Чеснок - 3

[Нюра]

Бульбочки в те же сроки сеять, что и озимый чеснок или лучше весной?

Осенью конечно, до весны они скорее всего просто не доживут, высохнут.

[Tatiana73]

Бульбочки я тоже по одной не сажаю, я бороздку как бы "солю" и погуще

Бульбочки в те же сроки сеять, что и озимый чеснок или лучше весной?

Стрелкуется озимый чеснок, поэтому сажать осенью, на следующий год будет однозубка, возможно крупная. Я "посолила" бульбочки позапрошлой осенью выросли мелкие однозубки, диаметром до 1 см., пореже надо сажать, крупнее будет. Яровой чеснок не стрелкуется.

[борисыч]

Осенью конечно, до весны они скорее всего просто не доживут, высохнут.

В принципе, если их хранить в соцветиях в сухом прохладном месте , то как правило нормально сохраняются до весны. Но если цель получить качественный урожай однозубок из бульбочек, то конечно лучше сеять их осенью. А для кулинарных целей можно и весной посеять.

[Анатолий Ц.]

А мне вот тоже интересно, с какой целью высаживать целую головку?

Ув. огородники, у меня получился случайный эксперимент, т.е я никого не агитирую. Сам всю жизнь садил зубками.
Вижу основное преимущество в том, что посадочных мест будет гораздо меньше, а значит значительно упрощается уход (проще прополка, легче замульчировать и др.).
На Ютубе по запросу "посадка чеснока головками осенью" много роликов предлагается.

Бульбочки у меня прекрасно сохранились до весны в холодном сарае, которые я посеял "сыпком" ранней весной.

[УльяшкаДВ]

Я вот тоже про свой случайный эксперимент расскажу.
Однажды плохо перезимовал озимый чеснок. Весной были в наличии зубочки (не съели за зиму). Решила их высадить как яровой. В результате выросли очень крупные однозубки. Так классно ими для заготовок пользоваться. Много шелушить не надо
Почему так получилось, объяснений не ищу. Просто теперь каждую весну высаживаю озимый, как яровой и балдею
Не знаю любой сорт даст такой результ.
Нам достался от прежних хозяев. Головка от 50 до 100гр зубочки в один ряд. И их всего от5 до 9шт

[борисыч]

Решила их высадить как яровой. В результате выросли очень крупные однозубки.
Не знаю любой сорт даст такой результ.

Любой озимый сорт посаженный зубками весной даст однозубку. Кроме того однозубка вырастает(в большинстве случаев) и при посадке ярового чеснока весной ,если зубки взяты из середины (а не с краев) луковицы.

[Оладушка]

А из однозубки потом приличная головка вырастет по сравнению с зубочком, если их посадить в одни сроки?
И ещё такой вопрос, если высаживать зубки из головок трёх-, двузубковых, то в результате на следующий год получатся трёх-, двузубковые луковицы?

[ДочьЖени]

Любой озимый сорт посаженный зубками весной даст однозубку.

Не согласна. В этом году высадила много доживших до весны - выросли обычные крупные головки. Однозубка была только одна.

[борисыч]

Любой озимый сорт посаженный зубками весной даст однозубку.

Не согласна. В этом году высадила много доживших до весны - выросли обычные крупные головки.

Удачи при выборе посадки. Но надо обязательно при этом учесть степень вызревания.

[ДочьЖени]

Эти вызрели отлично. Но вот о степени вызревания в этом году призадумалась конкретно. Хочу в следующем году выкапывать в августе. Обычно в конце июля собираем урожай. Я уже лет 10 сажаю чеснок в сентябре. А подруга всё ещё по-старинке - в октябре. Но и выкапывает не в июле, а в середине августа. И в этом году мне показалось, что у неё головки были крупнее. Обычно крупнее у меня...

[борисыч]

Но вот о степени вызревания в этом году призадумалась конкретно.

Степень вызревания ни на размере головки а на надежности хранения в первую очередь сказывается. Но эту степень, т.с сантиметром не измерить, тем более в этом вопросе очень сказываются подхваченные болезни и нарушения условий хранения.

