Картофель 2023

[Lyuda]

Я тут каталог Крючковой Татьяны вчера смотрел, там вообще у Балтик Роуз кулинарный тип C, то есть он для жарки не подходит, по идее. А я его исключительно жарил.

На сайте Норики Балтик Роуз - универсальный сорт, относится к типу варки А,В, но никак не С. У меня посажено немного кустиков этого сорта, в прошлом году пробовала варить - слабо разваривается, для пюре вкус не понравился, а для жарки - да, вкусный.

[sva1970]

Любую картошку можно сварить и помять в пюре, я всегда так делал и разницы не видел.

Тако же мнения, хотя, наверное, каждый готовит по разному. Мне дочки пюре не очень нравится, а оно мое не очень).
Подлез сегодня в кусты Эстреллы, Ред Сони, Барса, Детскосельского (не заметил я правда розовой кожуры у него, только пятнышки), если не ошибся в дебрях этих и выдернул по одной картофелине. Так как сажал их по несколько штук подкапывать не стал, пусть растут. Выкопал куст Людмилы. На вкус еще их не пробовал.

Детскосельский, Барс

Image 2.jpg (358.02 КБ) 792 просмотра

Детскосельский, Барс

Image 2.jpg (358.02 КБ) 792 просмотра

Эстрелла, Ред Соня

Людмила

[tep]

Уважаемый, сейчас говорить о вкусах сортов рано, дайте мм набрать крахмал. По правильному картошку нужно отваривать в мундирах и дегустировать с солью, безо всяких добавок

[RFM]

Балтик Роуз универсальный сорт. Для пюре подойдет, но Инара для него лучше.
В этом году у меня произошла перетрубация с участком, плюс у меня не было отпуска и картошки подсадил немного. Приехал за ребенком, и эту картошку выкопал на три недели раньше обычного. Окучивал один раз и поздно, было полно колорадского жука, актара от зеленой аптеки не сработала. Погода для картошки у нас былп неплохой.

Кумач

Кумач среднеспелый сорт и ему еще расти и расти. Урожай на 8 августа 2.6 кг с метра.

Шарвари пирошка

Шарвари пирошка более ранний сорт, шкурка загрубела, урожай 3 кг с метра.

На будущий год перехожу на новый участок.

Забор справа будет убираться.

[Luba52]

Уважаемый, сейчас говорить о вкусах сортов рано, дайте мм набрать крахмал. По правильному картошку нужно отваривать в мундирах и дегустировать с солью, безо всяких добавок

Вот я так с каждым новым сортом и делаю! В мундире и с солью. И несколько сразу, чтобы сравнение было. А то я просто картошку люблю..

[Luba52]

Сказали, Синеглазка классная жаренная...

[den]

Подкоп Королевы Анны, мелковата ещё.

Королева Анна

[Luba52]

Подкоп Королевы Анны, мелковата ещё.

IMG_0357.JPG

А на сколько эта кучка потянет?

[den]

Luba52, Нету под рукой весов, а взвесить не получится. Уже треть слопал. Вкусненькая, пюрешечного типа.

[Ромашка Ю]

Сказали, Синеглазка классная жаренная...

Не знаю как у кого, но у нас Синеглазка рассыпается как в супе так и в жарке, в пюре отвратительная... её выращиваю только для супа иногда и в духовке она получается самой обалденной... ну это на мой вкус

[Luba52]

Не знаю как у кого, но у нас Синеглазка рассыпается как в супе так и в жарке, в пюре отвратительная... её выращиваю только для супа иногда и в духовке она получается самой обалденной... ну это на мой вкус

Мы в казане жарим, там никакая не рассыпается. Пожарим её, доложу.

Я отдельно крахмалистые сорта в виде пюре не люблю. Голубизна, например, из-за крахмала напоминала клейстер. А вот добавить к некрахмалистым сортам самое то! По духмяности пока лучше Синеглазки не обнаружила, придаст вкус любому пюре.

Из Адретты классное пюре, прям воздушное!

