Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Виталий, а Первоуральская у Вас плодоносило? Как оно на вкус? Мякоть какоrо цвета - желтая или белая?

КрыжИр писал(а):Виталий, а Первоуральская у Вас плодоносило? Как оно на вкус? Мякоть какоrо цвета - желтая или белая?

Ирина, при съеме яблоки "деревянные". В процессе хранения мякоть становится нежнее. Мякоть желтоватая, немного грубоватая, средней сочности. Хорошего вкуса, примерно на 4,0 балла. Сейчас специально достал для сравнения из холодильника Бельфлер башкирский и Сеянец Титовки. Последние по вкусу предпочтительней, но они лежат максимум до конца февраля, а к концу хранения теряют вкус. В этой связи у меня есть определенные надежды на Первоуральская, как на иммунный, высокозимостойкий сорт, способных хранится по заверениям оригинатора до мая. Если это так то у сорта ни так много конкурентов. Ну разве, что - Благая весть.
а
p.s. Достал сейчас из холодильника несколько яблок Красы Свердловска. Что тут скажешь по вкусовым качествам - шедевр. По яблокам чувствуется, что лежать смогут еще долго.Наверное, там, где способна расти Краса Свердловска, выращивать Первоуральская, не имеет смысла. Но.... У последней высокая урожайность, иммунитет к парше, высокая зимостойкость и лежкость. Собственно говоря, Первоуральская это попытка устранить недостатки присущие Красе Свердловска, хотя бы с потерей вкуса.




.

Виталий, спасибо! У меня просьба, отпишитесь позже по ним - как лежат, как вкус со временем меняется. Очень интересуют! У меня пока только Краса Св., но еще не плодоносила. В этом сезоне усиленно прищипывала ее, как вы все учили - результат - хорошо закончили рост побеrи, почки вызрели. Может на след.rод соберется наконец заплодоносить. Она у меня на сеянцевом подвое.

КрыжИр писал(а):У меня пока только Краса Св., но еще не плодоносила. В этом сезоне усиленно прищипывала ее, как вы все учили - результат - хорошо закончили рост побеrи, почки вызрели. Может на след.rод соберется наконец заплодоносить. Она у меня на сеянцевом подвое.

КрыжИр, что бы применять приемы агротехники к сорту надо понимать их. Как можно прищипывать побеги на молодом саженце, сильнорослом сорте растущем на сеянце, да ещё с таким характером плодоношения. Это не сорт Пинова или Брянское в которых на генетическом уровне заложена способность закладывать плодовые почки на однолетнем приросте. Их не надо прищипывать при остановке роста побега по всей длинне ростовые почки дифференцируются в плодовые. У Кр. Свердловска такого нет и она (ветка) оставляет все почки вегетативными и только одну на конце превращает в плодовую. Поэтому.
1. Прищипка возможна только на дереве всупившем в плодоношение.
2. Прищипываться должны не проводник или активно растущие конкурены а именно ослабленные ветки.
3. Ускорение вступления саженца в плодоношение относится к другим агроприемам.
Надо поймать момент остановки роста такой ветки и убрать концевую почку. Это стимулирует закладку пазушных почек и превращения их в цветковые.
Вообще по поводу Кр. Свердловска. Очень неплохие результаты этот сорт показывает на ММ106, показывая скороплодность и применеие слаборослого подвоя возможно поменяет отношение к этому сорту. Также этот сорт показывает склонность к кольчаточному плодоношению на слаборослом подвое. Например у меня однолетки цвели на кольчатках и причем не сбрасывали плоды (что очень хорошо). Вообщем будем смотреть.

Юр, я прищипывала в июне, чтобы она ветвилась. Потом больше не щипала.

У сорта Весялина мякоть краснеет при созревании. Краснеет мякоть и у сорта Уэлси, от которого получили Весялину.

Сегодня достал из холодильника яблоки четырех сортов: Краса Свердловска, Ханикрисп, Бирское грушевое и Боровинка ананасная.
Вот такой получился рейтинг.
1. Краса Свердловска, вне конкуренции. Вкус отличный, на него не повлияло холодное и дождливое лето. Разве, что яблоки , что лежали не в полиэтиленовом мешке, чуть подвяли.
2. Бирское грушевое, очень хороший вкус. Разве, что немного уступающий КС.
3. Боровинка ананасная. Непонятно почему так назвали сорт. В яблоках ничего нет ни от Боровинки, ни от ананаса. Довольно хороший, гармоничный вкус. Хотя мякоть мне показалось немного грубоватой.
4. Ханикрисп. Видно мне не очень нравятся такие жесткие яблоки, в этой связи последнее место связано с моими предпочтениями. У меня даже свело зубы.....
В добавок, в яблоках проявилась та же фигня(подходит более грубое слово), что и в прошлые годы. Внутри плодов присутствует налив, который в процессе хранения темнеет и начинает горчить. Есть и плюс. Судя по состоянию плодов пролежат еще долго.

