Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

неправда. На днях крупный специалист говорил, что на 200 кг. колбасы идет целых 60 кг мяса

Кузя писал(а):неправда. На днях крупный специалист говорил, что на 200 кг. колбасы идет целых 60 кг мяса

Могет быть, КРУПНОМУ спецу из особого цеха колбасу дают - как в добрые, старые, совеццкие времена?
Все равно рисковать не буду и быков дразнить тож - даешь Оливье с рыбой!

Галь! Кстати о рыбе.Мы сегодня на рынке купили мороженую осетрину - 270 р., хотим сами закоптить, но дома в духовке. Что посоветуешь? Давно я этим не занималась, а сегодня посмотрели, осетрина гор. копчения уже по 1900 р за кг.

тамара писал(а):Галь! Кстати о рыбе.Мы сегодня на рынке купили мороженую осетрину - 270 р., хотим сами закоптить, но дома в духовке. Что посоветуешь? Давно я этим не занималась, а сегодня посмотрели, осетрина гор. копчения уже по 1900 р за кг.

Тамара... Дома... в духовке... Здесь я пас((( Слышала про Ольховый дым и тэ дэ и тэ пэ... Но не верю я во всяческую химию. Я б из осетрины (не имея возможности закоптить ее в нормальных условиях) сделала заливное. Ил просто запекла бы ее в духовке - скорее всего, в фольге. С разными разностями-приправами.

Кстати - на каком рынке осетрина стока стОит? Впрочем - за морем телушка полушка, да рупь перевоз)))

Ой - счаз накормлю своего чемпиона (Мелкий сдал тока что экзамен на внеочередной пояс по Ашихара Каратэ) - и напишу про картошку, что на даче готовила. Скусно!!!

Ой-2. Тамара, спасибо за поздравление мужу! Передала и поцеловала)))

Галя! Это у нас есть хитрый дешевый рынок в Ховрино. Кстати,у вас раньше в Болшево,как я помню, тожеу станции было очень дешево.

Маманя!Может и глупо звучит,но поделитесь полностью рецептом,Вашим,"ОЛИВЬЕ".Плиз!Переписала все рецепты,буду делать ваши замечательные салаты,на Новый год.Спасибочки!

только с горбушей- это уже не оливье, а рыбный салат. "Горбунье".

Тамара, осетрина по 270 р.? Обалдеть! У нас в прошлом году была по 600, в этом году даже не смотрела - не доступно, а ведь у нас она уже в Тобольске плавает. Всего 200 км. от Тюмени. Я так люблю осетрину, но кризис однако.

fisherka ! Вот когда приготовлю, расскажу, осетрина это была или На вид осетрина, но у нас столько умельцев...

Тамара, я думаю, все нормально будет. Осетра на внешний вид ни с кем не спутаешь.

Жалко, что мне осетрина не нравится ни в каком виде, а то бы позавидовал. Вот то ли дело севрюга или белуга, тут бы я слюни распустил.

А я разницы особой во вкусе не чуствую между осетриной и севрюгой.

Зажрались в Сев.Пальмире , зажрались...

Грешен, грешен. Раб желудка.

Галочка! А не напишите как делаете фаршированный картофель?
А шейку и грибы уже прикупила!