Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Zener писал(а): Созрело Жигулёвское,привитое на дичку.

У нас только начинает окрашиваться (на 54-118), хотя яблоки размер набрали, висеть им ещё пару недель.

Распробовал в этом году сорт Кэрол. До этого было по 1-2 яблока (прививка в кроне) и как то я их не особо замечал.
В этот раз созрело побольше, наверное с десяток на небольшой ветке. Очень понравилась консистенция мякоти. Яблоко "хрусткое", мякоть скалывающаяся. Вкус очень хороший, довольно оригинальный. Яблоко сочное. Были упоминания про интенсивный аромат, но я у своего не учуял ничего необычного.
В общем хочу увеличить присутствие этого сорта у себя.

Созрело впервые Бузовьязовское.
В общем ничего интересного для себя в нем ненашел. Может я поздно снял (Виталий прокомментирует наверное если что не так )
Но мякоть рыхловатая, вкус не выше 4,0 ( и то с натягом) какая то горчинка присутствует в нем .

Андрей Васильев писал(а): Созрело впервые Бузовьязовское.
В общем ничего интересного для себя в нем ненашел. Может я поздно снял (Виталий прокомментирует наверное если что не так )

И если можно, интересно узнать мнение Виталия и об окрашивании Башкирского изумруда.
Попробовал у себя первые плоды Терентьевки и кое-что ещё, и возникло ощущение, что после новых орловских сортов "старые" сорта как по виду так и по вкусу выглядят несколько бледновато (впрочем, первое впечатление может быть и ошибочным ).

BHAKT, Порог зрелости перевалили,т.к. не было сочности.Хотя вполне твёрдые,не каша.

RFM писал(а):В этом году плоды крупнее 7-8 см не меньше и очень много. По вкусу тоже лучше, плоды более сочные и менее приторные. На деревенском рынке яблоки идут хуже, чем груши, но образовался клуб фанатов Медуницы, которые спрашивают именно этот сорт.

Мои наблюдения: плоды удаются лучше когда достаточно влаги и тепла, но не жары и сухоты. Свою Медуницу уважаю. Труженица, каждый год с плодами, исключение - 2010 год, но тогда такое пекло было.
Андрей Васильев, Кэрол на вкус капризноват. Любит жаркое лето. Во влажные годы вкус ухудшается да еще и поражается паршой. Самые вкусные плоды были в 2013-ом.

Осень, в этом году претензий к Кэрол в плане парши нет у меня.

Zener писал(а):Созрело Жигулёвское,привитое на дичку.

И у меня подходит, боюсь до выходных посыпится

Строевское как всегда сильно осыпается. До заявленной съемной зрелости плодов остается с "гулькин..." За выходные таких три ящика собрал.

А это уже созревший плод

Андрей Васильев писал(а): Осень, в этом году претензий к Кэрол в плане парши нет у меня.

Молодое деревце, обработка?
Кто-то на форуме писал, что убрал Кэрол из-за парши. Я бы не стал. Он по вкусу и по устойчивости к парше превосходит Мантет. Вот о чем сожалею, так это о том, что Мантет сидит деревом. Только прививку. После обильного цветения осталось порепаных десятка три.

Никогда не думал, что классический зимний сорт в Башкирии - Сеянец Титовки опадет уже в конце августа......
Собрал остатки чтоб хоть что-то заложить на хранение.

Бирское грушевое

Осенний сорт. В этом году повел себя, как позднелетний. Плоды в конце августа начали перезревать на дереве.
Яблоки по 200-250 г. Мякоть сочная, гармоничного вкуса. При этом почему сорт был назван грушевым для меня загадка. Никакого грушевого аромата я не замечаю.

Осень писал(а): сожалею, так это о том, что Мантет сидит деревом

Мантет в это аномально жаркое и сухое лето выдал 9 ведер красивых и вкусных плодов без следов парши (плюс ведра 3 падалицы от плодожорки). Последние плоды сняли с северной части кроны 27.08.(слабо окрашены)
Такое обилие качественных плодов впервые за 23 года.

