Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Почал шалоты(семейный, многозачатковый - кому как нравится) на еду, хранится в холоде +5 +10. Мелочёвку штук 30, меньше напёрстка, посадил на зелень. За неделю только 6 шт тронулись в рост и 2 наклюнулись, остальные спят. Вот такой он длительный период покоя.
Может быть я и преувеличиваю, но обжаренный шалот( с яйцами) гораздо вкуснее и нежнее чем репка.
Во всяком случае если сравнивать имеющиеся у меня.

a-i-barnaul писал(а): Может быть я и преувеличиваю, но обжаренный шалот( с яйцами) гораздо вкуснее и нежнее чем репка.

Все правильно. Недаром французы его употребляют.

lucienna писал(а): Недаром французы его употребляют.

Я думаю,тут дело не во вкусе , а в экономичности.Европейцы вообще любят небольшие по размеру овощи ,фрукты.
Вот надо пожарить лук для одного человека,целая репка большая,куда половинку девать?А так почти безотходно.

Может и в экономии. Но сначала вкус, они ж гурманы.

Шалот намного нежнее и вкуснее, чем одиночки..., я не особый гурман, но тоже это чувствую, а порей ещё лучше.

Оладушка писал(а):

lucienna писал(а): Недаром французы его употребляют.

Я думаю,тут дело не во вкусе , а в экономичности.Европейцы вообще любят небольшие по размеру овощи ,фрукты.
Вот надо пожарить лук для одного человека,целая репка большая,куда половинку девать?А так почти безотходно.

Мелкую репку не проблема вырастить, видать не надоть.

они в Европах не знают репку, токА шалот. Темные люди

Добрый день! Подскажите где можно купить лук шалот? Может кто то из присутствующих продаёт? Я с удовольствием куплю.

Пероноспороз зимует в луковицах. Можно ли перед посадкой вытравить химией?

a-i-barnaul писал(а): Пероноспороз зимует в луковицах.

Откуда такие данные?

Наука говорит. Он даже в чернушке зимует.

Болезнь поражает лук-севок, репку и семенники; заражаются все надземные части и луковицы. В первый год заражения болезнь обнаруживается только на отдельных листьях в виде обильного серовато-фиолетового налета; пораженная ткань принимает желтоватую или хлоротичную окраску. Листья гниют или засыхают.
Из листьев болезнь переходит в луковицы.
При высадке зараженных луковиц развиваются больные растения. В этом случае болезнь обнаруживается через 3—4 нед после посадки. Больные растения в отличие от здоровых угнетенные, хлоротичной окраски; листья, а на семенниках и стрелки покрыты серовато-фиолетовым налетом. Сильно пораженные растения увядают, стрелки семенников часто надламываются, семена недоразвиваются и могут быть зараженными. Пораженные пероноспорозом листья и стрелки часто покрываются черной плесенью (сапрофитные грибы).
На зараженных луковицах никаких заметных признаков болезни не наблюдается, но такие луковицы менее лежки, они быстро подвергаются загниванию и плесневению.
Возбудитель болезни — Peronospora destructor Casp. (Р. Schleidenii Unger), гриб из класса фикомицетов. В цикле его развития имеется 2 стадии — конидиальная и половая (ооспоры). Серовато-фиолетовый налет на пораженных листьях и стрелках представляет конидиальное спороношение паразита. Конидии, распространяясь ветром и с каплями дождя, вызывают заражение растений. Из листьев мицелий проникает в луковицы.
Пероноспороз поражает различные виды лука, в том числе и многолетние (батун, шнитт-лук и др.).
Зимует паразит в зараженных луковицах и растительных остатках, а также в корнях многолетних луков. Первоначальными очагами болезни в поле являются растения, развившиеся из больных луковиц.
Ложная мучнистая роса лука сильно развивается во влажную погоду и широко распространена в районах с достаточным количеством осадков: в северо-западной зоне, на Дальнем Востоке и в других районах. Эта болезнь особенно большой вред наносит семенникам лука.

Наверное это все известно. На всякий случай.
Меры борьбы
Возвращение культуры на прежнее место через 3—5 лет. Посев в ранние сроки на хорошо проветриваемых участках (при этом нельзя допускать загущения). Удаление и уничтожение единично пораженных растений. Внесение повышенных доз суперфосфата при исключении навоза и высоких доз азотных удобрений. Уничтожение растительных остатков.

Прогревание посадочного материала при температуре 40° С в течение 8 ч за 1,5—2 месяца до высадки.

Опрыскивание при появлении заболевания (кроме лука на перо) бордоской жидкостью (100 г медного купороса и 100 г извести), хлорокисью меди (40 г) или поликарбацином (40 г).

