Какого вкуса плоды нам нравятся?

[BECHA]

Вот именно, что все импортные сорта, при всём их разнообразии, имеют достаточчно похожий друг на друга вкус. То ли Голденом все приударены, то ли Ред Делишесом.

Что касается Оранжевого, то, на мой вкус, весьма неплохое яблоко, но всё же, имхо, уступает и Уэлси и Мекинтошу и Ренету Симиренко.

Эээ... это те сорта которые супермаркетовские для обычного потребителя сорванные недозрелыми и выращенные на карликовых корнях.. Вы в этом случае что-то хотите от таких яблок кроме сладости на которую кидаются обычные потребители??
О других сорта вы вообще не в курсе так как в супермаркетах их практически невозможно найти так как агрокорпорациям их и сложнее выращивать и сложнее продавать, вот они и "крутят" эдак с 10-ок сортов под неразборчивого потребителя с яблоками выгнанными по "энтенсивной" технологии, запрысканные, на "капле" да ещё сорванные недозрелыми..
Естьтакая поговорка: "что у коровы на языке, то и в молоке", так же и с яблоками супермаркетовскими, их такое же качество как у молока и мяса полученного при откорме соей с кукурузой... супермаркетовские яблоки выгнаны на вал (как многие потребители любят "г**а, но много", "ой какое красивое и большое яблочко".. ).
Вот посмотрите, сколько покупателей купят такие яблоки в супермаркете?:

А ведь сорт очень качественный коллекционный, один из стандартов своебразного медово-орехового вкуса..

Вообще-то.. Уэлси из Миннесоты (1861 г), Макинтош из Онтарио (18**, первая половина 19в..), а Симиренко из ю-з Украины (причем наиболее правдоподобная версия что сеянец какого-то западноевропейского сорта), то есть получается что вы назвали все "импортные" сорта.

[Эппл]

Вот именно, что все импортные сорта, при всём их разнообразии, имеют достаточчно похожий друг на друга вкус. То ли Голденом все приударены, то ли Ред Делишесом.

Что касается Оранжевого, то, на мой вкус, весьма неплохое яблоко, но всё же, имхо, уступает и Уэлси и Мекинтошу и Ренету Симиренко.

Эээ... это те сорта которые супермаркетовские для обычного потребителя сорванные недозрелыми и выращенные на карликовых корнях.. Вы в этом случае что-то хотите от таких яблок кроме сладости на которую кидаются обычные потребители??
О других сорта вы вообще не в курсе так как в супермаркетах их практически невозможно найти так как агрокорпорациям их и сложнее выращивать и сложнее продавать, вот они и "крутят" эдак с 10-ок сортов под неразборчивого потребителя с яблоками выгнанными по "энтенсивной" технологии, запрысканные, на "капле" да ещё сорванные недозрелыми..
Естьтакая поговорка: "что у коровы на языке, то и в молоке", так же и с яблоками супермаркетовскими, их такое же качество как у молока и мяса полученного при откорме соей с кукурузой... супермаркетовские яблоки выгнаны на вал (как многие потребители любят "г**а, но много", "ой какое красивое и большое яблочко".. ).
Вот посмотрите, сколько покупателей купят такие яблоки в супермаркете?:

А ведь сорт очень качественный коллекционный, один из стандартов своебразного медово-орехового вкуса..

ВЕСНА, я далёк от мысли, что ВСЕ импортные сорта одинакового вкуса и прекрасно знаю, ЧТО поступает на наши рынки. Но о тех сортах, что не доходят до нас, я просто ничего не знаю, а потому и ничего не говорю. Я могу иметь мнение только о том, что могу попробовать, а попробовать я могу, только то, что продаётся на нашем внутреннем рынке плодовых. Именно об этих сортах яблок я и говорю. Это же очевидно.
Скажите, а что этому орехово-медовому сорту так уж необходимо было быть внешне таким корявым? Или это внешность грецкого ореха проявляется?

[Эппл]

Вообще-то.. Уэлси из Миннесоты (1861 г), Макинтош из Онтарио (18**, первая половина 19в..), а Симиренко из ю-з Украины (причем наиболее правдоподобная версия что сеянец какого-то западноевропейского сорта), то есть получается что вы назвали все "импортные" сорта.

