Чеснок - 2

[PAVEL_71RUS]

Я на 43 гр. с.ш.

Наверное всё таки на 53 градусе. Я там-же.
У нас последние годы длинная , относительно теплая осень. Климат меняется в сторону засушливого и приближается к климату Воронежа или Тамбова эдак 20-30 летней давности. Такие сроки посадки (конец октября) меня полностью устраивают уже несколько лет. Результат выкладывал несколькими страницами выше.

[anina]

PAVEL_71RUS, а где брали яровой? Не встречала у нас в продаже.

[PAVEL_71RUS]

Только планирую к посадке , где брать пока не знаю , хотел по садовым магазинам поспрашивать. Ранее не интересовался им и не думал , что найти проблема.

[anina]

Только планирую к посадке , где брать пока не знаю , хотел по садовым магазинам поспрашивать. Ранее не интересовался им и не думал , что найти проблема.

Я как то пару лет назад походила , поспрашивала. Продавцы руками развели.

[Нюра]

В продаже бывает только китайский, а он часто и не прорастает вовсе.

Яровой чеснок не культивируют в промышленных масштабах ибо малоурожаен, вот и нет его в продаже. Зато он имеется практически на любом деревенском огороде ибо хоть урожай и невелик зато неубиваем в хранении.

[Лора_27]

Пишу про свой случайный опыт.
Иногда при уборке чеснока некоторые головки остаются в земле. А весной появляются ростки групками, из каждой головки несколько ростков, по количеству зубков. Причем всходят раньше, чем чеснок, правильно посаженный с осени.
Раньше я его с досадой на себя выкапывала(вот ворона-то с улицы Воронова!) и по возможности сразу старалась использовать в пищу хотя бы свежий росток.
А в прошлом году ранней весной такие проросшие головки я аккуратно выкопала, разделила на зубки и посадила на грядку. Полила водой. А вдруг примется на новом месте... Каждый зубок был с мочалкой корней. И все зубки укоренились, стали расти и Ко времени засолки малосольных огурцов выросли как надо.
Нынче весной я успешно проделала всё тоже самое со случайно невыкопанными с осени головками чеснока, которые опять проросли раньше всех.
И что интересно. Во первых, чеснок вырос не хуже и не мельче того, что садила по всем правилам.
Во вторых, он ведь наверное, прорастал ещё с осени- должен был прорасти. Но при этом перезимовал и прекрасно пророс весной. И не смотря на пересадку весной - выросли хорошие головки.

[anina]

Нюра, ни у родни, ни у знакомых такого чеснока нет. В нашей местности принято сажать чсеснок под зиму, о другом способе в деревне даже не слышали и на рынке не разу не встречала. Китайский да, он отличается, лет десять назад попробовали посадить, но он не взошел.

[Лора_27]

Кто знает название чеснока
...
стрелку дает плохо, рвет ствол в нескольких местах , образуя однозубки. Когда покупала, было написано " Многоярусный", перерыла все, НЕТ такого сорта, а чеснок ЕСТЬ

Не ваш?

Семья ... из дачного кооператива «Пролесок» выращивает чеснок, который отличается от традиционных сортов тем, что головки располагаются не в шаровидном зонтике, а внутри ложного стебля сразу над луковицей. За столь необычный внешний вид этот сорт назвали Кенгуренок. Размножается он зубками и однозубками, выращенными из головок. Луковицы у Кенгуренка довольно крупные, мякоть нежная, сочная, с приятным, хорошо выраженным чесночным ароматом и мягким, полуострым вкусом. Лежкость хорошая, луковицы не загнивают, не высыхают, не прорастают, могут храниться до следующего урожая.
Источник: Good-Tips.PRO - Полезный интернет-журнал
http://good-tips.pro/index.php/house-an ... nal-method

[Грант]

Я на 43 гр. с.ш.

Наверное всё таки на 53 градусе. Я там-же.
У нас последние годы длинная , относительно теплая осень. Климат меняется в сторону засушливого и приближается к климату Воронежа или Тамбова эдак 20-30 летней давности. Такие сроки посадки (конец октября) меня полностью устраивают уже несколько лет. Результат выкладывал несколькими страницами выше.