BHAKT писал(а):

Осень писал(а): сожалею, так это о том, что Мантет сидит деревом

Мантет в это аномально жаркое и сухое лето выдал 9 ведер красивых и вкусных плодов без следов парши (плюс ведра 3 падалицы от плодожорки). Последние плоды сняли с северной части кроны 27.08.(слабо окрашены)
Такое обилие качественных плодов впервые за 23 года.

Я собрал и положил ящик Мантета в холодильник, и похоже сделал ошибку. За пару недель они значительно потеряли во вкусе. Но хотя бы остались целыми.
Так Орловим начал перезревать, Антоновка золотая повела совсем для меня необычно, она перезрела и "вспучилась", при этом мякоть не потемнела. В общем два холодильника яблок пустил на пюре.........

Dim писал(а):На каких подвоях у Вас Х. Крисп и Джонаголд?

Все сорта ипытываю в небольшом саду на ММ106. Т.е. просто срезаю сортовую часть непонравившегося сорта и прививаю новый. На следующий год пробую яблоки. И Х. Крисп и Джонаголд привиты на ММ106. Для Х. Криспа подходит т.к. сорт слаборослый. Джонагольд слишком сильнорослый. Также как и Пам. Липунову. Предполагаю что сорт то же триплоид как и Джонагольд. Сейчас специально готовлю отводки 62-396 для Джонагольда и Х. Крисп.
В принципе хочется остановиться на паре-тройке качественных сортов и подобрав к ним подвой выращивать, но всё время вносятся коррективы. Так например бесподобнейший сорт Б.З. стал поражаться мучнистой росой да так что перестал его прививать. Пам Липунову вроде неплохо показывает на М9 но короткая плодоножка и обязательное прореживание - а это серъезный недостаток. Яблоки так густо лепятся друг к другу что падают. Кстати то же самое касается и Иманта - без прореживания плоды мельчают и теряют вид. Ни один качественный коммерческий сорт из европы не имеет короткую плодоножку.
Сложилось хорошее мнение по следующим сортам Чемпион, Джонагольд, Элиза, Х. Крисп, Бел. Сладкое что собственно не является новостью это общепризнанные сорта для производства, пожалуй на них и остановлюсь. Ну и Зорка очень нравится. Сорт имунный, слаборослый, хорошо набирает вес, на мой взгляд ему то же нужен 62-396.
Коваленковское с удовольствием попробую в саду.

BHAKT писал(а):Мантет в это аномально жаркое и сухое лето выдал 9 ведер красивых и вкусных плодов без следов парши (плюс ведра 3 падалицы от плодожорки). Последние плоды сняли с северной части кроны 27.08.(слабо окрашены)
Такое обилие качественных плодов впервые за 23 года.

Вы совершенно верно подметили: ..."аномально жаркое и сухое лето"..., ..."обилие качественных плодов впервые за 23 года."
В условиях Подмосковья сорт абсолютно неустойчив к парше. В благоприятные годы для ее развития поражение приближается к 4,5 балла. И когда меня кто-то пытается убедить, что дескать у меня с паршой по сорту все нормально, смело утверждаю - это молодое деревце или прививка, да еще залитые обработками. Доведите дерево до товарного плодоношения, а это на сеянцах 8-12 лет и тогда все станет на свои места.

Витал писал(а): Я собрал и положил ящик Мантета в холодильник, и похоже сделал ошибку. За пару недель они значительно потеряли во вкусе. Но хотя бы остались целыми.
Так Орловим начал перезревать, Антоновка золотая повела совсем для меня необычно, она перезрела и "вспучилась", при этом мякоть не потемнела. В общем два холодильника яблок пустил на пюре.........

По таким сортам, как Антоновка золотая, Дочь Антоновки (Снежок), Конфетное, склонным к наливу, ничего неожиданного нет. А вот Орловим, говоришь, перезрел. А я надеялся, что он способен похраниться. Заложил, правда, немного, десятка два. В выходные будет две недели, надо будет проверить.

Осень, так у Виталия жара под 40 и засуха с июня, там все что угодно может опасть раньше времени....

Александр, посмотрел записи. Положил пару ящиков 14 августа. За две недели в холодильнике перезрели.

Андрей Васильев писал(а): Осень, так у Виталия жара под 40 и засуха с июня, там все что угодно может опасть раньше времени....

