Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Сарат писал(а): ↑17.12.2021, 18:40 Энтерпрайзу надо минимум 160 дней от цветения до съёма

Виктор, а сколько это в пересчёте на Голден? Обычно указывают сроки созревания относительно этого сорта. Топаз, например (если не путаю), соревает примерно на неделю раньше ГД.

Сарат писал(а): ↑17.12.2021, 18:40 Энтерпрайзу надо минимум 160 дней от цветения до съёма. В прошлом году снял рано, вкус был никакой. Перепривил частично , в этом году снял 10 октября. Пару дней назад съел одно подгулявшее. Совсем другое дело... Понравилось. Думаю в хранении ещё наберут вкуса.

После первого плодоношения, тоже снял рано, и так же был разочарован и хотел заменить этот сорт, но дал ему еще один шанс. Как я понял, в нашем регионе ему надо взять максимум тепла, поэтому я держу его до самых морозов. Легкие заморозки яблоки переносят без повреждений. В этом году снял 17 октября, кстати первый раз видел его естественный листопад. Обычно в зиму уходит с зелеными листьями. Прямо с дерева могут иметь терпкость, особенно мелкие, но после хранения, примерно, с месяц, становятся хорошими. Сейчас это самый любимый сорт у моей семьи (мы пока еще не сильно искушенные ). Храню на застекленной лоджии, температура -2С - +15С, условия не идеальные, но лежат хорошо, не портятся и не вянут.

Энди Таккер писал(а): ↑17.12.2021, 21:25

Сарат писал(а): ↑17.12.2021, 18:40 Энтерпрайзу надо минимум 160 дней от цветения до съёма

Виктор, а сколько это в пересчёте на Голден? Обычно указывают сроки созревания относительно этого сорта. Топаз, например (если не путаю), соревает примерно на неделю раньше ГД.

Не знаю Виктор. Голден Делишес снимаю вместе с основной массой яблок и вкуснее большинства польских - магазинных. Редко встречается в продаже Голден хорошего качества. А вот с Энтерпрайзом это не прокатило. Фото 20 сентября.

Что-то не складывается этот пазл: в Нижнем вызревает, а в Минске нет... Или у кого-то не Энтерпрайз?

Энди Таккер писал(а): ↑18.12.2021, 10:31 Что-то не складывается этот пазл: в Нижнем вызревает, а в Минске нет... Или у кого-то не Энтерпрайз?

У меня Энтерпрайз от Сарата. Впечатления схожие, только моя оценка в этом году- просто хорошее яблоко, без ох и ах, да по сравнению с прошлым годом разница ощутима, но все же. Заказал у Бориса Тепцова черенок, только чтобы сравнить со своим, не может так быть, что у него и Гаранжи высокие оценки вкуса, у нас обычные, неужели так климат влияет? Лето хорошее было, многие сорта, не все, показали свой максимум или были близки к нему. Тоже есть сомнения, что у кого-то не Энтерпрайз.

Энди Таккер писал(а): ↑18.12.2021, 10:31 Что-то не складывается этот пазл: в Нижнем вызревает, а в Минске нет... Или у кого-то не Энтерпрайз?

На примере Зорки, на дегустации в декабре, снятая 25 сентября вкус- 4,5, а у снятой 30 октября-4,7.
Возможно, кто-то снимает Энтерпрайз раньше срока. Для набора вкуса это критично. Наверное, Энтерпрайз нужно снимать не раньше 20 октября, но лучше позднее. По причине позднего созревания, не стал заводить этот сорт у себя.
Вот такая информация по Энтерпрайзу на сайте авторитетного нью-йоркского питомника: «Созревает в конце октября в северной части штата Нью-Йорк ( 5 зона), между Роум Бьюти (20 октября) и Брейбурном (5 ноября).
Энтерпрайз (имунитет к парше, сорт из программы PRI) представляет собой глянцевое яблоко средней величины, полностью красное. Кожура довольно толстая и жесткая, а яблоко лучше подавать очищенным. Мякоть кремовая, плотная и хрустящая, со вкусом, похожим на Айдаред. Это яблоко будет хорошо храниться в течение шести месяцев, в течение которых его аромат немного усилится.» https://www.cumminsnursery.com/buy-tree ... ree&id=167

Лето писал(а): ↑19.12.2021, 16:26 снятая 25 сентября вкус- 4,5, а у снятой 30 октября-4,7.

Часто проблема во вкусе и кондициях конкретного плода взятого для дегустации, а не в такой смешной разнице. Это не виноград, когда лишние сутки-двое могу повлиять так сильно. Две десятых балла это реально много для одного и того же сорта. Я не отрицаю влияния сроков съема на вкус, но не до такой же степени
Может и не прав, но дегустировал довольно большое количество и своих и чужих плодов, в разные сроки и при разном хранении, из садов на разной удаленности (например в один день пробовали ХК из Ярославля, Пушкино и с юга МО, разница была около 2 десятых, но там 400 или больше км расстояние между садами), в общем часто влияет состояние конкретного плода (а иногда и конкретной его части, при малых дозах)

Андрей Васильев, ну разница то приличная, больше месяца

Виталий О. писал(а): ↑20.12.2021, 19:38 Андрей Васильев, ну разница то приличная, больше месяца

Упс Проглядел, увидел 25 и 30 сентября.
Тогда конечно, месяц это приличный срок.

ем соседские яблоки, снимал конец октября, ноябрь, как называются не знаю... на вкус съедобные с лёгкой горчинкой...
может кто опознает, как свои...???

Гена,
Возможно, что это сеянец. У них часто яблоки горчат.

Tit,
понятно, приму к сведению...
мне почему то думалось, что нибудь белорусских кровей...

Гена писал(а): ↑31.12.2021, 17:22 ем соседские яблоки, снимал конец октября, ноябрь, как называются не знаю... на вкус съедобные с лёгкой горчинкой...
может кто опознает, как свои...???

Всех с Наступающим!!!
Это могут быть и сортовые. Яблоки которыми меня угостили, разносортном, очень похожи. Короче, сам владелец этой яблони сам не смог точно по фото ответить, а что за сорт?, ответ, таких под это фото много. .

сансад писал(а): ↑15.01.2022, 12:17 нужно тщательно выбирать сорта с более заманчивой окраской

Разве у иманта плохая окраска, согласен, в процессе лежки окрас изменяется в худшую сторону, но учитывая его вкусовые качества и лежкость в простых условиях,можно считать одним из лучших зимних сортов.

семен314, Это же не Имант на дереве. Просто фото из сети.