Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Начала зреть жимолость - попробовала, ура, в кой-то год хороший вкус. Потом смотрю - земля суховата. Полила хорошенько.
Теперь ягода зреет кислая.
Что я делаю не так??

Осенью писал(а): ↑24.06.2022, 22:02 Начала зреть жимолость - попробовала, ура, в кой-то год хороший вкус. Потом смотрю - земля суховата. Полила хорошенько.
Теперь ягода зреет кислая.
Что я делаю не так??

Где-то слышал что перед сбором ягоду не поливают чтобы дать ей набрать сахара, может как раз умеренная сухость способствует набору сахара? Просто предположение.

Роман С., хочу попробовать приторно сладкую жимолость ,Бест под сеткой стоит.

Осенью писал(а): ↑24.06.2022, 22:02 Начала зреть жимолость - попробовала, ура, в кой-то год хороший вкус. Потом смотрю - земля суховата. Полила хорошенько.
Теперь ягода зреет кислая.
Что я делаю не так??

Да вроде, от полива в период наливания ягод масса растет. А горькие дубильные вещества - от солнышка. Хотя, и сахарА тоже от солнышка. А зачем сладость в жимолости? Привычна кислинка-горчинка. Все равно, с пломбиром едим. Земляника на подходе - ещё сладким объедитесь.

маонтенок. Созревание растянутое. Ягода крупная. Вкус кислосладкий ,скажем так средненький для Бакчарцев. Кстати,тут смотрю тянут с Ютуба отзывы продаванов. На одном из последних одна мадам говорит мол сладкий вкусный фруктовое послевкусие и не краснеет же Не ведитесь . Но размерчик очень нравится..jpg[/attachment]

Сорт Лавина. Как-бы сказать. У меня он странно себя ведет . Такое ощущение,что подмерзает,что -ли. То ветки выпадают,то подмерзнут макушки, в этом году прирост слабый. Супер урожая в моих условиях тоже нет. Может ему сыровато или еще чего-например корни в наши бесснежные зимы подмерзали - не знаю. Растет два куста и оба ведут себя одинаково. Размер ягод хороший , скажем так выше среднего. Вкус несколько слаще ,чем у многих,что у меня растут. Вообще сорт должен быть рослым и саженцы мне приходили в два раза выше ,чем остальные,но пока есть как есть. Надеюсь у вас будет по другому. А кстати,кусты выше колена,чтобы хоть какоето представление имели.

Роман,ты второй раp когда и чем кормил ? Все со второй подкормкой не могу определиться. когда чем и сколько. Первую позно провожу достаточно. На бакчарцах сбор заканчивается вот думаю что будет лучше ,чем ничего. По идее надо раньше,но никак.

Петеор. Большой десятилетний куст в поперечнике 2,5 метра и высотой полтора метра. По объему в два раза больше, чем у Сеянца Капели, но урожайность ниже, 4 литра. Куст раскидистый, очень неудобно собирать, надо подвязывать. Ягода мельче и более кислая. Дали сигналки более новые сорта Диана, Княгиня, Мичуринское диво, Мичуринская Лада, Петр первый. Кроме Княгини, ни вкусом, ни размером пока не впечатлили.

Zaryanka писал(а): ↑25.06.2022, 10:31
Да вроде, от полива в период наливания ягод масса растет. А горькие дубильные вещества - от солнышка. Хотя, и сахарА тоже от солнышка. А зачем сладость в жимолости? Привычна кислинка-горчинка. Все равно, с пломбиром едим. Земляника на подходе - ещё сладким объедитесь.

Как это зачем? Все как раз вкусовые качества здесь и обсуждают. У меня года 3 назад вся жимолость была идеального вкуса, а Ленинградский великан вообще как конфеты, даже перебор.
Землянику я не могла выращивать уже 20 лет назад.)) Вовремя посадила кустарники, которые относительно "сами растут".
Склоняюсь к тому, что Чех прав - полив "разбавляет" вкус.

Осенью, а вы не могли-бы подробней про Л. великан. Хорошо-бы в привязке к Бакчарским сортам,если они у вас растут конечно. Отзывы такие разные и впечатление,что и великаны тоже. Просто Бакчарцев некоторых уже научились определять,а великан достаточно темная лошадка. Знакомые растили-кислый мелкий. Сроки созревания, рослость куста,размер ягод ,вкус,может характерные признаки есть ?

