Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

Звезда севера · #5326

Тамара СПб писал(а):А Вы Белорусское сладкое пробовали с дерева растущего в СПб или в более теплых краях? Вы хотите Белорусское сладкое сажать деревом или привить в крону?

В этом году попробовала первый урожай на прививке прошлого года. Позавчера было уже сладкое, но чувствовалось, что не созрело и будет намного лучше. У меня многое сидит на сеянцах яблони Брусничное. Из десяти сеянцев 2010 года семь действительно небольшого роста, а три деревца явно пошли в папу-среднерослые и стремятся вверх, весной буду переводить на боковую ветвь, мне по лестницам лазать за яблоками не хочется. Есть еще пара грядочек подвоев, одна привита в этом году, другую грядочку готовлю на следующую весну.

Тамара СПб · #5327

Звезда севера писал(а):
Тамара СПб писал(а):А Вы Белорусское сладкое пробовали с дерева растущего в СПб или в более теплых краях? Вы хотите Белорусское сладкое сажать деревом или привить в крону?
В этом году попробовала первый урожай на прививке прошлого года. Позавчера было уже сладкое, но чувствовалось, что не созрело и будет намного лучше. У меня многое сидит на сеянцах яблони Брусничное. Из десяти сеянцев 2010 года семь действительно небольшого роста, а три деревца явно пошли в папу-среднерослые и стремятся вверх, весной буду переводить на боковую ветвь, мне по лестницам лазать за яблоками не хочется. Есть еще пара грядочек подвоев, одна привита в этом году, другую грядочку готовлю на следующую весну.

Спасибо. Я привила в крону несколько черенков Белорусского сладкого в этом году. Буду надеяться на хотя бы на одно яблоко в следующем году.

Витал · #5328

Бендер Задунайский писал(а):Тамара СПб, в выходные попробую с дерева Белорусское сладкое. Конечно Ростов не Питер, но и не теплые края. По крайней мере окрасились некоторые яблоки отлично.

Андрей, я сорвал пару яблок Белорусского сладкого. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая. Мне понравилось.
Единственное - яблоки были не очень крупные.

Андрей Васильев · #5329

Витал, у меня такое подозрение, что в Уфе созревает все раньше Ярославля. Но я надеюсь смогу оценить вкус всеже. Окраска на некоторых очень сочная и яркая.Тамара СПб, скороплодность Белорусского сладкого похоже очень высокая. Две прививки в кроне взрослого дичка, заплодоносили на следующий год после прививки.

Витал · #5330

Осень писал(а):Самый востребованный среди гостей - Медуница

Согласен. Каждый раз провожу эксперимент. Угощаю яблоками родственников, соседей и друзей.(это ответ на вопрос, которые они же и задают, что я делаю с таким количеством яблонь.

). В этом году с середины лета все в восторге были от Медуницы. Сегодня из холодильника достал последнее яблоко. Что удивительно оно вовсе не потеряло во вкусе, что иногда бывает с летними сортами.
Сейчас народ потянулся к Бельфлеру башкирскому, который обладает похожим вкусом. Не являясь местечковым патриотом, отношу данный сорт к лучшим осенним сортам(формально он зимний).
В начале августа, кстати, очень понравилась Коробовка.

babay133 · #5331

Сегодня заценил Вадимовку, вкус очень понравился, Мельбу конечно не напоминает (она в родителях), но вкус очень достойный для летнего южного яблока (у меня оно получилось осенним), мякоть хрустящая, сочная, с заморским карамельным привкусом, вкус я оценил в 4,6 балла.

babay133 · #5332

Так же сегодня заценил Зимнее Будаговского. (Памяти Будаговского)
Честно сказать во вкусе я разочаровался, яблоко крупное, очень красивое, мякоть мелкозернистая, плотная, сочная, хрустящая, вкус интересный, но прилично кислит. Хотя и в описании заявлено, что яблоко лечебное и содержит большой процент Аскорбиновой кислоты - 33мг%

BECHA · #5333

Може это самое "зимнее" рано снято? А какие были основания предполагать о высоких вкусовых качествах этого сорта??
Скажите пожалуйста из чего оно выведено?

