Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

Zener · #11101

Действительно,Рождественское вкусное,ароматное яблоко,очень нарядное.Была одна сигналка,попробовал сразу с дерева.Скороплодное.

Дед Мороз · #11102

КрыжИр писал(а): Этот список просто тренировочный (руку тренировать буду прививкой на достаточно взрослом дереве).Короче все в крону. Заказала в Мич. саду из -за Алеси (которую очень хочу) и разных китаек (буду прививать на яблоню Саржента для варенья). Горноалттайское и Янтарь потом на сеянцы.

Горноалтайскому у нас лет 20, не мёрзло, но яблочки мелкие и вкус очень на любителя, если только на сеянцы.

КрыжИр писал(а):
Бонифаций писал(а): Считаю лучшими из Белорусов Зорку
Буду прививать в этом году. Остальные боюсь не пройдут по зимостойкости. Да и Зорку то буду повыше в крону.

У меня Зорка успешно перенесла уже зимы 3-и, только в прошлую зиму заметно подмёрзла, в кроне ей заметно лучше.

SecondWind · #11103

Бонифаций писал(а): Испытал практически все белорусские сорта.

Бонифаций писал(а): Кислятина с неприятным послевкусием

Бонифаций писал(а): Флаг в руки... Отличная компания Алеся, Чаровница и Имант

Бонифаций писал(а): Имант пусто-сладкая твердая мякоть, мрачный окрас.
Чарауница мелкая,по крайней мере у меня, мякоть твердая суховатая, вкус простоватый

Бонифаций писал(а): Пробовал этот сорт на помологии в МОИПе, не понравился, поэтому не стал заводить.

Бонифаций писал(а): Скорая Вам будет обеспечена

Бонифаций, свежая струя в общем позитивном потоке мнений о вкусах белорусских сортов. Но неожиданная, да. И малоприятная для меня, напрививавшей белорусских сортов, но яблок с них еще не видавшей. У меня, наверное, дача совсем рядом с Вашей. Скажите, пжт, у Вас в саду какая почва, не песок ли? Может почвы так всё портят.

Энди Таккер · #11104

SecondWind писал(а): не песок ли? Может почвы так всё портят

Оксана, беларусам песка тоже хватает с избытком...

SecondWind · #11105

А в чем же дело? Почему всё настолько плохо и настолько отлично от общего мнения?

Бонифаций · #11106

Осень писал(а): Если по зимостойкости, то я бы не отнес их в категорию лучших.

Тогда сажайте только шаропай

Марш · #11107

tep писал(а): Марш, Олег,на фото точно не Алеся,насчёт Хоней Криспа то же есть сомнения,на Зорку то же не похоже ни одно.Найди на форуме фото Алеси Осень выставлял и сравни.

Спасибо, это Зорка.Простите,что всех ввёл в заблуждение.Своих "белорусов" пока нет вот и путаюсь.

Бонифаций · #11108

SecondWind писал(а): Бонифаций, свежая струя в общем позитивном потоке мнений о вкусах белорусских сортов. Но неожиданная, да. И малоприятная для меня, напрививавшей белорусских сортов, но яблок с них еще не видавшей.

Скажу Вам больше, критикуемые мной сорта не самое дно. К примеру Иманта и Х.К. у меня по скелетной ветке. Вот Поспех, Дарунак, Память Сюбаровой можно смело отнести к кормовым сортам. Алеся по сравнению с ними шедевр. С другой стороны каждому сорту можно найти применение. Из того-же малосъедобного Поспеха можно сварить прекрасное варенье.

Бонифаций · #11109

SecondWind писал(а): Скажите, пжт, у Вас в саду какая почва, не песок ли? Может почвы так всё портят.

Бывшее колхозное поле с плодородным (не слишком) слоем на глубину плуга, далее суглинок 2-2,5м, далее пгс.
Почва у меня не портит, а наоборот. Очень много сортов проявили себя хорошо или очень хорошо или отлично.

tep · #11110

Бонифаций писал(а): Из того-же малосъедобного Поспеха можно сварить прекрасное варенье.