влад дв, у меня бакчарцев нет. ЛВ, кстати, тоже сортность не подтверждала.
Куст пока вырос где-то 130 на метр, но продолжает расти (тень). Садовод из меня в силу здоровья тот еще, поэтому агротехника минимальная - полив, подкормка один раз весной, прополка по обещанию с мульчированием вырванными сорняками. Немного осыпается. Ягоды вот:

влад дв писал(а): ↑25.06.2022, 11:23 маонтенок. Созревание растянутое. Ягода крупная. Вкус кислосладкий ,скажем так средненький для Бакчарцев. Кстати,тут смотрю тянут с Ютуба отзывы продаванов. На одном из последних одна мадам говорит мол сладкий вкусный фруктовое послевкусие и не краснеет же Не ведитесь . Но размерчик очень нравится..jpg[/attachment]мамонт.jpg

Поправьте меня, визуально Мамонтенок больше чем ДВ и БВ?

Сколько лет кустику?

Дождаться вкуса, это сколько дней после окрашивания? Бахчарский великан почти весь окрасился, кислый и сладости нет.

Еще раз сегодня с пристрастием провела пробу сортов, которые у меня поспели одновременно: "Синий Утес", "Голубой Банан", "Аврора". По вкусу всех превосходит "Аврора", затем "Голубой Банан", затем "Синий Утес". У "Синего Утеса" так и чувствуется кислинка во вкусе, улучшения не произошло. Но учитывая размер ягод, и надежду на более "увесистый" урожай , "Синий Утес" заслуживает свое место в саду. Тем более, что поспевает одним из первых. И кстати, не знаю, что там у него в генах, но возможно, может служить опылителем для "Авроры" ("Индиго Джем" у меня нет).

влад дв писал(а): ↑25.06.2022, 11:42 Все со второй подкормкой не могу определиться. когда чем и сколько.

Ну мы вроде с тобой вот тут пришли к общему знаменателю. С прошлого сезона использую Акварин плодово-ягодный (N:P:K 12:12:24). Подкормку делаю по первой синеющей ягоде.

Из жимолости, которая у меня плодоносит на данный момент, самый вкусный сорт Ленинградский великан. #2 Бакчарский великан. Понравилась Морена. Ягода крупная, довольно сладкая. Не осыпается.
Особняком канадские сорта. Я до сих пор не поняла, жимолость это или нет. Вкус интересный. Близард сладкий, вкусный. Канадские сорта поздние. Недели две до полного созревания.

МИТ, мне сложно вам ответить. Б.В у меня на другом участке,который очень сухой. Куст старый ,хотя ягоды хорошего размера. Здесь куст молодой, года три ему . Кустик по колено. был бы выше,но ягодки ветки загибают. Надо будет арматуру воткнуть и подвязать что ли. Дочь великана она в длину может и побольше ,но у нее ягода не такая пухлая на мой взгляд. Но ДВ позже зреет. У меня она первое лето , до этого пересорт оказывался ,но у знакомой есть куст нормального размера,да и здесь фотки выкладывали.

Вчера проводил дегустацию со своими членами семьи,по общему мнению Вечный Зов,Голубой десерт,Эверет вкуснее Канадцев.

Я не знаю,что надо с Близардом сделать,что-бы он такой размер имел . Ну и средне- ранние сорта Мичуринские с очень поздними сравнивать-то оно конечно, первые вкуснее. Бакчарцы отошли -Канадцы еще не спелые, только цвет набрали. После сбора Близарда Бьюти еще неделю или больше висеть. Бест не знаю-первый год будет.

Роман С., Сунулся ,нету акварина в леруа. Диамофоску развел и поздних подкормил. Ложка с горкой на 10л. Хотел эксперимент поставить,но тупанул. Два куста Близарда в ряду. Хотел один подкормить,а другой нет и посмотреть разницу.На следующий год обязательно постараюсь такой опыт провернуть.

