Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

Колядин Роман · #5351

Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?

Андрей, возьми в пакете и попробуй. На помологию должно остаться.
У Коричного вкус просто супер, а сок из него ...

Витал · #5352

kollinball писал(а):
Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?
Андрей, возьми в пакете и попробуй. На помологию должно остаться.
У Коричного вкус просто супер, а сок из него ...

Роман, а у меня Коричное какое-то не сочное. Хотя вкус хороший. Да я и привкус корицы не ощущаю. Есть какая-то специфическая пряность. Вообще сорт старинный и следовательно большое количество клонов. Это отмечал еще Рытов сто лет назад. Может у нас Сергеем клон какой-то неудачный. Да и осыпается яблоки уже к 20 числам августа. Это что норма?

Андрей Васильев · #5353

kollinball, у коричного мне неочень нравится этот коричный привкус

Сейчас твой штрифель заценю.

Андрей Васильев · #5354

Заодно и коричное попробовал. Вкус насыщенный, вполне сочное и твердое. Привкус по прежнему непомне. Штрейфлинг хороший, как и положено. Все же не зря эти сорта столько лет популярны.

Витал · #5355

Бендер Задунайский писал(а):Все же не зря эти сорта столько лет популярны.

Андрей, даже не лет, а веков.

Колядин Роман · #5356

Бендер Задунайский писал(а):Попробовал сегодня Народное от kollinball, за что ему боь шое спасибо. Очень неплохой вкус, даже можно сказать хороший. 4.4 поставил бы, но рыхлая мякоть сильно напрягает. Оно всегда такое или при съеме с лерева и хранении в холоде нормальное?

Народное и Медуница в этом году хуже чем в прошлом дождливом. Суховатые и рыхлые. Поливал деревья обильно но видимо влажность воздуха повлияла. Народное ещё было перегружено. Надо дальше наблюдать. Конечно в процессе лёжки мякоть рыхлеет ещё сильнее.
Десертное Петрова по моему самая настоящая картошка.
Лидер по вкусу всё-таки Мельба.
Вот появилось Летнее нежное. Вкуснее ли оно чем Мельба?

Витал · #5357

Я наверное всех удивлю, но сорт под названием Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.

Колядин Роман · #5358

Витал писал(а):
kollinball писал(а):
Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?
Андрей, возьми в пакете и попробуй. На помологию должно остаться.
У Коричного вкус просто супер, а сок из него ...
Роман, а у меня Коричное какое-то не сочное. Хотя вкус хороший. Да я и привкус корицы не ощущаю. Есть какая-то специфическая пряность. Вообще сорт старинный и следовательно большое количество клонов. Это отмечал еще Рытов сто лет назад. Может у нас Сергеем клон какой-то неудачный. Да и осыпается яблоки уже к 20 числам августа. Это что норма?

А я болдею от аромата Коричного. Яблоки медовые сочные. Мякоть плотная но при этом очень нежная. Сока много выходит из него. А цвет у сока лимонный и пены мало. То что мало витамина С в Коричном меня вообще не волнует. Витамин можно в аптеке купить.
Коричное на втором месте после Мельбы.
Штрейфлинг мне не нравится из-за как бы слизистой мякоти. Но вкус у него лучше чем у Орловского полосатого.

Ну вот опять Орловчанам досталось.

BECHA · #5359

Витал писал(а):Игорь, понимаешь не все подчиняется рационализму. Да, и судить о том же сорте Народное его не попробовав дело не благодарное. Это касается и множества других сортов которые ты обсуждаешь. Ведь ты и Десертное Петрова наверняка не пробовал? Почему он достойный сорт, а то же, например, Десертное Исаева - плохой? Если по зимостойкость, то Зимнее превосходное в пролете.....

Зачем пробовать "сорт" если известны родители и очевидо что ничего путного, т.е. конкурентноспособного из этой пары скрещивания получить нельзя? Это как скрещивать Анис с Папировкой или Антоновку с Бабушкино.
Десертное Петрова как и Зимнее Превосходное имеют мощные доноры вкуса в родителях, они интересны для селекции. Сами понимаете что с появлением Харалсона и Бикона конкурентноспособность Уэлси как донора вкуса прошла, отсюда ряд сортов Исаева потеряли всякий смысл, та же Маша только хуже по сравнению с Харалсоном и его производными.
И потом, посмотрите с каким количеством сеянцев из пары скрещивания работал Исаев, максимум 200, а нужны тысячи и тысячи сеяцев да ещё из пары скрещивания где есть хотя бы один незимостойкий мощный донор вкуса.