Да два месяца аномальная жара без дождей. Вчера первый раз прошел дождь на 5 мин. Как губка все впитало и даже незаметно, что был. Сейчас жара спала похолодало до +20С, ночью обещают +5С. Но уже почти все осыпалось.
Вчера начало осыпаться Жигулевское. Попробовал, так оно созревшее....
Некоторый сорта кстати себя стойко ведут. Орлик вот с большим перегрузом на сеянцевом подвое не осыпается. При этом яблоки крупные, как на подбор.

yri писал(а): И Х. Крисп и Джонаголд привиты на ММ106. Для Х. Криспа подходит т.к. сорт слаборослый. Джонагольд слишком сильнорослый. Также как и Пам. Липунову.

Слишком сильнорослый это сколько в метрах?

Витал писал(а): Никогда не думал, что классический зимний сорт в Башкирии - Сеянец Титовки опадет уже в конце августа......

Похож? Черненко от тебя если ничего не напутал. Висят на вид вполне зрелые, поднял одно упавшее, вкус уже есть, но пока рано ему. Но такое ощущение, что вот вот посыпется...

Masik писал(а):Слишком сильнорослый это сколько в метрах?

Это не в метрах а в отношении количества древесины к урожайности. Слишком большая сила роста и сорт выдает длинные годовые приросты. Если приросты не трогать летом на следующий год они утолщаются. Получается мощный скелет. Если проводить сильную обрезку весной такое дерево выдает сильные волчки и так до бесконечности борьба с древесиной. Причем и нагрузкой такое дерево не остановишь т.к. урожайность умеренная и не влияет на рост побегов.
Однако если подобрать слаборослый подвой ситуация безусловно меняется.
Метры в высоту это другой момент и зависит не от подвоя и сорта а от рук садовника, расстояния междурядий и расстояния между деревьями в ряду.

Андрей Васильев писал(а): Осень, так у Виталия жара под 40 и засуха с июня, там все что угодно может опасть раньше времени....

Андрей, речь шла о сроках хранения в холодильнике.
Виталий, Бельфлер башкирский дал первый плод, черенок от тебя. Он?
Правда, фото 14 августа

Осень писал(а): речь шла о сроках хранения в холодильнике.

Ну так для закладки в него плоды должны быть в оптимальном состоянии то же. А если они два месяца жарились на солнце без нормального обеспечения влаги, то и состояние из будет очень далеко от оптимального и сроки хранения "поедут"...


Офф В этом сезоне похоже массовый урожай сортов от Виталия Очень интересно как они у нас покажут себя...

Да-да, конечно!

Андрей Васильев писал(а):
Похож? Черненко от тебя если ничего не напутал. Висят на вид вполне зрелые, поднял одно упавшее, вкус уже есть, но пока рано ему. Но такое ощущение, что вот вот посыпется...

Андрей, похоже на то, но Сеянец Титовки есть особенность. Форма плодов изменчива, от округло-конической до цилиндрической. И даже не знаю от чего это зависит. Так например, в один год практически все плоды округло-конические(рис.2), на другой год цилиндрические (рис.1), и это вовсе не зависит от места расположения плодов на ветви.
Среди характерных особенностей сорта можно отметить следующие:
1. Воронка у плодоножки всегда зеленая. (рис.3)
2. Мякоть очень сочная, винно-кисло-сладкого вкуса, иногда с легкой терпкостью.
3. Можно сказать у плодов нет семенных камер, а они расположены в общей камере, так что часто при разрезе их можно просто вытряхнуть.
4. Мякоть вблизи коры с красными прожилками. (рис.4)

Осень писал(а): Виталий, Бельфлер башкирский дал первый плод, черенок от тебя. Он?

Александр, вроде похож. Бельфлер башкирский лучше всего определить по вкусу, он почти без кислоты.

Бьют в небо яблоки. Сижу
Растерянный, совсем не нужный,
До каждой клеточки не южный,
Бьют в небо яблоки. Слежу
Антоновскую канонаду,
Скрепя ветвями, как канатом,
Бьют в небо яблоки. Дрожу:
Апорт как «пли», ранет мортирой
Рванёт, а после ремонтируй.
Бьют в небо яблоки. Грожу
Ста облакам: Попались? То-то!
Испуганы. Осели. Тонут.
Бьют в небо яблоки. Схожу
С ума, вот север, стынут кости,
Да что с тобою, спросят гости,
Бьют в небо яблоки, скажу.

