Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

НатальяК писал(а):А я чтобы не мучится в этом году при взрывании огурцов,решили делать ассорти побольше огурчиков и немного помидор так в этом году не одной банки не мутнело и не взрывалось.

И у меня...с помидорами стоят бодрячком))) томаты работают на окисление(металлов в воде,как писАл Грант).

Кстати, я лимонную кислоту всегда добавляла, когда варила варенье, джемы ( в конце варки). Варенье стояло годами, не засахаривалось.

Я огурцы делаю двумя способами. 1-й - это маринованные. 2-й - это соленые. Соленые получаются как бочковые. При том никакого уксуса я в банки с солеными огурцами не кладу. И рецепт у меня совсем не сложный. Соль использую только каменную. Вода у меня из колодца, пропущенная через фильтр. На литр воды 2 ст.л. соли. Огурцы замачиваю на пару часиков, хорошо отмываю. К кастрюлю кладу промытые листья хрена, зонтики укропа, листья черной смородины и вишневый лист. Чеснок в кастрюлю не кладу. И заливаю холодным рассолом. Оставляю дня на 4 для брожения. На 4 день беру стерилизованную банку укладываю из кастрюльки огурчики, добавляю чеснок и черный перец горошком, сверху кладу из кастрюльки хрен и листья смородины и вишни. Рассол кипячу и заливаю огурцы и закручиваю стерилизованными крышками.
Ну а маринованные все делают по разному про свои если хотите рецепт напишу попозже, тоже не сложный.

Девочки!!!Рецепты в другой теме.

Любознательный писал(а):Может, кто-нибудь нам расскажет о перспективных новинках? .

Я тоже буду брать у Гавриша. Для себя выбрал партернокарпики, вот поеду выкупать их: Адмирал, Аллюр, Конкур, Кураж, Мажор, Монарх, Дерби. В офисе можно купить пакеты по 100 семян. В розничной продаже половины из этого их не будет, это не любительская серия уже. Самый дорогой выходит Дерби. Из импорта буду брать: Эколь.

АлексС писал(а):Из импорта буду брать: Эколь.

В этом году садила Эколь , урожайные осталась очень довольна и в засолки хороши.

Сегодня купила необычный огурчик- Мелотрия колибри.Кто-нибудь пробовал это выращивать. Интересно ,какой будет в засолке.

Просили рассказать о новинках- извольте.
Седрик F1. Гибрид раннеспелый, партенокарпический, 36-38 дней. В одном узле формируется 2-4 зеленца, длиной 8-12 см,без полос, кончик зеленый, без горечи,при перерастании не становятся бочкообразными.Вкусовые качества отличные.Высокая товарность, транспортабельльность, лежкость. Высокоустойчив к кладоспориозу, устойчив к вирусу огуречной мозаики, вирусу пожелтения сосудов огурца, мучнистой росе. Для теплиц и открытого грунта.Высокая ранняя урожайность, общая- более 20 кг/ м2.( Семко)
Молодец F1.Раннеспелый-35-38 дней, партенокарпический,для выращиванмя в открытом и защищенном грунте.Плоды 11-12 см,белошипые, хорошего вкуса.Устойчив к МР,ВОМ-1,толерантен к ЛМР, корневым гнилям.Для получения более высокого урожая подсевать до 10% опылителя.(Плазменные семена)
Кумбор F1.Раннеспелый, партенокарпический, 38-43 дней.Плод 9-11 см, со сложным белым опушением, без горечи. Толерантен к стрессовым условиям, жаростойкий.Для защищенного и открытого грунта,устойчив к МР, бактериозу,вынослив к ЛМР. Урожайность в теплице 16-19, в открытом грунте 12-14 кг/м2.(Семко)
Есть еще Гуннар, Туми, и много других))

Может кто сажал Уран от Сакаты http://www.sakata-seed.ru/data/vegetabl ... r/URAN.pdf ? Какие отзывы?

У меня вопрос по технологии выращивания огурцов. Огурцы в прошлые годы росли по земле, в открытом грунте, а в 2014 решила пустить их по веревочке-шпалере. Вот на веревочках завязывалось в день по 1-2 огурца с куста, а весь урожай я снимала с земли. Полив был, вроде, нормальный - 3 литра на куст. Почему же огурцы не захотели расти на шпалере?
Вопрос не праздный, потому как осенью поставили теплицу, а весной там будут помимо перцев, томатов и огурцы- на веревочках ессно. Хочу подготовиться к новому тепличному сезону и очень жду ваших советов.

Много отзывов о сорте Герман-семена "родные" из Голландии.(5 шт-48р) .У кого-нибудь росли эти огурцы?В "Бизнес-Букете" по весне 2013 прошли лекции про огурцы-читали непосредственно агрономы из "Гавриша". Огромное им спасибо,я четко поняла многие аспекты селекции этой культуры

ЗояК, полагаю,дело в сорте! Агрономы из Гавриша четко,по полочкам, рассказали,о "странностях" сортов,как подвязывать и ,главное, "ослеплять" первые завязи !!!Но это-только для спецсортов детерминантных видов. Еще раз повторюсь, Зоя, смотрите на характеристики сорта.

gala писал(а):Много отзывов о сорте Герман-семена "родные" из Голландии.(5 шт-48р) .У кого-нибудь росли эти огурцы?....

