Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Ким · #51

Барбарисса, да он)) дык маслом

Барбарисса · #52

Ким, просто маслом?
У меня есть бабушкин "секрет", может он и не секрет вовсе)))
Масло нагреть в сковородке, высыпать туда лук, перемешать, убрать с огня и через несколько минут соединить с овощами. Вкусно!

ХабИра · #53

Ну вот, пошли уже и зимние салаты )))...

Esme · #54

Мы вчера делали такой зимний салат (называю его "бедненьким", т.к состоит из отварной картошки, сол.огурцов, репчатого лука, хмели-сунели и душистого растительного масла) когда-то рассказывала о нем (всегда делаю большую миску, потому что быстро уходит):

Ну, и попробовала испечь тыквенный пирог. Приятного чаепития:

Кэти2 · #55

Пока еще не перешли на зимние салаты...

fisherka · #56

А мы уже не только на зимние салаты перешли, но и пироги печь начали. Свекровь рыбку послала, так я на День водителя пирожок, по быстрому, слепила (неделю назад).

Фотографировала уже в темноте. А вчера ряпушки большое блюдо нажарила, но лень фотографировать было.

alla · #57

fisherka,
вот как есть такой пирог! такое произведение искусства и резать то жалко...

ksuta · #58

Согласна с предыдущим оратором. Резать жалко, но и вкус обалденный. Я пекла пирог по рецепту который давала Fisherkа.
Очень понравился.

Ольгуня · #59

Таня, дай нам мастер-класс по украшению пирогов! Вот у меня вкусно, но не красиво всегда получается...

а хоцца красиво!
А ещё про салатик. У меня муж попробовал мамин салат, теперь у нас это просто "фишка" - отварной картофель, солёный огурец, отварная говядина (можно сердце), лук. А заправляем под настроение - либо душистым подсолнечным маслом, либо майонезом.

fisherka · #60

Оля, вот здесь Алла выкладывала очень хорошие фотографии. http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=482917#p482917 Я, в точности также, делаю розочки и простые цветочки, как на следующей фотографии после розочек - режу кружок на пять частей, и каждый лепесток защипываю. Ничего замысловатого не леплю, инструмента специального нет - только рюмка и ножик.

А раскладываю, как фантазия подскажет и настроение. У меня не получится так хорошо сфотографировать процесс приготовления, я вообще во время готовки про фотик забываю.

Ольгуня · #61

Вот, испекла сейчас лимонный пирог из песочного рубленого теста

Ким · #62

Пишут - корюшка дальневосточная, но по мне питерская - слаще (мне переподает иногда)))

Zigor · #63

У-у, корюшка вяленная хороша,жирная

, эвон куда питерская корюха доплывает

Ольгуня · #64

А я тут как-то в Карусели, в рыбном углу, увидала малюююсеньких рыбок, типа снетков, на лотке. И бирка - корюшка вяленая, пр-во СПб. Ещё удивилась - надо ж, какая огромная рыба!

Кэти2 · #65

Вот вчера как зашла на рынок, в шоке, что ледяная рыба дороже форели. 460р - ледяная, на 40 руб дороже красной.

В советское время в школе нас постоянно кормили ледяной рыбой. Отчего такая цена? Полина, знаешь?

Ким · #66

Тань, сейчас она входит в класс премиум и оценивается соответственно, а в Совке она была низшей ценовой категории (мясо 2,20 ледяая 7 коп) Я считаю просто цены перерисовали

КарТа · #67

А в Москве ледяная была то ли 70, то ли 90 коп., сейчас уже не помню точно. В то время это была самая вкусная рыба для меня.

Ким · #68

Котлетки щучьи с пюрешечкой и без... О! Можно назвать Для нее и Для него)))
ссылка не работает

Grenka · #69

Полина,улучшения здоровья видно в лицо

lucienna · #70

Кэти2 писал(а):на рынок, в шоке, что ледяная рыба дороже форели. 460р - ледяная,

А в магазинах дешевле 700 руб я не видела.
А вообще ее очень люблю, вернее любила, теперь жаба душит, сильно круто

Кэти2 · #71

lucienna писал(а):
Кэти2 писал(а):на рынок, в шоке, что ледяная рыба дороже форели. 460р - ледяная,
А в магазинах дешевле 700 руб я не видела.
А вообще ее очень люблю, вернее любила, теперь жаба душит, сильно круто

Господи..... Тогда купим мы красную рыбу!

Тира · #72

lucienna писал(а):
Кэти2 писал(а):на рынок, в шоке, что ледяная рыба дороже форели. 460р - ледяная,
А в магазинах дешевле 700 руб я не видела.
А вообще ее очень люблю, вернее любила, теперь жаба душит, сильно круто

. Мы тут с мужем решили вкус молодости вспомнить и купили в Глобусе четыре рыбешки на 500 рэ. Честно говоря, вкус рыбки был сильно подпорчен мыслью о том, чтобы я купила на эти деньги. Обидноооо.
Ирина

masleno · #73

И я приглашаю, только ОНИ усё съели...
Скромный семейный ужин. 42 года замужем. Очень счастлива, так как забыла ВСЁ плохое, если оно было)))
На столе скромно - заготовки ( помидоры и перцы по Кузьмамы), "Оливье" с курицей, буженину в фольге сделала... И сделала по просьбе мужа грудки куринные, в беконе. Только в этот раз сделала по-другому, не как обычно. В Инете вычитала. Заранее филе только режется, отбивается. Не солить, не перчить. Кладётся полосками на полоски бекона, заворачивается - и на сковородку. Очень всё быстро и ВКУСНО ! Извините, если это не АМЕРИКА!))) Я раньше делала по-другому, сложнее и дольше...

masleno · #74

Пы.Сы. Картошка покупная уже, ессно для меня))) А укроп свой!, весеннего урожая! до весны хватит!

