Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Добавлено: **29.09.2019, 21:06**

А это после запекания. Извиняюсь.

Но жизнь вот такая ...

Добавлено: **13.10.2019, 14:41**

Это такая ужасающе прекрасная тема форума, которую я открыла для себя только сегодня! Я же на диете 2-й месяц

, на часах половина десятого вечера

А тут перед глазами такое

. Вот точно приснятся мне эти две соблазнительные красавицы из духовки

. Самое смешное, что уже минут 10 уговариваю себя перейти на другую тему, но сил нет, пересматриваю и пересматриваю

Добавлено: **19.10.2019, 07:40**

КитоBOY, Рецепт ваш очень понравился, разрекламировала его всем знакомым, особенно заинтересовались почему-то мужчины

, вот только вопрос возник: духовка обыкновенная подойдёт или надо с функцией гриля?

Добавлено: **19.10.2019, 13:27**

При использовании электрического духового шкафа, устанавливал режим верхнего и нижнего гриля с вентиляцией. Температура 180. Готовил, также на вертеле, в духовке с верхним газовым грилем.
В обычной духовке, без гриля, запекали в варианте, когда приведенной смесью птица фаршировалась. Также, когда то родственники запекали фаршированного кролика.
Формировать смесь в виде лепешки внизу, в обычной духовке, не пробовали.

Добавлено: **20.10.2019, 14:43**

Жаль, у меня простая электрическая духовка. Зато теперь есть стимул к приобретению гриля.

Добавлено: **10.01.2020, 18:16**

Рождественские каникулы, снега в наших краях до сих пор нет, делать в деревне нечего... Когда делать нечего-надо найти себе занятие. Решил приготовить Бигос, благо, что никто не был против. Пошагово: обжариваем копченое сало, потом кладем свининку, затем украинскую колбаску и еще охотничьи колбаски (чем больше разного мяса-тем вкуснее), все обжариваем и перемешиваем, добавляем лук и опять обжариваем...

Добавлено: **10.01.2020, 18:30**

Продолжение: добавили томатной пасты, тушим...

Заложили смесь квашеной и свежей капусты 1/1

Закрыли крышкой, время от времени перемешиваем.

Готово! Просто объеденье!

Добавлено: **10.01.2020, 18:59**

Поскольку Бигос вкушали на открытом воздухе, то и согреться чаем решили здесь же. Достал свой походный чайник и сделал дровяной примус...

Добавлено: **10.01.2020, 19:19**

На запах небось вся деревня сбежалась?

Добавлено: **10.01.2020, 23:07**

Точно! Всех накормили!

Добавлено: **14.01.2020, 23:21**

АндрейВ писал(а): ↑10.01.2020, 18:30 Готово! Просто объеденье!

Андрей, вот это мастер класс! Здорово!

А на чем таком интересном у тебя стоит казан?
И про дровяной примус подробнее - до конца колоть надо?

Добавлено: **15.01.2020, 00:29**

Ира, это буржуйка ПОВ-57, с консервации армейских запасов, их сейчас много продают в Москве, цены от 3000 до 11000 руб., у неё съемная верхняя крышка куда очень удобно вставлять казан.
Бревно для примуса (в данном случае) не кололось, а распиливалось (не до конца) бензопилой, можно и расколоть (если нет пилы), но тогда надо чурки связать проволокой, что бы конструкция не развалилась. Как-то так...

Добавлено: **16.01.2020, 14:41**

АндрейВ писал(а): ↑15.01.2020, 00:29 Ира, это буржуйка ПОВ-57

Спасибо, Андрюш. Давно мечтала купить буржуйку. Уже заказала.

Добавлено: **23.02.2020, 18:37**

Примитивный, легкий, но очень вкусный (по моему) закусочный бутерброд.
Берется нарезанный батон, мажется толстым - толстым слоем томатной пасты. Кладется на тарелочку, посыпается мелко рубленным луком. Сверху солится и поливается постным маслом.

Есть и другие замечательные закуски. Например под раковую шейку. Но это не всегда в сезон.

Добавлено: **23.02.2020, 19:24**

КитоBOY писал(а): ↑23.02.2020, 18:37...Есть и другие замечательные закуски. Например под раковую шейку. Но это не всегда в сезон.

Крупный и уже не по пять.

