ДочьЖени писал(а): ↑06.03.2022, 23:05
...говорят, что и в петровские времена монахи выращивали виноград ( и не только) в Питере
В архивах дел Морского Министерства имеются:
1698 год. О высылке из Азова в Москву винограда и арбузов.
1699 год. Об устройстве виноградников
в государевом саду в Азове.
1701–1702 гг. О разведении и поддержки
государева виноградного сада в Азове.
1701–1702 гг. О посылке винограда и арбузов про обиход государя.
1702–1703 гг. О разведении и поддержании
государевых виноградных садов в Азове и в Троицком (роспись строениям виноградного сада и сколько в разводе виноградных кустов).
1703 год. О продаже в Азове табаку, винограда и других плодов.
1703 год. О покупке и заготовке в Азове винограда и других плодов в Москву на сытный дворец.
1711 год. О задержании в Киеве посланных виноградных черенков для рассадки в Азове, Астрахани.
В
1715 году Петр I издал указ о восстановлении Валаамской обители. Строительство монастыря было разрешено на только что отвоёванной территории, когда ещё не был подписан мирный договор.
В 1719 году освящён деревянный Спасо-Преображенский храм, построены келейные корпуса и вспомогательные помещения.
Умер Петр I в 1725 году. Так что при Его жизни виноградники на Валааме НЕ плодоносили.
Вызывает интерес, что виноград произрастает у монахов на Валааме, да и вообще людей поражает сам факт того, что на северном острове что-то растет. Ведь слой почвы в некоторых местах составляет не более десяти сантиметров. Современным валаамским виноградникам около 30 лет.
Однако не нынешние насельники обители являются первопроходцами и первооткрывателями в выращивании винограда.
Нижний сад славился в свое время виноградом на всю Россию. За период запустения монастыря от виноградников ничего не осталось. И после возвращения в обитель первых насельников началось восстановление валаамских садов и виноградников. Плодоносить виноградники начали в 1998 году.

- виноград на Валааме.jpg (158.32 КБ) 1177 просмотров

- виноград на Валааме.jpg (158.32 КБ) 1177 просмотров
Предшественники не оставили практических советов по технологии выращивания и разведения винограда в условиях Валаамского климата.
На Старом Валааме братия промыслительно в
граните острова делала ямы до полуметра глубиной. Землю везла из южных краев. Высаживала виноград вдоль каменной стены, которая за день успевала хорошо нагреться и потом долго могла отдавать тепло. Так что при совсем неглубоком почвенном слое, нужная температура поддерживалась за счет теплоотдачи. Для такого растения, как виноград, это особенно важно. Аналогичные условия можно создать, обложив виноградные стволы камнем или бутылками из темного стекла, наполненными песком - днем тепло будет аккумулироваться, а ночью – сохранять и постепенно отдавать.