Томаты 2017

[SecondWind]

Давай. У меня в этом году прям конкретная минимизация задумана - помидоров 30, перцев - 6 (и мне хватает! и даже много!), баклажанов - 6. Будет мало - добавлю по паре кустов следующей весной. Лук не буду сажать вообще - мы его не едим, кроме как в зажарку для супа, осенью он по "рупь ведро", а возни с ним много, да и ты видела какой он у меня удается - слёзы. Не буду.

[Ким]

Ха! А я в этом году без перцев и баклажан, еще заготовки остались и наморожено. Лаванда! Назаказывала всяких многолетников Лук оставила только шалот. Если и его луковая муха съест - тоже откажусь...

[Анина]

Я с вами) уменьшаю тоже посадки.
Томаты - 50-55 штук, перцы 25-30 шт, баклажаны 6-8 штук.

[SecondWind]

САЖАЙ МЕНЬШЕ!

Девочки, я честно - удивляюсь объемам посадок. Просто вслух это удивление не высказываю, боюсь обидеть ненароком кого. Очень прошу, без обид, я осознаю, что у всех обстоятельства разные. Больше для себя этот пост пишу, чтоб остановиться с посадками.
Мне кажется, если в доме муж и сыновья взрослые на физической работе, чтоб вечером, да с мороза, да отбивную с рюмашкой, да с огурчиком/помидорчиком - да, понимаю, нужно много банок. А с такими как у большинства - за рабочий день тяжелее ручки и мобильника ничего в руки не берет - ну какой у них аппетит... Еще если дети семейные и им эти банки передавать...хотя я пока была молодой - с такой неохотой банки брала, только чтоб маму не обидеть, и стояли они у меня, пока плесень не появится сверху, потом с легким сердцем в унитаз.

[Анина]

Оксаночка, ты просто еще молодая! Вот когда у твоих девчонок будут свои семьи, детки, тогда вас будет уже не четверо, а в 3 раза больше, тттт. Вот и весь секрет
а у меня так еше и семья племяшки. Но вот дети категорически против, что бы я много сажала, так что - сдаю потихоньку позиции..
Банки почти не делаю, только сок томатный, лечо и кабачковую икру и немного. Все без уксуса, можно детям вместо "подливки"..

[SecondWind]

Оксаночка, ты просто еще молодая!

Нинусь, спасибо тебе, душа моя. Только я не молодая, у меня просто дети маленькие . Дада, я и пишу - у всех разные обстоятельства, никого не хочу обидеть, но хочу сократить СВОИ посадки и заготовки. В том числе, чтобы можно было с детьми на речку лишний раз на велике съездить, вместо того, чтобы банки крутить. И мама с папой пока еще рядом, с ними у самовара можно посидеть вместо 1001-ой кабачковой икры.

[Анина]

да все правильно я пишу) ты молодая - и мыслишь ты молодо! так, как надо.
Но когда у тебя будут внуки, ттт, тебе захочется им посадить вкусных черри, морковки, вишенки.. и т.д. и т.п.
Основная то масса здешняя - пенсионеры, у нас друге взгляды на урожай - устаревшие))
да и ведь таким образом мы дополнительно)"втискиваемся" в жизнь своих детей, они нас любят и мы есть в их жизни, на нам, эгоистам, мало

[Кузинамама]

Я тоже, томаты только в одну теплицу, это 40 шт.
Перца тоже поменьше. Во второй теплице перцев штук 20 не больше, на одну грядку. На второй грядке посажу дыни.
Баклажан штук 15 и в ОГ, там ему лучше, чем в теплице.

