Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

А мы сажаем желтоплодные. они лучше в банке маринованными смотрятся. И патиссоны тоже желтые. По той же причине.
Правда кабачки мы крупнее крупного огурца стараемся не выращивать и на хранение не оставляем.

Я выращивала гибридный цуккини Фермер Джан (СеДеК) Урожай очень порадовал за ранние сроки. Кабачки до сих пор лежат. Вчера пожарили и съели половину кабачка. Только за ушами трещало.

Я августовские кабачки начинаю перерабатывать только тогда, когда позволяет время. Это бывает только в октябре. Мелкие едим летом, а крупные - зимой.

а мы кабачки едим только свежими (я не признаю любую консервированную продукцию). кабачки лежат до сих пор, но вкус у них ,конечно, уже не такой, как летом: только в тушение с другими овощами добавляем.
фирме седек я больше не доверяю после их прошлогодней пересортицы. поэтому новый кабачковый сезон буду встречать вот такими сотрами:

А я в воскресенье два последних соседке отнесла.Честно признаться: несла в мусоропровод, ну не хотим мы их сейчас есть.

А я вот больше люблю вот такие патиссоны.

К сожалению, не нашел фотки кабачков.

amplex!.был сегодня "У Бориса" купил цуккини "Черномор F1" говорит очень раннии. Хочется свеженьких!

Karamba, гибрид Черномор мы ещё не выращивали, но судя по описанию он достаточно хорош, особенно порадовали вкусовые качества
http://www.gossort.com/xrcts/xrct_05.html#9908449

А я вчера встретила соседку, которой кабачки отдала (один из них был точно Кавили). Как же она меня благодарила: вкуснятина и ни одного проросшего семечка, аведь лежали в теплой лоджии.

Тамара,при какой примерно температуре цуккини столько продержались?По каким признакам зрелости вы снимаете цуккини на хранение?

ЛАНА ! При температуре на лоджии плюс 15, но они лежали у окна, там все же прохладнее. Никогда не выбираем, что хранить, что сейчас есть. Что остается несъеденным, то с дачи и увозим. Кстати, Кавили - не цуккини.

тамара, Кавили это гибрид белоплодного кабачка с кабачком-цуккини.
у нас и Ролик ещё лежит

проверяю его на лежкость.
многие цуккини могут храниться вплоть до июня.

А белоплодный это вид такой?

amplex ! Точно такой (как на фото) я и отдала соседке.

тамара, ну так значит Вы отдали ей Ролик

Никак не пойму, чем отличается "кабачок цуккини" от просто "кабачка"? Это видовое отличие или сортовое?

amplex ! Не спорю,возможно и Ролик. Мы его тоже каждый год выращиваем. Главное, что сохранился. Другой кабачок (для соседки) был белоплодный и длинный.

Алексеевна! Кабачки цуккини-они итальянского происхождения, гибриды, отличаются компактынм кустом, небольшой опушенностью черешков и листьев, большим количеством женских цветков, темно-зеленой( иногда желтой )окраской плодов.
amplex Посмотрела в одном издании на фото ролика. А он там длинный и тонкий :wall

А на этих картинках - кто есть who?

Алексеевна! Красиво! Семена какие брали?

Алексеевна писал(а):
А на этих картинках - кто есть who?

..дайтека угадаю..ээээ.."загорелые" кабачки!?

*****

"Боюсь, что эта путаница ещё долго будет продолжаться" (Иешуа Га-Ноцри сказал)



Семена брала из правого пакетика, а левый покупала лет восемь назад, из него тогда не взошли. Те кусты, что у меня на фото, выросли в 2006 году.

в данном случае шла речь о гибридах кабачка, а они делятся на следующие типы: ливанский (Lebanese type) и цуккини (Zucchini type). гибриды ливанского типа имеют характерную форму листьев и обычно светло-зеленые и белые плоды (искандер, стар лайн, топ капи), лист цуккини сильно рассечен на более узкие доли, а плоды могут быть светло-зелеными, серыми, жёлтыми, зелёными (лолита, сенатор, сангрин, амбассадор, диамант, голд раш, такси и др).

кабачки цуккини раньше были широко распространены только в западной европе и в сша, в россию их завёз академик Тараканов, он же и популяризовал цуккини среди огородников любителей, под его руководством были выведены первые отечественные сорта (зебра, аэронавт, цукеша, сувенир, разбег, ЗГ-831, ЗБ-832). для кабачков цуккини характерна компактность куста и высокая насышенность растения женскими завязями, как уже написала Тамара.