Поспех вполне с гармоничным кисло сладким вкусом,мякоть конечно не скалывающаяся.Конечно у всех вкусы разные.

Витал · #11111

Последние 4 страницы заставили достать из холодильника последнее яблоко Алеси.

: Алеся

: Алеся

Хороший вкус, если учесть, что перед этим я съел Северный синап.

Он не шедевральный, но для второй половины января, вполне даже хороший.
К слову упомянутая выше Надзейны - кислятина.

: Надзейны

А Сябрына не лежит и до Новогодних праздников.

: Сябрына

Ключевой вопрос, а какая альтернатива Алеси для января-марта? По соотношению зимостойкость-вкус.

В погребе лежат Ханикрисп, Северный синап и Благая весть.

: Благая весть

И только последний сорт выделяется очень хорошим вкусом.

Как уже писал, в Ханикрипсе мне не удается уловить "медовый вкус" и в нем слишком много "жмыха".

: Ханикрисп

: Ханикрисп

По Памяти Липунову. Хорошие вкусные яблоки. Хорошо хранятся. Но в этом году без урожая....

: Памяти Липунову

tep · #11112

Витал писал(а): Ключевой вопрос, а какая альтернатива Алеси для января-марта?

Магазинный Моди наверное.

Бонифаций · #11113

Витал писал(а): А Сябрына не лежит и до Новогодних праздников.

Какое-то количество еще лежит в холодильнике.Остались мелкие, вполне сохранные и вкусные. В прошлом году плоды были крупнее, ели до февраля. Далее эксперимент прекратился т.к. яблоки закончились.

Бонифаций · #11114

Витал писал(а): Ключевой вопрос, а какая альтернатива Алеси для января-марта? По соотношению зимостойкость-вкус.

Какой-то квадратный трехчлен, не знаю, что ответить. Надо подумать.Может Академик Казаков?
Почему такая уверенность в зимостойкости сорта, только вчера появившемся в наших краях?

Бонифаций · #11115

urrr писал(а):
Бонифаций писал(а): Чарауница мелкая,по крайней мере у меня, мякоть твердая суховатая, вкус простоватый.
В описании сорта есть слова про сильный аромат у Чарауницы, есть такое дело?

Съел пару экземпляров, аромат конечно есть, но ничего особенного не унюхал.

Анатолий Ц. · #11116

Бонифаций писал(а):Очень много сортов проявили себя хорошо или очень хорошо или отлично.

Бонифаций, большинство общепризнанных сортов Вами повержены в прах.
Скажите, пожалуйста, о каких сортах речь в цитате?

Энди Таккер · #11117

Бонифаций писал(а):
Осень писал(а): Если по зимостойкости, то я бы не отнес их в категорию лучших.
Тогда сажайте только шаропай

Каждый имеет право на собственное мнение, каким бы необычным оно не казалось окружающим. Однако давайте попробуем расставить все точки над "Ё". Уважаемый коллега Бонифаций, не могли бы Вы представить личный рейтинг имеющихся сортов и дать им Вашу краткую оценку? Я полагаю это многое прояснит и избавит общество от домыслов и пересудов.

Василий · #11118

Бонифаций писал(а):
SecondWind писал(а): Бонифаций, свежая струя в общем позитивном потоке мнений о вкусах белорусских сортов. Но неожиданная, да. И малоприятная для меня, напрививавшей белорусских сортов, но яблок с них еще не видавшей.
Скажу Вам больше, критикуемые мной сорта не самое дно. К примеру Иманта и Х.К. у меня по скелетной ветке. Вот Поспех, Дарунак, Память Сюбаровой можно смело отнести к кормовым сортам. Алеся по сравнению с ними шедевр. С другой стороны каждому сорту можно найти применение. Из того-же малосъедобного Поспеха можно сварить прекрасное варенье.

Не думаю, что многие садоводы, положительно отзывающиеся об этих кормовых сортах, лукавят или хотят ввести кого-то в заблуждение. Надо пробовать прививками. Уверен, что Ваш топ многим покажется просто не съедобным.

