Баклажаны 2016 (рецепты из баклажан в др. темах!)

[masleno]

только на макушках по паре листьев осталось.

Ну, так и не майся. Сделай, как Анина - нафик!))
Это у тебя что-то с землёй...Если вертицилёз ( как у Анины), то проверь на срезе стеблей - там должно быть бурое или черное кольцо пораженных сосудов, заполненных тоненькой многоклеточной грибницей патогенов.( это я в инете вычитала.. ).

[a.ver]

Оооооооо!!!!! Икра заморская первый сбор, какая вкуснота.

А можно (можно в ЛС )рецептик проверенный? А то покопался на соответствующей ветке-вроде ничего не нашел...
Заранее благодарю!

[Ким]

a.ver, прям "мотаем" до Баклажан, неужто ничего не подошло http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=478837#p478837 ?

[Калиста]

Эх, а у меня ещё ни один баклажан не завязался, сначала в себя долго приходили, сейчас вроде ожили расти начали, цветут, но не завязываются. Я их и фублей удобряла и комлексными и кальциевой селитрой, ни в какую плодить не хотят.

[Кэти2]

А сами листья как? Пробуйте азотом и калием.

[ninyureva]

Калиста, Оля, побрызгайте либо завязью, либо борной , очень помогает.

[amsa]

Сульфатом магния не поливала, не нашла у нас его

Света! Магний можно в аптеке купить (магнезия). Вот здесь одно из обсуждений.
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... 8F#p412945

Купила в аптеке сульфат магния и борную кислоту (до кучи).
Как разводить не поняла

[ШАНЕЛЬ]

amsa, Светлана, сульфат магния 1,5 г на литр.

[masleno]

Света! Борную разводят в горячей воде, потом остужают... 0,1 г на 1 л

[Калиста]

Вчера удобрила всё монофосфатом калия, а сегодня побрызгала борной кислотой. Посмотрим поможет или нет. Так хочется победить эти баклажаны

[Кэти2]

...монофосфатом калия

Там в основном фосфор, а калия мало. Я бы полила калиевой селитрой. Если листья лопухи, то сульфат калия.

[Ким]

А я щедро сыплю калимагнезию...

[ШАНЕЛЬ]

А я щедро сыплю калимагнезию...

Полина, сейчас? Непосредственно на грунт?

[Татьяна 2254]

У меня тоже образовалась проблема. Вернее не проблема, а просто интересно. На грядке 15 баклажанов. У всех все нормально,а 2 штуки странные какие-то. Листья темно-фиолетового цвета, все ждала, что наладится само собой, но и молодые листочки растут такие же. Завязей много, но правда завязи маленькие и растут как- то плохо, хотя рост самого растения очень хороший, листья тоже достаточно крупные. Вообще-то хочется азота дать, но напрягает темно-фиолетовый цвет всего растения. Вроде говорит о недостатке фосфора. Как это возможно, на одной грядке? Думала, что в лунку напихала чего-то не так и неодинаково,но время уже прошло достаточно, корни давно уже преодолели "критическую" отметку. Как думаете, что сделать?

[Кэти2]

Листья темно-фиолетового цвета

Одного сорта у них? А остальные - другие сорта, то есть гибриды?

[Ким]

ШАНЕЛЬ, да, сейчас, они же сейчас вяжут, значит калия потребляют много, ну магний им лишним не будет) Я не растворяю удобрения, вношу из расчета на м.кв., разбрасываю поверху, потихоньку растворяется, впитывается. Завтра моркови накидаю, сегодня дернула - не сладкая...

[Татьяна 2254]

...
Одного сорта у них? А остальные - другие сорта, то есть гибриды?

Танюша, хороший вопрос. Перепутались они у меня, поэтому сорт-гибрид не назову, но ,похоже, один и тот же.Думаешь .особенность сорта? Понимаешь развиваются они медленно, другие уже едим, даже Клоринду один сняла
Она из старых семян у меня. Думала вообще не взойдет. Нет, что-то не то с этими кустами.В этот раз вообще разные гибриды,Эпик , Валентина, Клоринда, Каратая, Черный красавец и Бычок. Последние для подстраховки купила свежих семян.Каратая и Черного Красавца как и Бычок ращу впервые, поэтому как должны выглядеть внешне не знаю.

[anina]

Каратая ращу уже 4 год, выглядит обычным зеленым баклажанным кустом, плоды длинные и узкие, растут одновременно по несколько штук.

[Кэти2]

Думаешь .особенность сорта?

