Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Ангелика писал(а): ↑14.02.2022, 15:41 Здравствуйте! Я слышала про сорт Канди Крисп, а у Вас читается как Киндер Крисп. Это разные сорта?

Да, разные. Киндер крисп(KinderKrisp).

Энди Таккер писал(а): ↑09.02.2022, 14:14 Леонид, скажите пожалуйста, как хранится ваш Бефорест в этом сезоне?

Уже не хранится. Кончился недавно. Неурожай у меня, так что видимо к концу марта все закончится. Остались только Память Сикоры, Хани Крисп ну и технические всякие сорта. А хранился как обычно, особых проблем не было.

Dim писал(а): ↑20.01.2021, 01:08 К сожалению, в ящике потерялась бирка. Но это точно 1 из двух: либо Коннел Ред, либо Энтерпрайз. Сфотал крупное, грамм за 300. Условия хранения никакие: в подвале было долго 14...11 градусов, затем стабильно стояло 7,5. И только сейчас, с большими морозами, стало +3.
Вкус превосходный, сладкий, интересный, с грушевыми нотами сильно. Ароматное. Мякоть не слабая и не грубая - то, что приятно. Сочность вполне - при том хранении. Ни 1 яблоко в ящике не испортилось.
Если чтобы ориентир - то по сравнению с ХК приятнее, вкуснее, вообще другое.

Здравствуйте! Так восхищена Вашим описанием Коннел Ред, что захотелось посадить его деревом. Яблочки сказочно красивые на фото, даже вкус с Ваших слов представила Он у Вас отдельным деревом растет? Какие морозы были самые сильные?
Спасибо!

Ангелика, боюсь от этого форумчанина не скоро ответа дождетесь.

Ангелика, из материалов форума мне известно как минимум четыре попытки вырастить Коннел Ред отдельным деревом. Две из них, включая мою собственную, не увенчались успехом: viewtopic.php?p=864160#p864160

На мой взгляд, этот сорт больше подходит для выращивания в кроне.

Ангелика писал(а): ↑15.02.2022, 11:53

Dim писал(а): ↑20.01.2021, 01:08 К сожалению, в ящике потерялась бирка. Но это точно 1 из двух: либо Коннел Ред, либо Энтерпрайз. Сфотал крупное, грамм за 300.
Вкус превосходный, сладкий, интересный, с грушевыми нотами сильно. Ароматное. Мякоть не слабая и не грубая - то, что приятно. Сочность вполне - при том хранении. Ни 1 яблоко в ящике не испортилось.
Если чтобы ориентир - то по сравнению с ХК приятнее, вкуснее, вообще другое.

Здравствуйте! Так восхищена Вашим описанием Коннел Ред.

Я отвечу за Дмитрия.
Коннел Ред- полностью окрашенный клон Файерсайда, выведен в Миннесоте. По сути, это один и тот же сорт, отличающийся окраской. Яблоки крупные, твердые, хрустящие сладкого вкуса. До 2005 года занимал 2-е место после Харалсона в промсадах Миннесоты и 4х соседних штатов. Третье место занимал Регент (Риджент). Морозостойкость высокая. Сейчас их обогнал Ханикрисп. В настоящее время выращивается (в основном) в этих пяти холодных штатах. Яблоки более ароматные и вкусные, чем Ханикрисп, но не такие твердые. Плоды этих сортов легко отличить от других - у них самый маслянистый, из всех сортов, восковый налёт на кожице. Недостаток сорта- до 20% плодов могут так и не созреть, они значительно мельче основной массы и соответственно со вкусом недозревших яблок. Но остальная часть урожая перекрывает этот недостаток.
,
У меня растёт отдельным деревом, плодоношения ещё не было.
.
На фото Коннел Ред и Файерсайд.

ДимаКо писал(а): ↑15.02.2022, 19:45 Я отвечу за Дмитрия.

Здравствуйте ! Больше спасибо Вам за такой замечательный и развернутый ответ!

ДимаКо писал(а): ↑15.02.2022, 19:45 Морозостойкость высокая

Но при этом в климате средней полосы общая зимостойкость пока ещё под вопросом. Полагаю, что есть возможность растить Connell Red / Fireside и отдельным деревом, но в качестве штамбообразователя лучше использовать более надежный сорт, устойчивый к морозобоинам и выпреванию коры.

.
РУБИ МАК.
.
Ruby Mac- зимний сорт яблони. Обнаружен в Комсток-парке, штат Мичиган, в 1999 году.
Настоящий Макинтош, но который рано окрашивается и не имеет склонности к осыпанию.

Дерево имеет энергичный рост и раскидистую крону.
Плоды среднего размера со сплошным ярко-красным румянцем. Крошечные светлые чечевички почти невидимы в самых темных областях румянца, а кожица имеет атласную отделку.
Мякоть мелкозернистая, хрустящая, сочная, не твёрдая, кремового цвета с зеленоватым оттенком. Вкус сбалансированый, сладкий с небольшой приятной кислинкой, присутствуют винные ароматы. Есть также немного малины и немного специй в послевкусии.
Ruby является частью клана Mac, отличаясь яркими чистыми ароматами.
Некоторое время считалось, что Ruby Mac - результат опыления McIntosh пыльцой Rubinstar. Но экспертиза подтвердила, что в Ruby Mac нет намёка на Джонаголд и это действительно клон Макинтоша.