[Luba52]

Раннюю картошку копаю, эти два сорта не дотянула малек. Метеор ещё нормальный, Шарвари Пирошка только крайний куст ничего. Обычно это очень крупнокоубневве сорта, грамм по 200, но их на кусту штук 7-9, и мелочи нет, на семена не отберешь. В этом году по-другому, наверное рано, сидели бы ещё, но я спешу! Хотя количество клубней в этом году принципиально другое.

С Шарвари можно и расстаться, столько неизведанных вкусных сортов в списке купить!

Моя любовь картошка, моя прелесть, моя радость, самая любимая культура на огороде! Больше всего люблю её убирать. )

Десять кустиков. Ещё на этой четырехметровой грядке было 8 кустиков Ривьеры, вот сорт супер! Ранний, крупный, вкусный, съели уже...

[Luba52]

Адретта и Розара.

Розаре не хватило света, нуждается в полном освещении. Два куста с краю были крупноплодные, выше 1500 гр, остальные гораздо слабее. Сорт нуждается в освещении.

Адретта, ну класс! Урожайная! Три сильных куста, с которых буду брать семена завесила, лидер 3 килограмма! Мой рекорд за три года...)

Адретта с Закировских хуторков. Есть ещё 8 кустов от коллекционера в другом месте для сравнения.

[Luba52]

Не влезли в предыдущий пост.

[Luba52]

Белароза и Винета. Винета дочка Адретты. Многоклубневая, клубни средние и маленькие, урожайная, более устойчивая к парше, но некоторые клубни кривоваты. От центра разбегается, копать сложнее, можно обнаружить крупный клубень сильно в стороне. Много резанки из-за этого. Самый большой куст 2650.

Белароза. Из красных выдала самые крупные клубни, один из них потянул на 560 грамм. Остальные не сильно отстают, на кусту их мало.
Думала красным в этом году не заклиматило, но Белароза сказала норм...)
Кусты 1500-1900 грамм.

Всё, вот это я отчёт проделала, позднюю буду копать через две недели!)

[Luba52]

Не влезли в предыдущий пост.

[Lyuda]

Luba52, хороший урожай! А когда сажали, почему решили раньше копать и какие сорта остались невыкопанными?

[Luba52]

Luba52, хороший урожай! А когда сажали, почему решили раньше копать и какие сорта остались невыкопанными?

Спасибо, у меня сегодня прям праздник на душе из-за этой картошки!))

28.08 уезжаем с дачи, а потом сразу в отпуск. Спешу всё завершить.
Поздние остались: вторая Адретта, не могу пока выкопать, другие сорта рядом, мешают, Зекура, Свитанок Киевский, Снегирь,Варяг, Синеглазка, Американка.

Может там и не все поздние, но те грядки ещё стоят, вообще не легли, потерплю две недели.

[Luba52]

По урожайности пока лидирует Адретта.
Я честно не думала, что это ещё и урожайный сорт.

Кстати, семенным от Закировских хуторков осталась довольна!

[Luba52]

Сажала всю сразу 10.05, взошли в течении двух недель с разной скоростью.

[sva1970]

От центра разбегается

Отказался из-за этого от нее. Убегает далеко. Люблю что б все рядышком было)

[Luba52]

Наврала там про паршу, стала мыть, а Адретта чище Винеты.

[Luba52]

От центра разбегается

Отказался из-за этого от нее. Убегает далеко. Люблю что б все рядышком было)

Особо ничем не зацепила пока, только что многоклубневая.

[halit]

Здравствуйте. Впервые сажал картошку. Попалась ред Скарлет. Вчера все выкопал. Решил проверить, что она представляет в разрезе. Некоторые картофелины жёлтые, а некоторые почти белые, - это нормально? И ещё когда режу сока много течёт, почему?

[den]

Некоторые картофелины жёлтые, а некоторые почти белые, - это нормально?

Пересорт.

[tep]

Очень интересно,зачем в Подмосковье так рано копать картофель,это ведь не Краснодарский край,или сроки от посадки перевалили за 80 дней?Знакомый в Краснодарском крае выкопал картофель две недели назад,но он и сажал в конце марта.Куда спешим то?