Да, имела в виду этого. И еще старые семена....могут подводить. Я бы дала азота, то есть заставить еще распушиться. Если не охота цвести, то + фосфора, потом, как всегда, калия.
У меня также разные сорта-гибрида, и как назло мне, надписи стерлись. Себе удивилась, что не записала в тетрадку порядок посадки. Все, кроме баклажанов. А их очень немного...

[Татьяна 2254]

Оксана, Каратая есть подписанные, именно как ты говоришь.
Получается не знаю только Черный Красавец и Бычок. Но думаю все же тут дело не в сорте.
Таня, да в том то и дело,что цветут прекрасно и завязи есть.Вот тоже азота хочется дать,а фиолетовый цвет листьев обычно ведь говорит о проблемах с усвоение фосфора. Поэтому и засомневалась.

[anina]

А если азот с фосфором дать? Они вроде вместе лучше усваиваются.

[boriz]

Никогда не получались баклы. а в этом году как то удались. А ведь не собирался вообще их сажать.
Втянулся в обсуждение Шараповой, не досталось, а инерция осталась, нашёл по магазинам Король севера и
все (штук 8 вроде) высадил в ог на высокую грядку. Вот это собрал за сегодня и позавчера. Вроде ничего.
И ещё завязей хватает.

Буду учиться готовить.

[lucienna]

Татьяна 2254, может им холодно и они перестали фосфор усваивать?
Еще вот нарыла в Инете:
"Второй причиной фиолетового цвета листьев баклажан может быть недостаточный полив. Влаги не хватает и опять же растение не получает полноценное питание из почвы.
Наконец третьей причиной оказывается недостаток меди. Опрыскивание медесодержащими препаратами не только защищает баклажаны от грибковых заболеваний, но дает этому растению необходимый микроэлемент. Медь в растениях отвечает за обмен веществ и при ее недостатке опят же наблюдается дефицит питания на периферии - в листве".

[Татьяна 2254]

А если азот с фосфором дать? Они вроде вместе лучше усваиваются.

Оксана, это уже комплексным тогда. Дело в том, что уже кормила.
Люсь, насчет холода.., ты шутишь? ....Полива более чем достаточно , все замульчировано к тому же. Хотя куры, будь они неладны, постоянно там роются и всё раскидывают.Насчет нехватки меди...даже не знаю, все возможно конечно,но почему только 2? Остальные 13 чувствуют себя отлично.Думаю перекос какой-то произошел. Они все сначала страдали так как высадила неудачно ,перед похолоданием. Сначала листья все в крапинку стали, пришлось им новые отращивать в результате,несмотря на все мои пляски.В результате все наладилось, новые листья отрастили, плодят хорошо, а вот эти 2 штуки чудные какие-то.

[Нюра]

boriz, это да, король севера мой любимец.

[lucienna]

Люсь, насчет холода.., ты шутишь?

Тань, у нас например до этого было холодно, особенно по ночам, градусов 12-14. Вот оттуда и могли проблемы потянуться. Не знаю какой температурный режим баклажанам нужен, смотреть надо.
Почему только 2??? Да кто ж знает, все индивидуально.

[Людмила-М]

Девочки,а мой куст,который подвядал, кажется выправляется. Те листья, которые подвядали,конечно не выглядят полностью здоровыми,но они больше не вянут. Их может вообще удалить?
Вот что помогло не знаю, думаю на фармайод.

[amsa]

Девочки, спасибо огромное за подсказки!!!
Несколько дней назад опрыскала свои баклажаны препаратом Томатон, в понедельник полила сульфатом магния аптечным (развела 20гр в 15 л воды), сегодня хочу ещё борной кислотой обработать.
Вчера обнаружила несколько плодиков Бибо, и один завязался то ли на Эпике, то ли на Клоринде

Чем бы их ещё угостить? Дома есть настой крапивы с куриным пометом, зола

[Татьяна 2254]

Люсь, насчет холода.., ты шутишь?

Тань, у нас например до этого было холодно, особенно по ночам, градусов 12-14. Вот оттуда и могли проблемы потянуться. Не знаю какой температурный режим баклажанам нужен, смотреть надо.
Почему только 2??? Да кто ж знает, все индивидуально.

У нас вроде не было холодных ночей последнее время. Рассада баклажанов выдерживает без проблем 16гр., а взрослые растения вполне холодоустойчивы. Правда для развития надо не меньше 22градусов, а лучше больше.Сегодня еще не смотрела на них,пойду погляжу и решила азота все же дать.

[Калиста]

Значит калимагнезия, ладно, отправлю мужа в магазин за ней.
Каратай попробую в следующем году посадить, может ему у меня понравиться, а то нынешние не очень довольны.

