Для справки. При pH=9 урожайность неповреждённых товарных клубней составляет около 4 кг/м2 с процентом паршивых клубней около 4-8% от общего урожая. И эти показатели почти одинаковы по годам и не зависят от pH грунта в диапазоне 7-9.
А вот достоверных таблиц и графиков советских "учёных" в открытом доступе нет. Есть только голословные утверждения о мифическом "оптимуме" pH. И эта мантра перепечатывается из книжки в книжку.
Более того, из монографии Д. Шпаара картофель "не растёт" уже при pH=7.4