[Luba52]

Очень интересно,зачем в Подмосковье так рано копать картофель,это ведь не Краснодарский край,или сроки от посадки перевалили за 80 дней?Знакомый в Краснодарском крае выкопал картофель две недели назад,но он и сажал в конце марта.Куда спешим то?

Существенной прибавки в целом у ранней картошки уже не будет, ботва легла от старости, на 70 процентов пожелтела...а у меня всего две недели осталось, чтобы справиться с урожаем. В сентябре на даче будем дня 2-4. Хотелось бы не спешить...

Ещё и поздней картошки столько же, завал помидор, перца, с баклажанами надо что-то делать, со сливами, а руки одни...пытаюсь хоть как-то оптимизировать ..

Ранняя всходила с 20 мая, около 80-ти по-любому есть.

[tep]

Luba52, сколько картофеля у Вас посажено? Мы 10 соток убираем за 3 дня. Основное продовольственный за день, остальную я копаю один, по той причине что там сорта на испытании и их нельзя путать, но там немного, 2 соики

[tep]

То что пожелтела боива это не показатель что она вызрела, нужно чтобы у неё и шкурка вызрела

[Luba52]

То что пожелтела боива это не показатель что она вызрела, нужно чтобы у неё и шкурка вызрела

У меня 6 грядок по 4 метра, высоких, на фото видно. Вчера пол-дня провозилась с выкапывание этой, мытьем, укладыванием на сушку. Потом устала, спина заболела, другие дела уже не потянула, день минус. Вы мужчина.

Я знаю, что лучше, чтобы вызрела шкурка, ботва сама отсохла и ты пы, но делаю, как удобнее и лучше справиться мне.
Ещё фитофтора начала гулять и дожди несколько дней впереди...шкурка нарастёт, никуда не денется.

Да, и сколько у вас помидор, перца, баклажан, яблок, ягод, покосить участок, детей? Сколько рук на это всё добро?)))

[hoyo]

Начал копать картошку, какой сорт что показал, отпишусь. А сейчас может кто подскажет, что с клубнем? Он в кусту один с такой странной окраской. тот что ниже на фото, с того же куста, но чистый.
Upd. А, нет, есть в этом кусту ещё с такой окраской, но там меньше.

И подскажите, похожи клубни на сорт Мерлот? А то терзают меня сомнения.

[den]

А сейчас может кто подскажет, что с клубнем?

Похоже на серебристую паршу, но это болезнь хранения. Рановато для такого проявления.

[Роман С.]

Серебристая парша. Бывает и сразу при копке. На Мерлот похоже. На разрез должна быть ярко-желтая мякоть.

[tep]

Luba52, моей маме 82 года, она сама сажает 3 ведра картофеля и сама потом копает. Не надо торопиться с коперй картофеля, всему своё время. Ну а боива пожелтеть может и от болезней, нужно профилактически обрабатывать.

[tep]

Сорт Прими

[Luba52]

Luba52, моей маме 82 года, она сама сажает 3 ведра картофеля и сама потом копает. Не надо торопиться с коперй картофеля, всему своё время. Ну а боива пожелтеть может и от болезней, нужно профилактически обрабатывать.

Я обрабатываю, но после середины июля не стала, там ягоды рядом спели, а нам их кушать, для картофеля нет отдельной делянки...фита затронула, но слабая в этом году из-за августовской жары, кусты развалились и легли от возраста. Полного засыхания ждать не стала, тороплюсь всё завершить.

Поздние сорта ещё зелёные стоят, волнуюсь, успею ли убрать до отъезда в отпуск до конца августа, им не выстоять без присмотра до второй половины сентября, мы на болоте в лесу.

Мама ваша молодец! А она её помыла? Мне в этом году прибомбило ещё и перемыть перед закладкой на хранение...)

Я вчера закончила варить яблочное варенье, начала дынное, накрутила 8 банок маринованного перца с баклажанами, сварила сливовый соус чатни, натерла свеклы для заморозки на зиму на борщ...начала рубить яблоки на чипсы детям и бросила в 10 вечера, чувствую с ног уже валюсь, весь день у плиты...)
Сегодня у меня закончить чипсы, баклажаны по-грузински, томатный сок мужу и продвинуть-таки географию с английским...

