Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Пришла пора открыть эту тему! У кого, что есть-делитесь! От себя рецепт смородиновой настойки. Берется 1,2 или 3-х литровая банка, заполняется черной смородиной полностью, в промежутки между ягодами наливается (до горла) водка, закрывается крышкой и ставится в темное место. К ноябрю банка достается (а можно и раньше), содержимое аккуратно сливается в бутыль добавляется сахар по вкусу (я кладу 1 столовую ложку на 1 литр настойки) и после растворения сахара полностью можно употреблять по назначению. Если заменить смородину терном или сливой, то получится почти Аморетто!
АндрейВ.



Содержание темы:
Бальзам на травах
Вино из винограда
Вино из черноплодки
Вино из ягод
Вино из ягод
Вишневая наливка
Домашнее вино (сидр) из китайки Долго
Клубничная настойка
Конфитюр
Ликер из бузины
Малиновая наливка
Малиновый ликер
Мононаливки
Наливка ассорти
Наливки из ягод
Наливка ягодная
Настойка из крыжовника
Настойка из смородиновых почек
Настойка из смородиновых почек
Настойка из чесночных стрелок и лимона
Рождественская наливка
Рябиновая наливка
Рябиновая наливка
Сброженный сок
Сидр слабоалкогольный
Смородиновая настойка
Смородиновый спотыкач
Сухое вино из черной смородины
Фруктовая водка
Яблочный самогон
Ягодная настойка

А сахар не сразу раствориться? Или имеется в виду: и после растворения сахара полностью можно употреблять по назначениюто есть минут через пять

Сахар за пять минут не растворится даже если непрерывно трясти бутыль. Проверено! А вот за час-весьма возможно.
АндрейВ.

АндрейВ, тема замечательная, потом расскажу о своих рецептах.

О-о-о, моя любимая тема! Берётся бутыль, ёмкость не имеет значения, но если больше - тогда лучше (у меня 3 литра) В бутыль набиваются разные листья: мяты перечной, мелиссы, лимонника, змееголовника, смородины, малины, туда же мяту "Золотой юбилей" и горную мяту, душицу тоже. Короче всё, что обычно с чаем завариваю. Заливаю самогоном тройной перегонки (бывает и двойной, конечно), настаиваю это хозяйство и всю зиму вместо бальзама употребляется. Отличная вещь я даже с этой заразой - герпесом попрощалась и не вспоминаю о нём.
А маме моей больше нравится самогон исключительно на мятах

Катя! А герпес был серьезный? У моего мужа друг очень страдает.

Не знаю насколько серьёзный, вроде герпес он и в Африке герпес, у всех одинаковый, вылезает как только организм ослабнет чуть-чуть. Простынет, например. Поэтому тут первое дело иммунитет укреплять. Вот я и укрепляю. Думаю и другу вашего мужа не повредит подобное укрепление

Катя! Спасибо! Я у мужа спросила, вроде сейчас все прошло, а то в течение года не проходил, только заживет и снова, столько денег в лечение вбухал, хотя у самого мать хороший врач.

Зачем деньги в лечение вбухивать, если всё элементарно, буквально под ногами растёт.Но ничего не поделаешь люди порой любят лечится (лично я врачам не доверяю и обращаюсь к ним лишь в самых крайних случаях)
Ой, блин, опять не по теме

Катунь писал(а):О-о-о, моя любимая тема!

а по фотографии и не скажешь...

Внешность зачастую обманчива

мой рецепт- похож на рецепт Андрея, но "погламурнее" :
в бутыль с завинчивающейся крышкой сыплю слоями ягоды, сахар, заливаю каждый слой водкой. Чем больше разных ягод, тем вкуснее!!! можно позже доложить начинающие созревать фрукты, напр., сливу, только разрезанную. Выдерживаю долго, иногда- до Нового Года. Вкус и запах-

Катя, а листьев набиваете в банку то же до горла? И листья надо шинковать или резать?
АндрейВ.

и еще вопрос: Катя, а самогон можно заменить водкой?
Видела бы эти вопросы моя семья...

Катя! А лечиться-то как? Вот хоть от герпеса, например.