[шаповалова]

Девочки, если некуда урожай девать, заводите живность! У меня безотходное производство. Куры с утками и помидоры, и баклажаны, и перец на ура метут)) Огурцы ведрами скармливала, только давай. Хотя бы на лето птичек берите, тогда и овощи не надо раздавать-выбрасывать, и мяско свое к осени в морозилочке будет)

[fisherka]

У меня рассады всегда 70 шт. томатов (56 высаживаю в теплицу, 14 запасных на случай заморозков) и 56 шт. перцев. Как бы заставить себя меньше выращивать...Заготовок много не делаю, на еду тоже много не нужно, раздаю налево и направо, а всё равно не остановить. Дело даже не в "жадности" а в том, что попробовать новые сорта каждый год хочется... и опять же от старых надежных не могу отказаться. Замкнутый круг...

[va-spb]

Зато я в прошлом году лишь раз купил помидоры на рынке, не мог подождать недельку до своих.
И друзей звал, приходили, срывали с куста, подписывали и несли пробовать и просить семена. Звонили потом: ПШ - это что такое, ставлю 5+, собери семена,...
А если бы знать, где соломки подстелить. Но ведь так не бывает.
И хочется садить 4 сорта, красный и розовый, в салат и в закрутки, да вот опять прислали биколоры, хочется вкусноту вырастить. И Июньские хочу под пленку в апреле высадить. И Пипочки разные, и Ржавое сердце, и ...
Э-эх, может еще один навес для томатов сварить??))))))))

[SecondWind]

Девочки, если некуда урожай девать, заводите живность!

У меня в планах. В далёёёёких, но главное захотеть, правда же?
Девушки, я тут помидоры искала для консервирования, чтоб шкура не лопалась, но водянистые внутри. Не люблю почему-то плотные сливки и всё, про что пишут "изумительно подходят для цельноплодного консервирования". Наконец, нашла - Ракета (ну у меня и были именно на неё надежды, старый сорт). Плотная шкура, но выпиваемое мягкое помидорное мясо. Если кто любит такие, "с жижкой" - пишите в личку, соберу летом семена и вышлю, этого года уже раздала.

[Ким]

SecondWind, а в магазинах не купить Ракету? Я тоже так люблю, у меня таким оказался Черномор - выпивается.

[va-spb]

Полина, Оксана мне прислала, могу поделиться.
Но ты, вроде, хотела меньше садить)))))

[Кузинамама]

SecondWind, да, ещё же Ракета твоя. Ты Ее в ОГ? Хочу солить томаты. Просто солить, в большой кастрюле.

[SecondWind]

Но ты, вроде, хотела меньше садить)))))

мы поменяемся. Она мне Черномора, я ей Ракету.

[Ким]

Да я если найду один сорд для банок - так прикинь на сколько меньше садить буду! Я вот думаю чем теплицы заролнить, траву чтоли посеять...

[SecondWind]

Ты Ее в ОГ?

Ларис, не сажаю ничего в ОГ - фитофтора жрёть. Всё в теплице, и Ракета там же была, с краю, у двери.

в магазинах не купить Ракету?

зачем таки тогда Прихозовсий форум, если покупать в магазинах? Найду и вышлю 5 шт.

[Ким]

Это дет? Надо свои закрома по детам перерыть, может она у меня е...

[SecondWind]

Дет. Ну даже если она у тебя е, Черномора у меня немае .
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=658431#p658431

[Марина_М]

Да я если найду один сорд для банок - так прикинь на сколько меньше садить буду! Я вот думаю чем теплицы заролнить, траву чтоли посеять...

Арбузами! Дынями!

[Марина_М]

У меня Ракета есть. Кому надо -пишите.

[va-spb]

Про Ракету пишут, что интенсивно растет, требует калийной подкормки
https://yandex.ru/yandsearch?&clid=2186 ... 0%B0&lr=39
Пока искал, нашел книгу, где описаны старинные сорта. Книга здесь
Скачали? Прочитали про Король ранних? Я выращивал в Питере. И где место под него искать будем? Новую теплицу поставим?

[Шведка]

А я что то побаиваюсь сокращать к-во рассады, закон подлости еще никто не отменял. Два года назад посадила меньше кабачков ну и в итоге , до этого заваливали. Вот и выбираю, что лучше лишнее, чем не хватит.