Добавлено: **23.02.2020, 20:26**

Конечно не по пять, я сам такой охотник. Должен отметить, что на рыбацких форумах избегаю выставлять много экземпляров. Сразу заклюют – «Почему не выпустил?». На дачном проще. Никто не спросит – «Почему не выбросил или опять косточки не посадил?»

Добавлено: **23.02.2020, 22:27**

КитоBOY, Хорош,таких ведёрко да на костерке сварить да под ящичек холодного настоящего пивка,того совдеповского,не сегодняшнего пойла!

Добавлено: **23.02.2020, 22:41**

tep писал(а): ↑23.02.2020, 22:27 того совдеповского,не сегодняшнего пойла!

Да , и томатную пасту тоже, не нынешнюю.Которая неизвестно из чего сделана, но только не из помидоров

Добавлено: **23.02.2020, 23:42**

tep писал(а): ↑23.02.2020, 22:27 КитоBOY, Хорош,таких ведёрко да на костерке сварить да под ящичек холодного настоящего пивка,того совдеповского,не сегодняшнего пойла!

Борис, вот тут, не соглашусь. Когда попал на запад, наше было мутное и невкусное. Сейщас пофиг. Сейчас все нормально.

Добавлено: **28.03.2020, 18:47**

Отбивные по домашнему. Берется карбонад. Нарезается, отбивается. Присаливается, мажется давленным чесночком, перчится. Обмакивается в сбитых яйцах, в муку и на сковородку.

Добавлено: **29.03.2020, 08:44**

Лагман

Сначала варится ваджа

А потом собирается лагман

Добавлено: **29.03.2020, 17:53**

Ким писал(а): ↑29.03.2020, 08:44 Сначала варится ваджа

Ким писал(а): ↑29.03.2020, 08:44 А потом собирается лагман

А можно пошагово?

Добавлено: **29.03.2020, 19:07**

КитоBOY писал(а): ↑28.03.2020, 18:47 Обмакивается в сбитых яйцах, в муку и на сковородку.

Я сейчас делаю в 3-х панировках - мука,яйцо,сухари
Вот рыбное филе.Делается быстро,выглядит аппетитно,получается вкусно, и главное - много!

: Филе рыбы.png (413.49 КБ) 9523 просмотра

: Филе рыбы.png (413.49 КБ) 9523 просмотра

Добавлено: **02.04.2020, 14:54**

Про рыбу перенесла в тему про Рыбу

Рецепт лагмана перенесла в Супы

А здесь фотографии

Добавлено: **03.12.2020, 11:25**

Фокачча

Добавлено: **08.03.2021, 14:53**

: Праздничная утка

Добавлено: **10.04.2021, 16:55**

: Угощаю шарлоткой

Добавлено: **29.04.2021, 17:37**

Печем куличи!

Добавлено: **30.04.2021, 07:31**

Рецепт шашлыка перенесен в профильную тему viewtopic.php?p=859717#p859717
Обсуждение приготовления мяса viewtopic.php?p=859694#p859694

Добавлено: **30.04.2021, 18:02**

: Это краффины

Добавлено: **01.05.2021, 02:03**

Хлеб "Слоновьи уши" мне очень понравился. Рецептура хлеба любая - луковый, картофельный, сдобный и пр. Сам принцип укладки: тесто делится на маленькие кружочки, обмакивается в смесь яйца и растительного масла (1/1), потом выкладывается по кругу. В центр я остатки заворачиваю. Посыпаю кунжутом, хороший расстой и в духовку.

. Резать не надо, он сам на кусочки делится.
Пробовала "Обезьяний хлеб" (складывается горкой их маленьких шариков) - не то.

Добавлено: **04.05.2021, 20:01**

Напекла "пироженок"

с творожным кремом и абрикосовым джемом.

Добавлено: **04.05.2021, 20:30**

fisherka писал(а): ↑04.05.2021, 20:01 Напекла "пироженок"

Татьяна, ну ты мастерица!!! Очень красиво выглядит!
А мы сегодня лопаем картошку с опятами. Жалко не сфотографировала.

Добавлено: **02.01.2022, 17:18**

: Сырные гужеры

Добавлено: **02.01.2022, 18:09**

Дед Мороз принес под ёлочку подарок - силиконовые формочки для кексов. Благополучно опробовали с бисквитным тестом и угощаем Вас! С Новым годом!

Добавлено: **22.08.2022, 22:01**

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))