Танюшка - Кэти! Друх! Про укроп - не в пику тебе, честно!.. В этом году у меня его, к сожалению, не будет... Теплица ушла в зиму без земли... Ну не шмогла он !! ))) Да наплевать. Позже всё посадим.

Grenka · #75

masleno писал(а): 42 года замужем.

Оля,молодца

,мне за 4 брака столько не набрать

Vadd · #76

masleno писал(а):Кладётся полосками на полоски бекона, заворачивается - и на сковородку.

А как правильно филе резать? Полосочки вдоль или поперек филе делать?

va-spb · #77

Я бы порезал вдоль волокон, чтобы потом кусать поперёк. Спасибо, что напомнили про Олин рецепт, запишу: купить бекон.

masleno · #78

Vadd писал(а):А как правильно филе резать? Полосочки вдоль или поперек филе делать?

А как карта ляжет...))) Я резала по-всякому. Чуть-чуть отбила.

limon · #79

Ольчик, только что прочитала про твой 42 летний юбилей с мужем, а у меня в марте тоже будет 42, пролетели как два месяца. Теперь смотрю на своего слепенького мужа и фотки в альбоме и думаю, жизнь наша прошмыгнула , как-то очень быстро. Поздравляю вас пусть и не с круглой датой и приняла приглашение на рулетики. Вкусно

masleno · #80

limon писал(а): у меня в марте тоже будет 42, пролетели как два месяца....жизнь наша прошмыгнула , как-то очень быстро.

Ну как тут без ОФФ..... Спасибо, дорогая! Я тоже не заметила, как жизнь пробежала...

Ким · #81

Присела на палтус на пару, к нему фасолька и цветная капуста обжаренные))
ссылка не работает

Кузинамама · #82

А я сейчас драники жарила. Тыщщу лет не делала. Угощайтесь

masleno · #83

Кузинамама писал(а):Тыщщу лет не делала

Аналогично.... Обожаю!!! Надо, пожалуй, завтра сделать)

ksuta · #84

Лариса, дразнишся? Я ж теперь не усну, пока не нахомячусь драников.

Кузинамама · #85

Ага... дразнюсь

какое экономичное оно оказывается, из трех картофелин с кулак величиной, трех ложек муки и трех луковиц для зажарки, такая гора получилась:) но мы вдвоем справились....

Анина · #86

Вот даешь, на ночь глядя) эт зима так действует) я картошечки нажарила на сале с лучком, тоже ничего

Кузинамама · #87

Не-не-не....мы до 18.00 успели

и все это со своим томатным соком...очень душевно

Анина · #88

И не говори, сок свой - это что то.

Тина09 · #89

Кузинамама писал(а):А я сейчас драники жарила...

Я их люблю с....

кофе
Доброе утро, дорогие форумчане, прошу...к кофеёчку

juliana · #90

Я сиводня на прикуску напекла кибины с мясом

Ольгуня · #91

А я вчера пончики творожные забабахала...

Ким · #92

У меня из новенького на столе был такой салат. Лимон и мяту добавлять не стала, в растительное масло надавила чеснока, ушел первым. А готовила для свекровки, у нее пост. Ну и Шуба в кольце интересно получилась))
ссылка не работает

juliana · #93

Взбитые домашние сливки с ежевикой и малиной

Зося · #94

juliana, а на дне что? ежевика...

juliana · #95

Так точна Зося самая она ягода ежевика.А что разве она не так называется домашняя ежевика?

Зося · #96

да нееет...я сначала подумала что это лед

а потом начала искать ежевику

попыталась увеличить фото но попала на ненавистный из-за рекламы Радикал....быстренько все закрыла и решила уточнить у вас....
фото очень вкусное......
ps: экранчик у меня мааааленький....не разглядела с первого раза.

juliana · #97

Меня уже предупредили что через радикал невкладывать фото,буду исправлятся

.На самом деле очень любим взбивать сливки и разные десертики делать.Можно любых ягод наложить,можна желе порезаный на кубики доложить с киви перетертым мммм как вкуснаааа,ой чето мне слюнки потекли,но дети уже спят сливки взбивать уже не буду а до утра так трудно будет вспоминать о такой вкусняшке,кошмары будут снитса

Лидия.Андр. · #98

А я, к празднику, над судаком "изгалялась"..

Ким · #99

Лидия, я в обмороке! Красотища!!

Ольгуня · #100

Лидия.Андр., А-ЧУ-МЕТЬ!!!!

красотища-то какая! Схомячили, поди, сразу?