Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Лен, покупай блендер, не пожалеешь. У меня Браун на 600 Вт, примерно вот такой, только еще есть дополнительная чашка и насадка. http://market.yandex.ru/model.xml?model ... hid=765280. Сколько ему лет, даже вспомнить не могу, но шесть точно есть. Я его так люблю.
Вся остальная кухонная техника в шкафах пылится, а этому, даже на моей малехонькой кухне, места хватает. Постоянно им пользуюсь, летом, вообще, работает непрерывно. Помидоры на нем для всего кручу - и для кетчупа, и для лечо. Очень удобный - места мало занимает, собрать-разобрать, помыть - 3 минуты. В общем, у меня он главный помощник.

Аленка писал(а):Вот теперь и вопрос главный, а нужен ли мне вообще этот блендер?

Вот уже третий год как мне здорово облегчил работу блендер фирмы BOSCH, используется:

1) для измельчения яблок для варенья-десятиминутки из крупнонатёртых яблок - начинка в пироги(прежде пользовался барабанной тёркой наподобие мясорубки);

2) для измельчения яблок в кашицу перед отжатием сока на винтовом прессе, повысился выход сока;

3) при пюреизации тыквенного супа.

Что-то на нём и жена взбивает.

А чем погруженный блендер от кухонного комбайна отличается?

alla писал(а):Галя, а почему твоя соковыжималка сок не отжимает? Я в этом году на своей заготовила почти 40 литров сока томатного. Только я перед тем как сок отжимать, помидоры прогреваю. Сок получается густой с мякотью (в отжимках только семечки и шкурки остаются)

Аллочка, конечно, может, я на нее слишком ругаюсь, но отжимает она из помидоров прозрачный сок, вся мякоть уходит в отходы. А прогреваешь ты их сильно?

Галочка! Я помидоры режу на кусочки, складываю в большую кастрюлю ( у меня есть самодельная их нержавейки с толстым дном) и прогреваю помидоры практически до кипения, но не кипячу. Перемешиваю их и оставляю на какое-то время в кастрюле с закрытой крышкой. А потом беру эту прогретую помидорную массу ложкой и в соковыжималку. Сок отжимается отлично, остаётся в отходах только шкурка и семечки. Потом отжатый сок опять в кастрюлю, солю, добавляю немного сахара, довожу до кипения - и в банки. Мы с мужем вдвоём уже выпили три банки трёхлитровых! Сок так вкусно пахнет помидорками!
Кстати, моя соковыжималка уже старенькая, а у новых таких же моделей в паспорте есть уточнение. что именно томатный сок надо отжимать только после прогревания резаных помидор.
Я таким же соком и помидоры заливала, только соли побольше, чем в просто сок добавлять надо.

Спасибо, Алла, надо будет попробовать. А сока и мы немало закрыли, часть кипятила и протирала через сито, а часть муж прокручивал на ручной соковыжималке, похожей на мясорубку. И то, и другое утомительно, но сок и мы любим.

Аленка писал(а):Оль, спасибо! За Филипс уже двое.

Аленка, и я за него . Но у меня такой комплект -



Тут измельчитель и блендер . Он у меня для всего - измельчаю мясо для котлет и т.д. Также и все фрукты для засыпки сахаром на зиму , те же помидоры ( я делаю томатный сок как Алла , кажется это был рецепт Олега ) и яйца взбывать и погружной блендер в комплекте , мыть все легко

С уважением, Альбина.

Esme писал(а):Спасибо, Алла, надо будет попробовать. А сока и мы немало закрыли, часть кипятила и протирала через сито, а часть муж прокручивал на ручной соковыжималке, похожей на мясорубку. И то, и другое утомительно, но сок и мы любим.

Галь, этот рецепт с измельчением, доведением до кипения и после остывания пропускать по несколько раз через соковыжималку есть у нас в кухонной теме , точно Олег когда то давал , я уже два сезона так делаю и очень нравится . Еще удобно, если в емкости , куда стекает сок есть разделительное приспособление и можно сливать образующююся прозрачную часть сока.

С уважением, Альбина.