Да, чуть раньше дегустировал Уэлси. Похоже Игорь(Весна) был прав. Это не донор вкуса. В данном рейтинге на начало ноября сорт бы был на пятом месте.


Некоторые выводы. Похоже, Красе Свердловска можно простить, своеобразное плодоношение и связанную с ним низкую урожайность. Компенсируется все это высокими вкусовыми качествами плодов, неплохой лежкостью, внешнем видом, размером плодов и регулярным плодоношением.

"Результаты дегустационной комиссии от 11.11.2014 г.
10 Каразинское (Юго-восток МО) вкус десертный с мятным привкусом - 4,38
13 Былина (Юго-восток МО) перезрело, вкус десертный, тающая мякоть с дюшесовым ароматом - 3,91"

Былина по описанию зимний сорт. А в ноябре 2014 г. она была уже перезревшая.
Подскажите, кто испытал уже этот сорт, можно ли регулировать срок хранения у неё сроком съёма?

Анатолий Ц. писал(а):Былина по описанию зимний сорт. А в ноябре 2014 г. она была уже перезревшая.
Подскажите, кто испытал уже этот сорт, можно ли регулировать срок хранения у неё сроком съёма?

Сейчас пытался найти в холодильнике мешок с Былиной. Не нашел...
Похоже уже съели....

Как можно расставить по вашему вкусу: Синап орл., Орлик, Орл. полосатое? Последние 2 сорта не устарели еще морально?

Крупномер писал(а): Орлик, Орл. полосатое? Последние 2 сорта не устарели еще морально?

Могу высказать только свои впечатления. Орлик плодоносил в прививке первый раз, ожидания были большие, знакомая нахвалила.
Яблочки были мелкие, упали сами в середине сентября, насыщенного вкуса и аромата не было, как обыкновенное летнее яблоко, а числится в зимних. Может быть повлиял необычно теплый сентябрь. Хотя остальные зимние в первых числах октября оторвать от веток не могла, это Мартовское и Богатырь, сейчас прекрасно хранятся, выборочно едим пожелтевшие. Синап северный не выспел, почти как и всегда у меня.
А вот Орловское полосатое понравилось очень, но оно было куплено на рынке и явно не в Подмосковье спело. Вкус на уровне Мелбы, очень хочу завести его у себя в саду.

Барбарисса писал(а):Яблочки были мелкие, упали сами в середине сентября, насыщенного вкуса и аромата не было, как обыкновенное летнее яблоко, а числится в зимних.

+1

Барбарисса писал(а):Яблочки были мелкие, упали сами в середине сентября, насыщенного вкуса и аромата не было, как обыкновенное летнее яблоко, а числится в зимних. Может быть повлиял необычно теплый сентябрь.

Срок созревания-потребления Орлика растянут от летнего до раннезимнего, много ли таких сортов, чтобы и с ветки есть и похранить? В хранении вкус улучшается; размер, да ниже среднего..
Обычно он мне нравится, но в этом году и опадать начал, и аромата особого не было, думаю, что этот ненормальный летне-осенний сезон на него так плохо повлиял. Адаптивность, к сожалению, не его сильная сторона.

Dim писал(а):+1

Очевидно не для всякого климата сорт подходит. Южнее можно себе позволить и большее.

Витал писал(а):Похоже Игорь(Весна) был прав. Это не донор вкуса.

Виталий, ведь от Уэлси много сортов хороших получено. Та же Весялина, Рождественское.
Мне много звонили в этом году, спрашивали Уэлси. Люди знакомы с этим сортом, он многим нравится.

Уэлси - "Популярный в России сорт американского происхождения, получен из семян вишнеплодной сибирской яблони в 1860 г. Выращивается в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Нижне-Волжском регионах России.
Зимостойкость средняя. Обладает полигенной устойчивостью к парше и мучнистой росе. "
вкус 3,9 балла "