Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Чеснок - 1

Технология выращивания чеснока на китайских грядках
Коллекция чеснока (dmsnik)
Как получить воздушные бульбочки у лука-порея
Про яровой чеснок (СкорпиоН)
Озимый чеснок рассадой (если пропущен срок посадки, Бобер)
Как дозаривать стрелки чеснока с бульбочками (Хабира, dmsnik)


Продолжаем!

Я в этом году, когда чеснок стал портиться, почистила его и сложила в Таперверовский контейнер.Поставила в холодильнике на нижнюю полку. Постепенно выбираю на еду, что по-хуже. До сих пор хранится хорошо, не портится!

Мы весной прорастающий чеснок чистим, в комбайн под ножи, в пакеты и в морозилку.
Друзьям понравилось, но они попробовали через мясорубку и говорят, что вышло хуже, чем через комбайн.

Трапани писал(а):Я в этом году, когда чеснок стал портиться, почистила его и сложила в Таперверовский контейнер.Поставила в холодильнике на нижнюю полку. Постепенно выбираю на еду, что по-хуже. До сих пор хранится хорошо, не портится!

Спасибо за идею!

Чеснок очень долго может храниться, но в бытовых холодильниках очень сложно создать оптимальные условия хранения. Как вы думаете, почему китайский чеснок продается круглый год, хотя тот тип чеснока, который они выращивают хранится максимум 5 месяцев? Они хранят весь урожай при температуре -3. При такой температуре они его и транспортируют по всему миру. Другие типы чеснока можно замораживать до -10, это зависит от количества сахара в чесноке. В обычном холодильнике лучше всего хранить в "нулевке", если нет, то во фруктовнице. Хранить лучше всего в пакете из крафтбумаги.

Добрый день форумчане.Сегодня осматривала посадочный чеснок.Хранится хорошо,а вот мелкие однозубки из бульбочек высохли. При посадке чеснока какой лучше использовать посадочный материал :толстые зубцы ,но их мало в головке(например 4-5 ).Или большее количество зубцов в головке ,например 6-7 штук -но они меньше по размеру?

Антонина, я сажаю чеснок одного типа ( с 5 зубчиками) и получаю такие же головки. Все, какие получаются с другим количеством зубков, идут в первую очередь в еду.Остальные на хранение.

Вот не знаю, верить, или нет, но недавно по каналу еда один повар рассказывал, что очень любит чеснок однозубковый, круглый. А его мама, биолог по образованию, рассказала, что на какой день после новолуния посадишь, столько зубков получишь. Интересно, правда это?
Чеснок взошел, только как-то странно выглядит - бордового цвета листики выпускать начал, и что-то они не очень-то зеленеют. Что это может быть? Везде по огороду, где "сам растёт", уже давно зелёный.

у меня тоже бордовый вчера начал вылезать из земли

И у меня бордовенький всходит ребята, а в какой момент вы солью поливаете? Хочу тож попробовать.

У меня чеснок всходил тоже розового цвета ( неделю назад), а сейчас позеленел. Подкормила селитрой калиевой под каждый зубчик по 50 мл.Ползала по грядке.

А почему именно этой селитрой

Мне посоветовали в магазине, чтобы лучше нарастить корневую систему и не подкислять почву.

Розовые, потому что ночи холодные, а корни плохо работают.

Сейчас уже позеленел, подрыхлили его немножко. Пошёл в рост