Вот у нас Осень развлекается, нет бы скрестил Десертное Петрова с Галой или Зимнее Превосходное с Кортлэндом или лучше Спартаном.. или Банановое с Галой..

BECHA · #5360

Витал писал(а):И начихать мне на вирусы, тем более, что я их не вижу. К тому же у меня не промышленный сад.

Ну и останитесь без сада с таким начихательством.. не первый такой.

BECHA · #5361

kollinball писал(а):Штрейфлинг мне не нравится из-за как бы слизистой мякоти. Но вкус у него лучше чем у Орловского полосатого.

Чем же тогда люди занимаются если всё так получается..

kollinball писал(а):Лидер по вкусу всё-таки Мельба.

И тогда зачем всякие там "народные"??

kollinball писал(а):Десертное Петрова по моему самая настоящая картошка.

У вас точно оно? Интересно, что скажет Осень..

BECHA · #5362

Витал писал(а): И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.

Ваша "мелба" ведь была какая-то странная.. слишком раняя и подсыпалась..

Витал · #5363

Роман, Августа их реабилитирует.

. Недавно достал из холодильника последние яблоки. Вообще с Мельбой по вкусу можно перепутать. Если не приглядеться.

Я вот только нашего товарища не понял почему надо убирать Орловского пионера. По мне так яблоки с десертным вкусом. Хотя у некоторых присутствует легкая горчинка, которая впрочем вкус не портит.

Калиста · #5364

Витал писал(а):Я наверное всех удивлю, но сорт под названием Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.

Давно точу зуб на вашу Антошу.

Виталий, а расскажите по подробней об этой яблоне, пожалуйста. Рост, в один ли ствол растёт, корнесобственная ли, когда созревает?
Спасибо.

Витал · #5365

Собственно говоря я не уверен, что это Антоша, но именно под таким названием сорт попал ко мне в сад.
Яблоня судя по всему естественный карлик. Так его высота не превышает 2 м. Урожайность высокая.
Дерево выглядит очень красиво, я бы даже сказал эффектно. Зимостойкость хорошая, но после суровой зимы 2009/10 г. одно из деревьев пришлось полностью срезать на обратный рост. Яблоки при перегрузке урожаем по 50-60 г. При первых плодоношениях были по 80 г. Оптимальную зрелость набирают в начале сентября(в холодное лето), в сухое жаркое лето раньше и вкусовые качества чуть-чуть снижаются. Вкус отличный, мякоть сочная. Как уже писал присутствует карамельный привкус.
Ветви отходят от ствола под прямым углом.

Витал · #5366

BECHA писал(а):
Витал писал(а): И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.
Ваша "мелба" ведь была какая-то странная.. слишком раняя и подсыпалась..

Да, ладно... Самая обычная Мельба.
В этом году последние яблоки снял в прошлые выходные.

BECHA · #5367

Витал писал(а):
BECHA писал(а):
Витал писал(а): И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.
Ваша "мелба" ведь была какая-то странная.. слишком раняя и подсыпалась..
Да, ладно... Самая обычная Мельба.
В этом году последние яблоки снял в прошлые выходные.

Меня если честно смущает форма яблок..

babay133 · #5368

Витал писал(а):Роман, а у меня Коричное какое-то не сочное. Хотя вкус хороший. Да я и привкус корицы не ощущаю. Есть какая-то специфическая пряность. Вообще сорт старинный и следовательно большое количество клонов. Это отмечал еще Рытов сто лет назад. Может у нас Сергеем клон какой-то неудачный. Да и осыпается яблоки уже к 20 числам августа. Это что норма?

