Батат

[limon]

Хочу спросить народ. Кто нибудь выращивает батат? Нравится или так себе? я покупала 2 клубня в позапрошлом году и размножила на 12 штук. Но у меня была стройка и я их посадила не удачно. Вырос один жалкий хвост. Попробовать не удалось. Вот теперь думаю. Стоит заморачиваться или нет?

[Марина62]

У нас растет как сорняк, перекапываешь, а он опять выростает, я его несколько раз жарила и салат корейский делала, но не впечетлил( салат сама ела, мои не оценили кулинарных изысков, а я любую траву ем) Некоторые его сажают на лекарство

[ИринаК]

То вы скорей всего не батат ели, а топинамбур. потому как перезимовывать клубни могут только при высоких (по моему порядка +15) температурах.
Мне года 3 назад придарили розовый клубень какого-то наверное полусладкого сорта. Весной он стал прорастать, лежа прямо на подоконнике. Как только ростки достигали где-то 5 см, я их обламывала, и укореняла в стаканчики - они очень легко укореняются. На месте глазков же растут новые и новые ростки - их так можно получить чуть ли не сотню. У высаженных растений со временем также легко можно укоренить черенки или междоузлия, и на зиму можно несколько черенков сохранить в горшке.
Потом, уже когда угроза заморозков миновала, высадила в грунт, особенно не удобряла и не поливала. Это ползучее растение с красивыми листьями. Осенью выкопала, при том что уход был минимальным, было несколько крупных клубней. По вкусу батат мне очень понравился - сырой что-то среднее между тыквой, кукурузой, сладкой картошкой. Жареный соломкой ближе к картофелю, но сладковатый и ярко-желтый и красивый. Но больше всего понравился печеным - напоминал каштаны, немного с оттенком вкусной и сладкой тыквы. К сожалению я не смогла сохранить посадочный материал до весны - попыталась хранить клубни в погребе, а потом уже узнала, что температура хранения должна быть не ниже +10. Да еще там сыро было, в общем все клубни загнили, хотя я их и углем присыпала, и сушила - ничего не помогло.
В этом году купила в супермаркете пару клубней, не знаю какого сорта, но розовые. Лежа на подоконнике они дали ростки, но какие-то коротенькие, я переложила клубни в торф, слегка увлажнила, помотрим, что получится...
Короче говоря, рекомендую попробовать, вкусная вещь. Правда есть сорта несладкие или наоборот, сладкие, не могу ничего сказать как они по вкусу. И еще не знаю, успеют ли клубни вырасти в более северных широтах, я -то сажала в Краснодаре.

[ИринаК]

Да, еще забыла сказать, что выкопанные в тот год клубни юыли немного поражены проволочником, при том, что у нас его вроде немного.

[Маринэ]

ИринаК: выкопанные в тот год клубни юыли немного поражены проволочником, при том, что у нас его вроде немного

Конечно, он ведь вкуснее картошки, вот и сползлись к нему Ира, а где Вы его покупали? У нас нигде нет в продаже, а давно хочу себе. Можно с Вами обменяться чем-нибудь?

[limon]

Маринэ, его продают в супермаркетах. Довольно дорого. Если не найдете у себя, я вышлю осенью. Только обязательно напомните. Я весной купила в "7-м континенте" и пожарили попробовать. Действительно вкусно, но что-то не успела купить, что бы посадить. Его ведь,как я поняла, нужно подрастить через рассаду, а иначе толку не будет.

[Маринэ]

limon, спасибо! я еще поищу, но по крайней мере до этого никогда не видела в наших минимаркетах, наверно, надо хорошо поискать в супермаркетах. Я обычно всегда внимание обращаю на необычности))) у меня мания садить все, что растет и особенно, что трудно вырастить)))

[Оленёнок]

Хочу батат... :wall :wall :wall
Угадайте зачем?... Конечно, чтобы посадить в подвесной горшок Я всё думала, что за лопухи в заграницах в контейнерах выращивают, а это ОН. Завтра пойду искать..., никогда не обращала внимание, бывает он в наших "овощных" или нет. Вдруг повезёт несказанно.

[AI]

Мне кажется, темка не совсем в том разделе, батат ведь называют ещё сладким картофелем.

[Оленёнок]

темка не совсем в том разделе

это совсем не меняет дело, где нашлась тема по поиску, там и ХОЧУ...

[Ponka]

[AI]

:alc

[Оленёнок]

Нууу, таки нашла я "овощной" с бататами Хапнула сегодня 2 кг..., меньше не давали Посадила, попросила дать ростки Пусть уже хоть какой-нибудь будет, пока декоративный не нашла.

[Esme]

Оленька, удачи!

[Оленёнок]

Спасибо!