(Александр Аронов. «Бьют в небо яблоки»)

Аналогично Джонаголд на ММ106 вырастил большую крону (в т. ч. вширь, в т. ч. по сравнению с др. сортами-одногодками на этом же подвое) при невысокой урожайности.

Как там Игорь говорит, "для открытки".....
Не знал в какую тему поставить, вроде бы обсуждать нечего.
В общем небольшой итог лета в фотографиях....в открытках.

Витал писал(а):Я придерживаюсь мысли, что "Белый налив", это некий народный сортотип, который объединяет множество сортов и форм.

Из которых выбрали один и закрепили за ним название Налив белый. Открыл сейчас список сортов яблони в СССР, сформированный по результатам общесоюзной инвентаризации, проводимой в начале 60-х годов.
Налив белый (синоним Белый налив) имелся в насаждениях почти всех учреждений.
И дальше Наливы (только неокрашенные): Налив амурский, Налив белый орловский, Налив белый острогожский, Налив белый Швиденко, Налив вашский, Налив желтый, Налив зеленый, Налив золотой, Налив ряжский, Налив сквозной белый, Налив сквозной Ревельский, Налив янтарный, Наливка белая, Наливное, Наливное сквозное, Наливное янтарное.
Специалисты по каким-то индивидуальным признакам их выделяли в отдельные сорта. А для нас - простых смертных это все Белый налив. Кстати, в коллекции Башкирского НИИ имелось два Налива - белый и желтый.
Я пытался найти Налив желтый, имевший достаточное распространение, но пока безуспешно.
Папировок тоже достаточно.
Папировка, как таковая.
И далее: Папировка белая, желтая, крупноплодная, местная, польская, ранняя, уральская. Для большинства это тоже все Белый налив.
В коллекции Башкирского НИИ имелись две Папировки - Папировка, как таковая и уральская

Андрей Васильев писал(а): Созрело впервые Бузовьязовское.
В общем ничего интересного для себя в нем ненашел. Может я поздно снял (Виталий прокомментирует наверное если что не так )
Но мякоть рыхловатая, вкус не выше 4,0 ( и то с натягом) какая то горчинка присутствует в нем

бузовьязовское.JPG

.

Андрей, что-то мелковатые получились.... Мякоть рыхловатая получается в процессе хранения.
При съеме должна быть вполне нормальная. У сорта есть характерный привкус и аромат.
Посмотрю в выходные, что у меня с этим сортом.

Георгий Ивашевский писал(а): И если можно, интересно узнать мнение Виталия и об окрашивании Башкирского изумруда.
Попробовал у себя первые плоды Терентьевки и кое-что ещё, и возникло ощущение, что после новых орловских сортов "старые" сорта как по виду так и по вкусу выглядят несколько бледновато (впрочем, первое впечатление может быть и ошибочным ).

Георгий, Башкирский изумруд иногда бывает с небольшим румянцем. При передержке на дереве -наливным.
По Терентьевке согласен, старинный сорт, с пряностью и кислинкой. Неслучайно его еще называют Анисом сладким. В этом году практически не пробовал плоды. У меня если честно в этом году сил не хватало попробовать все.
Но Терентьевки есть одно преимущество. Он абсолютно бронебойный для Башкирии. Т.е. выдерживает без повреждений температуру за -40С.

У меня на прошлой неделе созрело яблоко Ред фри .Растет прививкой несколько лет, я бы назвала этот сорт товарным, устойчив к парше , яблоки плотные кисло-сладкие , сколько лежат не проверяли, быстро съедаются.Вкусный сорт, , яблоки не осыпаются, имеют красивый внешний вид и средний размер.

Приветствую друзья. У меня в этом году заплодили некоторые сорта с ростока. Может кому мои отзывы пригодятся. Пардоньте за качество фото, камера у меня на мобильнике так себе, но лучше уж такое, чем никакого.