Василий · #11119

Бонифаций писал(а): Нас приучили к магазинным стандартам, которые диктуются бизнесом.
Идеал для селекционера, пока не достижимый, яблоки с маслянистой или хотя бы с полумаслянистой мякотью, как у груши.

У меня как только сорт приближается к такому идеалу, сразу под топор.

Бонифаций · #11120

Анатолий Ц. писал(а):
Бонифаций писал(а):Очень много сортов проявили себя хорошо или очень хорошо или отлично.
Бонифаций, большинство общепризнанных сортов Вами повержены в прах.
Скажите, пожалуйста, о каких сортах речь в цитате?

Ред Крафт съел только что - вкусный, сочный, сладкий с карамельным привкусом. Сохранность прекрасная. Красивое. Мякоть кремовая.
Несколько выше о понравившихся белорусских сортах я писал. Еще в теме Топ-Антитоп.

Бонифаций · #11121

Василий писал(а): Уверен, что Ваш топ многим покажется просто не съедобным.

Свой топ я писал в теме топ-антитоп. Что там несъедобно?
Потом это мой топ.
Опубликуйте Ваш топ, желательно из своего сада

Бонифаций · #11122

Энди Таккер писал(а): Каждый имеет право на собственное мнение, каким бы необычным оно не казалось окружающим.

И я о том-же. Я делюсь опытом выращивания яблок конкретно в своем саду и даю оценку согласно своему опыту и своим предпочтениям. Догадываюсь, что у Коллег есть свои мнения с которыми я рад ознакомиться. Также я делюсь своим опытом, чтобы Коллеги им воспользовались в практике. Если бы 10 лет назад у меня была возможность воспользоваться сторонним опытом, мне не пришлось перепрививать полсада.

Бонифаций · #11123

Энди Таккер писал(а): Уважаемый коллега Бонифаций, не могли бы Вы представить личный рейтинг имеющихся сортов и дать им Вашу краткую оценку?

Уважаемый Коллега! Я уже в третий раз на этой страничке ссылаюсь на тему топ-антитоп.
В ближайшее время дополнительно дам оценку более поздним сортам

SecondWind · #11124

Бонифаций писал(а): Академик Казаков

Расскажите, пжт, про сорт. На форуме еще сравнительно мало отзывов о нем. Опишите вкус. Не выношу винность, терпкость, пряность и парфюмерный выдох в яблоках. Нет такого в Академике? Да и всё интересно. Может, фотографии есть? У меня растет отдельным деревцем, еще не плодило.

Сарат · #11125

Бонифаций писал(а):
Энди Таккер писал(а): Каждый имеет право на собственное мнение, каким бы необычным оно не казалось окружающим.
И я о том-же. Я делюсь опытом выращивания яблок конкретно в своем саду и даю оценку согласно своему опыту и своим предпочтениям. Догадываюсь, что у Коллег есть свои мнения с которыми я рад ознакомиться. Также я делюсь своим опытом, чтобы Коллеги им воспользовались в практике. Если бы 10 лет назад у меня была возможность воспользоваться сторонним опытом, мне не пришлось перепрививать полсада.

Вам не нравятся яблоки со скалывающейся мякотью ( Имант ,Хоней Крисп ) ? Дыямент- Вы пробовали кусочек на помологии и по одному кусочку сделали выводы ,что сорт полное г.
Если бы у меня не плодили данные сорта ,Послушав ваши категоричные утверждения ,тоже побежал бы перепрививать.

Бонифаций · #11126

SecondWind писал(а):
Бонифаций писал(а): Академик Казаков
Расскажите, пжт, про сорт. На форуме еще сравнительно мало отзывов о нем. Опишите вкус. Не выношу винность, терпкость, пряность и парфюмерный выдох в яблоках. Нет такого в Академике? Да и всё интересно. Может, фотографии есть? У меня растет отдельным деревцем, еще не плодило.