Список препаратов, но все обработки при вегетации. http://rupest.ru/primenenie/luk/peronos ... sidov.html

Да, известно конечно. Хотелось по ленивке - замочил в порошочке...

lucienna писал(а): Прогревание посадочного материала при температуре 40° С в течение 8 ч за 1,5—2 месяца до высадки.

Эдак уже сейчас греть. Пробудим и что дальше с ним будет. Хотя...сухой прогрев пробудить не должен.

Люди, покажете, как вы режете крупные луковицы шалота перед посадкой? А то я боюсь испортить ценный посадочный материал.
Когда сажать будете?

Лариса, я уже в те выхи грядку посадила. Остальное в эти буду. А резать так, у шалота донце не симметричное, а такое как-бы вытянутое и с одной стороны есть корневые бугорки, а с другой нет. Вот резать надо так, что-бы эти бугорки были на обоих половинках.

В старой теме Лук-шалот на странице 116 сообщение 1735, там Алёнка фотку выкладывала.
Чего-то у меня ссылку дать не получается.

Не показывает мне изображение

Нина Аркадьевна, сегодня высадила ваш лучок, отличная сохранность на мой взгляд у него
Хотела посадить грядочку, резала, думала не хватит, а остался. На ночь в воде оставила киснуть, завтра посажу остатки в перечный парник, мне кажется ему должно там понравится.
Другой шалот весь отправила под съедение, у вашего размерчик превосходный

Высадил шалот 3 недели назад, только начал всходить, и подзимний и весенний.

Сажала шалот Харбинский под зиму, всходить начал попозже чеснока немножко, но по ощущениям взошёл весь практически и тот который в конце апреля высадила тоже взошёл уже с недельку. Спасибо, Алексей, большое, буду учится растить. Ещё остатки сажала неделю назад, тоже уже всходят. Надо же раньше и не слышала про такой лук, как-то у нас не особо его растят.

Хвеся писал(а): Сажала шалот Харбинский под зиму...Надо же раньше и не слышала про такой лук, как-то у нас не особо его растят.

Да пожалуйста,наиграетесь,передадите другим.На мелконький шалот любителей мало.Харбинский- название условное,в свое время прибыл из Китая и мне достался от В.Г. Сузана. Очень похож на французский сорт Микор,полного описания найти по Микору не смог,что бы хоть как сравнить,да и не очень надоть.У нас еще не хочет вылазить,весна слишком холодная в этом году.

А шалот можно садить как лопату воткнешь или тепла ждать?

Я высадил почти в грязь, между грядок по проходам доски кидал, земля была холодная и не зрелая. Вот и всходит долго.
Под зиму садил тоже не по правильным срокам, перед самой зимой. Три недели назад при весенней посадке выковыривал проверял подзимний - корней небыло, но был живой целёхонький. Сейчас всходят одновременно и подзимний и весенний.

Ким писал(а): или тепла ждать?

Поль,я думаю нам нужно все таки тепла подождать,дня 3 назад рыхлила грядку и вырыла случайно оставшийся прошлогодний лук,тоже живой целехонький,но без корней.

Наверно как чеснок покажется тогда и пора, температура для корней самое оно...

наверно,может тогда и тепло прийдет к нам

Всем здравствуйте! На форуме новичок, почитала форум и поняла что как огородник я тоже новичок))) хоть и занимаюсь огородом уже лет 20))) Для меня было большим удивлением, что люди в основном садят севок, а Шалот по паре десятков луковиц. У нас, на Вятке))), основной лук- это Шалот, я сажу обычно по 4-5 вёдер и севок иногда, грамм 200, на заготовки))) как то так)))

Олька^ писал(а): ↑18.05.2018, 10:49 У нас, на Вятке))), основной лук- это Шалот, я сажу обычно по 4-5 вёдер и севок иногда, грамм 200, на заготовки

Что то непонятно,зачем сажать 200 грамм севка на заготовки,если шалот созревает раньше,чем репчатый и на заготовки вполне идет первым?Да и 4-5 ведер посаженных луковиц-это уже "закорма" не одной семьи,видимо идут на продажу излишки? Тут,Олька,на форуме, есть маленькое такое разделение на категории и это надо учитывать,первое на 6 соточников,второе-деревенские огороды от 15 соток и поболее, ну еще,например-небольшие ЛПХ да фермерские хозяйства.

