Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Заказала я себе эту спиральную вертушку, яблоки то ждут, если успею, заберу сегодня, о впечатлениях поделюсь

Songbird писал(а): ↑21.08.2018, 08:37 Заказала я себе эту спиральную вертушку

Заказала прям по той ссылке, что выше была? Я тоже хочу...

Да, по ней. С работы, если успею, допиликаю. Погодь, мож еще и не понравится. Там если на сайте на рассылку соглашаешься скидка 5%. У меня к оплате 527. Посморю, чего вручат

Не очень я прониклась работой этой штуковины...



Она же должна продаваться на Али
Нужно некоторое усилие, чтобы нанизать на эти штырьки в горизонтальном положении, а так как силенок маловато, то создает проблему для меня. Я поняла, что она хороша для ровных свежих яблок, с этим проблем не будет. А так как у меня в деревенских яблоках сердцевина неравномерная, хоть как нанижи на штырьки, вырежется не полностью и при том, что если яблоко неравномерное кривое, то могут быть пропуски неочищенной кожурки. И у меня то червячное, то немного гнильца просматривает, приходится ножом работать. И рыхлое оно не режет, а ведь эта структура яблока самая вкусная в высушенном состоянии для меня. И я думала, что толщина будет мельче
Думала по габаритам она будет больше, как какие-нибудь тиски в столярной, ~ 25 см Убираю на полку, для меня это как мультиварка, сначала восхищение, а теперь стоит пылится за ненадобностью
Извините, если что не так, это только мое мнение

Чипсы ручным инструментом
Понадобятся: нож, ковырялка, чистилка для овощей, поверьте, времени уходит немного на эти 3 составляющие Круглые рогалики мне больше понравились, хоть и места больше занимают
Усе просто и быстро, и тоньше в разы можно нарезать

Почитала я вас и очень мне захотелось Изидри, но дорого. Теперь мучаюсь. Как вы думаете стоит попробовать накопить на Изидри или можно купить бюджетное что-то. Я в плане сравнения, был ли у кого-то опыт работы разных сушилок? А то бывает купишь подешевле, а потом плюёшься и всё равно потом нужно другое что-то покупать и никакой экономии, скорее наоборот. Поделитесь впечатлениями, пожалуйста.

У меня нет опыта, одна единственная изидри учусь на ней. Что-то необыкновенно вкусно получается, а че-то меня не впечатлило вообще.
Мне кажется есть достойные агрегаты по более демократичным ценам.
Это то же самое как с чистилкой вертушкой, Китайский аналог 500 руб., а Новая Зеландия или че-там у них за производитель 3000, смысл переплачивать.
ФирмА, бренд

Думала уже, понять бы какие агрегаты достойные. Суховей смотрела, но чего-то отзывы по нему не очень, что-то ещё, не помню уже, но пока никак не могу определится, этот год не критично, только плодоносить яблоня начала и многое замораживаю, но хочется уже сушить, а негде. Вся в раздумьях...

А за имя совсем не хочется переплачивать...

А там какой-нибудь ветерок, волтера, какую репутацию имеют?

Когда-нибудь сушилка изидри тоже сломается, скока тыщ будет её ремонт стоить, интересно

У меня была дешевая сушилка, пришлось поменять ее на Изидри. Потому что сушила неравномерно, приходилось все время следить, крутить лотки и переставлять. У Изидри тоже нижний лоток сохнет немного быстрее, переставляю один раз или игнорирую. Мне кажется, нужно читать отзывы по конкретным моделям когда покупаешь, первую попавшуюся не брать. Думаю, сейчас есть нормальные сушилки дешевле , чем Изидри.

Хвеся писал(а): ↑22.08.2018, 10:17 Вся в раздумьях...

Я вот такую купила за две тысячи, свекры впечатлились и тоже поехали за такой, она оказалась последней и без инструкции, поэтому досталась им за 1600, вот радости то было
http://eto1.ru/item120512 Дует, сушит, все как обычно)

Хвеся писал(а): ↑22.08.2018, 10:17 Суховей смотрела

У меня Суховей уже несколько лет. Сушит хорошо, только надо поддоны переставлять, менять местами. Нижний сохнет быстрее.

Songbird писал(а): ↑22.08.2018, 00:32 Чипсы ручным инструментом
Понадобятся: нож, ковырялка, чистилка для овощей, поверьте, времени уходит немного на эти 3 составляющие
1221.jpg
Круглые рогалики мне больше понравились, хоть и места больше занимают
Усе просто и быстро, и тоньше в разы можно нарезать
1265.jpg2323.jpg6565.jpgIMG_9847.JPG

Лен, тогда тебе терка Бернер нужна. Кругляши будут тонкие (или ооочень тонкие, какой стороной вставку повернешь) и резать будешь гораздо быстрее чем ножом.
Я с дерева яблоки сушу, потому мне яблокочисткарезка)) очень нравится.