Альбина, еще и несколько раз пропускать через выжималку - это уж слишком! За такие деньги еще и выкаблучиваться. Попробую в новом сезоне гретые пропускать, если она, дура такая, не одумается, так и будет до яблок в кладовке валяться (яблоки мы много лет через Журавинку пропускали, она и сейчас, ТТТ, в порядке).

Я, видимо, не внимательно читала кухонную тему, потому и пришлось мне "изобретать велосипед". А про то, что помидоры нужно прогревать перед тем, как отжать сок, я вспомнила, когда начала вспоминать, как делала томатный сок моя мама (соковыжималки у нас тогда не было, массу прогретую протирали через сито). А делала она так очень давно, когда мы ещё жили в своём доме и мама прогревала помидоры в чугунке, который стоял на печке в ограде дома. Самое яркое моё детское воспоминание - запах опавших пожелтевших тополиных листьев чуть с горчинкой, смешанный с запахом прогретых помидоров.... и полный двор цветущих астр.... А потому как сок томатный мне делать довольно долго не приходилось, я благополучно забыла про этот способ. Вспомнила буквально года три назад, когда у нас был отменный урожай томатов и надо было как то их все переработать.

Девушки, а я не прогреваю помидоры для кетчупа. Измельчаю на блендере, протираю через металлическое сито деревянной ложкой, и ставлю варить. Все быстро получается, и отходов минимум - блендер очень хорошо измельчает помидоры.
Да, забыла сказать, что я вот этой насадкой, которая погружная, практически не пользуюусь, в основном, только измельчителем.

Я на томатный сок помидоры прогоняю на кух.комб. Кенвуд, сок получается густой, с мякотью. Собственно именно это и подтолкнуло меня к его покупке года три назад. До этого с этой функцией великолепно сплавлялся к/к Мулинекс, старенький, еще родной сборки. А когда он сдох, вот я намучилась - две соковыжималки купила Бош и отечественную, да напрасно. Вместо сока не пойми что шло, так - водичка. Пока искала, все продавцы в один голос говорили, что современные соковыжималки не годятся для томатного сока. К покупке блендера склоняюсь все больше и больше, но..... похоже это уже к 8 марта.

Esme писал(а):Альбина, еще и несколько раз пропускать через выжималку - это уж слишком! За такие деньги еще и выкаблучиваться. Попробую в новом сезоне гретые пропускать, если она, дура такая, не одумается, так и будет до яблок в кладовке валяться (яблоки мы много лет через Журавинку пропускали, она и сейчас, ТТТ, в порядке).

Галина, что то мне кажется , все происходит очень быстро - просто если один раз пропустить , то через сетку соковыжималки вместе в измельченной кожицей пролетает и много самого "вкусного"- мякоти . Но это быстро - опять ее ложкой отправлять для повторного выжимания , в итоге уже видно, что большая часть вылетает шкурки.
А измельчитель очень убыстряет дело, когда нарезанные дольки в секунды превращаются в массу для подогрева . Но я обычно все оставляю остывать на ночь , а утром уже в соковыжималку , доведение сока до кипения и закатывание банок.

Таня, а я этим летом много измельчала и насадкой блендером ( чтоб было меньше мыть запчастей ) Прямо в глубокой емкости измельчала крыжовник, смородину , сливы порезанные, погружая туда этот блендер- насадку и им же перемешивала после засыпания этой массы сахаром , все оказалось очень быстро. Блендером очень быстро в той же глубокой кружке, входящей в комплект сейчас взбить немного размороженных ягод с сахаром , сверху выдавить готовых сливок и чудесный десертик готов

С уважением, Альбина.

Ладно, разберемся. Теперь бы нового урожая помидоров дождаться.
Я вчера увидела в продаже такое соблазнительное удобрение, Борофоска называется. Но новый магазин открылся у черта на куличках, везла оттуда вожделенный вермион (грунт), а руки всего две, к сожалению. Хоть бы до следующих выходных долежало.

Девочки, у Аллы соковыжималка отечественная, и у меня такая есть и сок отлично отжимает томатный, а второй раз можно и непропускать, пропускают второй раз только отжим. чтоб еще немного сока собрать. Галь, у тебя импортная, наверное. У меня есть и импортная, кто-то дарил. Томатный сок она не отжимает.

