Анатолий, целиком разделяю Ваше мнение, это хорошая стратегия. Но давайте не будем говорить абстрактно, про "химию вообще". Для примера могу привести свою яблоню Президент, которую выращиваю с 2006 г. Этот сорт также сильно подвержен воздействию парши. Долгое время яблок хорошего качества получить не удавалось, т.к. практически ничем не обрабатывал. А потом поменял тактику, делаю пару ранневесенних обработок, и яблоки получаются отличными, без намека на паршу. Такая химия навредить плодам практически не может, т.к. проходит еще до цветения. Гораздо аккуратней следует применять препараты для борьбы с тлей и плодожоркой, которые атакуют побеги и плоды в течение всего периода созревания. Условия у садовода теперь такие, что без "точечного" применения химии на хороший результат лучше не рассчитывать...

В заключение хочу еще раз привести мнение Р.Колядина, которому очень доверяю, по сорту Сябрына: http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=753865#p753865 и про иммунные сорта в целом: http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=752718#p752718