Я знаю откуда Мекинтош и Уэлси, но эти сорта так давно интродуцированы в Россию, что уже не воспринимаются как импортные, тем более, что и выращены они у нас. И уж тем более это касается Ренета Симиренко. А если продолжить Вашу логику, то в России вообще нет отечественных яблок, ибо центр происхождения яблони находится далеко за её пределами, а значит, изначально она была ввезена на территорию России извне.

[BECHA]

[Скажите, а что этому орехово-медовому сорту так уж необходимо было быть внешне таким корявым? Или это внешность грецкого ореха проявляется?

Ну это.. уж наверное так карта легла у сорта при "раскладке пасьянса" ДНК от его родителей.. За то есть плюс огромный, сорт узнаваем издалека.. есть версия что такая своебразная поверхность с оржавленностью смособствует формированию насыщенности вкуса, ну это так.. очередной "народный" спонтанно полученный сорт от смешивания разных видов яблони с разных континентов и разных сортов.
Вы не волнуйтесь.. если вам Уэлси нравится, то.. ну в общем более-менее понятно какой тип сорта подберем.. (вроде как вам писал ну и так далее в личке ). Лишь одно пожелание, вам бы из-за размера участка логичнее было вставочные подвои с сеянцевыми корнями сделать, тогда проще с качественным урожаем у вас в регионе, да и стабильности это придаст плодоношения, приличного размера, да зимостоий штамб/скелет будет из вставки, сразу можно пробовать и очень поздние сорта (риск недозревания старой древесины у них если их "тащат" в зону с более коротким периодом вегетации..) до 170 дней от цветения до сбора (вот будет осень как это - всё будет в полном порядке с созреванием).
А это "Бородавчатый" Рассерт.. такое в садах для ценителей выращивают которые соответственно и платят не так как стоят "польские яблочки" (как и корочанские..).. такие покупатели и в супермаркете "носом вертят" пробуя разные сорта, но ищят как раз несупермаркетовского типа продукты..
А с грецким орехом вы правы, хорошая шутка!!

[vp]

...А ведь сорт очень качественный коллекционный, один из стандартов своебразного медово-орехового вкуса..

Игорь. Вот старый еврейский анекдот. " Ох и вкусная булка с маком. А ты ел? Да нет, соседские дети ели, хвалили". Когда ты говоришь о яблоках с вкусом маракайи. я всегда думаю. Что это такое? Яблоки ел, марокайю нет, вместе тем более. Ну нет у нас яблок медово-орехового вкуса (или я не знаю).

[Витал]

Это точно, у нас вкус в основном винный….

[Эппл]

Плохо когда человек с совсем иными чем у тебя вкусами, но человек, для тебя авторитетный и тобою уважаемый, называет тебе и советует к посадке вкусные сорта яблок. Он говорит - ...вкус великолепный, просто блеск! Шедевр вкуса! Вкуснее не бывает!... Ну и ты покупаешь расхваленные этим очень уважаемым тобой человеком, сорта яблони, высаживаешь их, холишь и лелеешь, а потом ты получаешь первый урожай. и с ужасом обнаруживаешь, что яблоки для тебя совершенно невкусные. Ну просто дрянь. Бежишь к уважаемому, - как же так? И тут-то выясняется, что ты любишь яблоки с нежной, пенящейся мякотью, а он с жёсткой, хрустящей, что ты любишь яблоки кисло-сладкие, да и то, - те, что больше кислые, чем сладкие, ну типа Антоновки, а он, - приторные, пресно-сладкие, с конфетно-карамельным вкусом и ароматом, который ты на дух не переносишь. Так что наверное всегда полезно сначала разобраться и договориться о критериях и понятиях.

[BECHA]

а он, - приторные, пресно-сладкие, с конфетно-карамельным вкусом и ароматом, который ты на дух не переносишь. Так что наверное всегда полезно сначала разобраться и договориться о критериях и понятиях.

