Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2023

[yri]

Где его хранить? Разве что в холодильнике, но это сомнительное удовольствие. Хотел было увеличить число прививок этого сорта или даже сделать отдельным деревом, но что-то начали терзать смутные сомнения...

Компоты, желе, мармелады... Коллега на форуме есть замечательная тема для дачников : "Дачная кухня на форуме..."
viewforum.php?f=14
Вы туда заглядывали?

[Энди Таккер]

yri, дорогой коллега, нет ни времени, ни желания этим заниматься. Быть сырьём для переработки это участь летних или хотя бы осенних сортов. А в данный момент мы говорим про десертные зимние. Полагаю вы сами растите Пинову не для кулинарных шедевров.

[Zener]

Энди Таккер, Виктор,хочется провести параллель с Айнур.Его на хранение снимают в такие же сроки ,тогда он легко лежит до Рождества в обычном подвале (у меня лежал в гараже).Если на две,три недели задержаться-сорт позднеосенний.Два года подряд хранил снятые плоды с северной стороны дома,под открытым небом.Снизу защищал от грызунов,сверху от птиц и дождя.До первых заморозков.Ночная температура отлично охлаждает,утеплитель и пленка сверху удерживают влагу и не дают нагреться днем.Рождественнского чуть меньше ведра,попробую сложить в холодильник,а как похолодает-на лоджию отправлю.

[семен314]

Кандиль Орловский, начал падать, выдавливает плод из кисти из за короткой плодоножки.На следующий год не поленится, оставить в кисти по одному плоду.

[Пчёлка]

У Кандиля Орловского много по 2 плода на одной плодовой сумке. И у сорта есть склонность к осыпанию. Поливаю раз в 2 недели, в независимости от дождей. Осыпаемости практически нет- 1 яблоко упало.

[семен314]

У Кандиля Орловского много по 2 плода на одной плодовой сумке. И у сорта есть склонность к осыпанию. Поливаю раз в 2 недели, в независимости от дождей. Осыпаемости практически нет- 1 яблоко упало.

Димако, ну пишу то что есть, я в этом году не поливал, дожди и высокий УГВ помогли.Сейчас земля сырая.С уважением.

[Владимир С.]

Рождественское-снял,т.к. начало сыпаться.

Gj
Мне, кстати, тоже пришлось снять почти все сигналки по той же причине. Интересно, покажет ли кто-нибудь Рождественское на Рождество? Ну как может зимний или раннезимний сорт созревать в начале сентября? Где его хранить? Разве что в холодильнике, но это сомнительное удовольствие. Хотел было увеличить число прививок этого сорта или даже сделать отдельным деревом, но что-то начали терзать смутные сомнения...

Показать Рождественское на Рождество можно. Вид у него будет абсолютно товарный. А вот съесть его лучше до начала декабря. Потом внутри мякоти появляются коричневые фрагменты. Но числа до 20 декабря - это все еще вкусное яблоко.
Мы храним Рождественское в холодильнике. В дачном домике, в теплом подвале, на лоджии оно очень быстро (мне кажется, что в течение недели) теряет кондиции - мякоть становится рыхлой.

[Энди Таккер]

Вопрос скорее был риторический. Разумеется, можно обработать яблоки ингибитором этилена, а потом, для надёжности, упрятать в камеру с регулируемой атмосферой. Тогда точно долежат до следующего урожая...) Ну скажите пожалуйста, много ли яблок поместится у вас в бытовом холодильнике? Явно нет. Холодильные шкафы ещё довольно большая редкость, а счастливых владельцев холодильных камер ещё меньше, могу пересчитать по пальцам одной руки. Между тем, для полноценного обеспечения семьи своими фруктами, садоводу необходимо выращивать хотя бы пару центнеров. Собственно, по той же причине решил отказаться от Дыямента - созревает слишком рано для зимнего сорта и невозможно сохранить в простых условиях. С Пиновой работать намного проще.

[Колядин Роман]

Сорт яблони Памяти Нестерова.
На 5 сентября начал понемногу осыпаться. При перезревании мякоть у яблок приобретает песочную структуру, но при этом хорошо хранятся в погребе.
В оптимальной зрелости вкус очень хороший.

