Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Люди, что то про сельдерей мы ни слова ... А в прошлом году в это время уже у многих рассада была посажена. Я тоже признаюсь подзабыла про него и посадила рассаду только недавно.

С уважением, Альбина.

И я еще не сеял. В прошлый год 23 февр. отсеялся, наверно в эти выходные займусь,

Сельдерей корневой РР посеяла 4 февраля, а 6 числа он дружно взошел! Правда, перед посевом долго замачивала (сначала при комнатной t, а потом в холодильнике)... Стоит щеточкой!

ХабИра писал(а): ...Пересадила такую красивую, крепкую, сочную рассаду корневого сельдерея (РР от РО) в ОГ, накрыли лутрасилом. Приехали на следующий день, половины рассады нет - мыши почикали ...

Семена и сельдерея и порея (все РР) обязательно всегда замачиваю, этот прием дает быстрые и дружные всходы. Вот таким вырос погрызенный мышками сельдерей - средненький, корни не обрезала, т.к. руки до него всегда не доходят.

Ира, мой был примерно таким же , но я довольна, потому что им практически летом не занималась. Из за экономии места он был посажен вдоль тропинки в теплице под ногами у томатов, поливался вместе с ними, подрастал потом в теплице до самых холодов.

С уважением, Альбина.

Альбина, а по вашему прошлому лету это очень хорошой результат! Однажды по местному ТВ показывали дачницу у которой сельдерей рос в ногах огурцов и был он ОГРОМНЫЙ, как мяч - кормился всем тем, чем огурцы подкармливают. У меня сельдерей тоже сажается для уплотнения, вот и этот рос в ногах брюс. капусты.

Я тоже сельдерей еще не сеяла. Планирую после 14 сеять.
Девочки, а помимо сельдерея я теперь свеклу тоже выращиваю по краям грядок в ОГ, вокруг всех культур -капусты, перцев горьких, зеленных грядок т.п. Свекла замечательная получается и место экономлю.

Хотела сеять сельдерей, а мои мужики наотрез отказались от такой "петрушки" Обидно так!

Ксюша, это безобразие! Срочно проводи с ними воспитательную работу. С сыном пока рано, а мужу разъясни про полезные свойства сельдерея для ....

Анина писал(а):Я тоже сельдерей еще не сеяла. Планирую после 14 сеять.
Девочки, а помимо сельдерея я теперь свеклу тоже выращиваю по краям грядок в ОГ, вокруг всех культур -капусты, перцев горьких, зеленных грядок т.п. Свекла замечательная получается и место экономлю.

У меня свекла вообще росла вместе с молодой клубникой - отлично!

Esme писал(а):Ксюша, это безобразие! Срочно проводи с ними воспитательную работу. С сыном пока рано, а мужу разъясни про полезные свойства сельдерея для ....

Галя! ну , блин, не поддается! Называет меня извращенкой!

Моя мамуля уже посадила сельдерей (кажется "Максим")....взошел дружно....я для себя не больше 10 штук посажу....(мои мальчики его в рот не берут...)

у МЕНЯ СЫН ЕГО С ОГОРОДА ВМЕСТО ПЕТРУШКИ И ПРИНОСИЛ, МАЛЕНЬКИЙ ОН НЕ ЗНАЛ.я ТАК ДУМАЯ НАДО КАК ВЫШЕ БЫЛО СКАЗАНО- НАСТРУГАТЬ И ПОДАТЬ И НЕ ОБЬЯСНЯТЬ ЧТО К ЧЕМУ ой ( буквы не отключила) . Сегодня на работе посеяла селбдерей вот .

Ксюха писал(а):Хотела сеять сельдерей, а мои мужики наотрез отказались от такой "петрушки" Обидно так!

Оксан, а я их и не посвящала , что это и как его едят А то тоже бы ботвой закидали. Выкопала осенью , почистила, натерла терочкой и заморозила . А теперь всюду присутствует и в супчиках, гуляшиках, капустке тушеной и т.д.

С уважением, Альбина.

Альбина, прямо мой вариант - тоже везде у меня "присутствует".
А летом, так и вообще, на бульоне из корневого сельдерея варю овощные супы - АБАжаю в летнее время такие супчики, легкие, вкусные и очень полезные (и не только для мужчин).

Мне хорошо (ТТТ), муж привык ко всяким овощам, ничего маскировать не нужно. Сельдерей сам в гараже сохраняет в песке, сам, без напоминаний, домой приносит. В это году вздыхает, что мелкий получился.

Девушки! более того-=вчера полезла все-таки за сельдереем-а его выкинули! НО ведь как это, а? Ну, они меня плохо знают!

