Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

цветочница НИНА, Нина, а что с орехами делаешь? И как их "чистить". Мне тут в подарок привезли, лежат, не знаю - куда их.

А шишки фигачат по головушке?

Ну а как жеж, должен ведь быть экстрим.

Анина писал(а): Мне тут в подарок привезли, лежат, не знаю - куда их.

Кедровые что ль? Сначала на сковородку сухую, и обжарить маненько.
А дальше - мне ли тебя учить?)) Очень много салатов с ними. Я по телику видела.
И когда-то сама делала, но, пардон, не помню уже....)))

Анина писал(а): цветочница НИНА, Нина, а что с орехами делаешь? И как их "чистить". Мне тут в подарок привезли, лежат, не знаю - куда их.

Как их из шишек извлечь, это ты сама придумаешь, а орешки - в настоечку...)) ну, ты меня поняла)), такой бальзам получается... И сахарку туда немножко.

Про потом то поняла, да и сама так предполагала)))
А вот как эту мелочь чистить)))

вот в чем вопрос

В смысле? Скорлупу? Целиком надо добавлять.

Ну вот))) а я думала чистить, как в салат.
Будем добавлять))

Получается темный ароматный тягучий бальзам.

Извините, что не ответила сразу. Эта разница во времени, будь она не ладна. Я уже спать иду, а вы еще и не думали.
Шишки сбивают так- человек залезает на кедру, а это на минуточку высота пяти этажки минимум. Вообще то самый лазовый кедр это девяти этажка. Так вот, залез сам еще и байду тащит с собой. Байда это такая длинная палка, обычно срубают молодую березку, ветки с нее очистили, вот вам и байда. А на самой верхушке этой байдой бьет по веткам и шишки падают. Очень тяжело. В этот раз мы видели виртуоза верхолаза. Он в низ не слазил, а перебирался с одного кедра на другой по веткам! Зрелище я вам скажу завораживающее. Когда стоишь в низу задрав голову, аж шее больно, а он там прыгает. Да еще и палку эту с собой тащит. А когда он слез, там оказался мужичок с ноготок. Я аж присела от удивления. Хотела поднять байду , не смогла, очень длинная и тяжелая. Как он с ней там лазит, не знаю. Но этот мужик был на расхват в кедраче. Жаль фотик сел. Я хотела вам нафотать красоту. Эх!
Нина -Анина, мы шишки варим. Прямо в ведре. Правда это ведро только для этого предназначено. Наложила шишек залила водой, а сверху травы. Все! По мне так это самые вкусные! А орех мы не шелушим. Если в салат, то покупаем готовый. А в самогон кладем орех. Лариса права. Цвет получается отменный!

цветочница НИНА писал(а): мы шишки варим. Прямо в ведре. Правда это ведро только для этого предназначено

Аналогично

И чего, ни разу никто с кедра не навернулся? Это ж атракцион готовый, туристов надо звать.

А какие они, после того, как сваришь? Интересно

Нина, придется сварить порцию, а потом вкусовыми впечатлениями с народом поделиться, нам ведь тоже интересно.
Чё у сибиряков спрашивать, они поди вкуса настоящего сырого ореха не знают, только варёным потребляют. А нам нужно мнение независимого потребителя.

Я подозреваю, что их варят не столько для вкуса сколько чтобы шишки раскрылись и орехи вылущить можно было. То же самое наверное и в духовке/на печке можно сделать, но на костре конечно интереснее.