влад дв, Близард чем то болеет,возможно златка потрепала.Аврору златка схомячила практически полностью.Канадские сорта сладкие,но в них нет никакого послевкусия как в Мичуринских,да и дальше не будит,хоть перезрей они.На дальнем востоке Мичуринские сорта испытывает Анатолий Шагиахметов,но пока он говорит по первому году выводы делать рано.

влад дв писал(а): ↑26.06.2022, 17:08 Диамофоску развел и поздних подкормил. Ложка с горкой на 10л.

Нормально, диаммофоска по соотношению цена/качество оптимальнее будет.

У меня сегодня хватило времени и сил оборвать один куст Юганы и остатки Уссульги. Очень муторное дело оказалось. Взял из контейнера первые 10 ягод На мой взгляд достаточно объективно. Ягода у Юганы очень выровненная, мелочи почти нет, так что средний вес в районе 1,8-1,9 г.
Общий итог с куста: 3282,9 г. До этого сколько с него брали затрудняюсь ответить, но щипали ягоду активно. Думаю, в районе 4 кг. ягоды было в этом сезоне. Вкус вполне привычный для Юганы - приятный, кисло-сладкий, оценю на 4,6 балла. Ну и остатки Уссульги Вкус отличный, чисто сладкий. Поставлю оценку - 4,8 балла, однако рука тянется к Югане.

Надо будет попробовать от птиц, вот такую штуку.

Югана мне тоже очень нравится. Она обалденно сладкая в полной зрелости. На уровне Уссульги для меня по сладости. Но Уссульга очень ранний сорт. Уссульга уже съедена, а Югана только подошла.
Как выдерживать Бьюти до полной зрелости не очень понятно. Сыплется она сильно. Вчера половину оборвала, разгрузила кустик, может остальное до полной зрелости довесит. Бьюти крупная, синяя, достаточно мягкая уже, только не вкусная пока. На варенье сойдет.

Жанночка писал(а): ↑06.04.2021, 20:35 Здравствуйте, может у кого растёт жимолость Сибирячка?
Стоит ли её покупать для выращивания? ?

Мелковата, зато сладкая.

tep писал(а): ↑06.06.2021, 20:52 Попадаются и такие ягоды. IMG_20210606_170831.jpg

У меня на Зинри таких много. Что бы это значило? Но в пюре на заморозку пойдет.

Роман С. писал(а): ↑26.06.2022, 22:26

Вкус отличный, чисто сладкий. Поставлю оценку - 4,8 балла, однако рука тянется к Югане.

Ром можешь описать вкус на 5 баллов?
Если сладкий 4.8 балла, то для меня загадка каким должен быть вкус на пять.

МИТ писал(а): ↑27.06.2022, 21:41 Ром можешь описать вкус на 5 баллов?

5 баллов лично для меня - это некий недостижимый идеал. 4,8 балла - это очень высокая оценка. Из всех сортов жимолости, что доводилось пробовать самую высокую оценку поставлю сорту Бореал Бист в полной спелости - 4,9 балла. Очень насыщенный вкус. При этом хочу отметить, что мы здесь все любители, а не профессиональные дегустаторы, поэтому очень важно найти человека чьи вкусы схожи с вашими. Тогда сообщения и оценки вкуса данного человека можно на себя примерять. Я ни на что не претендую, просто описываю свои ощущения. Надеюсь, что кому-то моя информация помогает, не более того.

Roza писал(а): ↑27.06.2022, 11:46 Как выдерживать Бьюти до полной зрелости не очень понятно. Сыплется она сильно.

Подписываюсь под каждым словом. Дотрагиваешься до синей ягоды и она сыпется. При этом вкус как обычно так себе. Но ягода крупная и ее много. Бореал Бист у меня разросся в огромный куст, шириной порядка 1,5 м. А вот в высоту особо не стремится, порядка 1 м. ростом. Ягоды много, но в тоже время от такого огромного куста ждешь большего. На вкус ягода Boreal Beast уже вполне съедобна.

Roza, у меня Бьюти не сыпется, висит крепко. Ветки под тяжестью ломаются, это да. Есть такая проблема. Ягода очень тяжёлая. До полного созревания канадцам две-три недели. Канадские сорта интересные. Они начинают набирать размер и вкус после окрашивания. Если ягода синяя, это не значит, что она спелая. С канадцами так. Главное, не спешить. Буду собирать в июле.

