Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Тина09 писал(а):...
А вот у меня ещё чайный гриб....

Да, чайный гриб прокормить легче. И вид у него такой интересный.

Лена, хорошо, что предупредила... Я тебе вместе с семушкой.
Кстати... щас в личку кину

София писал(а):[
Да, чайный гриб прокормить легче. И вид у него такой интересный.

Вот только сахар идёт как "с куста" не успеваю покупать. Но я пью его много. Заряжаю двухлитровую банку и через 4 дня новую, а эту выпиваю дня за три и т.д. А в банку 7-8 ложек сахару.

В молочный гриб необязательно наливать только цельное непастеризованное молоко. Он у меня уже года три живет исключительно на ультрапастеризованном, (то что хранится пол-года) и ни чего, делает кефир. Пару раз, правда, бывало, что замирал, почти дох. Я склонна это связывать с тем, что молочные цистерны на молокозаводах стерилизуют хлором, а на небрежных предприятиях ленятся хорошо отмывать. В таких случаях просто меняла марку молока.
На даче обычно гриб помещаю в морозилку, там он может хранится неограниченное время. Так как на даче пьем парное козье молоко. Кстати, если гриб выращивать на козьем молоке, или хотя-бы добавлять малую толику, кефир приобретает свойства ацидофилиновой смеси - вязкий, желатиновый вид и особый сладковато-кисловатый привкус.

Чайный гриб (тот, что похож на медузу) у меня тоже есть. Поделиться с кем?

Маруся!
спасибо за подсказку про хранение гриба в морозилке-а то я свой профукала как раз из-за того, что не смогла сохранить на то долгое время, что не пили молока . Теперь снова заведу! Очень мне такой кефирчик нравится, а папка мой только им и спасает свой больной желодучно-кишечный.
Чайный мне нравится, но мужики мои его не воспринимают, а сама я столько его не выпью(лучше обычный черный крепкий чай! ).
Пробовала еще одну разовиднсть чайного грибы-изюмный (как-то так), но выдержать его у себя не смогла-ему надо было каждый день 40 изюминок и фигову кучу сахара!

фигову тучу сахара....а потом героически худеть после этого пойла

Просто кваша писал(а):фигову тучу сахара....а потом героически худеть после этого пойла

Лен! я тоже так подумала! и не стала пить это!!!!!!! С сахаром я и чай попью! И потом цвет-не насыщенный лимонадный, как у чайного гриба, а белесый, мутноватый, недосакэ, я бы сказала!

Тина09 писал(а): Вот только сахар идёт как "с куста" не успеваю покупать. Но я пью его много. Заряжаю двухлитровую банку и через 4 дня новую, а эту выпиваю дня за три и т.д. А в банку 7-8 ложек сахару.

Я на 3 литра - 1 ложку ложу. Усе. Я не люблю сладко и мой гриб это понял, а вот заварки не жалею. Я правда и чай крепкий пью.

Если я не путаю эти грибы... свекровь бывшая (или оне не бывают бывшими) обязательно молочный гриб промывала водой. Вот сделает он из молока кефир (или что оно такое) вынимает его и в воду на пару часов. Типа отдохнуть. Долго она его использовала. В морозилку не ложила. Если нужно было день подождать молока - лежал в стакане с водой.

Чуть не забыла... у нее своя коза была

День-то да, а ежели на на пару недель отрываешься? Нет, морозилка - дивный выход.

София писал(а):Если я не путаю эти грибы... свекровь бывшая (или оне не бывают бывшими) обязательно молочный гриб промывала водой. Вот сделает он из молока кефир (или что оно такое) вынимает его и в воду на пару часов. Типа отдохнуть. Долго она его использовала. В морозилку не ложила. Если нужно было день подождать молока - лежал в стакане с водой.

Я тоже так делала и не на один день,а поболее,только воду менять надо каждый день и перед тем как пользоваться,за сутки опустить его в небольшое кол-во молока,потом молоко это вылить,а грибком пользоваться дальше по прямому назначению.Кстати когда он лежит в воде,то жутко пахнет,поэтому я больше 5 дн.грибок в воде не держала.

LIKA писал(а):...Кстати когда он лежит в воде,то жутко пахнет,поэтому я больше 5 дн.грибок в воде не держала.

Это он от возмущения!

У моей мамы кефирный гриб превратился в полноправного члена семьи: приезжаю к ней помочь по хозяйству, иду в "Копейку", покупаю по списку - продукты для мамы, наполнитель для кота, молоко для гриба! (Мама всегда заказывает детское молоко "Агуша").

"Савушкин продукт" - ацтой ( побелка)

а дорогой, зараза.

Ашановское вполне ничего... и 33 коровы