Лук-шалот 2

[a-i-barnaul]

Почал шалоты(семейный, многозачатковый - кому как нравится) на еду, хранится в холоде +5 +10. Мелочёвку штук 30, меньше напёрстка, посадил на зелень. За неделю только 6 шт тронулись в рост и 2 наклюнулись, остальные спят. Вот такой он длительный период покоя.
Может быть я и преувеличиваю, но обжаренный шалот( с яйцами) гораздо вкуснее и нежнее чем репка.
Во всяком случае если сравнивать имеющиеся у меня.

[lucienna]

Может быть я и преувеличиваю, но обжаренный шалот( с яйцами) гораздо вкуснее и нежнее чем репка.

Все правильно. Недаром французы его употребляют.

[Оладушка]

Недаром французы его употребляют.

Я думаю,тут дело не во вкусе , а в экономичности.Европейцы вообще любят небольшие по размеру овощи ,фрукты.
Вот надо пожарить лук для одного человека,целая репка большая,куда половинку девать?А так почти безотходно.

[lucienna]

Может и в экономии. Но сначала вкус, они ж гурманы.

[Zigor]

Шалот намного нежнее и вкуснее, чем одиночки..., я не особый гурман, но тоже это чувствую, а порей ещё лучше.

[a-i-barnaul]

Недаром французы его употребляют.

Я думаю,тут дело не во вкусе , а в экономичности.Европейцы вообще любят небольшие по размеру овощи ,фрукты.
Вот надо пожарить лук для одного человека,целая репка большая,куда половинку девать?А так почти безотходно.

Мелкую репку не проблема вырастить, видать не надоть.

[lucienna]

они в Европах не знают репку, токА шалот. Темные люди

[СветланаC]

Добрый день! Подскажите где можно купить лук шалот? Может кто то из присутствующих продаёт? Я с удовольствием куплю.

[a-i-barnaul]

Пероноспороз зимует в луковицах. Можно ли перед посадкой вытравить химией?

[lucienna]

Пероноспороз зимует в луковицах.

Откуда такие данные?

[a-i-barnaul]

Наука говорит. Он даже в чернушке зимует.

Болезнь поражает лук-севок, репку и семенники; заражаются все надземные части и луковицы. В первый год заражения болезнь обнаруживается только на отдельных листьях в виде обильного серовато-фиолетового налета; пораженная ткань принимает желтоватую или хлоротичную окраску. Листья гниют или засыхают.
Из листьев болезнь переходит в луковицы.
При высадке зараженных луковиц развиваются больные растения. В этом случае болезнь обнаруживается через 3—4 нед после посадки. Больные растения в отличие от здоровых угнетенные, хлоротичной окраски; листья, а на семенниках и стрелки покрыты серовато-фиолетовым налетом. Сильно пораженные растения увядают, стрелки семенников часто надламываются, семена недоразвиваются и могут быть зараженными. Пораженные пероноспорозом листья и стрелки часто покрываются черной плесенью (сапрофитные грибы).
На зараженных луковицах никаких заметных признаков болезни не наблюдается, но такие луковицы менее лежки, они быстро подвергаются загниванию и плесневению.
Возбудитель болезни — Peronospora destructor Casp. (Р. Schleidenii Unger), гриб из класса фикомицетов. В цикле его развития имеется 2 стадии — конидиальная и половая (ооспоры). Серовато-фиолетовый налет на пораженных листьях и стрелках представляет конидиальное спороношение паразита. Конидии, распространяясь ветром и с каплями дождя, вызывают заражение растений. Из листьев мицелий проникает в луковицы.
Пероноспороз поражает различные виды лука, в том числе и многолетние (батун, шнитт-лук и др.).
Зимует паразит в зараженных луковицах и растительных остатках, а также в корнях многолетних луков. Первоначальными очагами болезни в поле являются растения, развившиеся из больных луковиц.
Ложная мучнистая роса лука сильно развивается во влажную погоду и широко распространена в районах с достаточным количеством осадков: в северо-западной зоне, на Дальнем Востоке и в других районах. Эта болезнь особенно большой вред наносит семенникам лука.

[lucienna]

Наверное это все известно. На всякий случай.
Меры борьбы
Возвращение культуры на прежнее место через 3—5 лет. Посев в ранние сроки на хорошо проветриваемых участках (при этом нельзя допускать загущения). Удаление и уничтожение единично пораженных растений. Внесение повышенных доз суперфосфата при исключении навоза и высоких доз азотных удобрений. Уничтожение растительных остатков.

Прогревание посадочного материала при температуре 40° С в течение 8 ч за 1,5—2 месяца до высадки.