Оксана, надо семена сельдерея рассыпать по квартире в укромных местах - быстро привыкнут к аромату. А если серьезно - раз не нравится, так может и не надо сажать. Я вот кинзу в салаты редко и крайне мало добавляю - тоже не очень любят.
( для семян кинзу (кориандр) сею пакетик сразу в грунт, к солениям как раз вызревает).

Офф! Нина, а в какие соленья можно добавить кориандр?

Не знаю, как Нина, а я люблю кориандр в любых соленьях, особенно нравится в квашеной капусте.

Наташ, я как и Галя, всюду добавляю. Самое первое - огурцы маринованные, томаты.
Свой кориандр лучше намного покупного, ароматнее, он еще и насеяться успевает, пока соберешь. Так что я в одно и тоже место сею 1 пакетик - много его бывает, хватает на все и на зиму остается..

а еще с кореандром рыбу солят

Спасибо, девочки! Надо будет летом попробовать, а то до сих пор не догадалась!.. Кинзу никто дома, кроме меня, не ест...

я свои 5 коп вставлю, кориандр толку и в морковь по-корейски добавляю, а в остальном не люблю((

Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Ponka писал(а):Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Конечно любишь Муж всего пять лет не любил есть, теперь я просто не говорю, что я куда-то сельдерей добавляю и ест как миленький

Южанина писал(а):

Ponka писал(а):Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Конечно любишь Муж всего пять лет не любил есть, теперь я просто не говорю, что я куда-то сельдерей добавляю и ест как миленький

то бишь, тоже любит уже лет пять, просто не знает об этом

Поступаю точно так же, уже знаю, что лучше не детализировать состав приготовленного блюда! Никогда не рассказываю о добавлении сельдерея, базилика или тыквы!
К сожалению, у зелени кинзы уж очень узнаваемый АРОМАТ...

Ponka писал(а):Посеяла сельдерей корневой. Нужно когда то начинать. Может я его люблю, просто не знаю об этом.

Попробуйте пожарить корневой сельдерей,брусочками,как картошку. И только подсолить,больше ничего. За уши не оттянуть. При этом сладковато-кисловатый(за счет вит С).
И для худеющих-лучший гарнир,вместо картофеля. Нам очень нравится.

Подскажите, пожалуйста, когда лучше проредить всходы черешкового сельдерея? У меня только появились.

Чуть подрастут - и пора! Лучше раньше, чем позже, а то я пропустила нужный момент, они вытянулись и переплелись друг с другом, очень трудно было прореживать...

Наташа! Спасибо!

n-a-tka писал(а):Поступаю точно так же, уже знаю, что лучше не детализировать состав приготовленного блюда! Никогда не рассказываю о добавлении сельдерея, базилика или тыквы!
К сожалению, у зелени кинзы уж очень узнаваемый АРОМАТ...

А у тыквы очень узнаваемый вкус Меня как не пытались тыквой покормить "тайно" - чую ))
Сельдерей корневой так ни разу у меня и не получилось вырастить, чтобы вкус прочувствовать. Пару-тройку уродливых суховатых "клубеньков". Варила на них с корнями петрушки суп-пюре из кабачков. И весь мой урожай!

У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней. в конце вегетации у Вас должна быть земля только в самом низу и там соответственно будут корни, а над землей будет торчать кругленький аккуратненький сельдерей. Когда будете землю отгребать, заодно обдитайте аккуратно боковые корни, это место заживает и новые корни на этом месте уже не появляются. вот так вот( не знаю понятно ли объяснила)

Спасибо, Ulik! Да, всё понятно. Я вроде так всё и делала, только не рос он. Сухо может ему было, не знаю.

ХабИра писал(а):... Осенью сравним результаты с соседкой - рассадой сельдерея с ней поделилась, она не накрывала, соотв-но, рассада стоит невеселая (холодно), но целая.

К теме о неудачном корневом сельдерее: а ведь у соседки он совсем не удался - был густо посажен и рос в полутени.

Про сельдерей почитайте у Алексеевны
http://chasogorod.livejournal.com/tag/сельдерей

Zigor, спасибо за ссылку... У Натальи Алексеевны все удается на славу, поучимся у неё

ulik писал(а):У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней.

У меня именно так и получилось! Вернее, я не знала,что посеяла корневой-была уверена, что листовой! По осени даже не смогла вытащить его! Оставила в зиму-или станет многолетним или перегниет(что тоже хорошо!)

