Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Zaryanka писал(а): ↑04.11.2018, 11:24 Обдумала, как наши яблочки Осенняя радость, Народное, Бабушкино, Коричное полосатое до января "сберечь". Теперь "внушаю" Саше, что нужна большая холодильная камера. В сентябре сняли. Убрали в "режим" с +2 гр Цельсия. Без всяких п-э пакетов. Для еды периодически доставать из камеры и класть в п-э пакеты и в обычный холодильник на неделю. Дозрели - съесть и так далее.

Начнем с холодильной камеры. Это не самое дешевое удовольствие, даже не беря в расчет затраты на электричество. Подумайте, есть ли смысл хранить в ней осенние яблоки, всего лишь 3-4 месяца в году? Чем она будет загружена в остальное время? Подсчитайте, сколько яблок на эти деньги можно купить в магазине или на рынке. Сейчас в наших южных регионах заложено много промышленных садов и в ближайшие годы их продукция будет оказывать на рынок сильное давление, что должно привести к снижению цен. Выдержите ли Вы такую конкуренцию?

Энди Таккер писал(а): ↑06.11.2018, 16:00 сколько яблок на эти деньги можно купить в магазине или на рынке.

Все частное садоводство и овощеводство на 6-10 сотках не рентабельно в принципе, пока не перерастет в какие то более крупные масштабы (в гектары например). Так что про деньги и выгодно и не выгодно вообще не аргумент для хобби. Все уже про хранении сто раз оговоренно, есть бабки - строй хранилище на сколько их хватит или сколько можешь на это выделить, нет денег, храни как можешь, остальное словоблудие сплошное

Крупномер писал(а): ↑06.11.2018, 15:25

Zaryanka писал(а): ↑04.11.2018, 11:24 А если жалко электроэнергии, то по-простому: копать яму, туда лёд и так далее.

Ну чтобы было не совсем уж по простому, обшить эту яму ПеноплЭксом...

А сами-то пробовали не "по простому"? Как решили проблему гидроизоляции и вентиляции такого хранилища?

Zaryanka писал(а): ↑06.11.2018, 15:51

Крупномер писал(а): ↑06.11.2018, 15:25 Ну чтобы было не совсем уж по простому, обшить эту яму ПеноплЭксом...

Или просто - в землю в конце зимы бруски льда и изолировать опилками со всех сторон, потом землёй?
А в сентябре, когда в сарае ещё плюсовые температуры, в отдельном "боксе" льдом выстудить до нуля и...яблоки. А в ноябре, когда в сарае уже будут низкие температуры, яблоки перенести, да?

Примерно так. Но возможно и как-то подгонять свои действия под реальную погоду. Сегодня сказали, что октябрь нынешний самый теплый за 140 лет. Вопрос становится все более актуален...

Энди Таккер
Сам решал, но не совсем для этих целей. Я понимаю о чем вы, но... В случае просто ямы и ямы с теплоизолированными стенами разница не велика - пришить пластиковыми "грибками" листы материала. А в комплексе - это у же задача иного порядка, что о ней сейчас...

Андрей Васильев писал(а): ↑06.11.2018, 16:05

Энди Таккер писал(а): ↑06.11.2018, 16:00 сколько яблок на эти деньги можно купить в магазине или на рынке.

Все частное садоводство и овощеводство на 6-10 сотках не рентабельно в принципе, пока не перерастет в какие то более крупные масштабы (в гектары например). Так что про деньги и выгодно и не выгодно вообще не аргумент для хобби. Все уже про хранении сто раз оговоренно, есть бабки - строй хранилище на сколько их хватит или сколько можешь на это выделить, нет денег, храни как можешь, остальное словоблудие сплошное

В первой части сообщения - абсолютно согласна, а насчёт пустого "словоблудия"... Вы, Андрей, в "личке" Ромашку, Осень вопросами в своё время, разве, не замучили?

Андрей Васильев писал(а): ↑06.11.2018, 16:05 Так что про деньги и выгодно и не выгодно вообще не аргумент для хобби

Андрей, опередил , хотела ответить то же самое.
Энди Таккер, если что-то придумали, так предлагайте, обсудим.
Я пока коплю деньги на погреб под гаражом .