[Нюра]

И ещё такой вопрос, если высаживать зубки из головок трёх-, двузубковых, то в результате на следующий год получатся трёх-, двузубковые луковицы?

Не всегда, но в целом верно. Если зубков 3 или тем более 2, то это все же дефект выращивания. Нормальных сортов с такими характеристиками нет. И как правило на следующий год из таких вырастает нормальная головка, зубков будет штук 5.

[ДочьЖени]

Но вот о степени вызревания в этом году призадумалась конкретно.

Степень вызревания ни на размере головки а на надежности хранения в первую очередь сказывается. Но эту степень, т.с сантиметром не измерить, тем более в этом вопросе очень сказываются подхваченные болезни и нарушения условий хранения.

Согласна. Но у меня чеснок хранится плоховато всегда. Может, как раз и плохое вызревание. Вот и хочу в следующем году выкапывать позже.

[борисыч]

Вот и хочу в следующем году выкапывать позже.

Если выкапывали раньше массового появления характерных признаков созревания , то срок уборки можно и сдвинуть до их появления. В противном случае это отрицательно скажется на качестве урожая.

[ДочьЖени]

Вот и хочу в следующем году выкапывать позже.

Если выкапывали раньше массового появления характерных признаков созревания , то срок уборки можно и сдвинуть до их появления. В противном случае это отрицательно скажется на качестве урожая.

Рекомендуют выкапывать, когда цветочная стрелка выпрямилась, а я хочу небольшую часть ещё позже попробовать выкопать - когда раскроется коробочка. На пару недель попозже. Если даже и начнут растрескиваться головки, думаю, это не смертельно. Один год я разобрала половину головок на зубки. И эти зубки хранились зимой точно так же, как и целые головки.

[борисыч]

Рекомендуют выкапывать, когда цветочная стрелка выпрямилась, а я хочу небольшую часть ещё позже попробовать выкопать - когда раскроется коробочка.

Лично я начинаю уборку с началом растрескивания оболочки цветочной стрелки. Хотя считаю, что +- дней 7-10 от этого момента суть дела не особо меняет. Количественная и особенно качественная составляющая вызревания складывается из успешно пройденных всех фаз развития. Ну типа, укоринение зубков может быть успешным при посадке во влажную и удобренную почвы и наоборот,особенно при сухой осени нарастание корневой будет слабым .Советую использовать тест- перед началом холодов(у нас где то в конце ноября) выкопать 1-2 контрольных зубка и оценить нарощенную корневую .Она должна быть разветвленной и размером 10-12 см. Насчет ранней посадки -рекомендуют сажать за месяц- полтора до наступления устойчивых холодов, чтобы зубцы хорошо укоренились ,проросли , но не вышли на поверхность грядки. В ином случае биологически чеснок перейдет из фазы укоринения в фазу наращивания листвы и автоматом потеряет зимостойкость корневой системы. В случае снежной зимы со слабыми морозами это в итоге не скажется на урожае, но без гарантий. И так можно пройтись по каждой фазе развития.

[femina]

Народ! У меня чеснок в банке на хранении пророс... Целый букет получился. Вторая банка стоит на другом окне. Там сухо и чесночины хорошие. А в этой банке под крышкой на резьбе, пророс. Видимо влага ц ркулирует внутри банки, конденсируется и питает корни. Верхние сух е луковицы вынула, вниз подсыпала кокосовый грунт, увлажнила. И оставила там же. Пусть зелень теперь подрастёт, среду в суп.
Просто для информации. Банка ещё была обернуть полотенцем от прямого света.

[Нюра]

На окне, вот причина. Должна стоять в темноте - под столом, в шкафу, где угодно но не на окне. Ну и конечно открытая.

[Оладушка]

Я в бумажных пакетах чеснок храню.Большое количество в бумажных сумках из супермаркетов.Обязательно в двойных,чтобы свет совсем не попадал.
В этом году хранится лучше,твёрдый до сих пор,только набухли корневые валики.
Лежит на кухне

[борисыч]

У меня чеснок в банке на хранении пророс

Храните на лоджии(балконе) при -6-10. Только не таскайте его туда сюда(т.е в теплое помещение) при очередном потеплении. Ну а яровой перед посадкой само собой надо охладить при-4-6 для стимуляции(яровизации) ростковой почки дней 30-40.

