Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Тада пойду ее убью (тему)

Ну, мож для особых мазохистов и оставить...Ешь - и мучаешься!

Лиза! Некоторым, не буду пальцем показывать, можно НГ хоть каждый день отмечать, а я уж лучше в новой теме зависну. Может, кто-нибудь новизной поделится

Тамара! Да жрать много всем не очень...То ли талия того, то ли жедудок, то ли все вместе... Сегодня полдня гусика делала (рецепт с форума) только что продегустировали...с мезимом...Уфф! А он вкусный и большооой, не один день есть придется! Диета откладывается....

Мезим форева. Я родителей фотографировала за праздничным столом, и в кадр попала пачка мезима

Кстати, благодарю за идеи в оформлении новогодних салатов, вот что у меня получилось:

Лиза, красиво!
Я тоже тигра делала, но не фотала, хотя и собиралась.

Liz@ писал(а):Сегодня полдня гусика делала (рецепт с форума) только что продегустировали...

Я тож только отвалилси. Делал по хлебопечкиному рецепту, мягкий. всем пондра. Только без ликера и кумватов, а с антоновкой и капусткой. Молодежи яблоки не очень, а зрелым гурманам в лёт. На гусика 4 часа готовки ушло, не считая вчерашнего маринования. А хде народ хвалится, как на даче утей трескал? А то я давно не сувался.

Zigor писал(а):

Liz@ писал(а):Сегодня полдня гусика делала (рецепт с форума) только что продегустировали...

Я тож только отвалилси. Делал по хлебопечкиному рецепту, мягкий. всем пондра. Только без ликера и кумватов, а с антоновкой и капусткой. Молодежи яблоки не очень, а зрелым гурманам в лёт. На гусика 4 часа готовки ушло, не считая вчерашнего маринования. А хде народ хвалится, как на даче утей трескал? А то я давно не сувался.

Игорь, я тоже с глазурью этой не заморачивалась, а начиняла антоновкой, курагой и потрошками гусиными. И тоже молодежь начинку в сторону отгребала, а нам с мужем очень даже по вкусу

Liz@
Я с таким трудом нашёл венгерского гусика, т.к. искал после Н.Г. Магазины зачищены. А молодёжь, да, окромя оливье и кальмаров ничего не понимают. Я печёнку забыл засунуть, хотел попозже, но рюма сбила память.

А я нашего русского покупала - нормальный, вкусный и не очень жирный. А рюмочку - тока после Под гусика, для усвоения лучшего - самое то!

И где же русские водятся? Есть две версии: на Коптевском рынке или Ленинградском?

Тамара, на Тимирязевском и утки, и гуси наши были перед НГ. На Ленинградском тоже все было, но больно дорого!

Ну надо же, а муж всегда за мясом ходит на Ленинградский и считает, что там дешево, во всяком случае дешевле, чем на нашем у Водного стадиона. Но он в основном по баранине ударяет.

Про баранину ничего не скажу, ее хорошую не так просто найти, тут уже цена - вопрос второй. Я как раз вчера баранину делала - когда покупала (на Автомобилисте), показалась молодой, но увы! хоть и мариновала, все равно жестковатая (делала в фольге в аэрогриле). А ты ее как готовишь?