Да, конечно 53 гр. с.ш(опечатка). А климат точно последние годы сильно меняется. Такое ощущение, что мы(мой регион ) плавно перетекает из 3-й световой зоны в 4-ю( типа север Украины).

[Бобер]

Кто знает название чеснока


стрелку дает плохо, рвет ствол в нескольких местах , образуя однозубки. Когда покупала, было написано " Многоярусный", перерыла все, НЕТ такого сорта, а чеснок ЕСТЬ

Тут дело не в названии сорта.Тот кто писал название Многоярусный-явно лукавил,рынок как никак,один продает,а другой покупает...Это мнимое живорождение вивипария-нет соцветия(цветения) на чесноке.Основной причиной такого образования служит разница вашего климата и климата где выведен чеснок или недостаточностью периода яровизации.
Явление еще описывается как ослабленное стрелкование чеснока.Ваш сорт чеснока интродуцированный-чужестранец,не адаптирован к вашим условиям выращивания.

[Моркваши]

Почти весь яровой чеснок и некоторые сорта озимого чеснока имеют сложное строение. Кроме внешних зубков есть еще внутренние, мелкие зубки. Внешние зубки потому и мельче, за счет мелких, внутренних зубков. Внешние зубки используют на еду и посадку. С внутренними зубками гораздо сложнее. Чистить их не всем хочется. Чаще их просто выбрасывают. Это не выгодно с экономичной точки зрения. Какой вывод?
Сажать только озимый чеснок с простым расположением зубков, без внутреннего ряда, но с хорошей лежкостью. Озимый чеснок проще омолаживать через бульбочки. Он значительно урожайней ярового чеснока.
Можно со мной не согласиться, но возьмите в руку мелкий, внутренний зубок ярового чеснока, посмотрите на него и подумайте...

[anina]

Какой вывод?
Сажать только озимый чеснок с простым расположением зубков, без внутреннего ряда, но с хорошей лежкостью. Озимый чеснок проще омолаживать через бульбочки. Он значительно урожайней ярового чеснока.
Можно со мной не согласиться, но возьмите в руку мелкий, внутренний зубок ярового чеснока и подумайте...

Все правильно говорите, только где ж его найти лежкий чеснок, сажали разные сорта, покупали в основном на местном рынке, без названия, брали у родственников. Только он не лежкий совсем, до марта, в холодильнике до мая может долежит, в ящике под столом вообще к февралю высыхает.
Вот хочу яровой попробовать, согласна и на мелкие зубки, только чтобы до нового долежал.

[Грант]

Вот хочу яровой попробовать, согласна и на мелкие зубки, только чтобы до нового долежал.

Оксана! Все правильно, обязательно заведите яровой чеснок. Ибо только с озимым трудно дотянуть до нового. Тут такие детали. Во первых он существенно мельче озимого, головка максимум 30-40 гр( это в лучшем случае). Второе-трудно найти для своего региона районированный сорт. Вот у нас ярового районированного до сих пор нет, хотя озимых уже 11 сортов. Значит надо будет подыскивать(пробывать) что то с другого региона, или покупать у соседей(уже проверенный в выращивании несколько сезонов). Ну и иметь ввиду, если Вы посадочный материал после теплого зимнего хранения перед посадкой 30-35 дн подвергните температурной яровизации(+6) где нибудь на лоджии(в холодильнике), то в этом случае чеснок быстрее вызреет, но будет мельче , чем без яровизации. В последнем случае он может быть крупнее, но срок вегетации затянется и в итоге по климусловиям Вашего региона плохо вызреет. Допустим, я следую первым вариантом , так надежнее в наше не очень длинное лето.

[Аленка]

Можно со мной не согласиться, но возьмите в руку мелкий, внутренний зубок ярового чеснока и подумайте...

Сергей, и не соглашусь! Ни один озимый чеснок из числа того, что я опробовала не долежит без потери качества до весны, не то что до нового урожая.
Подумала: надо искать яровой чеснок с нормальными внутренними зубками и обязательно найти ту схему выращивания, при которой будет максимальный урожай, То бишь... тут работы не початый край.