Правда позаниматься с дочкой арифметикой и русским успела отдельными набегами, минус- география и английский, проклятый огород!)))
Я его уже и поливать бросила, пусть сам живёт, успеть бы справиться с тем, что наросло...слава богу, ранняя картошка уже убрана...)

Впереди основная масса помидоров, у нас с ней есть десять дней примерно...делаю хук, устала ещё на ягодах, в этом году их полный завал был!
Помидоров тоже завал и перца. А руки одни- мои, у мужа на работе завал...

Па сы, грибочков успела набрать, 18 баночек закрутила, насушила и наморозила малек!

[Luba52]

Сорт Прими IMG_20230813_155834.jpg

Класс!)

[hoyo]

Сорт Прими

Вот у меня с Кумачом в этом году ровно такая же ситуация - ботва по грудь, зелёная и только заканчивает цвести. Остальные сорта частично выкопал, частично собираюсь, а этот подольше придётся подержать.

[Luba52]

tep, у меня ведь ещё и второй урожай Ривьеры после чеснока посажен, ещё и её надо до конца августа убрать, не устойчивая к фите совсем!

[Luba52]

Сорт Прими

Вот у меня с Кумачом в этом году ровно такая же ситуация - ботва по грудь, зелёная и только заканчивает цвести. Остальные сорта частично выкопал, частично собираюсь, а этот подольше придётся подержать.

У меня Свитанок Киевский, Снегирь и Варяг стоят все зелёные, даже не собираются вянуть!

Правда там солнца с утра меньше, и всходили они позже уже выкопанных...

[Владимир С.]

Вчера выкопали Венету, Королеву Анну и Фрителлу (всю картошку сажали пророщенными клубнями 11 мая). Все три сорта прихватила фитофтора. Держать дольше не имело смысла. Ботва в этом году была почти по грудь, начала разваливаться - идеальные условия для фитофторы.
Урожай Венеты на уровне прошлого года. Картошка товарная, мелочи нет.
Королева Анна хуже, чем в прошлом году - очень много мелкой. Разочаровала.
Фрителла - урожай заметно меньше, чем обычно. Клубни разного размера, поражены паршой.
По вкусу сейчас Венета и Королева Анна примерно на одном уровне. Пожалуй, Венета даже вкуснее. Но замечено, что Королева Анна хорошо набирает вкус в хранении (примерно месяца за два), а пока она "пустая".
Попался в грядке "остатков посадочного материала" один куст картошки с белой мякотью (это, скорее всего, сорт с неизвестным названием, который мы сажаем на протяжении многих лет, либо Никулинский). Клубни уже хорошего товарного размера, мелочи нет. Ботва еще зеленая, но развалилась, и кончики листьев начали чернеть. Думаю, что дней через 10 надо будет убирать и этот неизвестный сорт, и Никулинскую. Хотя обычно Никулинскую мы убираем где-то в первой декаде сентября.
Специально отдельно сварили выкопанную белую картошку. По вкусу, запаху и структуре пюре белая картошка для меня намного вкуснее желтой. Очень вкусная! "Дошедшая" в хранении Королева Анна мне тоже нравится, но . . .
Фрителлу в этом году еще не готовили. Но обычно - это вкусная картошка с белой мякотью. Сажаем ее несколько лет.
С Голубизной у нас не получилось подружиться. Сажали дважды элиту. Очень вкусная картошка, но половина урожая выбрасывается в процессе хранения - она чернеет внутри.

[den]

Я обрабатываю, но после середины июля не стала

Тогда можно Юниформ попробовать, по инструкции защита идёт до августа. Хотя там довольно скользко написано о времени защиты. К фитофторе устойчив Никулинский, но он устарел по форме клубней и поздний он. Поздние сорта обычно более устойчивы.

Мне в этом году прибомбило ещё и перемыть перед закладкой на хранение...)

По мне, это излишне. Если хочется сохранить посевной материал, то препарат Максим осенью. Кажись, 20мл на 1л. Главное, всё подписать. После обработки всё станет одного цвета этого Максима.