Осень · #5334

Витал писал(а):
Осень писал(а):Самый востребованный среди гостей - Медуница
Согласен..... В этом году с середины лета все в восторге были от Медуницы. Сегодня из холодильника достал последнее яблоко. Что удивительно оно вовсе не потеряло во вкусе, что иногда бывает с летними сортами....
В начале августа, кстати, очень понравилась Коробовка.

Когда я раздавал эпитеты Медунице, меня заклеймили гневным позором и даже обвинили во лжи

Я только не помню черенки тебе отправлял с разных деревьев или с одного.
У меня в холодильнике плоды хранились по два месяца. Сейчас заказал холодильник БиоФреш, проведу эксперимент сколько она продержится в нем.
Можешь показать фотографии Коробовки?
Кстати, ты не ответил на вопрос по Летнему карамельному

Андрей Васильев · #5335

Осень писал(а):Сейчас заказал холодильник БиоФреш, проведу эксперимент сколько она продержится в нем.

Если это обычный бытовой, то там отделения очень небольшие с зоной БиоФреш. Но для экспериментов должно хватить.
2 месяца в холодильнике для летнего сорта вполне достойно. У меня афродита в прошлом году столько пролежала в холодильнике и начала портится.

Осень · #5336

Бендер Задунайский писал(а):Если это обычный бытовой, то там отделения очень небольшие с зоной БиоФреш. .

Нет. Холодильник полностью БиоФреш с семью полками-ящиками.

Андрей Васильев · #5337

Осень, Сильно!
Надеюсь результат порадует.

Осень · #5338

Как-то тов.Бендер выкладывал орловскую таблицу по зимостойкости, где указывалось о недостаточной зимостойкости Отлично и Золотой шар. У меня четыре года пока чувствуют себя благополучно
Золотой шар

Отлично

Осень · #5339

Бендер Задунайский писал(а):Осень, Сильно!
Надеюсь результат порадует.

Я тоже надеюсь. Жалко, пропало и пропадает много яблок!
Снял Литовское сахарное

Путивку осеннюю

Нужно убирать Орловский пионер

Хочется сохранить немножко Народного

Бельфлер-китайки

и Татьяны

Андрей Васильев · #5340

Осень писал(а):и Татьяны

Это Свердловская селекция?
Как оно Вам на вкус и по остальным параметрам?

Осень · #5341

Бендер Задунайский писал(а): Это Свердловская селекция?

Это пока лучшее достижение моей селекции

Вкус сладкий, некоторые отмечают грушевый привкус.
Параметры хорошие

Витал · #5342

Вот я так и думал.

Колядин Роман · #5343

Осень писал(а):
Бендер Задунайский писал(а): Это Свердловская селекция?
Это пока лучшее достижение моей селекции
Вкус сладкий, некоторые отмечают грушевый привкус.
Параметры хорошие

Наверное, среди родителей Народное?

Андрей Васильев · #5344

Попробовал сегодня Народное от kollinball, за что ему боь шое спасибо. Очень неплохой вкус, даже можно сказать хороший. 4.4 поставил бы, но рыхлая мякоть сильно напрягает. Оно всегда такое или при съеме с лерева и хранении в холоде нормальное?

Витал · #5345

Бендер Задунайский писал(а):Попробовал сегодня Народное от kollinball, за что ему боь шое спасибо. Очень неплохой вкус, даже можно сказать хороший. 4.4 поставил бы, но рыхлая мякоть сильно напрягает. Оно всегда такое или при съеме с лерева и хранении в холоде нормальное?

Андрей, нужно ловить оптимальную зрелость. Примерно, в 20 числах августа.

Вот Народное(в серединке) на 16 августа.

BECHA · #5346

Не надоело ли об одном и том же?? Не надоело это хождение по кругу, точнее обсуждения селекционного хождения по кругу чем занималась почти вся советская селекция с послевоенного времени, скрещиванием антоновки на папировку с уэлси, воспитанием сортов да отбору по листу??
Ну ей богу, все эти шЫдевры однин на другой похожи, селекционный брак если их сравнить с Кэролом, Мантетом, Мелбой, Лобо, Кортлэндом да Спартаном, даже с такими обычными-однотипными сортами Макинтошевого типа.
Если сравнить с сортами Миннесоты-Дакоты-Манитобы, то все эти "народные" летят в помойку.. остаются буквально единицы, Банановое, Десертное Петрова, Зимнее Превосходне.. , ну никак не "Народное"..

Андрей Васильев · #5347

Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?