Не все плоды с дерева одинакового вкуса, самые вкусные получаются на молодых высоких ветвях на солнышке, такие плоды доходят до 200г и опадают самыми последними, вот они сочные, со скалывающейся мякотью, ещё вкус по годам разный, мякоть Коричного в варенье не разваривается в отличие от любых других столовых сортов. Легко по этому признаку различить пересорт.

babay133 · #5369

Витал писал(а):Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе

Вкус мне тоже нравится, но он относительно прост, напоминает чем то китайку, вкус у него получше Керр, с Мельбой некорректно сравнивать Крэбы, у Мельбы вкус благородный (королевский)

Калиста · #5370

Витал писал(а):Собственно говоря я не уверен, что это Антоша, но именно под таким названием сорт попал ко мне в сад.
Яблоня судя по всему естественный карлик. Так его высота не превышает 2 м. Урожайность высокая.
Дерево выглядит очень красиво, я бы даже сказал эффектно. Зимостойкость хорошая, но после суровой зимы 2009/10 г. одно из деревьев пришлось полностью срезать на обратный рост. Яблоки при перегрузке урожаем по 50-60 г. При первых плодоношениях были по 80 г. Оптимальную зрелость набирают в начале сентября(в холодное лето), в сухое жаркое лето раньше и вкусовые качества чуть-чуть снижаются. Вкус отличный, мякоть сочная. Как уже писал присутствует карамельный привкус.
Ветви отходят от ствола под прямым углом.

Красивое, хочу такую.... Придётся опять к Роману пристать.

Так, подождите, она на собственных корнях? Из семечка выращена или из черенка?

babay133 · #5371

BECHA писал(а):Меня если честно смущает форма яблок..

Может стёкла в очках сильно вогнутые?

Витал · #5372

Калиста писал(а):Так, подождите, она на собственных корнях? Из семечка выращена или из черенка?

Обычная прививка на семенной подвой, лет 7 назад. Черенок взят у саженца присланного в начале 2000-х из Свердловской области. Но сорт не свердловской селекции.

Витал · #5373

Сергей, у тебя упомянутое выше Успенское плодоносило?

Витал · #5374

babay133 писал(а):
Витал писал(а):Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе
Вкус мне тоже нравится, но он относительно прост, напоминает чем то китайку, вкус у него получше Керр, с Мельбой некорректно сравнивать Крэбы, у Мельбы вкус благородный (королевский)

Сергей, наверное лето было жаркое. У нас в этом году сыро и прохладно. И я удивился вкусу Антошки.

До этого вкус сорта считал вполне обычным.... Я даже порадовался, что у меня их два дерева.

babay133 · #5375

Витал писал(а):Сергей, наверное лето было жаркое. У нас в этом году сыро и прохладно. И я удивился вкусу Антошки.
До этого вкус сорта считал вполне обычным.... Я даже порадовался, что у меня их два дерева.

У меня главную ветвь твоего Антоши, выломало полностью в том году от перегруза, до этого вкус несколько лет был одинаково вкусный, я даже успел быстро летом его перепривить, прививки пока хилинькие, но в этом году было два кривых яблочка.
Что запомнилось, так эти яблоки не приедаются, можно с десяток сразу слопать.

babay133 · #5376

Витал писал(а):Сергей, у тебя упомянутое выше Успенское плодоносило?

У меня Успенское из двух источников, одно от Дмитрия из Челябинска, другое из ЦГЛ.
Какой черенок я тебе высылал не помню, но если был рядом с Благовестом, скорее из ЦГЛ. Из ЦГЛ у меня пока не плодил.
Успенское сорт распространённый, на твои фото по окрасу очень похож, вот форма меня смутила, но возможно это первое плодоношение.
Вот мой вариант от Димы
ссылка не работает

Колядин Роман · #5377

Прима.
Из "Сад гигант"
Хороший внешний вид и вкус.

Курносик · #5378

Добрый день ! Может у кого нибудь уже плодоносит яблонька сорта Данила ( ВЭМ - желтый ) ? Хочется узнать как на вкус яблочки , можно ли есть сразу с дерева или нужно полежать ? Заявлена высокая оценка вкуса и высокая зимостойкость . А как на самом деле

Андрей Васильев · #5379

Курносик, У меня только привита

Может DIM1 пробовал, он ближе к источнику

Колядин Роман · #5380

В магазинах пропадают польские яблоки и появляются наши.
Очень удивился когда увидел на прилавке Кандиль орловский.

FatMax · #5381

Рома я тебе по секрету скажу, все идет к тому, что о польских яблоках можно забыть навсегда, и нам можно только порадоваться за них - в стране будет вечный яблочный праздник.

Наши торговые сети дружно выстроились по направлению на Кавказ, поглядим что из этого выйдет

Андрей Васильев · #5382

FatMax писал(а): торговые сети дружно выстроились по направлению на Кавказ

А Муханин в известном интервью рассказывал, что на Кавказе довольно большие проблемаы с садами. То есть их там почти неосталось нормально работающих.

