Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Luba52 писал(а): ↑13.08.2021, 00:52 Поспел у меня разрекламированный гибрид Корнабель, на вкус никакой, совсем... или я его выращивать не умею, ни вкуса, ни запаха... Неужели схожего по форме сорта нету для вяления, чтобы сто рублей за три семечка платить?

Семена оставила, но вряд ли ещё раз посажу.

Люба, зачем вкус и запах помидору для вяления? Всё равно же добавляете приправы, чеснок... Основная его ценность - структура мякоти.
Похожие на него недорогие сорта - Хохлома и Корейский длинноплодный. Сажала когда-то, но семян уже нет, завязала с вялением.

SecondWind, увидела у вас в сообщении название сорта- корейский длинноплодный. Что можете сказать про него?

Идейно похож на Корнабель. Плотный, мясистый.

Lyuda писал(а): ↑13.08.2021, 06:07 очень нравятся сорта фирмы Сибирский сад - Батяня, Алсу, Сердце Минусинска, Кардинал, фирмы Биотехника -Мазарини.

Люд, проштудируй темки помидорные, и тему "Поделитесь семенами". Очень много выращивали сортов не от известных фирм. Может кто поделится. Было много вкусных сортов. Надо посмотреть, что у меня из семян осталось (только года наверное старые). Если найду не очень старого года, вышлю. Адрес в личку кидай.
Корейский длиноплодный для меня был достаточно вкусным сортом, сочнее, чем Корнабель (на сколько помню).

Lyuda писал(а): ↑13.08.2021, 06:07 Не поставила бирки на крупные сорта, понадеялась, что запомню.

О!!!!! Больше не попадаюсь на такие самообещания Как только моя Лень (или вместе с Самомнением и Разгильдяйством) начинают петь мне песню, что мол и так все понятно, где, что посажено, срочно хватаю тетрадку и записываю!

КрыжИр писал(а): ↑14.08.2021, 22:29

Lyuda писал(а): ↑13.08.2021, 06:07 очень нравятся сорта фирмы Сибирский сад - Батяня, Алсу, Сердце Минусинска, Кардинал, фирмы Биотехника -Мазарини.

Люд, проштудируй темки помидорные, и тему "Поделитесь семенами". Очень много выращивали сортов не от известных фирм. Может кто поделится. Было много вкусных сортов. Надо посмотреть, что у меня из семян осталось (только года наверное старые). Если найду не очень старого года, вышлю. Адрес в личку кидай.
Корейский длиноплодный для меня был достаточно вкусным сортом, сочнее, чем Корнабель (на сколько помню).

Ириша, спасибо что всегда откликаешься. Конечно всегда интересно попробовать новые сорта, но и старые проверенные сорта очень нравятся. Иногда попадается пересорт - корявые плоды вырастают, хотя для моего любимого томатного сока это не важно. Оставлять самый красивый крупный плод на семена всегда жалко, хочется насладиться его вкусом, поэтому каждый год покупаю семена.

SecondWind писал(а): ↑14.08.2021, 14:27 Люба, зачем вкус и запах помидору для вяления? Всё равно же добавляете приправы, чеснок... Основная его ценность - структура мякоти.
Похожие на него недорогие сорта - Хохлома и Корейский длинноплодный. Сажала когда-то, но семян уже нет, завязала с вялением.

Почему завязали?
Я еще только пробовать хочу...)

В этом году урожай первый и в общем не большой, нечего там вялить...)

Для вяления записала...

Lyuda писал(а): ↑15.08.2021, 09:40
...хотя для моего любимого томатного сока это не важно. Оставлять самый красивый крупный плод на семена всегда жалко, хочется насладиться его вкусом, поэтому каждый год покупаю семена.

Скажите, а сок томатный вкусный?
Муж говорит, он расслаивается и похож на прозрачную жидкость.. Ну и не вкусный ему...

Luba52 писал(а): ↑15.08.2021, 21:43

Lyuda писал(а): ↑15.08.2021, 09:40
...хотя для моего любимого томатного сока это не важно. Оставлять самый красивый крупный плод на семена всегда жалко, хочется насладиться его вкусом, поэтому каждый год покупаю семена.

Скажите, а сок томатный вкусный?
Муж говорит, он расслаивается и похож на прозрачную жидкость.. Ну и не вкусный ему...

