Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Мне кажется сильно сдобное тесто получается,поправляться не хочется.У нас в холодильнике бумажка живет с надписью "не трогать!!!". Иногда и это не помогает. (а про сахар я тоже поняла, что надо уменьшать)

Галина Мишанькина писал(а): сильно сдобное тесто

А что закладывается? Есть же простой без всего...,мука, вода, чуть растительного масла, соль, сахар(я чайную ложку, вместо 2-х столовых, а соли 2 чайных), где сдоба? Мука первого сорта серая..., она больше для хлеба, чем для булки...

Добавили молока, немного масла сливочного,все по рецепту.

Мне кажется, что хлеб все же без масла и молока нужно печь. Иначе уже батон к чаю получается.

Вот и я о том же (Лена, аватарка-супер!)

:-)

Галина Мишанькина писал(а): Лена, аватарка-супер!

И я, и я, и я того же мнения!!!!

Смущаемси мы... в булках про понку

Уточняю, про очень красивую Понку, ТТТ. Прошу прощения за OFF.

Галяяяя)))

Мне дети на юбилей подарили хлебопечку Мулинекс и с 16 ноября хлеб в магазине мы не покупаем.Все пеку,пеку... и днем...и ночью.Пробовала несколько рецептов,даже на закваске научилась печь.Пошла хлебушек фотографировать,а муж уже его попробовал.

Самый простой рецепт:Французская булка.
Вода 365 мл
соль2 ч.л. я брала 1,5 ст.л.
пшеничная мука 620 г
дрожжи 1,5 ч.л.
В моей хлебопечке пекла на программе №3 Французская булка и на программе №1 Основной хлеб,большой разницы не заметила.

Свой хлеб - это

Да,согласна на 100 %,очень вкусно,даже в духовке не такой получался.

Ponka писал(а):Свой хлеб - это

Фигура здорово попышнеет.
Сильно не увлекайтесь!