[Оладушка]

Храните на лоджии(балконе) при -6-10. Только не таскайте его туда сюда(т.е в теплое помещение) при очередном потеплении.

Так на балконе со временем тоже теплеет и чеснок весь прорастёт к апрелю

[борисыч]

Так на балконе со временем тоже теплеет и чеснок весь прорастёт к апрелю

Если речь о яровом, то держится практически до лета. Но он должен быть хорошо вызревшим. Для чего сажать как можно раньше и предварительно(если хранился в тепле) охлажденным при +4+6 дней 30-35. Это яровизирует его ростковую почку, в результате он быстрее заканчивает свою вегетацию , полнее вызревает, но немного теряет в размере против варианта посадки предварительно не не охлажденного. В последнем случае размер может быть больше, но срок вегетации удлиняется, процент плохо вызревших увеличивается.

[Оладушка]

Если речь о яровом

Нет,об озимом.Он,в основном, прорастает при холодном хранении

[борисыч]

Нет,об озимом.Он,в основном, прорастает при холодном хранении

Какая Т воздуха имеется ввиду?

[Оладушка]

Нет,об озимом.Он,в основном, прорастает при холодном хранении

Какая Т воздуха имеется ввиду?

Ну на балконе, Вы ж сами писали

[den]

У нас чеснок озимый. Сейчас храним в холодильнике в картонной коробке, +2/+5С. Наверное, лучший вариант. Много перестали сажать, и голова не болит, куда его девать.

[Оладушка]

У нас чеснок озимый. Сейчас храним в холодильнике в картонной коробке, +2/+5С. Наверное, лучший вариант. Много перестали сажать, и голова не болит, куда его девать.

Ничего себе какая Т в холодильнике. У нас до +8 Чеснок всегда растёт. Корешки прорастают. Поэтому только сухое хранение

[den]

Корешки прорастают. Поэтому только сухое хранение

Сухо в холодильнике. Вся вода намерзает на стенке и стекает вниз. А вот в погребе все луковичные быстро "укореняются", хотя температура там та же примерно.

[борисыч]

Ну на балконе, Вы ж сами писали

В моем случае это в районе -3. Может опуститься и ниже до -6, но тогда главное не таскать его туда-сюда отогревать. Ни чего практически не прорастает. Дома при плюсах он или к январю-февралю массово высыхает (при сухости воздуха в это время в квартире),или прорастает в более влажном месте,тем более если после уборки был плохо просушен.

[Оладушка]

В моем случае это в районе -3.

А в апреле озимый чеснок весь уже съедается?

[борисыч]

А в апреле озимый чеснок весь уже съедается?

На нем осенние закатки и после января он не конкурент яровому по вкусу. На этом и прощаемся.

[Оладушка]

Теперь понятно.Т.е. рекомендация - хранить чеснок в холоде только до Нового года и сажать яровой

[борисыч]

Теперь понятно.Т.е. рекомендация - хранить чеснок в холоде только до Нового года и сажать яровой

Можно и в теплом режиме (+18+20) хранить, но обеспечивать при этом оптимальную влажность воздуха (70-80%),иначе зубки могут сильно подсыхать. В городских квартирах с ц.отоплением зимой воздух как правило очень сухой. Вот при температуре в районе +6 (Т яровизации) не рекомендуется хранить, ибо в этом случае ростковая почка сильно пробуждается к прорастанию. Для моих условий(наличия утепленной лоджии и мягких климат зимой) самым беспроблемным оказался холодный способ(-1-3 гр). А насчет сортов для выращивания озимый- и (или)яровой то самый очевидный вариант-оба.

[Оладушка]

Можно и в теплом режиме (+18+20) хранить, но обеспечивать при этом оптимальную влажность воздуха (70-80%),иначе зубки могут сильно подсыхать. В городских квартирах с ц.отоплением зимой воздух как правило очень сухой.