Нина! У меня Браун. Из недорогих. Отлично сок делает. Стала по совету Олега второй раз прогонять отжим - ещё лучше сок стал.
Этим летом хочу попробовать с предварительным прогреванием сделать (может и не надо будет второй раз прогонять).

Нина, вот именно - Кенвуд. Дорогая была, взяли только за то, что обещан был томатный сок.

Галя, и моя стоит импортная, без дела. Яблочный сок делаем с пропариваем, так. что и тут не нужна. Оль, спасибо, Браун возьму на заметку, я все время боюсь, что моя отечестванная откажет. старенькая уже.

Нина! У меня Braun (Multipress), 600 вт. Очень легко разбирается и моется.

Esme писал(а):.
Я вчера увидела в продаже такое соблазнительное удобрение, Борофоска называется.

Галочка, я два года им пользуюсь.

Аленка писал(а):

Esme писал(а):.
Я вчера увидела в продаже такое соблазнительное удобрение, Борофоска называется.

Галочка, я два года им пользуюсь.

А я пока не видела в продаже...( далеко не хожу, всё рядом с домом покупаю))). Если Бор и Фосфор, то для корнеплодов ?

Оля, в нем, если не ошибаюсь, бор, фосфор, кальций и калий. Надо выбираться и покупать. Кстати, его производитель - Фаско.

Девочки, а я никак не могу купить овощечистку Бернер. У подруги видела, так здорово чистит...
Вот такая она.

Гала28 писал(а):Девочки, а я никак не могу купить овощечистку Бернер.

Что же вам мешает?

http://www.borner.ru/products/37/

Есть доставка почтой России.

И еще.

http://www.bit-kom.ru/product/borner-nozh-kruglyj/

Тоже есть доставка наложенным платежом.

Только так ли уж она хороша, сколько я этих овощечисток перепробовала, а ножиком как-то сподручнее выходит.

Гала28 писал(а):Девочки, а я никак не могу купить овощечистку Бернер. У подруги видела, так здорово чистит...
Вот такая она.

Нюра писал(а):
Только так ли уж она хороша, сколько я этих овощечисток перепробовала, а ножиком как-то сподручнее выходит.

Для меня именно Эта ХОРОША. после нее ножом не удобно.

lucienna писал(а):Для меня именно Эта ХОРОША. после нее ножом не удобно.

Да? Ну тогда попробую и я.

Нюра писал(а):
Только так ли уж она хороша, сколько я этих овощечисток перепробовала, а ножиком как-то сподручнее выходит.

я тоже - только нож. острый недлинный нож.

У меня вот такие

конечно не фирменно-навороченные, для чистки и глазки удобно выковыривать..... С черной ручкой уже старенькая, но наверное так и буду ей пользоваться, пока не сломается... а из нержавейки лежит, ее помню купили в 7 континенте.....
Ножиком давно картошку не чищу.... И не обязательно фирменную покупать Но на вкус и цвет, как говорится.....

Другие у меня тоже есть...Но эта ЛУЧШЕ. Говоришь ей: "Чистить!"...Она и чистит. Я у подруги попробовала, теперь не успокоюсь пока не куплю.
Через инет пробовала искать. Пересылка аховская...Отдать почти (с пересылкой) тысячу рублей, я не готова. Буду в своем регионе искать.

Нюра

Спасибо. По Вашей первой ссылке оформила заказ. Там цена 173 рубля, написано что цена указана с учетом доставки по России. Заказала себе и дочке. Пошла в банк оплачивать заказ.

Гала28 писал(а):Нюра

Спасибо. По Вашей первой ссылке оформила заказ. Там цена 173 рубля, написано что цена указана с учетом доставки по России. Заказала себе и дочке. Пошла в банк оплачивать заказ.

Девочки, после тысячи... да на 173 рубля переход ??!! Да с пересылкой Сдаётся мне, не подделка ли эта?!! Это конечно не сумма, но... нужна ведь вещч

Когда я сломала большой палец правой руки (в недавнем прошлом) самая обычная такая штука меня оооочень выручала! И кабачки, и морковку, и т.д.

Хочется думать, что всё будет без обмана. В счете на оплату указаны все реквизиты ООО "Бёрнер Сервис".
А по второй ссылке работает интернет-магазин "Кухонный бутик", я туда позвонила, овощечистка стоит там 180 рублей + за пересылку озвучили -500 рублей.Это наложенным платежом.