FatMax · #5348

Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?

Их есть у меня, я тебе на выставку Штрейфлинг принесу, сорт так нелюбимый Виталием Петровичем, а мне он нравиться, размер и вкус приятный, о негативной стороне сорта расскажут коллеги.

Андрей Васильев · #5349

FatMax, это типа юмор был

Впрочем принеси, штрифеля похоже не все одинаковые. У меня есть тоже, но под Калугой , старое дерево уже.

Витал · #5350

Игорь, понимаешь не все подчиняется рационализму. Да, и судить о том же сорте Народное его не попробовав дело не благодарное. Это касается и множества других сортов которые ты обсуждаешь. Ведь ты и Десертное Петрова наверняка не пробовал? Почему он достойный сорт, а то же, например, Десертное Исаева - плохой? Если по зимостойкость, то Зимнее превосходное в пролете....

А говоря о Штрейфлинге мне вспоминается фильм "Москва слезам не верит", где один из героев фильма Николай угощает Екатерину яблоками со словами. "Это "пепин-шафран". Здесь земляничка. А это "штрифель".
Всегда хотел завести этот сорт, хотя бы из любопытства.

Другое дело, что у меня получилось, по недоразумению три дерева. Придется два перепрививать.
И начихать мне на вирусы, тем более, что я их не вижу.

К тому же у меня не промышленный сад.

Колядин Роман · #5351

Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?

Андрей, возьми в пакете и попробуй. На помологию должно остаться.
У Коричного вкус просто супер, а сок из него ...

Витал · #5352

kollinball писал(а):
Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?
Андрей, возьми в пакете и попробуй. На помологию должно остаться.
У Коричного вкус просто супер, а сок из него ...

Роман, а у меня Коричное какое-то не сочное. Хотя вкус хороший. Да я и привкус корицы не ощущаю. Есть какая-то специфическая пряность. Вообще сорт старинный и следовательно большое количество клонов. Это отмечал еще Рытов сто лет назад. Может у нас Сергеем клон какой-то неудачный. Да и осыпается яблоки уже к 20 числам августа. Это что норма?

Андрей Васильев · #5353

kollinball, у коричного мне неочень нравится этот коричный привкус

Сейчас твой штрифель заценю.

Андрей Васильев · #5354

Заодно и коричное попробовал. Вкус насыщенный, вполне сочное и твердое. Привкус по прежнему непомне. Штрейфлинг хороший, как и положено. Все же не зря эти сорта столько лет популярны.

Витал · #5355

Бендер Задунайский писал(а):Все же не зря эти сорта столько лет популярны.

Андрей, даже не лет, а веков.

Колядин Роман · #5356

Бендер Задунайский писал(а):Попробовал сегодня Народное от kollinball, за что ему боь шое спасибо. Очень неплохой вкус, даже можно сказать хороший. 4.4 поставил бы, но рыхлая мякоть сильно напрягает. Оно всегда такое или при съеме с лерева и хранении в холоде нормальное?

Народное и Медуница в этом году хуже чем в прошлом дождливом. Суховатые и рыхлые. Поливал деревья обильно но видимо влажность воздуха повлияла. Народное ещё было перегружено. Надо дальше наблюдать. Конечно в процессе лёжки мякоть рыхлеет ещё сильнее.
Десертное Петрова по моему самая настоящая картошка.
Лидер по вкусу всё-таки Мельба.
Вот появилось Летнее нежное. Вкуснее ли оно чем Мельба?

Витал · #5357

Я наверное всех удивлю, но сорт под названием Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.

Колядин Роман · #5358

Витал писал(а):
kollinball писал(а):
Бендер Задунайский писал(а):Где бы еще штрифеля с коричным попробовать?
Андрей, возьми в пакете и попробуй. На помологию должно остаться.
У Коричного вкус просто супер, а сок из него ...
Роман, а у меня Коричное какое-то не сочное. Хотя вкус хороший. Да я и привкус корицы не ощущаю. Есть какая-то специфическая пряность. Вообще сорт старинный и следовательно большое количество клонов. Это отмечал еще Рытов сто лет назад. Может у нас Сергеем клон какой-то неудачный. Да и осыпается яблоки уже к 20 числам августа. Это что норма?