PS: в этом году яровой чеснок к сожаления меня не порадовал, но и огорчений не принес. Я ожидала от него более крупных головок, нежели в прошлом году, но уходом за ним себя не утруждала, поэтому "что выросло, то выросло", чуть мельче прошлогоднего. постараюсь сфотать.

[Моркваши]

Ни один озимый чеснок из числа того, что я опробовала не долежит без потери качества до весны, не то что до нового урожая.

Это не значит, что таких сортов нет. Сорта Надежный и Любаша прекрасно лежат больше 10 месяцев. Причем лежат просто на кухне, в открытом ящике. Без всякой обработки.

[sokol]

Сергей, а где их можно приобрести?

[Моркваши]

Сергей, а где их можно приобрести?

Я приобретал через интернет.

[Моркваши]

В самом конце сентября перебирал старый чеснок. Полностью сохранившихся головок не нашел, а вот 20 зубков, из разных головок, сохранились и выглядели вполне пригодными для посадки. Посадил эти зубки 1.10.15. Посмотрим, что из них вырастет и как будет чеснок храниться.

[anina]

Оксана! Все правильно, обязательно заведите яровой чеснок. .

Спасибо Нюре-Лене, весной посажу попробую! Буду стараться развести.
А Вам спасибо за советы!

[Калиста]

Ни один озимый чеснок из числа того, что я опробовала не долежит без потери качества до весны, не то что до нового урожая.

Это не значит, что таких сортов нет. Сорта Надежный и Любаша прекрасно лежат больше 10 месяцев. Причем лежат просто на кухне, в открытом ящике. Без всякой обработки.

Я о таких сортах да же и не слышала. А нет ли их фото?

[Iriska]

Ни один озимый чеснок из числа того, что я опробовала не долежит без потери качества до весны, не то что до нового урожая.

А у меня озимый чеснок спокойно сохраняется до нового урожая. (ТТТ)
Я в этом году ради эксперимента посадила в октябре зубчики из двух головок чеснока урожая 2014 года, т.е. он пролежал на момент посадки больше года. На кухне. В картонной коробке. Ничем не обрабатывала.
Меня пугали тем, что он скорее всего прорастет быстрее, чем тот, который убран в 2015 году и, как следствие, вымерзнет. Но пока еще зелени не вижу. Надеюсь, что результат будет хороший.
Хочется провести отбор по лежкости.
Чеснок не сортовой, из серии ОБД. Выращивается в нашей местности уже достаточно давно. Крупный.

[Моркваши]

Я в этом году ради эксперимента посадила в октябре зубчики из двух головок чеснока урожая 2014 года

.
Iriska, Все зубчики в головках сохранились или были выпады?

[Моркваши]

Меня пугали тем, что он скорее всего прорастет быстрее, чем тот, который убран в 2015 году и, как следствие, вымерзнет.

Если посадить прошлогодний чеснок рано (в начале сентября, когда почва еще теплая), то вырастают лисья до 30см и конечно чеснок вымерзает. Ну а если посадить в начале октября, то отрастают только корни. Специально раскапывал свой посаженный чеснок.

[Моркваши]

Я о таких сортах да же и не слышала. А нет ли их фото?

В интернете есть фото любых сортов чеснока.

[Францевна]

Тут дело не в названии сорта.Тот кто писал название Многоярусный-явно лукавил,рынок как никак,один продает,а другой покупает...Это мнимое живорождение вивипария-нет соцветия(цветения) на чесноке.Основной причиной такого образования служит разница вашего климата и климата где выведен чеснок или недостаточностью периода яровизации.
Явление еще описывается как ослабленное стрелкование чеснока.Ваш сорт чеснока интродуцированный-чужестранец,не адаптирован к вашим условиям выращивания.