Вот поэтому многие и хранят на кухне, а кстати,можно и в ванной наверное,или там Т° выше

[Нюра]

Баловство все это, правильно выращенный и высушенный озимый чеснок прекрасно хранится в квартире просто в коробке (см. Фото выше) и даже не особо в темноте, коробка заткнута между стенкой холодильника и кухонным столом.

Отопление у нас конечно центральное, влажность вот сейчас метеостанция показывает 20 %. Ничего не сохнет и не прорастает. Фото сделано 10 минут назад, специально зубчик очистила для этого.

[ДочьЖени]

Нюра, а, может, это ещё и от сорта зависит? Я со своим чесноком уже испробовала много способов и сушки и хранения... вот, как и Борисович, теперь храню на застеклённой лоджии. Только вносила при морозе в комнату и он, точно, стал прорастать. Сегодня почистила последние два килограмма головок. Почищу проросшие зубки и в морозилку кину. Остальные нужно срочно раздавать. Вот у Вас, Нюра, чеснок чисто белый, мой немного с синевой. Потому и подумала про другой сорт...

[Оладушка]

У меня тоже прекрасно на кухне хранится в 2 бумажных пакетах

Я точно не помню, но по-моему в прошлом году сушила не на полном солнце, а прикрывала газетами. Раньше всегда сушили на солнце. На мансарде.
Нюра, А как сушите?

[Нюра]

2-3 дня на улице на полном солнце, а потом в пучках вешаю на стену застекленной веранды, веранда южная и там бывает довольно жарко. И там он висит до отъезда, т.е. до конца сентября.

[ДочьЖени]

Ну вот почистила проросшие, положила в морозилку. На пару недель раньше нудно было это сделать. Те, что пока выглядят неплохо - раздала. Решила проблему хранения . В который раз делаю вывод, что нужно меньше сажать.

Вот сколько проросло

[Наталья_В]

В который раз делаю вывод, что нужно меньше сажать.

Я то же пришла к такому выводу, У меня лежит хорошо, но весь не съедим. Осень посажу так, что бы хватило на заготовки и не много на еду.

[ДочьЖени]

Вот и я уже планирую на эту осень посадить меньше. Хотя в том году уже не целую грядку посадила. Нафик устраивать себе лишние хлопоты. Чеснока нам много не нужно.

[Наталья_В]

У меня посажана грядка длиной 2.5 м.

[Оладушка]

А мы чего-то наоборот,решили 2 грядки посадить.Не совсем,правда грядки ,а траншеи по 3 рядочка.После огурцов и свеклы.Но мы реализуем на рынке.Много уходит на наборы для засолки.

[Нюра]

Молодец Оладушка, я вот помню как 40 лет назад я сама покупала такие наборы на рынке, своего сада/огорода тогда не было. А сейчас вот в Москве и рынков то практически нет и захоти кто сам чего солить так и не знаю где он все это купит.

[Оладушка]

А сейчас вот в Москве и рынков то практически нет и захоти кто сам чего солить так и не знаю где он все это купит.

Есть-есть ещё рынки,Ближайшие ко мне Даниловский и Москворецкий.Всё функционирует и наборы в сезон.Цены,правда,недешёвые

[Нюра]

Оладушка, ну не знаю, на моем ближайшем т.н. колхозном рынке ассортимент точно такой же как и в супермаркете. Никаких колхозников я там не вижу вообще, только оптовые перекупщики.

[Оладушка]

только оптовые перекупщики.

Это да,беда.Не пробиться ни фермерам ,ни частникам.Но торгуют наборами те же перекупщики,только по цене соответствующей

[ДочьЖени]

Но торгуют наборами те же перекупщики,только по цене соответствующей

А я бы с удовольствием выращивала тот же чеснок, если бы кто купил оптом. И наборы сделала б для засолки... Как же найти этих перекупщиков? Стоят бабушки сами...

[Оладушка]

Стоят бабушки сами...

Вам повезло.А у нас до недавнего времени гонения были - полиция,конфискация.Сейчас почему-то всё на 180 °повернулось.Не то что не выгоняют, а даже торговые ряды устраивают.Но это в провинции(и то,наверное,не везде), а в Москве уличная торговля запрещена.
Что-то мы наоффтопили

[ДочьЖени]

Мы всё о чесноке!!!