Ну знаете.. с рыхлой мякотью сортов выше крыши и с лежкостью проблемы, а те что с совсем жесткой к стати полежав изменяются .. и потом бывает мякоть "деревяннаа", а бывает хрустящая..
На счет сладких сортов, ну вы же знаете что это в основном либо постсоветский рынок либо масса раскрученных-супермаркетовских (хотя разнообразие супермаркетовских и соотношение сортов меняется от региона к региона, кисловато-сбаласнированных вкус типа Мака таки более полулярен в регионе Великих Озер, а Дальний Восток предпочитает сладкие.. ). (только не говорите обо мне лично, сахар в чай не кладу, жаль что мед слишком сладкий .. , был бы недостаток сахаро, то бы сахарную свеклу всем рекомендовал сажать вместо яблок.. ).. Вот на счет "карамельного" тут.. это разными людьми по разному воспринимается, таки спектр в-в отвечающих за вкус и "парфюмерию" яблок и карамели это "две большие разницы"..
Ну и потом на счет вкуса, Джонаголд посадите и его "запрыскаете", такой профиль устойчивости.. ну хоть ты тресни, хотя травянистости в его привкусе часто немного, вполне можно есть как правило и супермаркетовское (тут), а здоровье в супермаркете не купишь (тем более если кидаться как Мересьев на амбразуру дзота на "ой какое красивое, ох какое блестящее", зри в корень, однако! ), здоровье в супермаркете можно и потерять (оглянитесь на продолжительность жизни в стране по сравнению с Зимбабвэ и подобными.. ).
Сортов-шедевров единицы, совсем не причем как обычные средние супермаркетовские потребители о них думают если вообще шибко думают.. вами упомянутый Уэлси был шедевром на 1861 г и в "поясе Уэлси", для вашего региона он несколько не по климату, слишком тепло во время его созревания может быть (в прохладное лето вкус может улучшаться у вас в регионе за счет увеличения сложности "парфюмерии".. ).
Ещё такой момент, предпочтения туда-сюда варьируются по времени, иногда рука тянется к чистому вкусу Гранни из выбранных яблок супермаркета коли более неоткуда взять. .

[Эппл]

ВЕСНА, я вкусы взял просто для примера, для большего контраста. Я хотел показать, насколько понятия - "вкусное-невкусное" могут различаться у разных людей. Но я действительно недолюбливаю жесткие, хрустящие яблоки, так же , как и груши типа Талгарской Красавицы или китайских груш. И я небольшой любитель пресно-сладких яблок.
У меня к Вам конкретный вопрос. Если Вы в курсе - просветите, каков вкус яблок у Вильямс Прайд и у Кидз Оранж Ред? И вообще, каковы на Ваш взгляд эти два сорта? Я посадил их у себя, поскольку одно раннее, а другое осеннее, а у меня в саду нет ранних яблок, да и осенних кот наплакал.

[BECHA]

. Если Вы в курсе - просветите, каков вкус яблок у Вильямс Прайд и у Кидз Оранж Ред? И вообще, каковы на Ваш взгляд эти два сорта? Я посадил их у себя, поскольку одно раннее, а другое осеннее, а у меня в саду нет ранних яблок, да и осенних кот наплакал.

Вильямс Прайд дегустировал АлександрР. (В родословной у сорта сорта тут: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/pri/coop23-3.html , вкус : http://www.orangepippin.com/apples/williams-pride )
Киддс Орандж Рэд предшевственник Галы, найдете его во второй ссылке. Первый сорт для местного потребления так как позднелетний и более натуральных садов, второй мелковат и сажают мало.

[Эппл]

. Если Вы в курсе - просветите, каков вкус яблок у Вильямс Прайд и у Кидз Оранж Ред? И вообще, каковы на Ваш взгляд эти два сорта? Я посадил их у себя, поскольку одно раннее, а другое осеннее, а у меня в саду нет ранних яблок, да и осенних кот наплакал.

Вильямс Прайд дегустировал АлександрР. (В родословной у сорта сорта тут: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/pri/coop23-3.html , вкус : http://www.orangepippin.com/apples/williams-pride )
Киддс Орандж Рэд предшевственник Галы, найдете его во второй ссылке. Первый сорт для местного потребления так как позднелетний и более натуральных садов, второй мелковат и сажают мало.

ВЕСНА, спасибо за информацию. Я только не понял, что значит, - ...для местного потребления... и для ...более натуральных садов...?

[BECHA]

[ Я только не понял, что значит, - ...для местного потребления... и для ...более натуральных садов...?