Гала28 писал(а): 180 рублей + за пересылку озвучили -500 рублей..

Ни фигась...

Гала28 писал(а): ... Хочется думать, что всё будет без обмана.
.

Ага, телушка - полушка...
Удачи, Гала! Поделитесь, когда опробуете её.

Думаю, что должна быть очень удобная вещь. У меня с юности живет похожая овощечистка "с плавающим лезвием"! Когда переехала к мужу, пришлось забрать ее с собой, другой не могла пользоваться! До сих пор ей морковку чищу...

o-s-k писал(а):У меня вот такие

конечно не фирменно-навороченные, для чистки и глазки удобно выковыривать..... С черной ручкой уже старенькая, но наверное так и буду ей пользоваться, пока не сломается... а из нержавейки лежит, ее помню купили в 7 континенте.....
Ножиком давно картошку не чищу.... И не обязательно фирменную покупать Но на вкус и цвет, как говорится.....

Есть у меня и такая. Тоже хорошо чистила, счас уже затупилась, пользуюсь на даче.

Берноровскую фирменную последний раз купила весной, стоила кажется 150 руб.
Но будбте бдительны, модель хрупкая, толстокожие овощи чистить не рекомендую,сломается.

Люда, посмотри личку

А я щас Путину вопрос задала... " ... по какому критерию билеты в Большой по тридцать с лишним тыщ - (самые дешевые - галёрка по 5 - 8 тыщ Что теперь пенсионерам и студентам дорога в Большой "заказана" ?

Прям разбежались озвучить.... наивная...
.

Тина09 писал(а):А я щас Путину вопрос задала... " ... по какому критерию билеты в Большой по тридцать с лишним тыщ - (самые дешевые - галёрка по 5 - 8 тыщ Что теперь пенсионерам и студентам дорога в Большой "заказана" ?

Прям разбежались озвучить.... наивная...
.

Нам и вовсе не бывать...

Вы меня простите, конечно...ааааа...что там делать?

Как , что там делать ? А балет , а опера ? В общем приобщиться Но я точно бы уснула , не привыкли мы к тамим испытаниям - ведь оперу слушать надо не один час

А вот на экскурсию по театру - можно бы ( для общего развития ) вроде уже такие экскурсии проводятся

:D

Для желающих приобщиться к прекрасному http://www.biletexpress.ru/comments/106/21327.html

Просто кваша писал(а):Вы меня простите, конечно...ааааа...что там делать?

А буфет!?!?

Мы оперу, мы оперу, мы очень любим оперу... Ну, и буфет: http://video.mail.ru/bk/vlit/1255/1263.html

Ну вы деушки дайоооте..... буфеееет....экскууууурсия.... !!! А ещё в шляпе...
А я при случае пойду, и балет и оперу...
Да и тож интересно как там после нашумевшей реконструкции... Но на экскурсию (я знаю...проводят ) почему-то не хочу

И я б сходила.
На балете ни разу не была. А вот оперу "Князь Игорь" и оперу "Золотой петушок" видела-слушала в Большом старом, конечно.
"Князь Игорь"больше впечатлила

Нина, а кто пел Кончака?

( буфет-буфет...одна моя знакомая уверяла, что непременно нужно посетить сортир во Дворце тогда еще съездов. И есть в этом сермяжная правда )

Лена, да рази я вспомню И кто такой Кончак Шучу-шучу

Это было дцать лет назад. Да и еще сфера моей деятельности далека от музыкальной, так шо..
Помню точно только, что одна программка сохранилась (какая - не помню), попадется, как-нибудь.
И помню, что у Светланова как раз юбилей был, ага, на Золотом петушке. А "Князь Игорь" еще раньше смотрела.

Т.е. правильно говорить - слушала, но я же еще и смотрела

"Князь Игорь" на меня тоже лет 20 назад произвел ВПЕЧАТЛЕНИЕ!!! Кончака не помню кто, а вот Кончаковну точно Архипова пела.... Меня тогда это здорово "по глазам" резануло - шестнадцатилетняя девочка - и Архипова.... Понимаю ведь, что голос главное, а не "фактура"
Тоже хочется в Большой...... но такие безумные тысячи!!!!