[Энди Таккер]

Второй день подряд дует сильный ветер, хорошая проверка для всех сортов на профпригодность. Вчера в траве под деревом нашел последнюю сигналку Рождественского, оставленную с мыслью "сколько провисит". К сожалению, ждать пришлось совсем недолго. Вряд ли такой сорт подойдёт для широкого возделывания, хотя вкус очень хороший.

Гораздо больший интерес из орловских представляет Афродита. В моих условиях типичный осенний сорт с хорошей урожайностью, устойчивостью к болячкам и вредителям, и очень качественными плодами. Мякоть плотная, с розовыми прожилками, сочная, насыщенного вкуса, с тонким ароматом земляники. Созреет уже через неделю-полторы, на данный момент осыпание отсутствует.

Афродита

[Анатолий Ц.]

Мне, кстати, тоже пришлось снять почти все сигналки по той же причине. Интересно, покажет ли кто-нибудь Рождественское на Рождество?

Рождественское - это шедевр Седова Е.Н., плодоносящий ЕЖЕГОДНО (сорт - триплоид).
Назвать его промышленным нельзя, а для любителей сорт - супер. Первые вкусные съедобные яблоки одна яблоня у меня выдала к Яблочному Спасу, а далее по чуть-чуть регулярно. Сейчас ещё висит процентов 20, и не хочет сниматься - плодоножки отламываются.
Виктор, корить селекционеров за их работу нельзя (особенно советских - работали по плану). Они создавали и называли свои сорта совсем в другую эпоху - климат очень заметно изменился.
У Коршунова Рождественского посажено много, в урожайные годы на яблонях обломов ветвей не счесть. Но реализуется это яблоко, что называется - в лёт, зачем ждать Рождества.

И ещё: в конкретном саду по каким-то причинам одни сорта хорошо растут, а другие нет. Та же Пинова в моем саду вроде как и становится яблоком, но не съедобна до весны, весной тоже несъедобна.

[Энди Таккер]

Анатолий, довольно странно слышать о каких-то проблемах с Пиновой на Брянщине, учитывая что это одна из фавориток вашего земляка Юрия. Сорт безусловно уникальный, способный набирать отличный вкус в различных климатических условиях. Скорее это вопрос ваших вкусовых предпочтений.

Я не критикую конкретных учёных, а рассуждаю о проблемах нашей селекции в целом. Одна из главных бед это закрытость нашей селекционной науки, её "келейность" и отсутствие реальных связей с потребителями и их чаяниями. Иными словами, избыточный академизм. Невозможно создать идеальный продукт, если разработчики сами себе будут писать технические задания. Попытки Седова и его команды совместить в "одном флаконе" иммунность, триплоидность, и (упаси боже) колонновидность - не более чем детская игра в конструктор. Никого из учёных не волновало, что их сорта будут осыпаться задолго до созревания. Не волновало и то, что триплоидные сорта сильнее подвержены плодовым гнилям. Важнее были учёные степени и статьи в научных журналах. Но время всегда и всё расставляет на свои места. Уже нет повода переживать о скромных результатах нашей селекции, у современных дачников появился большой выбор общепризнанных мировых сортов.

Ещё пара слов о Рождественском. Абсолютно уверен, что созревающий на Шуфутинов день сорт нельзя считать зимним. Надо корректировать официальное помологическое описание чтобы не вводить людей в заблуждение.

[Лето]

Та же Пинова в моем саду вроде как и становится яблоком, но не съедобна до весны, весной тоже несъедобна.

Анатолий, что-то пазл не складывается. С Пиновой что-то не так. Может попросить черенок у Юрия, например.
У многих Пинова с вироидом мозаики, нужен черенок из проверенного источника.
.
Я весной новый саженец сделал, папа прошлой осенью выкорчевал и сжёг Пинову с вироидом.

[Колядин Роман]

Болотовское и Памяти Нестерова .
На днях делал фото.

[Анатолий Ц.]

Болотовское и Памяти Нестерова .

Роман, Болотовское утратило иммунность?

[Колядин Роман]

Болотовское и Памяти Нестерова .

Роман, Болотовское утратило иммунность?