Опрыскивание при появлении заболевания (кроме лука на перо) бордоской жидкостью (100 г медного купороса и 100 г извести), хлорокисью меди (40 г) или поликарбацином (40 г).

Список препаратов, но все обработки при вегетации. http://rupest.ru/primenenie/luk/peronos ... sidov.html

[a-i-barnaul]

Да, известно конечно. Хотелось по ленивке - замочил в порошочке...

Прогревание посадочного материала при температуре 40° С в течение 8 ч за 1,5—2 месяца до высадки.

Эдак уже сейчас греть. Пробудим и что дальше с ним будет. Хотя...сухой прогрев пробудить не должен.

[Кузинамама]

Люди, покажете, как вы режете крупные луковицы шалота перед посадкой? А то я боюсь испортить ценный посадочный материал.
Когда сажать будете?

[Бусяша]

Лариса, я уже в те выхи грядку посадила. Остальное в эти буду. А резать так, у шалота донце не симметричное, а такое как-бы вытянутое и с одной стороны есть корневые бугорки, а с другой нет. Вот резать надо так, что-бы эти бугорки были на обоих половинках.

[Бусяша]

В старой теме Лук-шалот на странице 116 сообщение 1735, там Алёнка фотку выкладывала.
Чего-то у меня ссылку дать не получается.

[Хвеся]

Не показывает мне изображение

[Songbird]

Нина Аркадьевна, сегодня высадила ваш лучок, отличная сохранность на мой взгляд у него
Хотела посадить грядочку, резала, думала не хватит, а остался. На ночь в воде оставила киснуть, завтра посажу остатки в перечный парник, мне кажется ему должно там понравится.
Другой шалот весь отправила под съедение, у вашего размерчик превосходный

[a-i-barnaul]

Высадил шалот 3 недели назад, только начал всходить, и подзимний и весенний.

[Хвеся]

Сажала шалот Харбинский под зиму, всходить начал попозже чеснока немножко, но по ощущениям взошёл весь практически и тот который в конце апреля высадила тоже взошёл уже с недельку. Спасибо, Алексей, большое, буду учится растить. Ещё остатки сажала неделю назад, тоже уже всходят. Надо же раньше и не слышала про такой лук, как-то у нас не особо его растят.

[Бобер]

Сажала шалот Харбинский под зиму...Надо же раньше и не слышала про такой лук, как-то у нас не особо его растят.

Да пожалуйста,наиграетесь,передадите другим.На мелконький шалот любителей мало.Харбинский- название условное,в свое время прибыл из Китая и мне достался от В.Г. Сузана. Очень похож на французский сорт Микор,полного описания найти по Микору не смог,что бы хоть как сравнить,да и не очень надоть.У нас еще не хочет вылазить,весна слишком холодная в этом году.

[Ким]

А шалот можно садить как лопату воткнешь или тепла ждать?

[a-i-barnaul]

Я высадил почти в грязь, между грядок по проходам доски кидал, земля была холодная и не зрелая. Вот и всходит долго.
Под зиму садил тоже не по правильным срокам, перед самой зимой. Три недели назад при весенней посадке выковыривал проверял подзимний - корней небыло, но был живой целёхонький. Сейчас всходят одновременно и подзимний и весенний.

[Grenka]

или тепла ждать?

Поль,я думаю нам нужно все таки тепла подождать,дня 3 назад рыхлила грядку и вырыла случайно оставшийся прошлогодний лук,тоже живой целехонький,но без корней.

[Ким]

Наверно как чеснок покажется тогда и пора, температура для корней самое оно...

[Grenka]

наверно,может тогда и тепло прийдет к нам

[Олька^]

Всем здравствуйте! На форуме новичок, почитала форум и поняла что как огородник я тоже новичок))) хоть и занимаюсь огородом уже лет 20))) Для меня было большим удивлением, что люди в основном садят севок, а Шалот по паре десятков луковиц. У нас, на Вятке))), основной лук- это Шалот, я сажу обычно по 4-5 вёдер и севок иногда, грамм 200, на заготовки))) как то так)))

[Бобер]

У нас, на Вятке))), основной лук- это Шалот, я сажу обычно по 4-5 вёдер и севок иногда, грамм 200, на заготовки

Что то непонятно,зачем сажать 200 грамм севка на заготовки,если шалот созревает раньше,чем репчатый и на заготовки вполне идет первым?Да и 4-5 ведер посаженных луковиц-это уже "закорма" не одной семьи,видимо идут на продажу излишки? Тут,Олька,на форуме, есть маленькое такое разделение на категории и это надо учитывать,первое на 6 соточников,второе-деревенские огороды от 15 соток и поболее, ну еще,например-небольшие ЛПХ да фермерские хозяйства.