по характеру роста гибрид Кавили всё же склоняется типу цуккини, несмотря на светлую окраску плодов, поэтому в некоторых фирмах, он заявлен именно как цуккини.
http://sempochta.com.ua/ru/magazin/kaba ... avili.html

Тамара, ролик никак не может быть длинным и тонким, на фото, возможно, пересорт

Алексеевна, на ваших фото кабачки цуккини, возможно, не чистого сорта, а переопылённые или произошло расщепление сортового признака.
но бывают сорта и с двойной окраской плодов. например, Русские Спагетти селекции ВНИИССОК.
http://www.vniissok.ru/sort/tikva/kabachok.shtml

То, что сфотано у меня на грядках, выросло из пакетика с надписью "Кабачок желтоплодный". Я не лягу костьми за эту "истину", это не моя придумка, а Семко. Всё-таки я не вижу особого разграничения понятий "кабачок" и "цуккини". В обеих группах есть плоды разных цветов с компактными кустами, и гибридные, и сортовые. А куда отнести круглоплодные?



То есть, отнести-то их можно на кухню! А вот к какому типу?

Алексеевна, вы правы, кабачок один единственный Cucurbita pepo L. var.giraumonas Duch. но существуют его типы, для которых характерно что-то особенное и неповторимое. Ваши круглые кабачки на фото относятся к типу цуккини.

Спасибо,посмеялась. Алексеевна,а мне так эта фотка на сайте понравилась. Пошла я сегодня в магазин и потребовала круглый темный кабачек. Продавец сказала мне,что таких не бывает и предложила темные продолговатые.Я ей уверенно ответила,что бывают,и ей пришлось пересмотреть все кабачки.В конце концов она мне предложила темные патиссоны.Но это не то.Я тоже не люблю делить на кабачки и цуккини.Чем так особо они различаются?

На бытовом уровне никто особо незаморачивается-цуккини это или кабачок.Алексеевна,а как называется сорт этих кругленьких?

ЛАНА, Вы может быть и "не любите делить на кабачки и цуккини", а для кого-то эта информация может быть крайне важна. во-первых, цуккини обладают рядом полезных свойств, не присущих "обычным" кабачкам, а во-вторых, это, как я понимаю, не "бытовой" форум.

Алексеевна, а у вас все кусты такие получились из семя, которые были в пакете?
А то вот покупали мы семена желтого кабачка, посеяли. Все кусты, как кусты. А на одном были вот такие плоды.

Это маленькие. А которым дали подрасти, превратились в булавообразные тыквы.

ЛАНА, этот круглый кабачок называется Карапуз. Есть ещё сорта Боцман, Мячик и Тинторетто, тоже круглые и тёмнозелёные. Разницу пока не знаю, только собираюсь посеять в этом сезоне.
Барабан (не хочу писать латиницей), все изображённые на фото жёлтые кабачки выросли из семян одного пакетика. Но на всех кустах были какие-то особенности. На одном плоды похожи на Ваши - вершина зелёная, на другом - гиганты с пятнами, на третьем - толстые жёлтые, на четвёртом - длинные жёлтые. Есть булавовидной формы. В отделе овощных культур питерского ВИРа спокойно отнеслись к моему рассказу: это, мол, с жёлтыми бывает.

*****

*****

Переспрошу: значит ли это, что у цуккини кора грубеет с возрастом и поэтому их нежелательно доводить до зрелости? Которые из типов более твердокорые?

Liudmila, Вы правы, у цуккини в пищу идут в основном молодые завязи (до 30см). их можно использовать в свежем виде (в салатах например), как огурцы. обычные белоплодные кабачки в салаты попадают не часто, из-за того , что их вкус в сыром виде понравится далеко не каждому.

Алексеевна, у цуккини по сравнению с "обычными кабачками" кора более плотная, а мякоть, наоборот, нежнее, сочнее и вкуснее. в них содержится намного больше каротина. после созревания они не грубеют внутри, лучше хранятся зимой.
если Вас смущает грубая кора, можете посадить у себя цуккини с глянцевои и сильно-глянцевой поверхностью: их кора очень нежна и в зрелом виде.

Спасибо! Постепенно проясняется истина, которая где-то рядом. А то напустили тумана вокруг кабачков с цукинями.