Пойду достану из холодильника, подзабыл нюансы

сансад · #11127

Бонифаций писал(а): Скажу Вам больше, критикуемые мной сорта не самое дно. К примеру Иманта и Х.К. у меня по скелетной ветке. Вот Поспех, Дарунак, Память Сюбаровой можно смело отнести к кормовым сортам. Алеся по сравнению с ними шедевр. С другой стороны каждому сорту можно найти применение. Из того-же малосъедобного Поспеха можно сварить прекрасное варенье.

Бонифаций пишите корректно типа: мякоть такая то. цвет такой то и т.д.Были дегустационные комиссии выставили оценки . люди жизнь посвятили этому делу. а Вы строчите пост за постом .Все перечисленные сорта успешно реализовываются в торговой сети.

Энди Таккер · #11128

сансад писал(а): а Вы строчите пост за постом

так сами же навалились на человека всей ордой и не даете толком мысли формулировать...

"Торопиться не надо!" (с).

Бонифаций · #11129

Сарат писал(а): Дыямент- Вы пробовали кусочек на помологии и по одному кусочку сделали выводы ,что сорт полное г.
Ну не кусочек и не раз. Нигде я не писал, что сорт г., просто он мне не нравится.

Заяц · #11130

Евреям в пустыне в свое время манна небесная перестала нравиться. А поначалу были ой как рады...

Бонифаций · #11131

сансад писал(а): люди жизнь посвятили этому делу

Великий Иван Владимирович тоже жизнь посвятил, какие его сорта сейчас выращиваются?, это умаляет его величину?
Если после селекционера останется 1 -2 сорта это уже здорово.

Бонифаций · #11132

сансад писал(а): Бонифаций пишите корректно типа: мякоть такая то. цвет такой то и т.д.Были дегустационные комиссии выставили оценки . люди жизнь посвятили этому делу. а Вы строчите пост за постом .Все перечисленные сорта успешно реализовываются в торговой сети.

Пришлите выращенные Вами эти замечательные сорта на помологию в МОИП, где знающие люди дадут им объективную оценку, а я принесу свои.

Бонифаций · #11133

Бонифаций писал(а):
SecondWind писал(а):
Бонифаций писал(а): Академик Казаков
Расскажите, пжт, про сорт. На форуме еще сравнительно мало отзывов о нем. Опишите вкус. Не выношу винность, терпкость, пряность и парфюмерный выдох в яблоках. Нет такого в Академике? Да и всё интересно. Может, фотографии есть? У меня растет отдельным деревцем, еще не плодило.
Пойду достану из холодильника, подзабыл нюансы

Сорт очень скороплодный и урожайный. Двухлетняя прививка в прошлом году дала 9 плодов. Все крупные, полностью красиво окрашенные. В этом году было уже 30 плодов, а приросты сильно уменьшились. Плоды окрашены % на 30-40. Мякоть белая, сочная, нескалывающаяся средней плотности. Вкус гармоничный кисло-сладкий без специфических привкусов. Послевкусие хорошее. Небольшая травянистость как следствие плохого лета. Продегустировал 30 минут назад. Сорт Ваш. Фото вставлю потом,как научусь. Выходит Ред Крафт сорт не Ваш.

Бонифаций · #11134

сансад писал(а): Бонифаций пишите корректно типа: мякоть такая то. цвет такой то и т.д.Были дегустационные комиссии выставили оценки . люди жизнь посвятили этому делу. а Вы строчите пост за постом .Все перечисленные сорта успешно реализовываются в торговой сети.

Уважаемый Сансад!!! Простите меня покорно, я академиев не кончал, сам почти от сохи, пишу что думаю и как умею, всего что умею, так только яблоки и выращивать. Вы определитесь, как описывать все 250 сортов яблони, что у меня в саду, а то Вы мне пеняете, что строчу пост за постом, определитесь в приоритетах
А в торговой сети я не покупал яблоки много лет

Энди Таккер · #11135

Заяц писал(а): Евреям в пустыне в свое время манна небесная перестала нравиться. А поначалу были ой как рады...