И, имхо, Изидри вне конкуренции. Обычную на 5 лотков (какая то немецкая была на букву Z..)))) отдала детям.

Тут в помощь яндекс..
https://yandex.ru/search/pad/?lr=213&te ... ьтер&msp=1

Для начала
https://ecotoriya.ru/a185850-sravniteln ... lnogo.html
http://spbklubpz.ru/chasto-zadavaemye-v ... ltera.html
Если сушить в основном яблоки, думаю, в обоих хорошо? Не сужу, просто не имею вторую.

У меня Суховей, всё сушится отлично, только надо лотки переставлять. Но это и в Изидри надо. Кстати от Изидри подходят листы для пастилы. Вообщем у меня сейчас комбинированная получилась. У Суховея плохо то, что нет возможности докупить ещё лотков, но опять же методом тыка были докуплены лотки от другого производителя. Да может кого-то напрягает, что всё разного цвета, но я на этот счёт не заморачиваюсь,у меня же не ВДНХа Вообщем меня Суховей устраивает во всех отношениях!

Анина писал(а): ↑22.08.2018, 11:26 имхо, Изидри вне конкуренции

А чем она лучше?
Я к тому, что вот я купила дешевенькую и высушила петрушку, по какой причине мне сейчас лучше все же Изидри купить?

Полин, ну, может тебе и не надо))

Я купила изидри, потому что:

Количество лотков может быть 15 штук. У меня 11, мне достаточно. Т. к. я лотки не переставляю, в этом нет необходимости.
Качество сушки отменное, взяла сразу мощную, на 1000Вт, что б два раза не ходить)))
Есть возможность:
- делать пастилу, листы для этого также можно купить дополнительно на каждый поддон, что для меня очень важно, т. к. полно замороженных ягод, которые внуки смогут сьесть зимой без потери витаминов и прочего.
- есть сетки для зелени, тоже можно купить дополнительно.
Много сушу пряной зелени, и листья в чаи травяные. Удобно, вообщем.
И работает тихо, не мешает.

Посмотрела - подорожала она в 1,5 раза примерно.
Дорого, но для меня один из немногих действительно нужных девайсов.

Все давайсы изидревские ( сетки для зелени, листы для пастилы) подходят и для наших сушилок. Там два диаметра 340мм и 320мм. И наши такие же. Просто если нет особо средств, то можно и нашей обойтись, они не хуже.

Маш, конечно можно обойтись. Можно даже и без сушилки обойтись - на нитке сушить, по старинке. Я это пишу без издевки. Но мне мало понятно, когда в ушах и на пальцах носят золото, а мясо для котлет крутят на механической мясорубке.
Никого не хочу обидеть, если что)))))

Но, кстати, еще раз про Изидри. Посмотрите как плотно прилегают лотки друг к другу, весь горячий «сушильный» воздух выходит строго вверзу в отверстие в центре крышки. Т. е. отдача очень хорошая.

можно и нашей обойтись, они не хуже.

это очень спорно, из наших похожа по качеству Суховей, я сушила на немецкой - и шумно, и гораздо дольше и количество поддонов меньше и поддоны надо переставлять.

Хвеся писал(а): ↑22.08.2018, 10:17 Думала уже, понять бы какие агрегаты достойные. Суховей смотрела, но чего-то отзывы по нему не очень, что-то ещё, не помню уже, но пока никак не могу определится, этот год не критично, только плодоносить яблоня начала и многое замораживаю, но хочется уже сушить, а негде. Вся в раздумьях...

А если Волтеру?Вроде хвалят

Я дочке купила Волтеру...очень довольна,сущит наперегонки со мной,у меня Изидра….

Отдали мне покупной недозрелый арбуз, попробовала я его высушить
Вкус как у тыквенных цукатов получился, я думала вкус поинтереснее будет. Сушёный получился очень сладкий.
И дольки нужно 1 раз, но повернуть иначе они прилипнут к решётке, что не отдерешь их
А как вам на вкус цукаты из арбузных корок, вкусное что-то или не очень?

