Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

АндрейВ писал(а):Что за сорта?

PAVEL_71RUS писал(а): сорта Северный синап и Память воину

А у нас в Оренбуржье Северный синап себя показывает с самой лучшей стороны. Особенно если его вовремя снять и правильно хранить. К ноябрю - декабрю излишняя кислота и жёсткость уходит и вкус становится насыщенным, кисло- сладким, с пряным послевкусием! Хотя можно есть и в октябре - яблоко отнюдь не дубовое, ОЧЕНЬ душистое, к тому же не опадает, обрываешь с трудом, часто даже с плодушкой. Даже выглядит он у нас по-другому - более жёлтым и румяным. В общем, для нашего климата, самое-то!

PAVEL_71RUS писал(а):Угостили яблоками из Липецкой области , сорта Северный синап. Есть какой-то еле уловимый приятный привкус , но общее впечатление - трава.

Павел, я пробовал СС пару дней назад. Есть можно, но есть его рановато (со слов угощавшего). У Вас ещё осталось яблочко полежать?

В холодильнике в п\пакетах лежит Северный синап. Едим уже неделю.
Волне хороший вкус. И это несмотря на то, лето было прохладным.
Попробовал сейчас для сравнения сорта Ханикрисп, Зорка и Студенческое. Да вкус последних чуть получше, но именно - чуть.... Причем, скажу крамолу. К Ханикрисп рука тянется в последнюю очередь.

Храним тоже в холодильнике. В погребе, при более высоких температурах, быстро рыхлеет, а вкус не набирает.
Едим выборочно, когда изменит цвет с зелёного на желтоватый.С румянцем - самые вкусные!

Оставил несколько яблок Северного синапа в холодильнике , попробую через пару недель. Но думаю вкус не улучшиться , не знаю историю этих яблок , но вероятно их сняли раньше срока , отсюда и вкус не ахти.
Надо попробовать Орловский синап , пишут , что даже вкуснее , хотя для меня идеал - сорта макинтошевского вкуса вроде Лобо.

PAVEL_71RUS писал(а):Оставил несколько яблок Северного синапа в холодильнике , попробую через пару недель. Но думаю вкус не улучшиться , не знаю историю этих яблок , но вероятно их сняли раньше срока , отсюда и вкус не ахти.
Надо попробовать Орловский синап , пишут , что даже вкуснее , хотя для меня идеал - сорта макинтошевского вкуса вроде Лобо.

Этот вкус на любителя, если он Вам сразу не понравился, то и не понравится.
Лобо всё равно лучше

Лобо, конечно лучше. Я даже не могу назвать сорт который превзошел бы его по вкусу. Но Северный синап у нас по крайне мере может беспроблемно расти, в отличии от Лобо.

Витал писал(а):Но Северный синап у нас по крайне мере может беспроблемно расти

У меня после 2006 сильно подмёрзло, потом мучалось и я его срубил, Мельбы до сих пор живы, но надо уже вырубать старые и перепривить на новые.

Яблоне около 20 лет - растёт без проблем, хотя участок не самый благополучный (верховая яма). И солнечных ожогов не сильно боится, кора серая. Спартак того же возраста уже благополучно почил от морозобоин. А вкус - да, больше для любителей зелёных яблок, но травянистым не назовёшь - сухих веществ почти 16%

PAVEL_71RUS,
На вашем фото достаточно крупный Северный синап.
Я такой покупал и мне он тоже не понравился, хотя я этот сорт очень люблю.
Думаю, что эти яблоки из интенсивного сада с капельным поливом. Возможно из-за этого вкус нетипичный.
В этом году в садах ЦГЛ к 3 сентября собрали весь урожай зимних яблок из-за того, что яблоки воруют.
Возможно и Липецке есть такая проблема. А Северному синапу нужно до октября и более повисеть, тогда у него отличный вкус- яблоки сладкие с сильным ароматом.

После зимы 05-06 все мои колонны вымерзли за исключением Баргузина, который жив до сих пор. Я ему не мешаю, растет канделябром, и он мне, занимает мало места, правда, в высоту вырос уже метра под три. Арбат после той зимы загнулся и сейчас привит на Баргузине.

Сфотографировал Северный синап. И Штрейфлинг на 12 декабря.Заложил 2 ящика этого сорта в подвал, но их почти не ели. Когда другие сорта закончились, а на улице похолодало, начали и его есть. У яблок Штрейфлинга, на данный момент, сладкий вкус,почти без кислоты. Мякоть рыхловатая, но достаточно сочная.
Яблоки хорошо хранились,испортилось только одно. До Нового года бы долежали.

Сегодня видел рекламу на дверях магазина - антоновка по 78 руб. Дороговато на мой взгляд.

Северянин, Зарабатывают на ностальгии.