[Татьяна 2254]

Вот так завязались

[Татьяна 2254]

решила все же азота дать...

Еще раз посмотрела и ничего делать не стала.По-моему ситуация по-тихоньку исправляется сама собой.Новые листики зеленые, правда не все. И ростом они выше других вдруг стали. Какой уж тут азот!. Думаю прошедшие дожди исправили ситуацию, промыли почву, хотя я поливала обильно. Но баклажаны рослые,корневая система мощная.Девочки, спасибо всем за советы, вот так поговоришь и в голове как-то все по полочкам раскладывается. Думаю, все будет хорошо с этими кустами.

[ШАНЕЛЬ]

Людмила-М, Люда, как хорошо, что его не выдернула! Ты давала фармайод по листу? В какой концентрации?

[Людмила-М]

Таня, на 1 литр 5мл. Вылила под корень. На некоторых висят маленькие баклажанчики так интересно! Такие хорошенькие! Первый раз наблюдаю рост баклажан.

[a.ver]

a.ver, прям "мотаем" до Баклажан, неужто ничего не подошло ?

Спасибо!) Не там смотрел

[Марина_М]

Первый баклажанчик поспел .

[boriz]

Вот такой забавный Король Севера.

[Людмила-М]

Люди,а как узнать, что баклажан созрел? Он сразу растет черненький. И если он созревший весит на кусте,рост других задерживает?

[Анина]

Люда, не жди, когла спеть начнет. Он тогда начнет светлеть и семечки кормчневые станут и мякоть как бы деревенеет. Срывай, любого размера можно, главное - не давай перезреть. Тогда на выброс.
У меня впервые в этом году клещ на баклажанах завелся в теплице, хоть кусты дергай.

[Ольгуня]

Нина, беда! Я так без перцев в прошлом году осталась.
У меня белокрылка, будь она неладна!
У меня пока только на еду хватает, но нарастают, как-то не так в этом году.

[Людмила-М]

Нина, спасибо!
А клеща видно? Он что делает? Листья ест? У меня баклажаны вместе с перцами, так два куста перцев все листья в дырку, а найти никого не могу.

[ШАНЕЛЬ]

Люда, у меня тоже в дырках. Если дырки большие, то возможно это слизни. У меня их в этом году немерено. Ещё попадаются гусеницы и как всегда здоровые зелёные кузнечики. Если клещ, то должна быть паутина.

[FYZ]

А я такие ращу - сорт Пятачок. Вкуусные. На гриле нежнейшие получаются. Мне так и острее хочется.
Фото от 16.07.

[Анина]

Людмила-М, Люда, клещ снизу сидит на листьях и высасывает сок, может и паутинка быть, если порадение сильное. Листья становятся более бледного цвета и как бы точки беловатые.

Ольгуня, Оль, вспоминала тебя, помню как ты писала про клеща на перцах. Но перцы я частенько вечером прыскаю - буквально одну лейку на все, а клещ сухость любит. Баклажаны то не поливаю по листьям.
Я три куста баклажан выдернула, остальные кусты попробую масляной болтушкой сегодня.

[Кэти2]

Я три куста баклажан выдернула

Отчего? Из-за клеща? А так бы оставила, если из-за клеща. Просто опрыскала аккуратно на листья, и особенно на макушке. Раз обработала, и довольна результатом. Это когда растила одного кустика в теплице. Сейчас пока ни баклажана в теплице.

[Калиста]

А у меня наконец то начали баклики завязываться!!! Уже три штучки маленьких нашла

[Кэти2]

Впереди еще месяц!

[anina]

А я опять не знаю что с ними делать, через день два ведро срываем. Едим их слабовато, по сравнению с кабачками. А консервировать не охота в жару, но придется.
Сорта, вернее гибриды из сз. Взошли практически все семена, и вышло многовато, растут в ог. Вчера вынимала макушки( и чего они туда залезают?) из обрезанных бутылок, надетых на колышки(это чтоб нетканку набросить) так одна макушка вся в клеще, вот все, что было в пластике закрыто от дождей, то и в клеще. Просто оторвала и в костер ее.

[ЗояК]

через день два ведро срываем

Везет! А кустов сколько?

[masleno]

А я опять не знаю что с ними делать

Да, проблема... Средняя корзинка набралась. Но, конечно, не вёдрами собираю)) Сегодня натушила их на гарнир. Нашла в инете простенький рецепт - чтобы именно баклажаны. Остальное ( и будущие) в заготовки.