Герман сею в о.г. и рассадой высаживаю в парник с 2008 года (может и раньше, но не нашла старую тетрадь с записями) и не разу меня он не подвел- всегда с огурцами с мая до морозов. Огурцы урожайные, ровные,красивые годятся для салатов и маринования. Но т.к. я не люблю маринованные -засаливаю их по бабушкиному бочковому рецепту без кипячения. Очень нравятся внучатам замороженные огурчики, особенно зимой- не сравнить с магазинными.Семена покупаем в проф.упаковках по 500шт. -хватает с друзьями не на один год. Очень довольна

=ЗОЯ писал(а): Вот на веревочках завязывалось в день по 1-2 огурца с куста, а весь урожай я снимала с земли. Полив был, вроде, нормальный - 3 литра на куст. Почему же огурцы не захотели расти на шпалере?

Огурцы в расстил(не подвязанные) сами прикрывают плетями и листьями грунт от жары и высыхания. Предположу что ваши подвязанные огурцы не были замульчированы, вода испарялась быстрее и они от нехватки влаги не могли усваивать питательные в-ва из грядки (огурцы водохлебы и обжоры - очень любят когда грядка у них теплая, питательная и много тепла и влаги).Много лет огурцы у меня вьются по сетке и никаких проблем с урожайностью. Зоя, обратите внимание не только на сорта, но и на подготовку гряд. Не стоит высаживать свежие семена СОРТОВ, если нет хотя бы 2-3 летних сортовых семян, то лучше посадите гибриды f1.
Вот у меня хорошо растут голандцы, а Маша не пошла, хотя я её тоже высаживала 2 года на улице и в парнике, но урожай был не высокий.

Знатоки подскажите, правильно ли я хочу сделать? Поскольку разработанной земли под огород у меня мало, всегда сажала всего и понемногу. В этом году из- за экономических событий решила расширить подножную кормовую базу для своей семьи. Так вот хочу, чтобы весной муж сколотил мне из старых досок грядки на пустоши (раскорчеванная убитая земля), внутрь планирую засыпать прошлогоднюю ботву из компостный кучи, неперепревшую и сверху слой старого перегноя и земли и пролить любым ускорителем созревания компоста. Грядки для огурцов и перцев. И думаю, когда компост начнет перепревать, не сгорят ли корни растюх?
Ирина

Тира писал(а):когда компост начнет перепревать, не сгорят ли корни растюх?

Ира! Не сгорят, если слой земли 30 см сверху.

Спасибо, Оля, поняла.
Ирина

Наталья Васильевна, а ведь , действительно, этот год у нас был крайне засушливый,и дождей в нашем районе не было. Я еще удивлялась, почему все урожайные огуречные плети лежали на земле с северной стороны

gala писал(а):я четко поняла многие аспекты селекции этой культуры

А с народом знаниями поделиться? Самые основные моменты

[quote="Тира".... Так вот хочу, чтобы весной муж сколотил мне из старых досок грядки на пустоши (раскорчеванная убитая земля), внутрь планирую засыпать прошлогоднюю ботву из компостный кучи, неперепревшую и сверху слой старого перегноя и земли и пролить любым ускорителем созревания компоста. Грядки для огурцов и перцев. И думаю, когда компост начнет перепревать, не сгорят ли корни растюх? Ирина[/quote]
Ира, так как вы будите делать насыпную , теплую, обордюренную грядку, то разрешите посоветовать вам вниз грядки положить что-то погрубее для улучшения воздухообмена( например ветки, бревнышки и другой растительный "мусор"), а потом уже все как вы написали. Перцы можно посадить как бы в вырытые в грядке лунки, которые заполните смесью перегноя и земли(можно добавить перлит, песок и для раскисления золу). А вот огурцам ваша грядка думаю очень понравиться- любят они теплую, плодородную почву. Удачи.
Зоя, попробуйте мульчировать, хотя бы на половине грядки( можно чем угодно: тканью, газетами, скошенной травой, соломой. В этом году я спасала от жары и засухи(пруд пересох и поливать было нечем)свои растюшки так: полила как смогла, плотно закрыла газетами все грядки,засыпала сверху слой травы, а на нее опилки. Урожай был отменный. Хотя больше не поливала, выросло всё: огурцы, перец, баклажаны и особенно были хороши помидорки. Под мульчей земля была всегда чуть влажная- проверяла. Извините, но фото замульчированной грядки у меня нет.

Аленка писал(а):

gala писал(а):я четко поняла многие аспекты селекции этой культуры

А с народом знаниями поделиться? Самые основные моменты

Да. да. Нам очень нужно.

Ауу, Александр, как Вам огурец Шираз?
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=443071#p443071
Купила сегодня в ОБИ, просто знакомо название и вот купила. Здесь нашла Ваш пост. Стоит посадить? На фото - в теплице? И долго плодоносил?

А у меня Шираз был не очень урожайным. Пикас гораздо лучше в теплице себя проявлял. С одного кустика было очень много огурцов, и даже переросшие были вкусные.

Если 2 куста поздно посадить, хоть бы хватит на еду? Солить не будем, нас не много. Пикас уже нигде не найти.

Кэти2 писал(а): Пикас уже нигде не найти.

Тань! Я не буду сажать. 3 семечки в наличии - Тамара в 2010 прислала... Надо?

Не надо, СПАСИБО! С такого пакета не входили у меня. Будем довольствоваться Ширазом. Похож как-то на Обжорка F1.

Кэти2 писал(а): С такого пакета не входили у меня.

Мне не пакетик присылала, а россыпью, в конверте... Но, вероятно, один источник?

Да, скорее всего. Одновременно купили.

Набралась мужества и открыла новую тему на 2015 год.
Приглашаю http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=20&t=6908