Сорта столовой свеклы

[Elena 37]

Сегодня сняла пленку со свеклы. Взошла хорошо.
Как и планировала, посадила по рядочку разных голландских гибридов для тестирования вкуса.

Из цветных посадила что нашла: желтую "Золотой шар" (Русский огород) и полосатую Chioggia (Burpee). Прочитала, что полосатая свекла при варке станет нежно-розовой. Но все равно прикольно! Я ее буду в фольге запекать. Может, полоски сохранятся...

Свекла ( 9 мая 2015 )

1. Цилиндра (Гавриш, Удачные семена)
2. Северянка (Евро-семена)
3. Золотой шар (Русский огород)
4. Бора F1 (BEJO ZADEN, Гавриш)
5. Экшен F1 (BEJO ZADEN, ИП)
6. Ронда F1 (BEJO ZADEN, ИП)
7. Пабло F1 (BEJO ZADEN, Гавриш)
8. Пабло F1 (BEJO ZADEN, ИП)
9. Chioggia (Burpee)
10. Chioggia (Burpee)
11. Богема (Аэлита)
12. Козак (цилндр.)

[Elena 37]

Когда лазила на сайт производителя за картинкой Chioggia, почитала заодно отзывы.
Оказывается, у этой свеклы очень вкусная ботва. Но очень "раскидистая". Свеклины не очень большого размера.
А саму свеклу едят сырой, так она красивее и вкуснее. Не знааааююю. Попробуем, конечно.
При варке действительно кольца пропадают, цвет описали как светло-оранжевый.
Если кому интересно, описание и отзывы тут: http://www.burpee.com/vegetables/beets/ ... &omn2pd=bz

Обязательно сфоткаю и выложу, что у меня получилось.

[Elena 37]

Elena 37, Лен, дай в кулинарии рецептик со свеклой и сыром!!

Вспомнила, что обещала рецепты салатов из свеклы (как мы с мужем их делаем). Выложила сюда:

Мой экспромт с моцареллой:
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=573857#p573857

Стандартные салаты с козьим сыром:
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=573860#p573860

Всем хорошего урожая свеклы и приятного аппетита!

[boriz]

Свёкла сорта Рокет на высокой грядке.

[Ириша]

Пока носилась со своими арбузами, чуть было свеклу не проворонила. Глянула сегодня - мама дорогая! Размерчик то уже приличный!

Я очень большую не люблю. Варить ее неудобно. В результате собрала ведро крупненькой. Помыла, посушила, завтра отправлю на хранение.
Всем хорошего урожая (вопреки погоде)!!!

[Макс]

хороша свеколка, у меня , в наших условиях такая вырастает только в сентябре, и то не вся. Когда сажали, если не секрет?

[Ириша]

Макс, сеяла в 20-х числах апреля, всегда так сажаю. Но у меня она не вся такая. Это только первый сбор, выборочный. Остальные помельче, но на следующей недельке еще уберу, должна подрасти.

[julia]

Ира! а не рано ли на хранение? М.Б. в переработку пустить?

[Ириша]

julia, да может и рано, только я заготовки из свеклы не делаю. Вот про маринование ботвы спросила в темке о заготовках. Может кто ответит. Выбрасывать жалко - такая сочная.

[Цветочек]

А у меня свекла совсем не хочет расти. Не пойму, что ей у меня не нравиться. И так каждый год. Может ей какая-то определенная земля нужна.? Все остальное вроде хорошо растет, кроме свеклы. И рыхлю е, и пропалываю, и подкармливаю травяными настоями, а она 2 вершка от горшка

[ninyureva]

Цветочек, Юля, у нас на ближней даче, ни свекла, ни картофель никак не хотели расти, мы так и перестали сажать, кстати и лук на головку не рос, только перо было просто жуть какое высокое и сочное, но не головка.

[Кузинамама]

Пишут, что на кислой почве свекла расти не хочет. Даже тест для почвы такой есть "на свеклу".

[Татьяна Беликова]

та же история... не идет никак свекла. У нас земля для неё кисловатая. Весной грядки, что получше засеешь, а пока до свеклы руки дойдут - одни неудобья кислые остаются. У меня таких несколько мест, где к середине лета столько щавеля дикого зацветает В мечтах - взяться за них, "окультурить"

[Цветочек]

У меня грядки стационарные. Уже лет 15 как сделанные., земля на грядках сплошной компост. Всегда есть севооборот растений. Все растет замечательно и лук и морковь и картошка, но вот свекла ну никак. Я уже какие только сорта не перепробовала.
Народ а если раскислять почву, это по осени надо делать?. И чем лучше доломиктовой мукой или известью?

[Кузинамама]

Под перекопку вообще-то. Известь точно осенью, а доломитку и весной можно. А ты попробуй рядок свеклы доломиткой пролить, ради эксперимента развести в ведре воды стакан доломитки и полить, а вдруг что- то изменится к лучшему