А я болдею от аромата Коричного. Яблоки медовые сочные. Мякоть плотная но при этом очень нежная. Сока много выходит из него. А цвет у сока лимонный и пены мало. То что мало витамина С в Коричном меня вообще не волнует. Витамин можно в аптеке купить.
Коричное на втором месте после Мельбы.
Штрейфлинг мне не нравится из-за как бы слизистой мякоти. Но вкус у него лучше чем у Орловского полосатого.

Ну вот опять Орловчанам досталось.

BECHA · #5359

Витал писал(а):Игорь, понимаешь не все подчиняется рационализму. Да, и судить о том же сорте Народное его не попробовав дело не благодарное. Это касается и множества других сортов которые ты обсуждаешь. Ведь ты и Десертное Петрова наверняка не пробовал? Почему он достойный сорт, а то же, например, Десертное Исаева - плохой? Если по зимостойкость, то Зимнее превосходное в пролете.....

Зачем пробовать "сорт" если известны родители и очевидо что ничего путного, т.е. конкурентноспособного из этой пары скрещивания получить нельзя? Это как скрещивать Анис с Папировкой или Антоновку с Бабушкино.
Десертное Петрова как и Зимнее Превосходное имеют мощные доноры вкуса в родителях, они интересны для селекции. Сами понимаете что с появлением Харалсона и Бикона конкурентноспособность Уэлси как донора вкуса прошла, отсюда ряд сортов Исаева потеряли всякий смысл, та же Маша только хуже по сравнению с Харалсоном и его производными.
И потом, посмотрите с каким количеством сеянцев из пары скрещивания работал Исаев, максимум 200, а нужны тысячи и тысячи сеяцев да ещё из пары скрещивания где есть хотя бы один незимостойкий мощный донор вкуса.

Вот у нас Осень развлекается, нет бы скрестил Десертное Петрова с Галой или Зимнее Превосходное с Кортлэндом или лучше Спартаном.. или Банановое с Галой..

BECHA · #5360

Витал писал(а):И начихать мне на вирусы, тем более, что я их не вижу. К тому же у меня не промышленный сад.

Ну и останитесь без сада с таким начихательством.. не первый такой.

BECHA · #5361

kollinball писал(а):Штрейфлинг мне не нравится из-за как бы слизистой мякоти. Но вкус у него лучше чем у Орловского полосатого.

Чем же тогда люди занимаются если всё так получается..

kollinball писал(а):Лидер по вкусу всё-таки Мельба.

И тогда зачем всякие там "народные"??

kollinball писал(а):Десертное Петрова по моему самая настоящая картошка.

У вас точно оно? Интересно, что скажет Осень..

BECHA · #5362

Витал писал(а): И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.

Ваша "мелба" ведь была какая-то странная.. слишком раняя и подсыпалась..

Витал · #5363

Роман, Августа их реабилитирует.

. Недавно достал из холодильника последние яблоки. Вообще с Мельбой по вкусу можно перепутать. Если не приглядеться.

Я вот только нашего товарища не понял почему надо убирать Орловского пионера. По мне так яблоки с десертным вкусом. Хотя у некоторых присутствует легкая горчинка, которая впрочем вкус не портит.

Калиста · #5364

Витал писал(а):Я наверное всех удивлю, но сорт под названием Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.

Давно точу зуб на вашу Антошу.

Виталий, а расскажите по подробней об этой яблоне, пожалуйста. Рост, в один ли ствол растёт, корнесобственная ли, когда созревает?
Спасибо.

Витал · #5365

Собственно говоря я не уверен, что это Антоша, но именно под таким названием сорт попал ко мне в сад.
Яблоня судя по всему естественный карлик. Так его высота не превышает 2 м. Урожайность высокая.
Дерево выглядит очень красиво, я бы даже сказал эффектно. Зимостойкость хорошая, но после суровой зимы 2009/10 г. одно из деревьев пришлось полностью срезать на обратный рост. Яблоки при перегрузке урожаем по 50-60 г. При первых плодоношениях были по 80 г. Оптимальную зрелость набирают в начале сентября(в холодное лето), в сухое жаркое лето раньше и вкусовые качества чуть-чуть снижаются. Вкус отличный, мякоть сочная. Как уже писал присутствует карамельный привкус.
Ветви отходят от ствола под прямым углом.

Витал · #5366

BECHA писал(а):
Витал писал(а): И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.
Ваша "мелба" ведь была какая-то странная.. слишком раняя и подсыпалась..

