Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

[Sveta-waw]

У нас в семье всегда лепят пельмени на теплом молоке и используем муку "Макфу".
На 1 литр теплого молока,беру 2 яйца и вот муку добавляю по интуиции, замешиваю, главное, чтобы тесто было мягкое и нетугое, и легко раскатывалось. И пельмени при варке не распадаются на фарш и "простынки".

[liliya]

Светлана,тесто на фото прямо пушистое..,рецепт?

[Sveta-waw]

Лилия, это один из рецептов шарлотки.
Тефлоновая форма смазывается растопленным сливочным маслом, посыпается крошкой (печенье перемалывается в кофемолке - одной штуки хватит). Нарезаются яблоки - 2 небольшие антоновки.
Далее делается тесто: 2 яйца (если яйца маленькие - 3 штуки, иначе тесто будет тяжелое) сбивается с одним стаканом песка до увеличения массы в 2 раза, добавляется постепенно стакан муки "Макфа". И готовое тесто выливается на яблоки. Ставится в разогретую до 150 градС электро-духовку. Печется до готовности (примерно 20 мин), готовность проверяю с помощью деревянной палочки. Остужается и вываливается на блюдо.

[Ким]

Приглашаю на голубцы)

[n-a-tka]

А я на домашнюю пиццу!

[Матолика]

Все на десертик

мороженое с "живой" жимолостью

[Ким]

Приглашаю на яишенку)

[Натта]

А я пеку. Осиное гнездо, исполняется впервые.

Вкусно.

[Ким]

[Ким]

Ходили к свекрам на Пасху. Мы с мужем атеисты, но они верят, это их праздник, так что мы ходим к ним в этот день разделить их радость. Свекр охотник и рыбак, вообще лесовед, пошел на наш большой рынок, который называется Сибирский Балаган, а по простому - просто - Балаган. Сходить на Балаган) Нашел там лосося икряного. Продавец пыталась его отжать, отговорить, но отстоял)) Знает, что я очень люблю и рыбу и икру. Замолосолил и то и то. И вот получились вкуснейшие бутерброды. Раньше в театрах такие в буфетах в антрактах ели)) (а может память меня и подводит, но почему-то так помню). Стол был не сказать, что сильно богатый, но налупились мы от души. Окрошка. Запеченая кефаль с картохой. Всякие зельцы и рулеты. Ну а я по малосольному лососю прошлась плотно

Пасха 2018 by polina kim, on Flickr

svezhak by polina kim, on Flickr

okroshka by polina kim, on Flickr

[Шведка]

Полина, ну ты и сравнила буфетные бутерброды со своими , там икринка от икринки на расстоянии была, а у тебя горкой лежит.

[Ким]

Это то - да)) Но вот сама идея на белую булку намазать масла, а сверху икры откуда-то оттуда

[lucienna]

И икра отличается оооочень от покупной. Та размазня, а тут икринка к икринке, калиброванная

[АндрейВ]

А меня вот всякие зельцы с рулетами впечатлили!

[Sveta-waw]

Мороженое пломбир "Кофейный"