Обывателям-потребителям всё равно что есть, большое, красное сладкое.. а те что в РФ вообще картоху выбирут перед фруктами, им все остальное по барабану и плевали они на вкусовые "изюминки", наличие самых дешевых и убойных пестицидов в продуктах и всё остальное, супермаркетовский тип потребителя у которого извилина одна и заканчивается в прямой кишке . Понятно?
Они на форумах не "шляются" и сортами не инересуеются и вообще ничего разного не пробуют, их и так всё устраивает.
Ах да, если вам яблоки как украшение на столе что пыль в глаза гостям пустить (если такие поверхностные гости, то какие же тогда хозяева.. ), то .. пожалуй восковая симуляция яблок будет намного практиченей с пластиковыми цветами..

[babay133]

Ну ну...

[Эппл]

[ Я только не понял, что значит, - ...для местного потребления... и для ...более натуральных садов...?

Обывателям-потребителям всё равно что есть, большое, красное сладкое.. а те что в РФ вообще картоху выбирут перед фруктами, им все остальное по барабану и плевали они на вкусовые "изюминки", наличие самых дешевых и убойных пестицидов в продуктах и всё остальное, супермаркетовский тип потребителя у которого извилина одна и заканчивается в прямой кишке . Понятно?
Они на форумах не "шляются" и сортами не инересуеются и вообще ничего разного не пробуют, их и так всё устраивает.
Ах да, если вам яблоки как украшение на столе что пыль в глаза гостям пустить (если такие поверхностные гости, то какие же тогда хозяева.. ), то .. пожалуй восковая симуляция яблок будет намного практиченей с пластиковыми цветами..

Игорь, я абсолютно ничего не понял из этого Вашего поста. О чём он? И при чём тут ...местное потребление... и ...более натуральные сады?... Можно предельно просто сформулировать? Без риторических вопросов и язвительных иносказаний. В них растворяется весь смысл того, что Вы хотите донести до собеседника. Пожалуйста!

[BECHA]

[ Я только не понял, что значит, - ...для местного потребления... и для ...более натуральных садов...?

Обывателям-потребителям всё равно что есть, большое, красное сладкое.. а те что в РФ вообще картоху выбирут перед фруктами, им все остальное по барабану и плевали они на вкусовые "изюминки", наличие самых дешевых и убойных пестицидов в продуктах и всё остальное, супермаркетовский тип потребителя у которого извилина одна и заканчивается в прямой кишке . Понятно?
Они на форумах не "шляются" и сортами не инересуеются и вообще ничего разного не пробуют, их и так всё устраивает.
Ах да, если вам яблоки как украшение на столе что пыль в глаза гостям пустить (если такие поверхностные гости, то какие же тогда хозяева.. ), то .. пожалуй восковая симуляция яблок будет намного практиченей с пластиковыми цветами..

, я абсолютно ничего не понял из этого Вашего поста. !

Ну чё не ясно, а?? Юмореска на тему о "народном потреблении яблок"??
Вам яблоки САМОМУ есть или продавать?? Тогда вам должно быть наплевать и на вид и на урожайность и на все формировки кроме тех что дают лучшего качества ПЛОДЫ! Понятна эта часть?
А для увеличения потребления яблок нужно РАЗНООБРАЗИЕ вкуса, чем шире разнообразие вкусовых характеристик яблок, тем выше потребление. Эта часть понятна??
Если нет, то посудите сами как долго вы можете сидеть и жевать одну Мелбу?? Или вы не согласитесь, что один тип вкуса приедается??
С моей точки зрения разные по типу вкуса сорта это почти как разные виды плодовых. Вот взять те же азиатские сливы, гибридную алычю и европейскую сливу, вроде близкие родственницы, а при потреблении человеком они воспринимаются по разному. Так как у них разная "изюминка".
Или азиатского типа груши и европейского типа груши. (Среди азиатского типа груш есть широкое разнообразие которого в магазинах нигде не найдёте. )

Вы согласитесь что далеко не каждый может оценить разные типы вкуса?? Люди разные, бывают такие коим более "бутылки" (не вина, а пойла!) ничего не нужно.

Вообще если вам что-то не ясно, то вместо КИПЯЧЕНИЯ как угольный самовар собеседнику "принято" (если от недо ожидается получить ответ ) ПОДРОБНО объяснить по пунктам ЧТО в логической цепочке является не ясны.