Да, ладно... Самая обычная Мельба.
В этом году последние яблоки снял в прошлые выходные.

BECHA · #5367

Витал писал(а):
BECHA писал(а):
Витал писал(а): И вовсе не уступает по вкусу Мельбе.
Ваша "мелба" ведь была какая-то странная.. слишком раняя и подсыпалась..
Да, ладно... Самая обычная Мельба.
В этом году последние яблоки снял в прошлые выходные.

Меня если честно смущает форма яблок..

babay133 · #5368

Витал писал(а):Роман, а у меня Коричное какое-то не сочное. Хотя вкус хороший. Да я и привкус корицы не ощущаю. Есть какая-то специфическая пряность. Вообще сорт старинный и следовательно большое количество клонов. Это отмечал еще Рытов сто лет назад. Может у нас Сергеем клон какой-то неудачный. Да и осыпается яблоки уже к 20 числам августа. Это что норма?

Не все плоды с дерева одинакового вкуса, самые вкусные получаются на молодых высоких ветвях на солнышке, такие плоды доходят до 200г и опадают самыми последними, вот они сочные, со скалывающейся мякотью, ещё вкус по годам разный, мякоть Коричного в варенье не разваривается в отличие от любых других столовых сортов. Легко по этому признаку различить пересорт.

babay133 · #5369

Витал писал(а):Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе

Вкус мне тоже нравится, но он относительно прост, напоминает чем то китайку, вкус у него получше Керр, с Мельбой некорректно сравнивать Крэбы, у Мельбы вкус благородный (королевский)

Калиста · #5370

Витал писал(а):Собственно говоря я не уверен, что это Антоша, но именно под таким названием сорт попал ко мне в сад.
Яблоня судя по всему естественный карлик. Так его высота не превышает 2 м. Урожайность высокая.
Дерево выглядит очень красиво, я бы даже сказал эффектно. Зимостойкость хорошая, но после суровой зимы 2009/10 г. одно из деревьев пришлось полностью срезать на обратный рост. Яблоки при перегрузке урожаем по 50-60 г. При первых плодоношениях были по 80 г. Оптимальную зрелость набирают в начале сентября(в холодное лето), в сухое жаркое лето раньше и вкусовые качества чуть-чуть снижаются. Вкус отличный, мякоть сочная. Как уже писал присутствует карамельный привкус.
Ветви отходят от ствола под прямым углом.

Красивое, хочу такую.... Придётся опять к Роману пристать.

Так, подождите, она на собственных корнях? Из семечка выращена или из черенка?

babay133 · #5371

BECHA писал(а):Меня если честно смущает форма яблок..

Может стёкла в очках сильно вогнутые?

Витал · #5372

Калиста писал(а):Так, подождите, она на собственных корнях? Из семечка выращена или из черенка?

Обычная прививка на семенной подвой, лет 7 назад. Черенок взят у саженца присланного в начале 2000-х из Свердловской области. Но сорт не свердловской селекции.

Витал · #5373

Сергей, у тебя упомянутое выше Успенское плодоносило?

Витал · #5374

babay133 писал(а):
Витал писал(а):Антоша имеет замечательны вкус с карамельным привкусом советского яблочного лимонада. И вовсе не уступает по вкусу Мельбе
Вкус мне тоже нравится, но он относительно прост, напоминает чем то китайку, вкус у него получше Керр, с Мельбой некорректно сравнивать Крэбы, у Мельбы вкус благородный (королевский)

Сергей, наверное лето было жаркое. У нас в этом году сыро и прохладно. И я удивился вкусу Антошки.

До этого вкус сорта считал вполне обычным.... Я даже порадовался, что у меня их два дерева.

babay133 · #5375

Витал писал(а):Сергей, наверное лето было жаркое. У нас в этом году сыро и прохладно. И я удивился вкусу Антошки.
До этого вкус сорта считал вполне обычным.... Я даже порадовался, что у меня их два дерева.

У меня главную ветвь твоего Антоши, выломало полностью в том году от перегруза, до этого вкус несколько лет был одинаково вкусный, я даже успел быстро летом его перепривить, прививки пока хилинькие, но в этом году было два кривых яблочка.
Что запомнилось, так эти яблоки не приедаются, можно с десяток сразу слопать.