Re: Домашние заготовки. Часть 3
Модераторы: Домовой, Модераторы
- ninyureva
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
- Благодарил (а): 1381 раз
- Поблагодарили: 5979 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Zigor, Игорь, спасибо, буду пробовать, а то уже не знаю,что с этими помидорами делать. 

- Zigor
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4099
- Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
- Репутация: 1
- Интересы: рыбалка, огород
- Занятие: прислужник
- Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
- Благодарил (а): 1080 раз
- Поблагодарили: 2880 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Не знаю, было где..., я огурцы малосольничаю с морковкой и ботвой. Для сейчасного потребления 

- Zigor
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4099
- Зарегистрирован: 09.06.2008, 12:10
- Репутация: 1
- Интересы: рыбалка, огород
- Занятие: прислужник
- Откуда: Ленинград. Новгор.обл.Царский палец.
- Благодарил (а): 1080 раз
- Поблагодарили: 2880 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Ни одной банки ещё не наваял, чёй-то в этом году живьем трескаем всё, снял недоспелыми и они постепенно, по мере опустошения желудка моего созреваютninyureva писал(а):что с этими помидорами

- ninyureva
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
- Благодарил (а): 1381 раз
- Поблагодарили: 5979 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Игорь, а я уже и раздавала, и наконсервировала, и разных паст,соусов и т.д. наваяла, вчера привезла море и еще остались , причем,что удивительно все помидоры крупные, мелочи практически нет.( ну,если не считать кусты, где априори мелкие плоды)
пы.сы. повесила сегодня на сушку острый перчик

пы.сы. повесила сегодня на сушку острый перчик

- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7981 раз
- Поблагодарили: 11039 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
люда, я в кастрюльку кладу, где соус варю. Минут за 3-5 до конца варки. Обычно соус завожу из 3 кг (томатов, слив или алычи). Вот на такую дозу клалу 1-2 ч. ложки. Больше-меньше в зависимости от того - сладкий или острый варю.Людмила-М писал(а):Анина, Нина, ты добавляешь сухую горчицу в приправы. А как? Сухую на дно банки перед заполнением? И сколько надо на 1 литровую емкость?
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
- Бусяша
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4215
- Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
- Репутация: 0
- Откуда: Моск.обл
- Благодарил (а): 458 раз
- Поблагодарили: 2116 раз
Re: Домашние заготовки. Часть 3
tab301, Тамара, а долго яблоки стерелизовать ? Надо тоже для начинки настругать, а то яблок гора.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7981 раз
- Поблагодарили: 11039 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
очень понравилась идея с пакетиками, порционно, очень удобно. Сделала первую партию, внутрь наливала при помощи воронки. Только я через эл. мясорубку прогнала, еще быстрее получается. Спасибо!
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
-
Кэти2
- Профессионал
- Сообщения: 12970
- Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2345 раз
- Поблагодарили: 4783 раза
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Анина, еще тебе купить пакетики?
Когда-нибудь буду там, кое-что надо мне купить. 


Я Таня.
- Львёнок
- Прихозовец100+
- Сообщения: 752
- Зарегистрирован: 23.09.2009, 20:29
- Репутация: 0
- Откуда: Москва. День рождения 5 августа
- Благодарил (а): 1564 раза
- Поблагодарили: 284 раза
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Нина, ты какого размера пакеты использовала? Я тоже как прочитала Ольгино сообщение хотела сразу сделать, но у меня на даче только 6х8см (куплены для семян), наверное, маловаты будут. А идея отличная! Спасибо ольге х.Анина писал(а):очень понравилась идея с пакетиками, порционно, очень удобно

С уважением, Нина.
-
anina
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5075
- Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
- Репутация: 1
- Интересы: Сад, огород.
- Откуда: Тульская область
- Благодарил (а): 2019 раз
- Поблагодарили: 1546 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Девочки, а эти зипы можно для пищевых продуктов использовать?
Я Оксана.
-
Татьяна 2254
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2311
- Зарегистрирован: 29.06.2013, 22:37
- Репутация: 0
- Откуда: москва раменский район
- Благодарил (а): 2481 раз
- Поблагодарили: 742 раза
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Очень понравилась идея. Кожицу все же буду счищать. ЗИПы, думаю, можно в морозилке. Какой все же размер оптимально? Где взять?
-
Татьяна 2254
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2311
- Зарегистрирован: 29.06.2013, 22:37
- Репутация: 0
- Откуда: москва раменский район
- Благодарил (а): 2481 раз
- Поблагодарили: 742 раза
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Не нашла рецепта заготовки перца для фарширования. Т.е. рецепт есть и хороший, но с аспирином, а его под рукой нет.Девочки, кто- нибудь знает подходящий рецепт?
- Сибирская Ласточка
- Прихозовец100+
- Сообщения: 143
- Зарегистрирован: 23.08.2014, 01:31
- Репутация: 0
- Откуда: Томск, Россия -> Regensburg, Германия
- Благодарил (а): 16 раз
- Поблагодарили: 179 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Пожалуйста, кто-нибудь, скажите, можно ли огурцы просто залить томатным соком, без масла, какую роль оно здесь играет? Хочу, ориентируясь на этот рецепт http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... B2#p352862
использовать только огурцы и томаты, соль, сах. по вкусу и без перца и чеснока ( т.к. это у меня будет не салат, а огурцы в томатн. соке).
С уважением, Галя.
использовать только огурцы и томаты, соль, сах. по вкусу и без перца и чеснока ( т.к. это у меня будет не салат, а огурцы в томатн. соке).
С уважением, Галя.
-
tab301
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1850
- Зарегистрирован: 24.02.2009, 00:29
- Репутация: 0
- Интересы: садоводство, цветоводство
- Занятие: работа с детьми
- Откуда: Москва, Митино, дача в Клинском районе
- Благодарил (а): 773 раза
- Поблагодарили: 828 раз
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Маша, минут 10.Бусяша писал(а):а долго яблоки стерелизовать ? .
Красивым кажется все, на что смотришь с любовью.
С уважением, Тамара.
С уважением, Тамара.