ХабИра писал(а): У Натальи Алексеевны все удается на славу, поучимся у неё

Я всегда слюни пускаю, глядя на её томаты

Zigor писал(а):Про сельдерей почитайте у Алексеевны
http://chasogorod.livejournal.com/tag/сельдерей

Такой красавчик! А я-то решила завязать с ним, раз не вышла у нас любовь. А теперь вся в сомнениях. Вижу, не долюбила я его просто. Эх, буду исправляться!
Да, слюни текут и на сельдерей глядя!

Сельдерей мы любим (как и всякую зелень) и чаще всего корень нарезаю брусочками и тушу с мясом, вкусно.

Esme писал(а):

Ксюха писал(а):Хотела сеять сельдерей, а мои мужики наотрез отказались от такой "петрушки" Обидно так!

Ксюша, это безобразие! Срочно проводи с ними воспитательную работу. С сыном пока рано, а мужу разъясни про полезные свойства сельдерея для ....

Вот, нашла рецепт салата с сельдереем...ну да, как раз на эту тему ...Пошла в "Чужие рецепты", там напишу.

Алёнка писал(а):

Zigor писал(а):Про сельдерей почитайте у Алексеевны
http://chasogorod.livejournal.com/tag/сельдерей

Такой красавчик! А я-то решила завязать с ним, раз не вышла у нас любовь. А теперь вся в сомнениях. Вижу, не долюбила я его просто. Эх, буду исправляться!
Да, слюни текут и на сельдерей глядя!

я тоже

ОФФ: Лена, ищу-не могу найти, где ты спрашивала про не смываемый маркер для подписи , подскажи , если не трудно...

Ponka писал(а):

Алёнка писал(а):

Zigor писал(а):

Такой красавчик! Вижу, не долюбила я его просто.[/color]

я тоже

Как меня это тешит

ХабИра писал(а):ОФФ: Лена, ищу-не могу найти, где ты спрашивала про не смываемый маркер для подписи , подскажи , если не трудно...

а я уже не помню, где спрашивала в томатах кажется - вечером поищу.

Алёнка писал(а):Спасибо, Ulik! Да, всё понятно. Я вроде так всё и делала, только не рос он. Сухо может ему было, не знаю.

А ещё важно сорт правильный выбрать, "яблочный" например у меня тоже только мочку с корнями давал, а поздние сорта очень даже ничего родят например "ПАРИЖСКИЙ ГИГАНТ" или "ЕСАУЛ", "РУССКИЙ РАЗМЕР". Вот опять на окошке рассада корневого подрастает, садить пораньше его надо, в конце февраля у нас получается, а высажу в грунт в третьей декаде мая или даже в начале июня, с апреля в парнике стоять будет прям в рассадных ящиках. Кстати не надо рано высаживать, возможные заморозки заставят его цвести или мочку вместо корней...

Ксюха писал(а):

ulik писал(а):У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней.

Оставила в зиму-или станет многолетним или перегниет(что тоже хорошо!)

Он вроде как двухлетник, то есть семена даст если не резать на зелень. Сомневаюсь что сгнил, только мыши могут его сожрать. Всё таки с его рассадой накувыркаешся, гораздо проще на корни пастернак либо под зиму, либо как можно раньше весной. На вкус он несколько от сельдерея отличается, но.. если нет рассады, то адекватная замена. Да и пастернак спокойно заморозки до -7 С держит.

BECHA писал(а):

Ксюха писал(а):

ulik писал(а):У меня получалось вырастить сельдерей корневой Там главное зелень с него не рвать и обязательно начиная с середины лета отгребать понемногу от корня землю. Если этого не делать - вырастит уродливый комок корней.

Оставила в зиму-или станет многолетним или перегниет(что тоже хорошо!)

Он вроде как двухлетник, то есть семена даст если не резать на зелень. Сомневаюсь что сгнил, только мыши могут его сожрать. Всё таки с его рассадой накувыркаешся, гораздо проще на корни пастернак либо под зиму, либо как можно раньше весной. На вкус он несколько от сельдерея отличается, но.. если нет рассады, то адекватная замена. Да и пастернак спокойно заморозки до -7 С держит.

А я пастернак перестала выращивать из-за длиннющих корней, муж об него не одну лопату сломал, ломом капал потом.А семена круглого сорта не нашла пока в продаже. Но сельдерей он вряд ли заменит.......

RAZUM42007 писал(а):[.А семена круглого сорта не нашла пока в продаже.

Но сельдерей он вряд ли заменит.......

Про круглый не знаю, видел такой очень поздний сорт с толстым корневищем.

Ну если рассады нет сельдерея, то .. , а куда денешься?! Да и как добавка к сельдерею и петрушке неплох, более неприхотлив.