Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Лен, краснокочанную хорошо на обычной терке натереть. Можно яблоко добавить. Заправка сметана-майонез пополам.

я тонко ножом неплохо шинкую, но эта капуста настока мне кажется невкусной, что я не могу придумать что с ней делать, в варёном виде она наверное будет серая как грязная
И у меня нет майонеза, пачку выбросила, почему то не едим его
Попробую нашинковать, пожамкать с морковкой, маслом и немного уксусом, может появится вкус

Songbird писал(а): Ребята, а что из краснокочанной выращиваете?

В тушёном виде как солянка имеет свой интересный вкус.

Мы перестали сажать краснокочанную капусту, вот как раз потому, что в сыром виде грубовата, а в вареном- тушеном цвет не красивый, серый.

А я вот впервые попробовала и что-то не совсем удачно
Наверное все же есть нежные сорта красных кочаников, просто я их не знаю

Есть гибрид краснокачанной Примеро - он самый ранний и не такой грубый.

Сегодня убрала всю капусту, половину урожая пришлось выкинуть- внутри кочанов, у основания листьев( ближе к кочерыжке) много темных червяков, похожих на дождевых, только много тоньше и меньших размеров. Продукты их жизнедеятельности на каждом листе.
Подскажите, что это за червяки и как с ними бороться.

ЗояК писал(а): Сегодня убрала всю капусту, половину урожая пришлось выкинуть- внутри кочанов, у основания листьев( ближе к кочерыжке) много темных червяков, похожих на дождевых, только много тоньше и меньших размеров. Продукты их жизнедеятельности на каждом листе.
Подскажите, что это за червяки и как с ними бороться.

А капуста случаем не касалась нижними листьями земли?
Иногда бывает, что действительно, дождевые черви заползают , если кочан на почве

Оладушка, мне кажется, что это не дождевые червяки, мои намного тоньше и максимум 3-4см. в длину. Ну что я не сфотографировала - так рубала эти листы с кочанов и ковыряла основания кочерыжек, что забыла про фотоаппарат.

ЗояК писал(а): Оладушка, мне кажется, что это не дождевые червяки, мои намного тоньше и максимум 3-4см. в длину. Ну что я не сфотографировала - так рубала эти листы с кочанов и ковыряла основания кочерыжек, что забыла про фотоаппарат.

Так это молоденькие, маленькие ишшо.Такие обычно и заползают

А как же быть -то, ведь капустные листы по -любому касаются почвы. Здесь уже обсуждалось, что лучше листы без нужды не трогать. Это у меня одной дождевые черви в капусте?

Оладушка писал(а): Так это молоденькие, маленькие ишшо.Такие обычно и заползают

Слизней таких часто этим летом видела на стенках теплицы, переползут куда надо и снова трансформируются в обычный вид. Таким же способом и в перец забирались, проделав малюсенькую дырочку. Соседка в самые у нас дожди увидела их в луже и в испуге приняла за пиявки.

Какой то этот год у меня...не капустный. Кочаны мелковаты. Но ничего, на зиму для себя хватит. 25 кочанов срубила.

ЗояК писал(а): А как же быть -то, ведь капустные листы по -любому касаются почвы. Здесь уже обсуждалось, что лучше листы без нужды не трогать. Это у меня одной дождевые черви в капусте?

Тоже есть, один два в кочане, бывает. Они действительно отличаются от обычных дождевых, тоньше и краснее, такие у меня в навозе живут, может они при посадке с перегноем в лунки попадают.
Ничего с ними не делаем, сами выползут когда капуста лежит в гараже, места, где сидели, вырезаем.

Гала28 писал(а): Какой то этот год у меня...не капустный. Кочаны мелковаты. Но ничего, на зиму для себя хватит. 25 кочанов срубила.

Я всю осень переживаю, лопается капуста и новые сорта Херрикейн, Мегатон, а потом и проверенная временем зимняя Валентина. Не пойму почему, избытка дождей осенью не было, посадка примерно в те же сроки что и всегда, подкормка та же. Что интересно жалуются все соседи и знакомые, да и в магазинах продают тоже треснутую. Это меня немного успокоило, значит не я виновата, а это какое то массовое явление.