FatMax · #5383

Бендер Задунайский писал(а):
FatMax писал(а): торговые сети дружно выстроились по направлению на Кавказ
А Муханин в известном интервью рассказывал, что на Кавказе довольно большие проблемаы с садами. То есть их там почти неосталось нормально работающих.

Сады и логистические центры будут создавать с 0. Похоже тем же самым озадачились в Азербайджане

Андрей Васильев · #5384

FatMax писал(а):Сады и логистические центры будут создавать с 0

Только под это деньги надо выделать.

Колядин Роман · #5385

FatMax писал(а):Рома я тебе по секрету скажу, все идет к тому, что о польских яблоках можно забыть навсегда, и нам можно только порадоваться за них - в стране будет вечный яблочный праздник.

Наши торговые сети дружно выстроились по направлению на Кавказ, поглядим что из этого выйдет

Надо ещё что-нибудь запретить и тогда сами начнём производить.

Андрей Васильев · #5386

kollinball писал(а):адо ещё что-нибудь запретить и тогда сами начнём производить.

А можно просто начть производить и ничего не запрещать?

А то может получиться, что запретим и ввоз и сами не произведем.

toliam1 · #5387

не забываем и о своих(пусть, северных) возможностях.
Вчера, наконец, был на участке. Обнаружил массу вкусностей. Раздавал соседям.
Из запомнившегося.
Марат Бусурин. Огромное(250г и больше) яблоко. Краснинка в сторону розового. Оч.вкусная, белоснежная, мелкозернистая, сочная, сладкая с приятной кислинкой, ароматная мякоть. Великолепная урожайность, цветоед ничего не смог с ним сделать. Всем Питерцам рекомендую.
Нарядная Ефимова. Более красивой груши не знаю. К сожалению, вкус не соответствует внешности(может, потому, что уже лет 20 живёт на рябине).
Орловский пионер. Оч.достойный плодик. Некрупный, но с плотной, ароматной, бежевой мякотью.
Папироянтарное. Альтернатива Наливу белому и т.д. Отличается янтарного цвета плотной скалывающейся мякотью. А главное, может долго храниться, мякоть не мучнеет до месяца.
Антоновка золотая. Крупный, золотой внешности и содержания плод. Сочный, скалывающаяся мякоть.

Вывод. В наших краях можно выращивать много вкусного. И на оч.плохих почвах(как у меня), и на "правильных" корнях, и без заграничных ядов(не применяю).
А о "запретить". Давно пора слезть Емеле с печи. И ходить на выборы, выбирать достойных.

Колядин Роман · #5388

Сябрына и её родители. Просто загляденье.

Андрей Васильев · #5389

toliam1, ФатМакс вроде писал о требованиях магазинов к сортам - лежкость на полке и товарный вид. Их можно понять, как продать яблоко которое к вечеру картошка?. Садовод может хранить яблоки в правильном месте, достать сколько надо и съесть, а магазину нужны другие параметры. В добавок сорта должны регулярно давать урожай иначе сад прогорит. Так что разница между промышленными сортами и для себя очень большая.

А без магазина до покупателя массового не дойти яблоку никак.

Но я не призываю руки опускать. ВОн у Юры вроде как что то получается с садом, если не ошибаюсь.

Виктор Браткин · #5390

kollinball писал(а):Сябрына и её родители. Просто загляденье.

Роман, в родителях у Сябрыны до сего дня были Лобо и Прима.

Колядин Роман · #5391

Виктор Браткин писал(а):
kollinball писал(а):Сябрына и её родители. Просто загляденье.
Роман, в родителях у Сябрыны до сего дня были Лобо и Прима.

Ой, опять напутал. Сижу и думаю, а откуда ген vf. Сейчас исправимся.

FatMax · #5392

Юрий как профессионал ранее подметил - наша основная проблема не вырастить яблоко, а его сортировать, упаковать и хранить, если сети выделят бабки на логистические центры - будут у нас свои яблоки, а у наших бывших коллег по Варшавскому договору будет повод для получения бесплатных витаминов. Наблюдая как каждый день кое кто кидает дровишки в костер санкций, забота о здоровье наших соседей должна выйти на первое место, мы вроде как самая человеколюбивая нация

Колядин Роман · #5393

А Уэлси отдельно. Оно тоже красивое.