Болотовское не утратило иммунитет к 5 расам парши.
Появилась 6,7 расы. У Болотовского нет гена устойчивости к ним.
У знакомого в промышленном саду в парше даже Редфри. Не болеют Рождественское и Белорусское сладкое.

[Константин]

Степная красавица. Прививка. Первый урожай. Не обрабатывал и место не самое солнечное. И вот

Но не смотря ни на что вкусное яблоко

Степная красавица

[Энди Таккер]

Лучше, конечно, обрабатывать - результат будет совсем иной. И не обязательно дорогой профхимией, обычные препараты из Леруа и Ашана тоже эффективны. Не только убивают паршу, но и обладают лечебным действием. Главный залог успеха - регулярные обработки с чередованием действующих веществ. На этом фото один из самых "паршивых" сортов в саду - Ханиголд. Хорошо видно, что все повреждения от парши на плодах затянулись и превратились в небольшие утолщения-бородавки. Думаю такие яблоки смогут храниться достаточно долго.

Ханиголд

[Пчёлка]

Степная красавица.
Но не смотря ни на что вкусное яблоко.

McIntosh forever! Жаль, не морозостойкое. В кроне на высоте 2 метра возможно выживет в МО.
Можно попробовать выращивать деревом более морозостойкие с похожим вкусом, например, Пола Ред. Повкуснее можно Джонамак или Макун.

[Энди Таккер]

Академик Казаков неплохо прошел весь сезон. Хорошо завязался, до нормирования прививки руки не дошли, тем не менее, практически без потерь в калибре и количестве выходит на финишную прямую. Теперь главное не прозевать момент сбора, сорт созревает очень дружно и может осыпаться буквально за несколько дней. В прошлом году был готов уже в третьей декаде сентября.

[Константин]

Рождественское. Основная масса плодов по прежнему висит и половина еще не окрасилась. Хорошее вкусное яблоко. И очень красивое. Хранить не собираюсь: все съедят!

[Лето]

Продолжаю тестировать йодом осыпавшиеся плоды.
АФРОДИТА- ещё дней 5-7 до созревания. Снимем в выходные.

.
БОЛОТОВСКОЕ - яблоки созрели. Мякоть средней плотности, сочная. Вкус сладкий с еле заметной кислинкой, с приятным привкусом и ароматом. Вкусное яблоко. Сахар-14,8’Brix. Д.о-4,5, сок-4,7.

.
КАНДИЛЬ ОРЛОВСКИЙ- яблоки созрели. Мякоть выше средней плотности, хрустящая, очень сочная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Сахар 14,2’Brix, д.о. 4,4.

.
ПИНК ОЛД ЛЕДИ- яблоки созрели. Мякоть плотная, сочная, хрустящая. Вкус кисло-сладкий с приятным привкусом. Аромат слабый.
Получается вкусный розовый сок. Сахар 13,2’ Brix. Д.о.-4,4, сок-4,6.

[Nekrasov]

Рождественское.... плодоносящий ЕЖЕГОДНО (сорт - триплоид).

трЕплоид - не значит без периодичности. Очень даже выраженная. Вот Афродита, то да, не знает отдыха.
У нас по срокам - отходит Афродита, начинается Рождественское. А на ябл.Спас - Ябл. спас, как и положено!

[Лето]

Рождественское.... плодоносящий ЕЖЕГОДНО (сорт - триплоид).

трЕплоид - не значит без периодичности. Очень даже выраженная. Вот Афродита, то да, не знает отдыха.
У нас по срокам - отходит Афродита, начинается Рождественское. А на ябл.Спас - Ябл. спас, как и положено!

Евгений, несмотря на то, что плоды хорошо окрасились, они еще не созрели. У меня сад южнее Пушкино на 100 км, Афродите еще 5-7 дней до созревания и Рождественскому 7 дней минимум у меня. Оба эти сорта тестировал сегодня.

[Василий_74]

трЕплоид

И все же, трИплоид

[Анатолий Ц.]

триплоид - не значит без периодичности. Очень даже выраженная. Вот Афродита, то да, не знает отдыха.
У нас по срокам - отходит Афродита, начинается Рождественское. А на ябл.Спас - Ябл. спас, как и положено!

В моём саду яблоки Яблочного спаса к Яблочному Спасу уже перезрели.
Рождественское до сих пор что-то ещё держит (ок. 10%) и плодит каждый год.