[Бусяша]

Вот это всё, попробовать и испытать, нас и губит!

[Анина]

SecondWind, да, ещё же Ракета твоя. Ты Ее в ОГ? Хочу солить томаты. Просто солить, в большой кастрюле.

Ты в этом году уже делала вроде?

Вот тоже, огурцов всегда много солю, сама ем, да муж после сауны с рюмочкой) и на работу таскает, а в этом году посолила поменьше, чувствую - до новых соленых не хватит, а обычно хватало и оставалось.
НетЬ уж, запас карман не жмет

[Бусяша]

Нина, так ни кто и не спорит, что с запасом лучше И сейчас мы насажаем, просто когда сезон наступает и ты в завалах овощей, крутишься как уж на сковородке , тогда совсем другие мысли. Вот у меня было 30 литров лечо, уже 3 баночки осталось , ну как тут меньше сажать ?

[Анина]

Девочки, я с осени и практически почти весь январь думала, что вообще ничего сажать не буду, так получилось(
Поэтому - сажайте пока сажается) томаты или суккуленты или елки, главное желание и пока есть силы на это.
Я, то сажать не планировала, а теперь вон инкубатор купила
Сейчас нас Полина погонит)) виноваты

[Ким]

сажайте пока сажается)

Вооот... А у меня не сажается в этом году. Организьм сказал не хочу, только помидоры, ароматные и цветы... Это все ремонт виноват, устала.

[Кузинамама]

Может арбузы захочешь? У меня СТОЛЬКО ! сортов.....а?

[Кузинамама]

Да, у меня перцев ещё тоже много в погребе - лечо.
Посажу кроме Колокольчика только Болгарца на фаршировку, гогошары и Хозяюшку на "мясо", да Рамиро парочку уже замочила.

[Кузинамама]

Ты в этом году уже делала вроде?

Нет, но очень хочу насолить, чтоб как на рынке, типа квашеные.

[лое]

Офф: не съеденное лечо превратила в соус, пошло и к гарнирам, и на хлеб, и к мясу с рыбкой - чуть уварила, промолотила погружным блендером, добавила натертого на терке чеснока (много), специй. Теперь всем нравится.

[Кузинамама]

Тоже выход.., но соусов-кетчупов-аджик ещё тоже полно...))

[Анина]

Тоже выход.., но соусов-кетчупов-аджик ещё тоже полно...))

а вдруг голодовка))) не приведи Господи.
Все равно, много-не мало. Вот только с крышками надо что то делать, ржавеют хады(
Раньше Миранду покупала - не ржавели 1-2-3 года, пока банку не выкинешь, сейчас Светлана - держат хорошо, но верх через год может начать ржаветь, не каждая, я так понимаю, где "прошкрябали" ее, защитный слой стерли. Или брак стали гнать(

[Кузинамама]

Ты про крышки под машинку закаточную?
А винтовые какие сейчас хорошие?

[SecondWind]

Я, то сажать не планировала, а теперь вон инкубатор купила

я подвои и черенки. Как на дурную зиму. Возможно, это просто переориентация с помидоров на яблони.

Вот у меня было 30 литров лечо, уже 3 баночки осталось , ну как тут меньше сажать

Бусяша, большая у вас семья? если это не очень личный вопрос.

Теперь всем нравится

Оля, сколько вас всех?
Может у меня консервы не вкусные, что никто не ест.

[va-spb]

Хочу солить томаты

Встретил такое:
Сорт помидоров «Ракета» идеально подходит для цельноплодного консервирования. Для бочковых засолок используют редко. В свежем виде очень хороши и украсят собой любой стол. Соки получаются очень вкусные, благодаря высокому содержанию сахара. Пюре и пасты также очень вкусны.

[Кузинамама]

Володя, а почему, в банку хорошо, а в бочку нет?

[va-spb]

Не знаю, так написано(
Может в бочке расползаются? Там ведь их много. А в банке нет?