Роман С., а у Вас точно Бьюти? У Бореал Бьюти ягода почти круглая и очень тяжёлая. Носика нет.

Сергей T писал(а): ↑26.06.2022, 23:31 Надо будет попробовать от птиц, вот такую штуку.

"Такую штуку" от птиц не пробовала - возможно, помогает. Но вот насчет сетки от птиц "Дядя Вова из Сибири" несет пургу. Сегодня была в саду - после одного лишь дня отсутствия дрозды объели полностью кустик "Юганы" (правда, кустик молодой, там было грамм 300 от силы), доели остатки "Голубого Банана" и "Авроры", почти весь поклевали "Синий Утес", до кучи объели полностью желтую черешню, но не тронули совсем два куста-кормильца жимолости noname, которая растет на этом же "пятачке". Эти два куста были укрыты сеткой, на остальных сеткой не заморачивалась, так как и урожай пока небольшой, и по сроку кусты перемешаны ранние с поздними. Так что, либо дядя Вова занимается антирекламой, либо не знает, какую сетку надо использовать для укрытия, чтобы сквозь нее, как он говорит, не проклевали птицы. А скорей всего, кустов у него много, созревание, думаю, неравномерное, вот ему и не хочется заморачиваться с сеткой: открой-закрой, потом опять... в общем, конечно, муторно. Поэтому посадки, как я теперь понимаю, надо планировать с учетом необходимости дальнейшего укрытия.
А такую "птицу" не возражала бы попробовать на клубнике, с ней, действительно, за каждой ягодкой лезть под сетку - то еще развлечение.

Бореал Бьюти Ягода круглая, бочонок, тяжёлая. При полном созревании почти чёрная.
До созревания две-три недели. Размер ещё не набрала.

Tima45673 писал(а): ↑27.06.2022, 23:32 а у Вас точно Бьюти?

100%. Точно такая же как и у вас.

У меня Бьюти не сыпется. Немного падает ягода на Близард. На Бьюти ветки ломаются, под тяжестью ягод. Ягода на ветках держится крепко, отрывается с усилием. Впрочем, она ещё зелёная. Может быть при созревании есть некоторое опадание, я не помню, как было в прошлом году.

Tima45673, А моя Бьюти похожа?

tep, Борис, конечно похожа.
Иногда, фото жимолсти на кустах сложно определить. Мне показалось, что у Роман С., форма другая. Но это точно Бьюти. Канадцев сложно перепутать.
У меня в этом году разочарование с американскими сортами.

Светлана, а почему? Интересно, потому что растут малыши Блэк Айс Крим и Блу Банана.

Тамара78, Тамара, эти сорта ещё не плодоносили, ничего сказать не могу. По сорту Айс Крим реального описания и фото в интернете нет. Пыталась найти на англоязычных сайтах - пусто. Посещает мысль, а не купили ли мы кота в мешке. Не существующий в природе сорт. Мои Айс Кримы ещё не плодоносили. Поживём, увидим.
Судя по моим "американцам" (Сокровище, Сенсация и Сердце Гиганта) поставщик (не будем называть имя вслух) мог обмануть.
Бореалы есть у многих садоводов. Растут и плодоносят. Их сортность можно определить на 100%. По форме ягод, срокам созревания, виду куста. Бореалы сильно отличаются от привычных сортов жимолсти.

У меня Айс Крим пришёл с питомника в прошлом году в августе, был палочкой см. 15. А в этом году как дикобраз маленький, приросты во все стороны. И даже цветы были вроде. Вот память после ковида, надо завести тетрадку и всё записывать.

Созрели мои бакчарцы. На бирках маркер выцвел за год(( вот теперь пытаюсь определить сорта по фото. Если подтвердите, будет отлично)) Самые сладкие 2 куста, как мне кажется, это Уссульга и Югана (из 6 растущих). Кожица нежная, ягода тает. Но не транспортабельна, думаю, в полной зрелости. Постараюсь их размножить.
Из не бакчарцев Морена очень хороша, если конечно у меня не пересорт.