Бобер писал(а): ↑18.05.2018, 17:25

Олька^ писал(а): ↑18.05.2018, 10:49 У нас, на Вятке))), основной лук- это Шалот, я сажу обычно по 4-5 вёдер и севок иногда, грамм 200, на заготовки

Что то непонятно,зачем сажать 200 грамм севка на заготовки,если шалот созревает раньше,чем репчатый и на заготовки вполне идет первым?Да и 4-5 ведер посаженных луковиц-это уже "закорма" не одной семьи,видимо идут на продажу излишки? Тут,Олька,на форуме, есть маленькое такое разделение на категории и это надо учитывать,первое на 6 соточников,второе-деревенские огороды от 15 соток и поболее, ну еще,например-небольшие ЛПХ да фермерские хозяйства.

Севок крупнее шалота, на заготовки удобнее и быстрее чистить крупный лук. Живу в городе, в частном секторе, земли вместе с домом 9 соток, конкретно под грядки где-то 3 сотки. Урожай лука в среднем , с 1 ведра 4-5 ведер, т.е с 4х посаженных получается 16-20 ведер лука))) На посадку оставляю ведер 6 ( это с запасом, на усушку, гниль и т.п) остальное на еду. Семья у нас 6 человек, лишнего не остаётся, ничего не продаём. Как то так)))

Перебирала шалот перед высадкой - один сорт весь в сажистом грибке. Это сначала трипсы постарались? Или просто сорт такой неустойчивый?

Ким писал(а): ↑22.05.2018, 13:04 Перебирала шалот перед высадкой - один сорт весь в сажистом грибке. Это сначала трипсы постарались? Или просто сорт такой неустойчивый?

Возможно сконденсировал при хранении,или рано убрали и плохо просушили,от больной перешло на другие,бывает.Если сорт важен,почистить с первой сочной чешуей и в горячую воду +50 на 20 минут с последующим охлаждением в холодной на 5 мин.с повтором.

Бобер,у меня сажистый грибок на луке в процессе хранения появляется. Вроде и сажаю здоровый, и сушу хорошо, но появляется. Как-то можно это предотвратить?

Да, уже почистила и помыла... Перед высадкой в Максиме подержу...

lucienna писал(а): ↑22.05.2018, 22:49 Бобер,у меня сажистый грибок на луке в процессе хранения появляется. Вроде и сажаю здоровый, и сушу хорошо, но появляется. Как-то можно это предотвратить?

Ну не знаю,черная плесень-это гриб,который сам по себе из ниоткуда не появляется.Распространение повсеместное.Лук заражается грибами по мере роста еще на грядках. У меня тоже обнаруживается на луковицах во время хранения крайне редко и особого ущерба не наносит.Но за период хранения я перебираю лук трижды в профилактических целях,начиная с декабря и все подозрительные луковицы сразу удаляю.В профилактических целях лук перед посадкой всегда обрабатываю в горячей воде с добавлением марганца,неоднократно об этом писал,подозрительные луковицы очищаю вплоть до удаления первой кроющей сочной чешуйки иногда даже и второй.Севооборот на участке обязательно.После уборки хорошо просушиваю на солнце,в дневное время прикрываю луковицы укрывным 17 номером,что бы не вызвать ожог луковиц.Ну и переношу на хранение в помещение,где нет скачков температуры и влажности,перебираю,раскладываю семенной материал по разным коробкам да в косы вплетаем продовольственный.Храним в тепле.Все.Может быть вам попробовать применить один сезон системные фунгициды против грибковых заболеваний на луке?Сейчас их выбор большой.

Спасибо. Примерно также делаю, единственное - р-р марганцовки -холодный.
Заражается во время вегетации, это понятно. Пользовалась Профит голдом, не помогла.
Поищу дальше.
Думала кто-то знает, подскажет.

Обычно сажистость на многозачатковом и шалоте, по моим наблюдениям, появляется в случае если рядом или если две луковицы сросшиеся и одна из них начала портится, в местах хранения лука ( коробка, ящик, сетка). Иными словами сырая гнилая среда. В моем случае конденсат не особо влияет на сажистость, у меня при кондинсате может начать проростать. В посадке стараюсь не использовать, либо очищать, промывать и протравливать в марганцовке. При частой ревизии лука зимой, особенно ноябрь, январь, сажистости нет.

Мне б его в зародыше прибить, этот грибок.

lucienna писал(а): ↑24.05.2018, 08:08 Мне б его в зародыше прибить, этот грибок.

Ну в "зародыше" т.е. луковице уничтожите или посадите,допустим,полностью оздоровленный материал,но гриб то в почве зимует на вашем участке и его так же могут разносить вредители,тот же трипс? Видимо решение вопроса в принятии целого комплексе мер,начиная с обязательной профилактики во время хранения,подготовки к посадке луковиц, включая их обеззараживание ну и т.д. Кроме солнца,высокой температуры еще поваренная соль убивает ряд грибов.

