Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Пора морозилку от грибов освобождать. Я когда варю суп грибной, вместе с зажаркой жарю и картошку. Получается очень насыщенный вкус. А получилось так вынужденно- надо было срочно друзей супом накормить. Попробуйте.

bony писал(а):Пора морозилку от грибов освобождать. Я когда варю суп грибной, вместе с зажаркой жарю и картошку. Получается очень насыщенный вкус. А получилось так вынужденно- надо было срочно друзей супом накормить. Попробуйте.

Я тоже так делаю, действительно вкусно получается

Странно, однако... Жареная картошка в супе? Заинтриговали...

Тина09 писал(а):Странно, однако... Жареная картошка в супе? Заинтриговали...

Я так тоже разок попробовала, но вынужденно. Суп жидковат был, а муж не любит жидкий суп. Поджарила лучку и картошки и бухнула в кастрюлю, вкус получился .
Но больше не повторяла, все же жирно и калорийно получается. А я стараюсь диетические супы варить, вообще без зажарок.

Ребята, выручайте по-скорому...кто есть на форуме...
Грибы (белые и подосиновики) чтобы сохранить на сутки, надо ли их мыть или можно просто от мусора и земли перебрать и в холодильник.
Я посоветовала не мыть ни в коем случае ( сын там на даче мучается с ними) иначе раскиснут, а просто почистить и в холодильник. А теперь сомневаюсь, может я не права...

Права-праваё мыть не надо.

Спасибо, дорогая!!! Успокоили меня.
Вот блин в интернете везде мыть. А я помню мы раньше когда сама ходила, тоже вроде не мытые до след дня хранили.

Тина09, раз он готов чистить и мыть, то уж отварить пять минут и подавно справится, вот тогда точно не испортятся.
Мы сегодня первый раз выехали в лес. Брать просто нечего, вернее грибы есть всякие разные, белые, подосиновики, подберёзовики, свинухи, но червей еще больше, даже все малюсенькие изъели. Чистые только лисички. Вот интересно почему их не трогают?

Готовлю говядину с грибным белым соусом, но кинула шиитаке (первый раз), запах непонятный. Например сильно от шампиньонов или маслят отличается... Кто их готовил?

Ким писал(а): Готовлю говядину с грибным белым соусом, но кинула шиитаке (первый раз), запах непонятный. Например сильно от шампиньонов или маслят отличается... Кто их готовил?

у меня муж, пока один жил, часто готовил гречку с шиитаки в мультиварке - ему нравилось. Я пробовала их пока только один раз - вполне себе ничего грибы. Здесь их мороженые продают.

Вкус у них специфический, на любителя. Или я ничего не понимаю в колбасных обрезках Но я и шампиньоны не очень-то за гриб считаю, только лесные.

А.. Тогда ладно, раз вкус специфический, я уж думала может они того...

Бусяша писал(а): Вкус у них специфический, на любителя. Или я ничего не понимаю в колбасных обрезках Но я и шампиньоны не очень-то за гриб считаю, только лесные.

И я того же мнения. Только дикие лесные.

Фу, не понравились мне шиитаке... Вот думала же маслят насыпать. Што японцу хорошо, то русскому не очень)

Гриб Трюфель бы попробовать. Жаль, у нас не растут. Неужели какой-то обалденный вкус? Ну гриб и гриб (((( Почему ТАААК дорого???
У нас некоторые бабули солят валуи, вымачивают, мучают себя и грибы. А привкус ужасно неприятный, я не смогла есть.