огородник, посадивщий у себя хоть раз гибрид цуккини Диамант (Бриллиант), никогда больше от него не откажется: его плоды высочайших товарных и вкусовых качеств.

*****

у нас в прошлом году пара кабачков сорта Ролик переросла (сначала не заметили в листве и срезали только когда ликвидировали культуру). они стали цвета "кофе с молоком" и кора настолько затвердела, что разрезать можно было только ножовкой
вообще, обычные белоплодные кабачки при перерастании пригодны лишь на корм скоту.

Алексеевна,спасибо,буду искать. Аmplex,с вами согласна,просвещайте нас.Зная преимущества и недостатки растений,проще с ими общаться.Liudmila,тоже примерно так разделяю в употреблении.Цуккини посажу много,так что если будут долго храниться,то отлично.Ну,а если не понравятся,то верно-пущу на корм скоту.

Кстати,цуккини не только в свежем виде хороши.У нас маринованные лучше огурцов идут.Кабачки я вообще не закатывала,а как появились цуккини,закрываю.

хотя я не употребляю солености и консервированные овощи, но слышал, что многие хозяйки хвалят цуккини.
их можно квасить, солить, мариновать отдельно или с различными овощами, например, с огурцами.
некоторые сорта можно использовать даже для украшения интерьера
например, ЗБ-832.

amplex писал(а):хотя я не употребляю солености и консервированные овощи, но слышал, что многие хозяйки хвалят цуккини.
их можно квасить, солить, мариновать отдельно или с различными овощами, например, с огурцами.
некоторые сорта можно использовать даже для украшения интерьера
например, ЗБ-832.

А где вы всЁ про биоллогию тыкв взяли?

Помогите разобраться!!!ПЛ!!!

Кабачки сажала семенами из одного пакетика, взошли все 12 (не 10?) Затем решила их рассадить в нормальные условия. Что из этого вышло: 4 кустика хорошо выросли и очень ботва была жирная. Приходилось обрывать листья(прочитала совет в этой теме)
И кабачков собрали прилично!

3 кустика вообще не хотели расти,видимо обиделись,что от них отсадили братьев

Михална, вообще, кабачки очень не любят пересадку. (если выращивать рассадой, то нужно каждое растение выращивать в отдельной ёмкости).
Ваши растения могли остать в росте, если Вы их посадили в слишком плотную не глубоко перекопанную суглинистую почву.
так же кабачки очень плохо развиваются на холодных, кислых, переувлажнённых или слишком сухих почвах.

мы под каждый куст кабачка обязательно вносим по 15-литровому ведру навозного перегноя, ведро раскисленного торфа и ведро старых мелких опилок. перемешиваем это с почвой и только потом высаживаем растение.
сажаем не более 5 растений.

Ни одного кабачка не пришлось съесть с этих жиденьких кустиков.Остальные посадила на свободную грядку: там тоже им было хорошо: урожай был приличный. Но почти в конце сезона 2 кустика стали вот такими:
Поливала и подкармливала все кустики одинаково.А вот такая разница! Может кто пояснит: почему???

amplex!Спасибо за ответ, но дело в том . что как раз не дали урожай те кусты,которые не пересадили. А вот пересаженные очень даже жировали.

Михална, я так и понял. какая у Вас там была почва и что Вы в неё вносили из органики?
ещё для кабачков очень важно расстояние между кустами, оно должно быть не менее метра (для сильнорослых современных сортов). и расти они дожны на солнечном месте, желательно защищённом от сильных ветров. почва вокруг растений кабачка дожна быть перекопана и содержаться чистой от сорняков в радиусе одного метра.

amplex писал(а):Михална, я так и понял. какая у Вас там была почва и что Вы в неё вносили из органики?
. почва вокруг растений кабачка дожна быть перекопана и содержаться чистой от сорняков в радиусе одного метра.

Вот что и странно! Как раз на первом фото :кабачков было много. а вот насчет сорняков в радиусе одного метра -это сложно. Т.к. отвоевываем по" сантиметру" у целины.И вносили органику(оказывается) правильно: перегной и торф. Если только предположить, что хилые кусты росли в тени и солнца им доставалось мало.

Михална, этой весной сажайте их на солнечном месте, пореже и вносите побольше органики и рыхлящих материалов хотя бы локально (под каждый куст), потому что почва на Ваших фото кажется не очень пригодной для выращивания кабачков

кабачки и тыква на 19 июня.