Созревает в середине-конце сентября.
Хранение- до 6 месяцев в холодильнике.
Зоны выращивания 4-8 (до -35’С)
.
Привил весной 2021.

Лето писал(а): ↑18.02.2022, 22:51 РУБИ МАК.

Созревает в середине-конце сентября.
Хранение- до 6 месяцев в холодильнике.
Зоны выращивания 4-8 (до -35’С)

Здравствуйте! Красота какая!!! Даже не верится, что такая высокая зимостойкость! Хочется такую в свой сад посадить.

Ангелика, зимостойкость клона любого сорта всегда близка к оригиналу.

.
НОВА СПАЙ.
.
Nova Spy (Novaspy)- зимний сорт яблони.
Выведен А. Д. Кроуи (A. D. Crowe) на Сельскохозяйственной исследовательской станции Канады в Кентвилле в 1986 году. Nova EasyGro x 44411-1 (Northern Spy x Golden Delicious).
.
Нова Спай- выносливое, умеренно энергичное дерево, более скороспелое, чем Northern Spy. Плодоношение начинается на 3-й год. Гораздо менее восприимчив к болезням, обладает высокой устойчивостью к бакожегу и устойчивостью к некоторым, но не ко всем штаммам парши. При обрезке следует соблюдать осторожность, так как плодоношение частично концевое.

Яблоко большое, красное, хрустящее и сочное, оно имеет ожидаемую сладость Golden Delicious, но с привкусом Northern Spy. Вкус кисло-сладкий с оттенком ванили. Цвет мякоти- кремовый.
Форма плодов немного вытянутая, как у Голден Делишес.
Срок хранения: 3-5 месяцев (приблизительно, в зависимости от условий хранения).
Использование - в свежем виде, для выпечки, сидра.
.
Зоны выращивания USDA: 4-7 (до -35’С)
Некоторые канадские источники указывают зону морозостойкости - 3 (до -40’С).
Необходимость холодных часов: 1000
Дата созревания: 20 октября (приблизительно, в штате Нью-Йорк) + 35 дней после McIntosh.
Нова Спай- это улучшенный Северный Шпион (Northern Spy) и универсальное яблоко для северных районов.
.
Привил весной 2021.

.
ПРЕЙРИ САН.
.
Prairie Sun (солнце прерий-англ.)- осенний (позднелетний) сорт яблони. 17c-23-33 x Гудленд.
Выведен Риком Саватски (Rick Sawatsky), отобран и протестирован в Университете Саскачевана (Канада). Гибрид 70-20-01 был зарегистрирован в 1999 году.

Дерево полукарликовое, умеренной силы роста, с округлой кроной и отличным углом отхождения ветвей.
Прейри Сан скороплоден и зимостоек, по крайней мере, до зоны 2а, ежегодно приносит высокие урожаи, но умеренно восприимчив к бакожёгу.
Плоды 2-3 дюйма (5-7,5 см) в диаметре, правильной, слегка сплюснутой формы, созревают с конца августа до середины сентября. Эти деревья склонны сбрасывать свои плоды по мере созревания. Кожица тонкая, светло-зеленая, переходящая в светло-желтую с розовым румянцем. Мякоть чисто белая или с розовыми прожилками, тонко текстурированная, средне хрустящая, но нежная, сочная, средне сладкая с небольшой кислинкой и слегка устойчивая к окислению (потемнению).
Прейри Сан хорош для употребления в свежем виде, отлично подходит для приготовления пищи, для пирогов, а также для сушки. Он хорошо хранится около 6 недель. Это яблоко имеет коммерческий потенциал для переработки в регионах с холодным климатом.
Начало плодоношения на 3- 4-й год.
Морозостойкость -3 зона (до -40’С). В некоторых канадских источниках указана морозостойкость сорта в зоне 2а.
.
Привил весной 2021.

.
ДЖОНАМАК
.
Jonamac- осенний сорт яблони. Jonathan x McIntosh. Выведен в 1944 году Роджером Д. Уэем на Сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк.
Сорт чрезвычайно морозостойкий. По данным Боба Пурвиса, исследователя морозостойкости сортов, можно выращивать в зоне 3b (до -38'С).
Некоторые источники указывают до - 46'С.
https://www.gardeningknowhow.com/edible ... mation.htm
Именно из-за этого он является фаворитом среди производителей яблонь на крайнем севере.
Деревья среднего размера и скорости роста с ежегодным плодоношением. Урожайность высокая.

Плоды среднего размера. Основная окраска -зелёная, покровная - темно-красный румянец на 90% плода. Джонамак - ароматное яблоко, имеет твердую и хрустящую текстуру, острый, приятный вкус, очень похожий на вкус Макинтоша, но немного более сладкий. Плоды созревают в начале сентября, хранение-3 месяца. Это высококачественное десертное яблоко используется исключительно для употребления в свежем виде.

Джонамак хорош в качестве опылителя из-за его длительного периода цветения.
Устойчив к бакожёгу, имеет некоторую устойчивость к парше.
Зоны выращивания 3-7.
.
Привил весной 2021.

Лето писал(а): ↑26.03.2022, 01:25Сорт чрезвычайно морозостойкий, способен выдерживать температуру до -50 градусов по Фаренгейту (-46 градусов по Цельсию)

В самом деле? В каком то авторитетом источнике встречал информацию, что теоретический предел зимостойкости вида Malus domestica составляет -42 С. У предков вида (Яблоня Сиверса и Яблоня лесная) зимостойкость немного получше.