То, что он иностранец продавец говорила , что рвать ствол может в нескольких местах , образуя однозубки, и стрелку дает, ..... но у меня за два года посадки стрелка не вышла......меня чеснок полностью устраивает, вырастает крупная головка чеснока ,которые замечательно хранятся, плюс однозубки и все за один сезон в этом году задала вопрос продавцу про этот чеснок и опять получила ответ- " Многоярусный", иностранец и информацию не найдете НО ХОТЕЛОСЬ БЫ ИНФОРМАЦИИ

[tab301]

Очень давно мой дядя привез нам несколько головок чеснока. Они были приличного размера (примерно такие же как сейчас у меня озимый, а я считаю, что он у меня крупный), но зубков было что-то около 25 штук. Представляете, какими они были. Внешние еще были приличные по величине, а внутренние очень-очень тонко-мелкие. Но даже эти тоненькие зубчики в мае - июне были как свежие - не усохли, не проросли. Называл он его Казацкий. Тогда мне это было ни к чему -дачи не было, а вот сейчас я бы его приобрела.
По поводу озимого. Года два назад я здесь показывала озимый чеснок в июне, тоже очень хорошо сохранившийся в банках. Но, к сожалению, больше так у меня не получалось.

[ninyureva]

Уважаемые, а как вы сушите чеснок после выкопки? Вот я нарыла информацию, что чеснок надо сушить без доступа света!!! ,а не на солнце, как я делаю.Вот цитата :

"Есть один вредный совет от которого ухудшается лежкость чеснока, это выкладывание чеснока после уборки для просушки на солнце. Ультрафиолет запускает часики в чесноке. После выкапывания чеснок нужно сушить без доступа света, а перед посадкой наоборот выложить на свет на несколько дней. Еще один вредный совет - "тренирование" ботвы, от этого приема получается больной чеснок- это Приминание или завязывание узлом".

А как вы думаете?

[anina]

Мы сушим разложенный на чердаке с открытыми форточками, свекровь в сарае у дома с открытыми дверями, подвешенный пучками. На солнце ни у кого не лежал, а хранится плоховато. В этом году попробовала выкопать пораньше, может он у нас перезревал, посмотрю как пойдет.

[ninyureva]

Я вот хочу в следующем году попробовать сушить чеснок не на солнце, а в тени.

[КрыжИр]

Нин, я всегда сушу в тени на открытой веранде. Раскладываю пленку, на нее чеснок. Лежит, ветерком обдувается.

[Iriska]

Iriska, Все зубчики в головках сохранились или были выпады?

В тех головках, что пошли на посадку выпадов не было. Каждый зубчик был идеальный. Даже не подвяли.
Но, вообще, выпады случаются.

По поводу сушки. Я чеснок всегда минимум 2 дня сушу на солнце. Потом убираю на чердак. Там он хранится до тех пор пока не возьму его в дом.
Так еще моя бабушка делала, а чеснок у нее всегда был отменный. Поэтому "технологию" менять не собираюсь.

[masleno]

я всегда сушу в тени на открытой веранде.

И я так же. Или на плёнке, или на газетах раскладываю. Потом обрезаю сверху-снизу и на хранение. Храню ( уже писала) в квартире, на полке в кладовке. В 3-х литровых банках ( на горлышко бумагу закрепляю резинкой).

[Моркваши]

В тех головках, что пошли на посадку выпадов не было. Каждый зубчик был идеальный. Даже не подвяли.
Но, вообще, выпады случаются.

Какая завидная лежкость озимого чеснока, больше года. А какой примерно вес головки?
Послал личное сообщение.

[Iriska]

Моркваши, вес не знаю. Вот несколько из сохранившихся фотографий.
Это я на другом форуме показывала, что чеснок, у котором сохраняется соцветие с бульбочками (для дальнейшего оздоровления), не дает измельчания самой чесночинины. Это вблизи:

Общим планом:

Это у меня на ладони:

[Моркваши]

Моркваши, вес не знаю. Вот несколько из сохранившихся фотографий.

Очень хороший чеснок. И лежит долго и вес не маленький.

[Моркваши]

"Наиболее эффективный способ длительного хранения чеснока, обеспечивающий его высокую сохраняемость в течение 7 – 9 месяцев при минимальной убыли массы, – применение парафинирования при температуре хранения минус 1 – 3 °С. Парафинирование обеззараживает поверхность луковиц чеснока и при длительном хранении снимает пораженность микробиологическими заболеваниями. Пленка парафина, обволакивая головки, создает определенный микроклимат под оболочкой, который замедляет или полностью прекращает процессы испарения".
http://www.activestudy.info/issledovani ... -chesnoka/

[Мышка]

Хранение методом парафинирования нами испытывался. Особых плюсов, в части увеличения срока хранения и качества головок при таком методе хранения не увидели. Обычное хранение при парафинировании, портится так же, как и без использования парафина. Три года поэкспериментировали и перестали. Трудозатраты не оправдывают ожидаемого результата. И мой дед пробовал таким способом хранить, отказался.