Бобер писал(а): ↑23.05.2018, 22:40 в дневное время прикрываю луковицы укрывным 17 номером,что бы не вызвать ожог луковиц.

А можно поподробнее?В чём он выражается?
Просто мы сушим на прямом солнце,не в ОГ, а на мансарде.Но я иногда задаюсь вопросом,может это неправильно?
Про тюльпаны где-то вычитала,что луковицы после выкопки ни в коем случае нельзя подвергать прямому солнечному воздействию,поэтому,когда копаем,то сразу прикрываем и потом просушиваем на чердаке прикрытые газетами.
Вот может и лук так же надо?

Луковица тюльпана всё лето на солнце проваляется - посадишь вырастет, неубиваемые они. Компостировать бесполезно. Я излишки либо на помойку, либо сжигаю.

a-i-barnaul писал(а): ↑27.05.2018, 19:10 Луковица тюльпана всё лето на солнце проваляется - посадишь вырастет, неубиваемые они. Компостировать бесполезно. Я излишки либо на помойку, либо сжигаю.

Не знаю,у меня они сварились на солнце-было дело.

Оладушка писал(а): ↑27.05.2018, 04:54

Бобер писал(а): ↑23.05.2018, 22:40 в дневное время прикрываю луковицы укрывным 17 номером,что бы не вызвать ожог луковиц.

А можно поподробнее?В чём он выражается?

Ну про ожоги луковиц неоднократно писали на форуме,пока не столкнешься с этим-не поверишь.Особенно страдают темные сорта,когда в августе после уборки вдруг "притопит" 35 и более в полдень.Интересно и то,что когда лук вялится на земле, на грядках,я ожоги еще не наблюдал,а вот при сушке на всяких приспособах,повыше, после воздействия прямых лучей бывало и прижигало частично.Ожог выражается в побелении и даже усушке нескольких сочных кроющих чешуек,где попадали лучи,обычно сбоку луковицы,которая была обращена к солнцу под определенным углом.

lucienna писал(а): ↑23.05.2018, 23:46 Спасибо. Примерно также делаю, единственное - р-р марганцовки -холодный.
Заражается во время вегетации, это понятно. Пользовалась Профит голдом, не помогла.
Поищу дальше.
Думала кто-то знает, подскажет.

Второй сезон весь посевной материал луковичных замачиваю в Тиовит джете.Минут на 20-30 в растворе по инструкции комнатной температуры.И севок,и гладиолусы,после стандартных процедур осенью перед хранением.Избавился от трипса,грибов.Стригуновский? (луковицы удлинённые с тёмнозолотистой чешуёй) до сих пор в гараже хранятся-это рекорд.
Сера с широким спектром действия на болячки и вредителей,достаточно безвредна.

Подскажите, пожалуйста, если шалот пустил стрелку, стоит попробовать получить семена. И ещё желтеют кончики пера, что делать? Аммиачной селитрой кормила, правда один раз и солью поливала, всё равно желтеют и у чеснока тоже. Спасибо.

Хвеся писал(а): ↑14.06.2018, 12:17 если шалот пустил стрелку, стоит попробовать получить семена

Конечно, наука рекомендует каждые лет 5 обновлять(омолаживать) шалот через чернушку. Накапливаются вирусы, а через чернушку они не передаются. Только надо накрывать от переопыления, если хотите сохранить читосортность.

Остался шалот от посадки штучек 40 не хотелось грядку занимать, посадила к перцу в парник. Сейчас перья разрослись, ходить неудобно, поливать тоже, постоянно заваливаются в проходе. Но в парнике на вид лучше, чем на грядках

Бобер писал(а): ↑28.09.2017, 06:42 название "Харбинский" условное.В поднебесной в основном используют на посадку для получение ранней пучковой зелени выдергивая вместе с еще не с полностью сформировавшимися луковками.В гнезде луковиц может быть от 15 до 25.Устойчив к стрелкованию,можно сажать под зиму.

У меня посаженный под зиму дал стрелки, не скажу, что много, но в гнезде по стрелке было в основном, посаженный весной не стрелковался.

Хвеся писал(а): ↑27.06.2018, 15:12У меня посаженный под зиму дал стрелки, не скажу, что много, но в гнезде по стрелке было в основном, посаженный весной не стрелковался.

Мой от подзимней ни в какую не стрелкуется,хотя весна нынче была "дикая" .Зато частично вымерз.

На семейный лук без слез не взглянешь..., пероноспороз?

Да, это он. Но не критично, если будет сухо, то постоит еще.