[Витал]

Поговорим об эсерах. Сортах яблони производных гибридной формы SR0253.

[Nekrasov]

..У меня сад южнее Пушкино на 100 км, Афродите еще 5-7 дней до созревания и Рождественскому 7 дней минимум у меня.

говоря про сроки, не имел в виду, что Афродита готова на сей момент. Но по-немногу падать начинает.

трЕплоид

И все же, трИплоид

Это если бы каждый год плодила! А так, извините!

[Василий_74]

Это если бы каждый год плодила! А так, извините!

вон Вы о чем.

[DAN]

Яблоня Народное, двухлетка, первые 2 яблока в этом году.

[hoyo]

Привет всем.
В этом году была первая сигналка Марат Бусурин, очень интересно было попробовать, что за сорт. В итоге яблоко оказалось с плодожоркой и начало от места повреждения гнить и всё сгнило ещё до созревания. Обидно. В связи с этим вопрос к тем, у кого есть этот сорт: у него как вообще с плодовой гнилью? Есть такая проблема или мне просто не повезло?

[Лето]

Привет всем.
В этом году была первая сигналка Марат Бусурин, очень интересно было попробовать, что за сорт. В итоге яблоко оказалось с плодожоркой и начало от места повреждения гнить и всё сгнило ещё до созревания. Обидно. В связи с этим вопрос к тем, у кого есть этот сорт: у него как вообще с плодовой гнилью? Есть такая проблема или мне просто не повезло?

В этом году гниль на сортах, на которых раньше её не было.
Но на М.Бусурине за 3 года плодоношения не видел ни гнили, ни плодожёрки. У меня 2 дерева на 54-118 6 лет. Сорт очень сильнорослый, не подмерзал, одно дерево на высоте 1,5 м перепривил Овилом (Auvil Early Fuji).

.
Мякоть М. Бусурина ниже средней плотности, средней сочности. Вкус сладкий с приятным привкусом. Сахар 16,4’Brix, д.о. 4,3, д.о. сока - 4,7.
Яблоки красивые крупные, но для еды больше нравятся поплотнее.
.
Для описания мякоти, нужно сделать шкалу сочности, плотности и сладости и кислоты во вкусе для бòльшей информативности.
Наверное, лучше 10-ти бальную.
Например, плотность мякоти: Мельба-5, Марат Бусурин-4, ХК-9, Снэпдрагон-10.
Для степени сочности так же 10-ти бальную. Если есть другие мнения, прошу озвучить.

[РоманТ92]

Сорт очень сильнорослый

Вот тоже заметил. Из ваших черенков абсолютный рекордсмен. Вымахал на поросли спиленной яблони за сезон почти на 1,5 метра и растолстел у основания раза в два.

[Лето]

Сорт очень сильнорослый

Вот тоже заметил. Из ваших черенков абсолютный рекордсмен. Вымахал на поросли спиленной яблони за сезон почти на 1,5 метра и растолстел у основания раза в два.

Эх.... надо было в посылку с яблоками М.Бусурина положить. Вместо Зестара.

[РоманТ92]

Эх.... надо было в посылку с яблоками М.Бусурина положить. Вместо Зестара.

Так Вы мне обоих сортов черенки прислали.

[hoyo]

Подозреваю, сорт Рэд Крофт/Крафт есть у многих. Подскажите, когда его снимать? И он вкусный с дерева или надо дать полежать? В этом году завязалось две сигналки, хочется попробовать в оптимальных кондициях.
И по Иманту тот же вопрос.

Вообще, в этом году на Жигулевском мало яблок и на Антоновке раза в 2 меньше чем положено, после ледяного дождя и морозов за 30 зимой и майских заморозков. А Мельба плодоносила как обычно и Рэд Крофт с Имантом завязали сигналки, хотя вроде не особо зимостойкими считаются

[Пчёлка]

Подозреваю, сорт Рэд Крофт/Крафт есть у многих. Подскажите, когда его снимать?
И по Иманту.

Подозреваю, что не все новички форума знают о существовании Народной энциклопедии сортов яблони на этом же форуме, в которой есть подробная информация по данным сортам.
Также можно набрать название сорта в окошке поиска и прочитать информацию коллег за предыдущие сезоны.