Энтерпрайз
Сдается мне, что вместо энтерпрайза мне подсунули Памяти ульянищева (Сам сорт памяти ульянищева у меня тоже должен был быть, но ветка с яблоками обломилась еще в июне). Яблоки в основном очень крупные, где-то за 300 гр точно, очень сочные, хрустящие, при полном созревании ощущается оригинальный аромат, наподобие розы. Вкус отличный, но...
У меня они стали созревать к 15 августа, некоторые очень крупные яблоки попеклись на солнце, сильно страдали от плодовой гнили. Если не гнилые, то не сыпятся. По срокам созревания у нас осенние. В целом сорт понравился и видом и вкусом.

Орловим
Этот сорт у меня был последний год. Для меня и моих родных он кислый. У нас до 10 августа благополучно обсыпается. Мне не понравился ни видом, ни вкусом.

Скифское золото
Еще понаблюдаю год, но тоже под вопросом. У меня в этом году было всего 4 яблока. Кажется сорт-триплоид, т.к. семян не было. У нас примерно к 15 августа осыпались. Слабо держатся на ветке, скорее всего средней одномерности. Вкус, вероятно, когда полежат будет лучше, но при такой ранней осыпаемости, даже и не знаю когда их надо собирать. а так сочное, хрустящее, мякоть скал. кислое, вкус проще некуда. Кандидат на удаление, посмотрю в след.году на большем урожае.

Вильямс прайд
Сорт в ростоке расхваливали. У меня было в этом году несколько штук. Не срывал, ждал пока упадут. Последнее упало где-то 16-18 августа. Вкус простой, чувствуется терпкость, чуть-чуть вяжет, Когда ешь может быть ощущение комка в горле (это кстати, не только я один почувствовал). Очень плотная мякоть, достаточно сладкая, с очень легкой кислинкой. Мякоть плотная, суховатая. Внешний вид отличный. В целом по этому году вкус мне не понравился. Будет таким в след. году-удалю нафиг.

Также в этом году удаляю Строевское и Красу Свердловска. Первый у нас не выделяется ничем, короче ни рыба, ни мясо. Второй-очень неодном., постоянно трескается в жару и сильно поражается плодожоркой.
Пока нравится хани крисп. Очень урожаен, не сыптся, крупный, одномерный, но пока очень жесткий, так что про вкус отпишусь позже.

Alex6579 писал(а):Пока нравится хани крисп. Очень урожаен, не сыптся, крупный, одномерный, но пока очень жесткий, так что про вкус отпишусь позже.

Хани Крисп полностью готов.
Сорт действительно достойный, но если рядом есть Элиза, Пинова, Джонагольд вряд ли этим сортом будете садить ряды.

Ланец писал(а): У меня на прошлой неделе созрело яблоко Ред фри .Растет прививкой несколько лет, я бы назвала этот сорт товарным, устойчив к парше , яблоки плотные кисло-сладкие , сколько лежат не проверяли, быстро съедаются.Вкусный сорт, , яблоки не осыпаются, имеют красивый внешний вид и средний размер.

Скажите, есть ли на висящих яблоках сизый налет? Есть у меня очень похожая яблоня из пересорта. Предполагаю, что Рэд Фри.

Alex6579 писал(а): Орловим
Этот сорт у меня был последний год. Для меня и моих родных он кислый. У нас до 10 августа благополучно обсыпается. Мне не понравился ни видом, ни вкусом.

Я в этом году убедился, что у Орловима надо ловить съемную зрелость. Если дождаться полного созревания, вкус довольно хороший, хотя излишняя кислинка при съеме присутствует. Мне даже показалась, что она от Антоновки. Через некоторое время хранения в холодильнике сорт стал перезревать и мякоть становилась рыхлой. Но вот, что интересно. Последние несколько дней достаю из холодильника последние экземпляры этого сорта, которые вероятно были заложены на хранение чуть недозревшими(14 августа). Вид у них не перезревший, за пару недель вкус стал - десертным, с очень легкой кислинкой. Мякоть правда стала менее сочной. Это меня удивило. Обычно летним сортам не требуется хранения для набора максимального вкуса. Собираюсь на следующий год поэкспериментировать с хранением, тем более, что когда начинают созревать летние сорта у меня уже нет сил их все дегустировать, не то что есть.