[Олька^]

У нас, на Вятке))), основной лук- это Шалот, я сажу обычно по 4-5 вёдер и севок иногда, грамм 200, на заготовки

Что то непонятно,зачем сажать 200 грамм севка на заготовки,если шалот созревает раньше,чем репчатый и на заготовки вполне идет первым?Да и 4-5 ведер посаженных луковиц-это уже "закорма" не одной семьи,видимо идут на продажу излишки? Тут,Олька,на форуме, есть маленькое такое разделение на категории и это надо учитывать,первое на 6 соточников,второе-деревенские огороды от 15 соток и поболее, ну еще,например-небольшие ЛПХ да фермерские хозяйства.

Севок крупнее шалота, на заготовки удобнее и быстрее чистить крупный лук. Живу в городе, в частном секторе, земли вместе с домом 9 соток, конкретно под грядки где-то 3 сотки. Урожай лука в среднем , с 1 ведра 4-5 ведер, т.е с 4х посаженных получается 16-20 ведер лука))) На посадку оставляю ведер 6 ( это с запасом, на усушку, гниль и т.п) остальное на еду. Семья у нас 6 человек, лишнего не остаётся, ничего не продаём. Как то так)))

[Ким]

Перебирала шалот перед высадкой - один сорт весь в сажистом грибке. Это сначала трипсы постарались? Или просто сорт такой неустойчивый?

[Бобер]

Перебирала шалот перед высадкой - один сорт весь в сажистом грибке. Это сначала трипсы постарались? Или просто сорт такой неустойчивый?

Возможно сконденсировал при хранении,или рано убрали и плохо просушили,от больной перешло на другие,бывает.Если сорт важен,почистить с первой сочной чешуей и в горячую воду +50 на 20 минут с последующим охлаждением в холодной на 5 мин.с повтором.

[lucienna]

Бобер,у меня сажистый грибок на луке в процессе хранения появляется. Вроде и сажаю здоровый, и сушу хорошо, но появляется. Как-то можно это предотвратить?

[Ким]

Да, уже почистила и помыла... Перед высадкой в Максиме подержу...

[Бобер]

Бобер,у меня сажистый грибок на луке в процессе хранения появляется. Вроде и сажаю здоровый, и сушу хорошо, но появляется. Как-то можно это предотвратить?

Ну не знаю,черная плесень-это гриб,который сам по себе из ниоткуда не появляется.Распространение повсеместное.Лук заражается грибами по мере роста еще на грядках. У меня тоже обнаруживается на луковицах во время хранения крайне редко и особого ущерба не наносит.Но за период хранения я перебираю лук трижды в профилактических целях,начиная с декабря и все подозрительные луковицы сразу удаляю.В профилактических целях лук перед посадкой всегда обрабатываю в горячей воде с добавлением марганца,неоднократно об этом писал,подозрительные луковицы очищаю вплоть до удаления первой кроющей сочной чешуйки иногда даже и второй.Севооборот на участке обязательно.После уборки хорошо просушиваю на солнце,в дневное время прикрываю луковицы укрывным 17 номером,что бы не вызвать ожог луковиц.Ну и переношу на хранение в помещение,где нет скачков температуры и влажности,перебираю,раскладываю семенной материал по разным коробкам да в косы вплетаем продовольственный.Храним в тепле.Все.Может быть вам попробовать применить один сезон системные фунгициды против грибковых заболеваний на луке?Сейчас их выбор большой.

[lucienna]

Спасибо. Примерно также делаю, единственное - р-р марганцовки -холодный.
Заражается во время вегетации, это понятно. Пользовалась Профит голдом, не помогла.
Поищу дальше.
Думала кто-то знает, подскажет.

[Мышка]

Обычно сажистость на многозачатковом и шалоте, по моим наблюдениям, появляется в случае если рядом или если две луковицы сросшиеся и одна из них начала портится, в местах хранения лука ( коробка, ящик, сетка). Иными словами сырая гнилая среда. В моем случае конденсат не особо влияет на сажистость, у меня при кондинсате может начать проростать. В посадке стараюсь не использовать, либо очищать, промывать и протравливать в марганцовке. При частой ревизии лука зимой, особенно ноябрь, январь, сажистости нет.

[lucienna]

Мне б его в зародыше прибить, этот грибок.

[Бобер]

Мне б его в зародыше прибить, этот грибок.

