Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Аленка писал(а): но в посты мы рыбу в ней коптили.

Ой, а это как? Расскажите пожалуйста.

Галя, на ТЫ давай, мы здесь все на равных.
Дело в том, что эта скороварка с режимом копчения. Коптить очень быстро и просто. Берем рыбу, чистим ( я даже не размораживаю). солим, раскладываем на решетки. В специальную плошечку насыпать опилки,на дно 100 мл воды. Вот и вся подготовка. Теперь на 10-12 минут режим холодного копчения, потом столько же горячего. Открываем и наслаждаемся. Очень вкусный окунь морской получается, сочный... вернее получался.

Аленка писал(а): В специальную плошечку насыпать опилки,на дно 100 мл воды.

Ясно. Я думала в любой можно, а у тебя спец режим и плошка. У меня простенькая, старенькая)))

Хочу купить мультиварку с режимом Мультиповар, чтобы можно было в ручную режимы выставлять. Выбираю из недорогих. Поглядываю на Редмонд, отзывы вроде не плохие. Что посоветуете? У меня Brand самая простая, а "хочется чего-нибудь такого".

Polaris ещё посмотри, мне нравится

Ларис, какая модель? Я почему-то к Поларису с недоверием отношусь, хотя мой Бранд ничем не лучше.

У меня к нему нет претензий. С 13-го года использую.

Ага, поняла. Выбираю между ним и Redmond RMC-M90. Разница в цене около 100 руб.

Полярис погибла через год. Не рекомендую, хотЯ вначале работает отлично.

Аленка писал(а): Я почему-то к Поларису с недоверием отношус

У меня тоже Полярис уже несколько лет, довольна, работает ежедневно. На Мультиповаре делаю капусту тушеную и всё... А ты чего хочешь на Мультиповаре творить?

Но если/когда она сломается, я буду искать такую, где максимальная температура 240, а не 160-180, для нормальной обжарки...

Вот, я тоже как то перестала особо пользоваться. Правда, на даче Панасоник. Икру кабачковую в ней делаю. Еще рис и, старых курех убирала, ставила в них на тушение на 2 часа. И фсе практически. В прошлом году засобиралась купить новую в квартиру (дома только Бранд, которая с копчением, ее как скороварку для бульона-языка использую), даже с Кузинамама советовалась))) и она мне свою Полярис рекомендовала, да так и не собралась купить. Теперь вот думаю - надо?
А, нет, в скороварке еще капусту тушеную делаю из квашеной капусты, но это редко.

Ким писал(а): А ты чего хочешь на Мультиповаре творить?

Полин, спроси чего полегче. Молоко пастеризовать например. Кипяченное терпеть не могу, а сырое пить стремно.

Ким писал(а): для нормальной обжарки...

А я в ней серьёзно, типа котлеты, не жарю, их на сковороде привычнее, в чаше мне переворачивать неудобно. Вот если мясо сначала надо обжарить, а потом долить водички и тушить - то да, слегка обжариваю и вроде температуры хватает.

У меня тоже появилась недавно коптильня скороварка Бранд 6060. Вкусненько. Но я в ней только копчу. Говорят, в ней режим Жарка очень интенсивный... не пробовала ...

Девочки,а какой плов хороший получается в мультиварке.Если на подогреве оставить еще,он доходит.Становится рассыпчатым,ням..