[den]

половина урожая выбрасывается в процессе хранения - она чернеет внутри.

Малое соотношение Калий - Азот, т.е. калия не хватает. И ещё высокая температура хранения.
Королеву Анну рано убирать, она стодневка многоклубнёвая. При ранней уборке будет много мелочи.

[Luba52]

den, не в целях сохранения материала, а в целях "меньше грязи" при перевозке в машине и хранении в Москве.)

[Владимир С.]

половина урожая выбрасывается в процессе хранения - она чернеет внутри.

Малое соотношение Калий - Азот, т.е. калия не хватает. И ещё высокая температура хранения.
Королеву Анну рано убирать, она стодневка многоклубнёвая. При ранней уборке будет много мелочи.

Про болезни Голубизны разговаривал со специалистом (женщина-селекционер) из института Лорха. Она признала, что есть у этого сорта такая неприятная особенность, "заметная после нового года, до нового года должна лежать нормально".
Если калий, то в каком виде? Просто минеральные калийные удобрения? Древесную золу (там есть типа калий, фосфор, кальций) стал использовать с большой осторожностью после того, как заметил связь между количеством внесенной золы и паршой. Зола раскисляет почву и создает благоприятные условия для развития парши. Навоз (хорошо перепревший) вношу в разумных количествах при посадке. Минеральные удобрения на картошке раньше не использовал совсем. В этом году - сыпал комплексное картофельное удобрение перед окучиванием. Хранение - "плохой" подвал: осенью тепло, зимой промерзает (приходится укрывать ящики с картошкой картоном, мешками и пр.).
Да, такое ощущение, что Королева Анна заметно набирает вес клубней непосредственно перед созреванием. Обычно мы и убираем ее в 20-х числах августа. Но в этом году не смог сдержать фитофтору. Ботва полностью пожухла, а тут еще дожди. Поэтому и выкопали.

[Lyuda]

Luba52, Мы тоже никогда не моем, выкапываем в сухую погоду. В этом году обрабатывала картофель только перед посевом препаратом Максим, упустила время обработок, на следующий год обязательно надо. Фитофтора не сильно повредила кусты только частично, поврежденные выкопала, клубни некрупные. Удивил куст сорта Балтик Роуз - 14 штук хорошего размера, а в прошлом году была элита этого сорта и всего 4-5шт. в гнезде. У меня в этом году большая часть посажена 1-ой репродукции, другая часть суперэлита и первое полевое поколение (после миниклубней). Вот ППП стоит зеленая ботва и тоже высокая, сорт Лилли, похоже будем её копать в сентябре, а большую часть картофеля - в конце августа- начало сентября.

[den]

Если калий, то в каком виде? Просто минеральные калийные удобрения?

Минеральный. Калий-Азот нужен 2к1 примерно. Если зола, то зола подсолнечника, она денег стоит. Сульфат калия, калиевая селитра, калимагнезия и хлористый калий под осень. Что-то из этого. В органике соотношение Калий-Азот в лучшем случае 1к1, конечно, сравнивать не стоит из-за разнообразия состава и длительности разложения. Но в общем, "органики" с высоким Калием кроме золы нету.

комплексное картофельное удобрение перед окучиванием.

Если честно, мне такие не нравятся по составу и соотношению азот-фосфор-калий. И перед окучиванием может быть и поздновато. Основное потребление минералов происходит до окончания цветения, а гранулам нужно как-то размокнуть и раствориться.

[a-i-barnaul]

Балтик Роуз

[Luba52]

Lyuda, я в этом году раздумываю, сохранять свою или купить у профессионалов уже подготовленную и обработанную. Из двух мест получила отличный посевной материал. У меня условия хранения не фонтан.

Ривьеру уже всю съели, все равно покупать, её хочу посадить побольше в конце апреля под укрывной и пленку на раннее потребление. Коломбу попробовать опять же ...

[Lyuda]

a-i-barnaul, у Вас какой репродукции Балтик Роуз? Чем обрабатывали ботву и в какие сроки? У меня ботва не такая зелёная, местами желтоватая, уже ложится, думаю, что продержится до конца августа.