Ну в "зародыше" т.е. луковице уничтожите или посадите,допустим,полностью оздоровленный материал,но гриб то в почве зимует на вашем участке и его так же могут разносить вредители,тот же трипс? Видимо решение вопроса в принятии целого комплексе мер,начиная с обязательной профилактики во время хранения,подготовки к посадке луковиц, включая их обеззараживание ну и т.д. Кроме солнца,высокой температуры еще поваренная соль убивает ряд грибов.

[Оладушка]

в дневное время прикрываю луковицы укрывным 17 номером,что бы не вызвать ожог луковиц.

А можно поподробнее?В чём он выражается?
Просто мы сушим на прямом солнце,не в ОГ, а на мансарде.Но я иногда задаюсь вопросом,может это неправильно?
Про тюльпаны где-то вычитала,что луковицы после выкопки ни в коем случае нельзя подвергать прямому солнечному воздействию,поэтому,когда копаем,то сразу прикрываем и потом просушиваем на чердаке прикрытые газетами.
Вот может и лук так же надо?

[a-i-barnaul]

Луковица тюльпана всё лето на солнце проваляется - посадишь вырастет, неубиваемые они. Компостировать бесполезно. Я излишки либо на помойку, либо сжигаю.

[Grenka]

Луковица тюльпана всё лето на солнце проваляется - посадишь вырастет, неубиваемые они. Компостировать бесполезно. Я излишки либо на помойку, либо сжигаю.

Не знаю,у меня они сварились на солнце-было дело.

[Бобер]

в дневное время прикрываю луковицы укрывным 17 номером,что бы не вызвать ожог луковиц.

А можно поподробнее?В чём он выражается?

Ну про ожоги луковиц неоднократно писали на форуме,пока не столкнешься с этим-не поверишь.Особенно страдают темные сорта,когда в августе после уборки вдруг "притопит" 35 и более в полдень.Интересно и то,что когда лук вялится на земле, на грядках,я ожоги еще не наблюдал,а вот при сушке на всяких приспособах,повыше, после воздействия прямых лучей бывало и прижигало частично.Ожог выражается в побелении и даже усушке нескольких сочных кроющих чешуек,где попадали лучи,обычно сбоку луковицы,которая была обращена к солнцу под определенным углом.

[Zener]

Спасибо. Примерно также делаю, единственное - р-р марганцовки -холодный.
Заражается во время вегетации, это понятно. Пользовалась Профит голдом, не помогла.
Поищу дальше.
Думала кто-то знает, подскажет.

Второй сезон весь посевной материал луковичных замачиваю в Тиовит джете.Минут на 20-30 в растворе по инструкции комнатной температуры.И севок,и гладиолусы,после стандартных процедур осенью перед хранением.Избавился от трипса,грибов.Стригуновский? (луковицы удлинённые с тёмнозолотистой чешуёй) до сих пор в гараже хранятся-это рекорд.
Сера с широким спектром действия на болячки и вредителей,достаточно безвредна.

[Хвеся]

Подскажите, пожалуйста, если шалот пустил стрелку, стоит попробовать получить семена. И ещё желтеют кончики пера, что делать? Аммиачной селитрой кормила, правда один раз и солью поливала, всё равно желтеют и у чеснока тоже. Спасибо.

[a-i-barnaul]

если шалот пустил стрелку, стоит попробовать получить семена

Конечно, наука рекомендует каждые лет 5 обновлять(омолаживать) шалот через чернушку. Накапливаются вирусы, а через чернушку они не передаются. Только надо накрывать от переопыления, если хотите сохранить читосортность.

[Songbird]

Остался шалот от посадки штучек 40 не хотелось грядку занимать, посадила к перцу в парник. Сейчас перья разрослись, ходить неудобно, поливать тоже, постоянно заваливаются в проходе. Но в парнике на вид лучше, чем на грядках

[Хвеся]

название "Харбинский" условное.В поднебесной в основном используют на посадку для получение ранней пучковой зелени выдергивая вместе с еще не с полностью сформировавшимися луковками.В гнезде луковиц может быть от 15 до 25.Устойчив к стрелкованию,можно сажать под зиму.

У меня посаженный под зиму дал стрелки, не скажу, что много, но в гнезде по стрелке было в основном, посаженный весной не стрелковался.

[Бобер]

У меня посаженный под зиму дал стрелки, не скажу, что много, но в гнезде по стрелке было в основном, посаженный весной не стрелковался.

Мой от подзимней ни в какую не стрелкуется,хотя весна нынче была "дикая" .Зато частично вымерз.

[Zigor]

На семейный лук без слез не взглянешь..., пероноспороз?

[Aleksan9ra]

Да, это он. Но не критично, если будет сухо, то постоит еще.