Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

У меня уже супчик варится, на шкварках, из зелени пока только ревень, щавель, зеленый лук, еще заморозка прошлогодняя и если добавить один молодой листочек любистока, то вкус просто потрясающий, не просто вкусно, а супер вкусно.

Не хватает полкило свиной грудинки и картошки.

IrinaNN писал(а):У меня уже супчик варится, на шкварках, из зелени пока только ревень, щавель, зеленый лук, еще заморозка прошлогодняя и если добавить один молодой листочек любистока, то вкус просто потрясающий, не просто вкусно, а супер вкусно.

С утра слюнки во рту, как прочитала Васшу вкуснотень!

Под укрывным вырос щавель. Сварили на даче из него суп - так рецепторы потешила!!!
На запах пришел сосед, и его накормили.
Ложки брякали о миски, какя-то птичка заливалась в кусте калины, небо синело, солнце светило. КРАСОТА.

У нас после дождей щавель в ОГ нормальный стал, в тот выходной наварила целую кастрюлю щей, так муж ими и ужинал, и .завтракал. Теперь жду, когда Кровавая Мэри (этот щавель я через рассаду вырастила) отрастет, интересно, какие из нее щи получатся.

Esme писал(а):У нас после дождей щавель в ОГ нормальный стал, в тот выходной наварила целую кастрюлю щей, так муж ими и ужинал, и .завтракал. Теперь жду, когда Кровавая Мэри (этот щавель я через рассаду вырастила) отрастет, интересно, какие из нее щи получатся.

Никогда не слышала. Он - что должен быть красным, судя по названию?

А у меня есть садовая лебеда - зеленая и красная. Вещь офигительная. Зеленая идет в травяной супчик и прекрасно заменяет везде шпинат,а красная - вообще песня. Из нее со щавелем сварить холодник-не отличишь от свекольного. Только до свеклы молодой почти месяц,а лебеда - вот она.

solka писал(а): Никогда не слышала. Он - что должен быть красным, судя по названию?

На пакетике нарисован зеленый с красными прожилками.

Такой и есть. А есть его в голову не приходило...

Я еще в рассаде его попробовала - кисленький. И семена-то купила как овощной культуры, а не декоративной.

Сколько-то лет назад продавали посадочный материал - именно в качестве декоративного. Очень сеется - ну его нафик.

Jeremy писал(а): Только до свеклы молодой почти месяц,а лебеда - вот она.

Можно мангольд через рассаду растить, сейчас уже был бы, листья с черешками тоже придают розовый цвет супчику.

IrinaNN писал(а):

Jeremy писал(а): Только до свеклы молодой почти месяц,а лебеда - вот она.

Можно мангольд через рассаду растить, сейчас уже был бы, листья с черешками тоже придают розовый цвет супчику.

Мангольд посадила в этом году в теплице, уже большой, чувствую, схомячим так, в салате, до супчика дело не дойдет...

Он вкуснее в вареном (тушеном) виде, особенно черешки - когда-то выращивала и готовила. На сковородку с растительным маслом лука, затем порезанные черешки, потушить под крашкой, посолить и добавить зелени.

Спасибо, Галина а то я раньше все в суп, да в суп
Если останется, потушу