Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Тина09 писал(а): таймень (я о нём от отца часто слышала с ..."причмоком")))

Любовь Николаевна писал(а): Он краснокнижный. Вряд ли так просто можно встретить в продаже.
Но вкусный)

Окси писал(а): Щука разве вкусная такая крупная?

fisherka писал(а): машину обшмонать, на предмет наличия рыбы

Окси писал(а): Отпускать. Щука разве вкусная такая крупная?

Любовь Николаевна писал(а):

Тина09 писал(а): таймень (я о нём от отца часто слышала с ..."причмоком")))

Он краснокнижный. Вряд ли так просто можно встретить в продаже.
Но вкусный)

Тина09 писал(а): Хотя...блин мне и не очень можно буду нюхать

BECHA писал(а): Тётеньки, вы осознаёте что при нагревании органические кислоты начинают разлагаться?? (декарбоксилироваться

кадриль писал(а):

BECHA писал(а): Тётеньки, вы осознаёте что при нагревании органические кислоты начинают разлагаться?? (декарбоксилироваться

И ЧЁ? Лимон станет сладким?

lucienna писал(а): Скумбрия с лимончиком в брюшке вкусно!
И вообще помним, что рыба любит три П: посолить, поперчить, подкислить.
Все повара рыбку обязательно лимончиком взбызгивают

Кузинамама писал(а): А вот лимон к чему? Чтоб совсем отбить рыбный запах?

Кузинамама писал(а): А вот лимон к чему? Чтоб совсем отбить рыбный запах?

Кузинамама писал(а): А ещё меня умиляет, как некоторые за чумачеччие деньги закажут устриц, нальют на них лимонного сока, а потом говорят, "фу, какая гадость"... Конечно гадость, с лимоном-то....

кадриль писал(а): Нафига туда пихать всякое разное!

BECHA писал(а): рыба с лимоном вообще классика, откройте хитовую книгу "О вкусной и здоровой пище"..

BECHA писал(а): их положено глотать кстати.

BECHA писал(а): собрались тут спецы хреновы, аж смешно

Кузинамама писал(а): я на рыбе выросла, лосось, чир, сиг, нельма,хариус

Кузинамама писал(а): A рыбу любишь..

Ким писал(а): так если вырос на такой рыбе, так лимон в любой лишним кажется...

Кузинамама писал(а): пусть вкушают благоухающую лимоном кислую рыбу,

Ким писал(а): мне больше вкус его,а не запах не ндра..

Ким писал(а): (судак и минтай тоже годятся),

Кузинамама писал(а): А вообще лучшая рыба - строганина....то есть сырая....

masleno писал(а):

Кузинамама писал(а): А вообще лучшая рыба - строганина....то есть сырая....

Ёперный театр...... )))

Ким писал(а): Кстати, на счет нельмы (судак и минтай тоже годятся), жарила в Уфе свою привезенную как ханты у нас жарят. Я жаренную вообще не очень люблю, у нас все больше тушеная, даже карасики притушиваются. Ну а тут именно жаренная. На горячую сковородку зашвыриваются стейки из нельмы, активно жарятся на одной стороне, переворачиваются и засыпаются луком, репкой порезанной. Огонь почти не уменьшается. Уж не знаю, что там происходит, лук становится почти коричневый, а рыба очень вкусной. Любителям можно наверное в муке обвалять, я не люблю рыбу в муке, поэтому жрила так, только соль и перец.

Люся, с лимоном пробовала, как бы я узнала тогда, мне больше вкус его, а не запах не ндра...