Конфетное (открытка)

Интересная особенность сорта, даже в условиях жары плоды не опадают, а прочно удерживаются на дереве становясь наливными.

Вчера добрые люди угостили сортом Орловский партизан. Произвело очень хорошее впечатление. Отлично сбалансированный вкус и при этом очень много сладости, вкус насыщенный. Очень сочное со скалывающейся мякотью. Я бы на 4,5 оценил смело. Может и больше.
Почитал немного в интернете, пишут что и зимостойкость на уровне Антоновки.
Ну и зная сильные стороны хотелось бы послушать о недостатках. У кого есть или был этот сорт, поделитесь впечатлениями. Я думаю не только мне было бы интересно.
Сомневаюсь только что он долго будет лежать. Если в первых числах сентября (созрел на севере Калужской области) уже созрело. Ну и конечно интересно, что у него с осыпаемостью.

Товарищи,Валюта осеннего срока созревания?Выросло три яблока,грамм под 200 каждое,пора снимать?

Валюта
Выведен В.В. Кичиной. Сорт иммунный к парше, скороплодный, позднеосеннего-раннезимнего срока потребления. Основная окраска плода – зелёная с интенсивным (на пол яблока) малиновым румянцем. Вес плода 160-180 г.
Скажите пожалуйста какой подвой и возраст?

Андрей Васильев писал(а): Вчера добрые люди угостили сортом Орловский партизан. Ну и конечно интересно, что у него с осыпаемостью.

Андрей! Угостившие яблоком не уточнили случайно снято оно было с дерева, или упавшее?

yri писал(а):

Alex6579 писал(а):Пока нравится хани крисп. Очень урожаен, не сыптся, крупный, одномерный, но пока очень жесткий, так что про вкус отпишусь позже.

1234.jpg

Хани Крисп полностью готов.
Сорт действительно достойный, но если рядом есть Элиза, Пинова, Джонагольд вряд ли этим сортом будете садить ряды.

yri у нас зимой бывает до -32, так что вся эта тройка вряд ли потянет нашу клим. зону(4б), а хани крисп до 3 зоны расти может. Хотя мне кажется этот сорт прежде всего промышленный, дегустировать конечно пока еще рано, но что уже можно сказать: плюс- то что недозрелых яблоках нет излишней (резкой) кислотности, минус- скорее всего вкус будет сладко-простым, безо всяких там изысков.
yri, Вы не скажите пару слов о хани голд. Думал его заводить, да никак не могу определиться. Одни говорят, что вкус бесподобный, а-ля замена голден делишесу, другие-дают ему за вкус всего 4 балла. У вас вроде он растет уже давненько, как на вкус? Если не затруднит, обрисуйте пожалуйста.

Alex6579 писал(а):у нас зимой бывает до -32...
пару слов о хани голд...

У нас к огромнейшему сожалению -32 уже давно не было. Вместо этого всё болеет и огромные затраты на химию. Кроме того -32 это не мороз это стандартная обработка от парши и мучнистой росы. Морозы очень нужны.
Хани Голд одно дерево, половина плодов испорчена паршой вот самые лучшие. Вкус 4.0 балла, по крайней мере в наших условиях. Хотя лето было ну очень теплое и сорт готов к съему (семечки коричневые).
Вот ещё интересная фотка. Сорт Гала. Скорее его окрашеный клон. Дерево правда молодое но смысл в том что хорошо зацвело и сбросило завязи. Осталось яблоко и то в парше. Очевидно сказалось довольно холодная весна. Хотя вкус хороший насыщенный. Сорт не для нашего климата, хотя посмотрим дальше, убирать не буду.

michailo писал(а):

Ланец писал(а): У меня на прошлой неделе созрело яблоко Ред фри .Растет прививкой несколько лет, я бы назвала этот сорт товарным, устойчив к парше , яблоки плотные кисло-сладкие , сколько лежат не проверяли, быстро съедаются.Вкусный сорт, , яблоки не осыпаются, имеют красивый внешний вид и средний размер.

Скажите, есть ли на висящих яблоках сизый налет? Есть у меня очень похожая яблоня из пересорта. Предполагаю, что Рэд Фри.

Налета нет, яблоко плотное можно есть и когда кожица еще зеленая, оно уже сладкое.