В процессе уборки чеснока раскладываем его на грядке в один ряд, уборку стараемся производить в сухую солнечную погоду. Далее связываем чеснок в пучки и подвешиваем на чердаке при помощи крючков, закрепленных на балках. Чердак в солнечный и теплый день ближе к полудню открываем (дверь на фронтоне), на ночь закрываем. Сушим до полного высыхания ботвы. Затем снимаем, обрезаем мочку и ботву, сортируем, и далее в один ряд раскладываю в коробки с низкими бортиками и отправляю на хранение в сарай. Далее, как похолодает чеснок заносим в дом, чаще это бывает когда наступает необходимость готовить посадочный материал под озимую посадку. В доме храним в прохладном месте и желательно, что бы присутствовала небольшая влажность, в сухом и теплом помещении чеснок сохнет и портится более интенсивно. Храним чеснок до июня. А далее остатки неиспользованного чеснока просто выбрасываем.
В городской квартире храню на застекленной лоджии, средняя температура хранения 12-15 градусов.

[Моркваши]

"Убирают севок (однозубку) в середине июля. Не следует опаздывать с уборкой, так как луковица чеснока при созревании «ввинчивается» в землю".
Давно не дает покоя мне эта фраза. Севок (однозубка) как бы сажает сам себя на определенную глубину, в определенное время. Может надо подсмотреть - на какую глубину и в какое время? Заглубляясь, в определенное время, на определенную глубину севок чеснока оказывается в более стабильных условиях по температуре и влажности.
Если севок так делает, значит для чего то ЭТО надо.

[Моркваши]

Обычное хранение при парафинировании, портится так же, как и без использования парафина.

При обычном хранении возможно и портится, а вот в холодильнике чеснок лежит значительно дольше. Тут не последнюю роль играет температура хранения.

[тИгРА]

Моркваши, вес не знаю. Вот несколько из сохранившихся фотографий.
Это я на другом форуме показывала, что чеснок, у котором сохраняется соцветие с бульбочками (для дальнейшего оздоровления), не дает измельчания самой чесночинины. Это вблизи:

Общим планом:

Это у меня на ладони:

Ирина,очень красивый чеснок! Можно у вас купить-попросить несколько головок на посадку на будущий сезон?? Да и территориально я теперь тоже в Тверской)

[Iriska]

Ой, сорри, что сразу же не ответила. Пропустила сообщение...
Осенью в личку напишите - пришлю.

[ninyureva]

Я свой чеснок в этом году оставила на застекленном балконе в глиняном кувшине.До сих пор он у меня , как только что выкопанный.Посмотрю, как дальше будет храниться.

[БойТон]

Добрый день.Вопрос по озимому чесноку.Посадила чеснок,но расстояние между рядами сделала 15 см.Это мало.Может мне весной пересадить(сдвинуть его) ?Или уже ничего не трогать?

[Zigor]

ничего не трогать?

да и 15см нормально...

[n-a-tka]

Я обычно так и сажаю. Не надо ничего менять.

[Бобер]

Добрый день.Вопрос по озимому чесноку.

Да не надо его трогать,все у вас вырастет-хорошее расстояние.Был у меня один год,когда посадил 10 на 10 шахматным порядком всю грядку.Ширина 90,длинна 6 метров.Вырос отличный чеснок но было неудобно обрабатывать.

[Чарли 83]

Можно ли чеснок озимый посадить сейчас? Он у меня сохранился на балконе. Прочные зубчики с корневыми бугорками белого цвета в 3 мм.

[Нюра]

Конечно сажай. При такой зиме они и укорениться успеют до весны.

Даже если грянут морозы, то почва уже все равно глубоко не промерзнет. Сажай.

[anina]

А земля то как? Отошла что ли?

[Чарли 83]

Мягкая земля удивительно. Не промерзла. Вчера куда делась вода? Ушла вниз.