[зоя]

С одной стороны надо бы сократить,,,с другой набрали всякой всячины, как это не вырастить,вдруг и правда вкусные,ароматные,урожайные....и т.д.
А самое главное страх, что на все заготовки не хватит...я все в деревне консервирую,в том году не на все заготовки было достаточное кол-во зрелых томатов на сок,пришлось ждать когда поспеют...
и опять же для цельноплодного консервирования все ищу тот самый сорт...(не подскажите какой)
Вот сейчас посчитала только всяких для засолки не круглых аж 28 разновидностей...примерно столько же круглых,а еще и салатных около 3х десятков.Сижу в шоке....думаю раньше три сорта сажала и один гибрид и все было хорошо,а теперече что делать то ??????Помогите
С таким количеством сам в грядках ляжешь,а это ведь только томаты,про все остальное не говорю,0,5га.....обслуживаю только половину остальное целина.

[SecondWind]

С таким количеством сам в грядках ляжешь

вот-вот

[anina]

зоя, сорт на заготовки сама ищу. Но мне надо твердые, плотные, чтоб зимой достать и он не развалился и не вытек, чтобы его есть, а не пить. Поэтому мне пока только гибриды подходят(Каспар, Хай- пил, Классик, Инкас, и т.п.) . Но и сорта каждый год пробую новые.

[Кузинамама]

Ну тут вообще - полно сортов. Пальмира например. Можно как колбасу резать на ломтики. Совершенно не разбредается в банках.

[КрыжИр]

Читаю, читаю - все прямо как с меня срисовано! И уменьшать сбралась, а начинаю пасьянсы раскладывать... хочется попробовать и то и это. А по-поводу едят-не едят, мне кажется, что многое от рецепта зависит. Соленые вообще перестали есть, а лечо пошло. Осенью сделала мало, так уже давно не осталось.Про детей - торопилась осенью, и очень много томатов просто через мясорубку и в морозильник. Дочь спрашивает что с этом делать. Короче пока не приготовила им гуляш на своей прокрутке, так и лежала заготовка не востребованная.
А мысль о третьей теплице сидит где-то на подсознании (это к вопросу об уменьшению посадок ).Только тоже боюсь, что силы не безграничны. Перца хотела сократить до 18 кустов, вчера уже 27 получается...

[SecondWind]

и он не развалился и не вытек, чтобы его есть, а не пить.

Хохлома. Золотую канарейку даже и грызть можно (можно и не разгрызть).

[зоя]

Кузинамама!!!!Вот еще сортик прибавился.....
Девчата не стесняйтесь,пополняйте списочек....авось не помрем на своих сотках...
НЕ сдадимся ни за что....на дачу приезжаю вроде еле волочусь....а как картошку выкопаешь ,на 6 этаж без лифта летишь.....так ,что все путем будет!!!!!!!!

С ув.Зоя.

[anina]

SecondWind, Желтые у нас не едят совсем. Хохлома красная?
Кузинамама, Пальмиру не пробовала.
Как то сажала Локомотив, вот он твердый был, но крупноват, такой длинный, с банку литровую.

[КрыжИр]

Зоя, так никто и не сдается! Я вот вдруг осознала, что было много розовых. Теперь ухожу в красные и черноплодные. Хотела в ОГ не сажать, но уже думаю...
Оксан, у меня желтые только в салат идут.

[AI]

Ты в этом году уже делала вроде?

Нет, но очень хочу насолить, чтоб как на рынке, типа квашеные.

Лариса, солить хорошо бурые или чуть начавшие буреть. Вот здесь я писал про зелёные, это к бурым тоже относится:
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=4572#p4572
Главное, не солить созревшие, в них слишком много сахаров, они сначала газированные, а потом опавшие пустые.
В кастрюле, хочешь-нехочешь, заплесневеют сверху, ведь за неделю её не съешь, надёжнее в банках под полиэтиленовой крышкой и с горчицей.