"Кто ничего слаще морковки не пробовал, тому и ананас не нужен"...(с)

Санек111 · #11136

Энди Таккер писал(а):
Заяц писал(а): Евреям в пустыне в свое время манна небесная перестала нравиться. А поначалу были ой как рады...
"Кто ничего слаще морковки не пробовал, тому и ананас не нужен"...(с)

Я дико извиняюсь, что со свиным рылом лезу в калашный ряд, ибо наверно единственное, что не умею, пока, так это выращивать яблони, но вступлюсь
А кто кроме морковки ни чего не ел, так им она то же может по перек горла встать.
а если серьезно, пожалейте начинающих садоводов, у них голова на самом деле пухнет от информации, которая необходима в современных условиях, а ваши споры, без условно уважаемых, и понимающих в размножении и выращивании просто мозг выносит. Может можно как то потерпиееме относиться ко вкусам и пристрастиям?
это не относится исключительно к Энди Таркеру, я без условно читаю внимательно все что он пишет, просто повод удачный в разговор влезть он дал.

Бонифаций · #11137

Санек111 писал(а):
Энди Таккер писал(а):
Заяц писал(а): Евреям в пустыне в свое время манна небесная перестала нравиться. А поначалу были ой как рады...
"Кто ничего слаще морковки не пробовал, тому и ананас не нужен"...(с)
Я дико извиняюсь, что со свиным рылом лезу в калашный ряд, ибо наверно единственное, что не умею, пока, так это выращивать яблони, но вступлюсь
А кто кроме морковки ни чего не ел, так им она то же может по перек горла встать.
а если серьезно, пожалейте начинающих садоводов, у них голова на самом деле пухнет от информации, которая необходима в современных условиях, а ваши споры, без условно уважаемых, и понимающих в размножении и выращивании просто мозг выносит. Может можно как то потерпиееме относиться ко вкусам и пристрастиям?
это не относится исключительно к Энди Таркеру, я без условно читаю внимательно все что он пишет, просто повод удачный в разговор влезть он дал.

А кто обещал, что будет легко?

nickn · #11138

Бонифаций писал(а):
nickn писал(а): А они похожи по вкусу? Рождественское очень понравилось, но погибло по независящим от него причинам в прошлую (17) зиму.
Ничего общего

А что лучше. На Ваш вкус? И ещё Рэд крафт как по зимостойкости у Вас?

Бонифаций · #11139

nickn писал(а):
Бонифаций писал(а):
nickn писал(а): А они похожи по вкусу? Рождественское очень понравилось, но погибло по независящим от него причинам в прошлую (17) зиму.
Ничего общего
А что лучше. На Ваш вкус? И ещё Рэд крафт как по зимостойкости у Вас?

На мой вкус оба замечательные по вкусовым и технологическим показателям. Мне не пришлось выбирать между ними. Сябрына деревом, Рождественское двумя. Ред Крафт у меня третий год, без повреждений.

Бонифаций · #11140

По поводу зимостойкости. В зиму 16-17гг пострадали 2 сорта: Шампион рено и Аскольда.
Ш.Р. ветки погибли наполовину, пострадавшие срезал. На оставшихся выросло множество мелких невзрачных плодов. На удивление они созрели в холодильнике и приобрели неплохой вкус.
Аскольда. Срезал черенки на прививку, практически все оказались сильно пострадавшими, из 10 хлыстов едва набрал пяток черенков для перепрививки 2 веток.
Остальные сорта перенесли эту зиму без повреждений, даже такие как Богемия, Лигол, Энтерпрайс и т.д., тем более белорусы и орловские. Надеялся в этом году на морозы, да видно не судьба

КрыжИр · #11141

Дед Мороз писал(а): Горноалтайскому у нас лет 20, не мёрзло, но яблочки мелкие и вкус очень на любителя, если только на сеянцы.

Георгий, можно рассказать про вкус подробнее?
Еще на сеянцы взяла Янтарь. У Вас есть в наличии? Если есть, как он Вам по вкусу?

КрыжИр · #11142

Бонифаций, а как Вам по вкусу Талвенаудинг, Свит 16? Есть в наличии, пробовали?

