Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

SecondWind писал(а):Товарищи женщины, ответьте, пжт, про мешочки с жижкой.

Оксана, не могу подсказать, так как сажаю либо сливки пальчики, либо салатные крупные, а их не солю. но думаю что сочные сорта, где много семенных камер и стенка тонкая не плотная будут мешочками.

Кузинамама писал(а):Я тоже хочу в этом году помидоры именно посолить, в выварку -нержавейку.

Ларис, я два году солю в бачках из нержавейки, все сорта, какие под руку попадутся. Съедаются в первую очередь, потом уже банки начинаем открывать.
Грунтовые собрали в начале сентября, они дозрели под одеялом. А свежие едим с теплицы, вот грунтовые все и" бочкую"...

Чет завелась я с вами...)), пошла еще Шедевра раннего замочила, куда сажать -хз.

Лариса, а он этот Шедевр прямо ОГО-ГО? Я вот думаю сажать или как?

У Пурпур Рашен шкура трескается в засолке, и он расползается. Вот я так не люблю, а кто любит жидкие, очень даже пойдёт. Только надо как-то со шкурой вопро решить? Протыкание у плодоножки ничего не дали, хотя может у меня руки кривые.

Маш, я один куст в теплице с краю посадила, в высоту 1 метр примерно в теплице был. Точно такой, как у этой тетеньки. И семена у меня от нее. Смотри

Бусяша писал(а):У Пурпур Рашен шкура трескается в засолке, и он расползается. Вот я так не люблю, а кто любит жидкие, очень даже пойдёт.

Ой нет, даже те кто любить жидкие, любят, чтоб шкура была целая. Мешочек. Иначе это не помидоры будут, а варево со шкурками.

Ну не надо ПР до полной зрелости доводить, он и не треснет. Прокалываю шипом от боярышника и. В кастрюле заливаю не кипятком, а горячей водой, чтоб согрелись. Потом в банки и кипящим рассолом, закатываю и под шубу. Иногда конечно трескаются, но не массово.

Лариса, мы любим солёные бурые, но попадаются и красные, и всё равно нормально. В ход идут последыши, там всё равно, кто. Ну треснут штук несколько, а может и нет.

Pirina писал(а):

Кузинамама писал(а):Я тоже хочу в этом году помидоры именно посолить, в выварку -нержавейку.

Ларис, я два году солю в бачках из нержавейки, все сорта, какие под руку попадутся. Съедаются в первую очередь, потом уже банки начинаем открывать.
Грунтовые собрали в начале сентября, они дозрели под одеялом. А свежие едим с теплицы, вот грунтовые все и" бочкую"...

Ирина, напиши свой рецепт, пжлст. В кулинарной теме, там есть про заготовки, вот здесь
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... 44#p622844

Лариса,посмотрела ролик про Шедевр и всё....наповал,.я и не знала ,что такие бывают,осенью буду просиитььььь

Кузинамама писал(а):Точно такой, как у этой тетеньки. И семена у меня от нее

Лариса, а как там купить? Украина.

liliya писал(а):Лариса,посмотрела ролик про Шедевр и всё....наповал,.я и не знала ,что такие бывают,осенью буду просиитььььь

Аналогично. Я в шоке. Лар, мне даже хз не поможет. но все равно хочу. На следующий год. Вот это урожайность. А как он на вкус? Ведь не только для засолки.

Анина писал(а): Ирина, напиши свой рецепт, пжлст. В кулинарной теме, там есть про заготовки, вот здесь

Нин, а я делаю по рецепту перца Цицак бочкового, он там есть.

Девочки, никак не купить, не высылали они в Россию раньше, а сейчас тем более. Я в Чернигове брала и многим рассылала его семена, надеюсь осенью отчитаются..))
А так, нормальный помидор, с нормальным помидорным вкусом. Рос 1 куст в теплице у двери, завязывал хорошо, быстро отплодоносил.
Семена уже все раздала. Таня, перед раздачей феромонов напомни мне, я тебе рассадину привезу. Я все замочила. Так, что до осени теперь.

SecondWind писал(а):Товарищи женщины, ответьте, пжт, про мешочки с жижкой.

наверное, Чио-Чио-Сан такие. Шкурка тоненькая, полная жижки