Андрей Васильев · #5394

FatMax писал(а):если сети выделят бабки на логистические центры

Это фантастический сценарий. При падении продаж и проблемах с получением кредитов сейчас, у них как у турагенств скоро проблемы начнутся. Не до инвестиций, тем более как можно вкладывать деньги в бизнес со сроком окупаемости 5-7 лет, когда ввоз запретили весго на год? При этом государстов говоря на жаргоне кинуло кучу компаний которые имели контракты и часто оплаченные на поставку продуктов, иногда товар уже ехал и что с ними с этими фирмами будет? Я о резких изменениях правил игры в нашем отечестве и не в пользу наших компаний, а понтов ради.
К слову о кредитах - Сегодня например в двух банках сказали, что все что связано со стротительство не кредитуется вообще! Я к тому что мы входим в очередной виток кризиса и кризиса глубокого и долгого, в том числе из-за санкций. И никто в здравом уме не будет вкладываться на долго в такой ситуации, да и нечего вкладывать то. Опять же второй месяц подряд на 20-25 % падают продажи авто (по сравнению с аналогичными месяцами) это серьезный показатель поблем в экономике.

FatMax · #5395

Андрей, отделим мух от котлет.

Процесс по яблокам пошел, к сожалению для кое кого, и нам его не остановить!

Туроператоры то причем - они играли в игру кто последний в пирамиде, типичный лохотрон, с привлекательными ценами, поездка в Грецию за 300 долларов, спец предложения

, кое кто успел съездить и не по одному кругу за счет других, вся пирамида держалась на кредитах, как только один кубик убрали все рухнуло.

С банками беда полная - они жили на перекредитовке у Запада, им ее обрубили по самую не могу, привет нашей закредитованной экономике

Андрей Васильев · #5396

FatMax писал(а):привет нашей закредитованной экономике

Я могу смело утверждать что у нас и сети закредитованы по самые помидоры и любая другая отрасль. И пока продажи и оборот хоть на 1% но растет, все Ок, как только спад, то эффект "финансовой пирамиды" моментально включает свой зловещий отчет

Что касается

FatMax писал(а): к сожалению для кое кого,

то мне честно говоря все да далеки были идеи сделать что то назло или отомстить в ущерб себе. Если б государство хотело развить собственное производство например яблок, то это можно сделать ничего не запрещая. У него масса инструментов, от пошлин и до прямой финансовой поддержки. И возвращаясь к весьма любопытному интервью Муханина, во сколько раз сократили программу по поддержке? В 7 раз? Заложили маточники и вышли на объем 15млн саженцев в год, потратили кучу денег и труда и бац! нафиг не нужно оказалось. Я так же как и он считаю садоводство бизнесом очень прибыльным, но требующим больших первоначальных вложений. У частного сектора денег нет, с кредитами туго, да и ставка 13-17% это жесть. Так что пока гостударство занимается разжиганием псевдопатриотической истерики, а не прямым своим делом -заботой о гражданах, толку не будет.

Виктор Браткин · #5397

kollinball писал(а): . Сижу и думаю, а откуда ген vf. .

Роман ген устойчивости Vf от Примы - это один из первых иммунных сортов с устойчивостью к пяти расам парши, известных на ту пору.

Колядин Роман · #5398

Виктор Браткин писал(а):
kollinball писал(а): . Сижу и думаю, а откуда ген vf. .
Роман ген устойчивости Vf от Примы - это один из первых иммунных сортов с устойчивостью к пяти расам парши, известных на ту пору.

Виктор Павлович, а Сябрына на что больше похожа по вкусу, на Приму или Лобо?

Grigorytch · #5399

Бендер Задунайский, Да, все правильно, Андрей. Одна надежда, что санкции не на год, и этот год хоть сдвинет в правильном напрвлении. (Хотя где взять много длинных дешевых денег - вопрос открытый). А по поводу псевдопатриотической истерики - может это окажется тем неким "пендалем" который заставит людей больше работать и "двигаться".

Колядин Роман · #5400

Провёл дегустацию трёх иммунных сортов в кругу семьи. На фото с лево на право Кандиль орл. ,Прима, Ред фри.
Все единогласно отдали первое место Кандилю орловскому.

Ред фри и Прима очень похожи друг на друга. Ред фри послаще.