Бонифаций · #11143

КрыжИр писал(а): Бонифаций, а как Вам по вкусу Талвенаудинг, Свит 16? Есть в наличии, пробовали?

Талвенаудинга у меня нет и не пробовал
Свит 16 есть, прививал весной 16 г., плодов еще не было

Осень · #11144

Бонифаций писал(а):
Осень писал(а): Если по зимостойкости, то я бы не отнес их в категорию лучших.
Тогда сажайте только шаропай

Есть и Шаропай, не у всех же есть возможность сажать галы и иже с ними.

Я тоже критично, без эйфории отношусь к отдельным сортам современной белорусской селекции
(кстати, собрал всю коллекцию и Сюбаровых и Коваленко - современных пока выборочно).
Вы же слишком категоричны в навязывании своих вкусовых пристрастий, именно своих, без должной оценки других качеств.
Согласен, порой сложно дать объективную оценку сорту по краткосрочной прививке в кроне.

Барбарисса · #11145

Осень писал(а): не у всех же есть возможность сажать галы и иже с ними.

И не все считают их вкусными или даже просто съедобными. Но это не предмет спора вообще.

Бонифаций · #11146

Осень писал(а): Согласен, порой сложно дать объективную оценку сорту по краткосрочной прививке в кроне.

Практически все белорусы у меня деревьями на 396 подвое, на сеянцах, и в кроне зимостойких сортов крупными скелетными ветвями, с чем Вы согласны непонятно

Бонифаций · #11147

tep писал(а):
Бонифаций писал(а): Научите
Алесю только в конце января,а лучше в феврале можно раскушать,а один уважаемый садовод говорил что в марте она раскрывается по полной.Пробовал её до нового года,кислятина,а вот в конце января набрала сахаров и вкус стал гармоничным,в марте это яблоко уже не было похоже на саму себя,сахаров набрало очень прилично и ни капли не увяло,но конечно Алеси сочности не хватает.Дыямент то же никак не раннезимний сорт.Имант никогда чисто сладким не был,кисло сладкое сочное яблоко,вот Чаровница эта с чисто сладким вкусом.

Алеся сразу попала мне в марте, и была такой как я ее описал

tep · #11148

Бонифаций писал(а):
tep писал(а):
Бонифаций писал(а): Научите
Алесю только в конце января,а лучше в феврале можно раскушать,а один уважаемый садовод говорил что в марте она раскрывается по полной.Пробовал её до нового года,кислятина,а вот в конце января набрала сахаров и вкус стал гармоничным,в марте это яблоко уже не было похоже на саму себя,сахаров набрало очень прилично и ни капли не увяло,но конечно Алеси сочности не хватает.Дыямент то же никак не раннезимний сорт.Имант никогда чисто сладким не был,кисло сладкое сочное яблоко,вот Чаровница эта с чисто сладким вкусом.
Алеся сразу попала мне в марте, и была такой как я ее описал

То есть Вы даже не допускаете мысли что Вам на пробу достался пересорт а не Алеся,которая по определению в марте не может быть кислятиной,как и Имант чисто сладким сортом?

Дед Мороз · #11149

КрыжИр писал(а):
Дед Мороз писал(а): Горноалтайскому у нас лет 20, не мёрзло, но яблочки мелкие и вкус очень на любителя, если только на сеянцы.
Георгий, можно рассказать про вкус подробнее?
Еще на сеянцы взяла Янтарь. У Вас есть в наличии? Если есть, как он Вам по вкусу?

Вкус у Горноалтайского на мой взгляд немного терпковатый, чем-то напоминает рябину (не моё). Янтаря у меня нет.

Бонифаций · #11150

tep писал(а): То есть Вы даже не допускаете мысли что Вам на пробу достался пересорт а не Алеся,которая по определению в марте не может быть кислятиной,как и Имант чисто сладким сортом?

Про Алесю: источник абсолютно надежный
Про Имант: допускаю, что в Вашем регионе он может быть и кислым, особенно в такой год