[Энди Таккер]

hoyo, если речь только о сигналках, то сроки большого значения не имеют, можно подождать когда у яблок начнет пробковеть плодоножка и они сами упадут. В моих условиях технической спелости Редкрофт обычно достигает в конце сентября. В литературе рекомендуется сбор в два подхода, на практике хватает одного, яблоки созревают достаточно дружно. Наилучшим вкусом обладают в зимний период при правильном хранении.

[Лесник]

Яблоки сорта Рождественское созрели на дереве, очень хороший, насыщенный вкус. В моих условиях отличный осенний сорт, вкусный с дерева и может храниться месяца 3 в подвале. Для меня, по вкусу, один из лучших осенних сортов. Дерево это зиму пережило хорошо, яблок не много, но они крупные и красивые.

[Константин]

Рождественское. По прежнему на дереве (едим по мере созревания). Немного неравномерно с разных сторон дерева созревает. Упало несколько созревших. Вкус хороший. Вид великолепный.
Очень достойный сорт.

Рождественское

Байя Мариса. Внешний и внутренний вид - отлично. Вкус - так себе))
Но красота страшная сила, так что будет расти и радовать (внешним видом) и дальше.
А плоды на сувениры и эффектные заготовки))

Байя Мариса

[Антон-Mālus]

Нашёл такой нетипичный для сорта плод на яблоне Скала.

[Анатолий Ц.]

Эльстар - прививка в кроне превратилась в пол-яблони. В этом сезоне выдала приличный по объёму урожай. Пара обработок от парши - и яблоки крупные и красавцы!

Эльстар.JPG (118.26 КБ) 2216 просмотров

Эльстар.JPG (118.26 КБ) 2216 просмотров

[Энди Таккер]

Редкрофт - очень неприхотливый и урожайный сорт, идеально подходит для условий Средней полосы. Зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям. Успевает вызревать за наше короткое лето. Отлично хранится в простых условиях. Восьмилетнее дерево на сеянце, ожидаемый урожай не менее 40 кг. Крона шаровидная, компактная, упорно не хочет расти вверх. Да и не очень-то хотелось...)

И выгнутся ветки упруго...

[yri]

Пикси Кранч (Pixie Crunch). Очень вкусный сорт. Хрустящий, сладкий, ароматный. Урожайный. Без периодичности. Сложная крона. Яблоки мелкого размера но одномерные. Привит в количестве одной ветки на сеянце в овраге.

[семен314]

Граф Эззо, упал, в семенной коробке повреждения, твердое, сочное, сладкое , вкус 4.7. сахар 15бр.В прошлом году снял в начале октября, с дерева вкус был отличный, в результате хранения ухудшился, нужно есть пока вкусный.

[Анатолий Ц.]

Редкрофт

В этом сезоне у меня 2 яблони Редкрофта "отдыхают" - выдали штук по 10 вкусных яблок. Одна яблоня решила весну вспомнить - зацвела.

Больше всего цветов сейчас, всё-таки, на Пинове.

Хороший урожай осенних яблок вырастила Валерия (черенок от Ольховича В.Ю.). Что интересно: ни одного яблока не сгнило, не повредилось ни насекомыми, ни грибными. Даже тли не было!?!?

[Энди Таккер]

у меня 2 яблони Редкрофта "отдыхают"

Анатолий, сколько лет этим яблоням и какой подвой?

[ОльгаК.]

Яблочки сорта Память Ульянищева. Это не самые крупные плоды. Вкусные уже сейчас. Описание совпадает)

[семен314]

Амбасси, две сигналки на саженце, сегодня одна упала.Мякоть плотная ,сочная, сладкая 4.7.

[Анатолий Ц.]

...крупные плоды...

Этот сезон в моём саду "неурожайный", но яблоки есть на многих яблонях - где больше, где меньше. В течение сезона дождей было побольше, чем в других. И вот результат - у многих сортов яблоки по фунту, а то и по полтора. Осиповское, Ялочный Спас, Память Тихомирова, Имрус, Деличия, Ветеран, Рождественское и другие.
Хорошо, что такие яблоки есть, но неудобно их есть - слишком крупные...