Теперь канадцы. Пришли только осенью (Кусибаб). Посадила сразу в большие горшки и зимовали в прикопе. Весной поставила в теплицу и там разогнались немного. Потом стало готово место и посадила - после майских. Цвели и выдали сигналки многие, но часть потом птицы склевали, может и сами кусты сбросили. В общем сейчас висят ягоды только на Близзарде и Бисте- по вкусу пока кисловаты, думаю не спелые ещё. Совсем зелёные несколько ягод на Клубничной сенсации, видимо она ещё позже зреет? По размеру пока ничего особенного, но это сигналки. Жду полной спелости.

natik-geo писал(а): ↑28.06.2022, 14:15 вот теперь пытаюсь определить сорта по фото

У меня была та же проблема с идентификацией. Определила по строению куста и вкусу,форме ягод.
Бакчарский великан - куст самый рослый, ягода крупная, но по вкусу кисловат
Сибирячка - ягода сладкая, но куст, я бы сказала, горизонтального расположения. Ветви смотрят вниз. Невысокий
Сильгинку пока определяю, но в описании сказано, что осыпающийся сорт

Roza писал(а): ↑27.06.2022, 11:46 Как выдерживать Бьюти до полной зрелости не очень понятно. Сыплется она сильно.

Подошла сегодня к своей Beauty, проверить на осыпаемость. Хотя она еще не в полной зрелости, но действительно, держится слабо - тронешь, остается в руке. Так что проблема с осыпаемостью будет, подтверждаю. А мне это сильно не нравится: собирала жимолость с двух своих кустов, один, оказывается, тоже сильно сыпется (и почему я это раньше не замечала? ) И что, треть урожая на земле, за каждой ягодкой надо наклоняться... Не, такое нам не надо. Вот то ли дело "Югана" (ага, которую объели дрозды ): ее с усилием отрываешь, правда, в полной зрелости мне это попробовать не удалось.

natik-geo писал(а): ↑28.06.2022, 14:15 Созрели мои бакчарцы.

"Югана" у Вас похожа, у нее форма кувшинчиком, т.е. с утолщением на конце. Правда, не поняла размер ягод - у меня в этом году были очень крупные: по размеру как у канадцев, по весу не сравнивала.

Apple писал(а): ↑28.06.2022, 22:33не поняла размер ягод

У бакчарцев это второе плодоношение - в прошлом году были только сигналки. Возможно будут и крупнее в будущем, кустик еще не большой. Пока самым крупным у меня так и остаётся нонейм, о котором писала раньше и возможно это Амфора( по форме ягоды похож, но срок пишут, что средне- поздний, а у меня скорее ранний). А вот самый сладкий уже не он, а 2 бакчарца(предположительно уссульга и югана). Очень ими довольны все мои, особенно дети!

" Поэтому посадки, как я теперь понимаю, надо планировать с учетом необходимости дальнейшего укрытия."
Согласна, у меня кусты посажены группами, разные сорта вперемежку. 1 группа - 7-8 лет, 2я - 4-5 лет, 3я - 2-3 летки.1 группу в этом году обнесли шпалерой, натянула сетку.Это несложно, главное чтобы не было никаких дыр ни сверху ни снизу\пришпилить\.Над другими группами - тоже сетку , но на дуги , можно на арматуру с надетыми бутылками. В общем от урожая просто обалдела: с шести 7-8-летних собрала 26кг, с 2-3 леток \10 кустиков - 3 кг, 4-5 летки растут в полутени, еще не собирала , пусть набирают вкус. Югана - красавица, но пусть еще чуть постоит.
Все перемалываю в пюре-сок, замораживаю в мешочках. Пьем морсы каждый день .До нового урожая хватит
Прошлые годы без сетки - помогали собирать дрозды. Соседка видела как целая стая копошилась внутри кустов.Вот и урожай был так себе.

Алла, а 7-8летних сколько всего кустов?

Собрала все ягоды. Начинает развиваться галловая тля, потом весь куст охватит, никогда не доходили руки позаботиться о жимолости. Может, актарой её?

Есть пакет с удобрением "жимолость и виноград". Подкормить для восстановления сил после плодоношения?

И полить.