Очень вкусный сок, немного расслаивается при хранении, но при перемешивании становится однородным. Ещё зависит от года: в прошлом году сок был густой, а в этом более жидкий. Я добавляю на 1л сока 1-1,5 ч.л.сахара и 1 ч.л. соли при консервировании на зиму.

Я тоже определилась с крупноплодными фаворитами для прописки на следующий год. Салобре и Стик хаус, потому что большие и выспевают постепенно, только Салобре значительно боле ранний. Ещё Мутер русланд. Просто покорил урожайностью, хотя спеет достаточно дружно, что для меня не есть хорошо, потому как такое изобилие разом мне ни к чему. Ещё, конечно, Минусинские. Это единственный из моих сортов, имеющий слабый габитус, но вкус всё оправдывает. Понравился сорт Лопатинские, правда в ОГ его не пробовала, а в теплице получился отменный. Собрала семена с Сандула молдавского, но садить ли его, пока думаю. При созревании выстреливает вся кисть (в этом году её размер на этом сорте доходил до 10 плодов общим весом около 3 кг.). Обязательно посажу Июньский для раннего урожая. Решила отказаться от посадки в ОГ сортов Киевлянка, Солдацки и Шедевр. Разочарование.

И ещё я ооочень довольна своей шпалерой. Господи, столько лет мучилась с колышками и не догадалась до такой простой вещи! Спасибо, что нечто подобное кто-то из девочек разместил на страничке про огурцы, а я сообразила применить это на помидорах. В этом году не было проблем ни с подвязкой, ни с затенением. В принципе, весной можно и под укрывной использовать. А главное - осенью убрал в стороночку, весной поставил в нужное место

Lyuda писал(а): ↑16.08.2021, 05:58 Очень вкусный сок, немного расслаивается при хранении, но при перемешивании становится однородным. Ещё зависит от года: в прошлом году сок был густой, а в этом более жидкий. Я добавляю на 1л сока 1-1,5 ч.л.сахара и 1 ч.л. соли при консервировании на зиму.

Спасибо! Скажите, а семена томатов Вы процеживаете?

Lyuda писал(а): ↑15.08.2021, 09:40Оставлять самый красивый крупный плод на семена всегда жалко, хочется насладиться его вкусом, поэтому каждый год покупаю семена.

Совершенно не обязательно держать плод до перезревшего состояния. Всегда собираю семена из тех, что нарезаю в салат.

Чтоб два раза не вставать. Luba52, про томатный сок. Если кому-то магазинный не нравится, то и домашний вряд ли. Сок, действительно, иногда расслаивается, почему-то у меня в разной степени по годам. Что касается процеживания семян - они уходят вместе со шкурками в жмых, если использовать специальные соковыжималки для томатных соков. У меня ручная, выглядит как мясорубка с клювом-насадкой. Та, что давит яблочный сок, на томате не работает как надо.

Luba52 писал(а): ↑16.08.2021, 16:46

Lyuda писал(а): ↑16.08.2021, 05:58 Очень вкусный сок, немного расслаивается при хранении, но при перемешивании становится однородным. Ещё зависит от года: в прошлом году сок был густой, а в этом более жидкий. Я добавляю на 1л сока 1-1,5 ч.л.сахара и 1 ч.л. соли при консервировании на зиму.

Спасибо! Скажите, а семена томатов Вы процеживаете?

Люба, я томаты режу в кастрюлю, довожу на медленном огне до мягкости, а потом через сито, семена вместе с жмыхом остаются на сите, затем сок в кастрюлю, сахар, соль, до кипения и в банки. Конечно можно и через мясорубку или соковыжималку, но я не пробовала.

новичок-любитель писал(а): ↑16.08.2021, 16:04 И ещё я ооочень довольна своей шпалерой. Господи, столько лет мучилась с колышками и не догадалась до такой простой вещи! Спасибо, что нечто подобное кто-то из девочек разместил на страничке про огурцы, а я сообразила применить это на помидорах. В этом году не было проблем ни с подвязкой, ни с затенением. В принципе, весной можно и под укрывной использовать. А главное - осенью убрал в стороночку, весной поставил в нужное место

Добрейший!!!
А фото , можно фото?