Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

va-spb писал(а):Нина, уточни по монарде. Глянул, а их много разных: двойчатая, лимонная,....https://yandex.ru/images/search?text=%D ... source=wiz
Какую для чая?

Володя, у меня был пакетик - монарда двойчатая, а вот название сорта не вспомню. У Поиска есть целая серия семян - Пряные травы, вот из такой серии и сеяла. Сеяла сразу в грунт, она враз и зацепилась.

Очень любим зеленные салаты на даче, а зелёного лука всегда не хватает, поэтому используем листья декоративных луков. Потому что все луки съедобны. У афлатунского 1 листочка на весь салат хватает.
Также кладём лепестки ноготков и иногда цветочек чистотела ( надо быть очень осторожным, ядовито)
Зимой пьём чай из засушенных листьев смородины, мяты, котовника, змееголовника,душицы,цветов василька и календулы. Календулу зимой ещё и в плов кладу.
Лебеду красную варим в щах и борщах, а также замораживаем на зиму. Из крапивы готовим суп и начинку для пирожков.
Моей маме осенью жалко стало ботву свекольную, говорит:" такая красивая!", так мы порубили её и тоже заморозили, зимой на ура пошла.
Очень любим пряные травы, огурцы солим с 15-ю приправами с огорода

Прошлый год садила лофант анисовый, похоже моя вонючая однолетняя монарда для чаев, останется в прошлом. А еще плюс многлетник цветет он в сто раз краше и из пакетика выросло 2 цвета, фиолетовый и белый.

а я не понял как заваривать листья смородины и малины как чай?
Чай какого цвета зеленого или черного получается?

Songbird писал(а): а я не понял как заваривать листья смородины и малины как чай?
Чай какого цвета зеленого или черного получается?

Когда только заваришь, то светло-зелёного цвета, а как настоится, то красновато-коричневый

Просто сушеные листья заваривать и настаивать?
Я если липу просто кипятком завариваю грязный цвет получается, а если на плите до кипения довожу и настаиваю янтарно-красный

Я замораживаю листья смородины, с сушеными не сравнить, душистые как только с ветки...

Купила лофант анисовый, корешок, вот раздраконили-то! Даже не знаю, что это, но купила. Попробуем!

Полина, а цвет замороженных тоже будет коричневый?

А иван чай кто-нибудь заготавливает? Мы в этом году третий раз заготавливать будем.

а как же ж
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=14&t=2378
Я только план продумываю как научиться заготавливать

Songbird писал(а):Полина, а цвет замороженных тоже будет коричневый?

Нет, листья остаются зелеными и дают светлый золотисто-зеленоватый оттенок...

Все таки и я доросла до рассады пряных трав ) Отсеялась по полной)) одних базиликов шесть сортов. Мелисса, мята, майоран, эстрагон,тимьян,душица. Захотелось по-больше ароматов для кулинарных изысков) Любисток у меня уже лет шесть растет - радует. Такой куст здоровенный каждый год вымахивает) я его только по осени срезаю, когда некрасивым становится - пожухлым.
Дома оставлю часть... давно плоский горшок ждет чего то эдакого. На даче будем под пряные - огород городить))) Клумбой поднятой или мозаичным ковриком сделать, пока не решили с мужем, посмотрим, чего и сколько получится.

Мои базилик и розмарин с рынка)) Базилик уже подрос, надо еще с фиолетовым замутить...
ссылка не работает

Ponka, Лен, а я постоянную грядку сделала прямую. Подобрала место, в одну линию, вдоль теплицы, но удобно и дорожка рядом. Многолетники (мята-мелиса, лаванда, монарда, чабрец, тимьяны, котовник, тархун-эстрагон, и ишшо чего то есть ) забыла) сидят с большим зазором, а вот в эти зазоры сею (или сажаю рассадой, если сподоблюсь) однолетние травки
А, в торце, у забора прям, большой куст ревень растет.