Андрей Васильев писал(а): ↑06.11.2018, 16:05 выгодно и не выгодно вообще не аргумент для хобби.

Речь вовсе и не идет о рентабельности, любительское садоводство - это не то товарное производство (в своей основе). Речь о том, как найти наиболее оптимальный вариант для небольшого домашнего хранилища.

КрыжИр писал(а): ↑06.11.2018, 16:16 если что-то придумали, так предлагайте, обсудим.

Основные направления своих мыслей я уже озвучил. Теперь можно поговорить о деталях. Недавно смотрел цены на промышленное холодильное оборудование б/у. Имеет схожую конструкцию с бытовым оборудованием, но более серьезное исполнение: более толстый металл стенок, прочные полки, лучше теплоизоляция и т.п. Так вот, в Москве за 700-литровый холодильник из нержавейки просят не более 30 т.р., правда гарантия всего 1 месяц. Вариант заманчивый, но по факту "кот в мешке", не узнаешь заранее, сколько времени он прослужит.

Энди Таккер писал(а): ↑06.11.2018, 16:00 есть ли смысл хранить в ней осенние яблоки, всего лишь 3-4 месяца в году?

Мы очень осторожны с химией. Канцерогенные и мутагенные хим. средства избегаем. Д.в. Манкоцеб, Ципроконазол, препарат Топсин-м и всякие такие. А в "промышленных" хозяйствах? Так что, замены "домашним" продуктам - нет.

Zaryanka писал(а): ↑06.11.2018, 16:27 Мы очень осторожны с химией.

Я думаю все любители так. Самоубийц нет. А позднезимние яблоки у Вас можно выращивать? И хранить их до конца весны?

Zaryanka, в личке не мучал, а все что спрашивал так тут в общем доступе и все ответы витом числе про хранение.

Энди Таккер писал(а): ↑06.11.2018, 16:29 А позднезимние яблоки у Вас можно выращивать?

А Бабушкино? Надо подумать... Когда сажали сад, то старались такие посадить, чтобы снять одновременно с нашим отъездом. Сами понимаете, деревня... Наслушались случаев... А теперь "обжились". Мне хотелось бы(Саше -нет). Если в Мичуринске снимают сорта позднезимнего созревания в начале октября, то у нас, получается, снимать такие же надо будет в середине...
Антоновка в деревне растёт. Но она капризная в хранении(как и те сорта, которые с её участием выведены, хотя. )

Андрей Васильев писал(а): ↑06.11.2018, 16:41 Zaryanka, в личке не мучал, а все что спрашивал так тут в общем доступе и все ответы витом числе про хранение.

Умный! Особенно здорово, что догадались с полиэтиленовыми пакетами. Это же - маленькие "регулируемые газовые среды".

Zaryanka, да, словоблудие, это когда спрашивают не с целью воспользоваться советом, а с целью просто потрендить.
Тот кто хочет решить проблему, написал бы примерно так «бюджет такой-то, условия такие-то, хранить нужно до такого то времени, объём сейчас и в перспективе»
Методов решения немного и все они в общем известны. Поиском лень пользоваться , поэтому и возникают такие темы

А про пакеты это не моя идея

Уважаемые садоводы, есть глубокая народная мудрость, которую не так давно мне напомнил коллега: без ТЗ результат ХЗ.

Поясню: у каждого свои обстоятельства.
И для решения задачи нужно составить свое техзадание, где будут отражены условия (финансовые, технические, грунтовые и пр.) и "хотелки".
В техзадании должны быть текстовая описательная часть и схемы.

После этого можно переводить из разряда "голубая мечта" в разряд "проект".
Соответственно далее можно делать проект (пусть не пугает это слово, проекты и на коленке рисовать можно, главное чтобы он быть грамотный и реалистичный) и заниматься его реализацией.

А остальное, как справедливо замечено Андреем -

Андрей Васильев писал(а): ↑06.11.2018, 16:05остальное словоблудие сплошное