Про Бернер и всякое перенесла сюда

Хвеся писал(а): ↑22.08.2018, 10:17 Думала уже, понять бы какие агрегаты достойные. Суховей смотрела, но чего-то отзывы по нему не очень,

У меня Суховей мп. Простенький , недорогой ( даже выключателя нет). Но пластмасса хорошая, запаха ни малейшего, даже у новой. Дело своё делает - сушит яблоки. Порция за 12 часов ( 10 час основная масса, 2 часа досушиваются большие кусочки). Пожалела, что взяла на 6 поддонов, надо было самый высокий брать. С теми же энергозатратами высушишь больше. Энергопотребление не замеряла. Оно не маленькое, т.к. нагревательный элемент имеется в конструкции

Вроде яблоки на любой сушилке хорошо сушатся... А пастила яблочная? Томаты?

Не знаю, не пробовала. Для пастилы какой-то особенный поддон нужен? У Суховея обычные пластиковые круглые.

На поддоне настить можно бумагой для запекания. Только не знаю, как с результатом. Томат не сушили, то есть не вялили?

Посмотрела в инструкции Суховея МП : томаты указаны, время сушки 10-12 часов. Консистенция - жёсткая.

Я яблоки сушу на 45 градусов 7 часов в изидри

У меня Белочка-турбо уже очень давно, ну лет 15 наверное. И все меня в ней устраивает, а особенно то, что все там металлическое эмалированное, никакой пластмассы. Поддонов там только 3, но у меня и объемы не промышленные

Девушки, а как вы сушеные яблоки храните? По инструкции к сушилке рекомендуется в стеклянной банке или полиэтиленовом пакете. Но 3- х литровки уж очень много места занимают. В полиэтилене задохнутся. Дырки что ли делать в пакете?

Нюра, а эти поддоны не ржавеют со временем от воды? Когда моешь, например. Так ниче не окисляется

Я в банки яблоки набивала, теперь все выволокла в пластиковые пищевые контейнеры и отправила на балкон. Крышками не закрывала, нахлобучила вафельными полотенцами и прогревается на балконе, там очень солнечно и сухо.
У меня банка настывала от холода в комнатах, прохладнее, влажные начали делаться рогалики, а сейчас на балконе помешиваю периодически, шабуршат.
Извините, на балконе свет темный из-за плафона

Songbird писал(а): ↑27.08.2018, 22:49 Нюра, а эти поддоны не ржавеют со временем от воды? Когда моешь, например. Так ниче не окисляется

Там все эмалью покрыто, голого металла нет.

ЗЫ Хранить сухие яблоки открытыми чревато, пищевая моль заводится. И всякие марли и даже пакеты пластиковые им не преграда - прогрызают. Так что только в стекле, хорошо высушенными и с крышками.

У меня сохранились еще 5-ти литровые банки от болгарских помидор и крышки к ним тогда продавали, берегу как зеницу ока.

Ну почему же тока в стекле, у меня к этим контейнерам ко всем крышки есть, хотя лишиться высушенных яблок не хочется...
В какой момент моль заводится и от чего? От соседа прилетит через окно? Я не покупаю практически ничего на развес Все крупы у меня хранятся в этой же упаковке с закрытым уголком, не высыпаю их по банкам туда, сюда. Орехи, финики и че-нибудь такое быстро весовое съедается

Сначала в ПЭ пакет , а его уже в пакет для вакуумирования и вакуумирую, стоит сколь угодно долго в шкафу над кухонным столом.

ninyureva, Нин, а зачем сначала в ПЭ пакет? Я сначала в пакет только что-нибудь с жидкостью складываю, рыбу например...

Пысы- тоже думаю, что вакуумирование тут самый лучший способ хранения...

Полин, ну не знаю, мне так больше нравится.

Пищевая моль и какие то жучки точно заводятся, проходили уже. Считаю, что приносим их из магазинов с крупами. Как то была инфа, что у нас в России все хранилища заражены этими насекомыми. С ними и нафасуют и продадут.
Теперь храню всю сушку только в банках под крышками или в пластиковой таре с крышками.

Скажите, пожалуйста, тёрн никто не сушил? Без косточек одна кожица получается?

Не повторяйте моей ошибки. тёрн надо сушить целиком.

Может, кто-нибудь, виноград сушил? А в духовке можно?

Долго наверное. Сливу я раньше сушила, без косточек. Нормально, только кислые. Просто таков был сорт.

Елена, посмотрела в инет...
Вариантов много.
https://agronomu.com/bok/4840prigotovle ... etami.html
http://fb.ru/article/270288/kak-sushit- ... -usloviyah

Таня, спасибо. Спасибо!

А что с терном стало? Может его вялить надо?