Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Лето писал(а): ↑11.12.2021, 09:23 Rubaiyat. Папа привил для красного сидра.

Папа, видимо, знает толк в сидре.

ask-34 писал(а): ↑11.12.2021, 18:53 поэтому начать пробовать и сеять семечки с таких вот коробок можно уже сейчас

А вот это баловство!

Ну если нет других путей, почему не пробовать ...
01. Время для эксперимента ... год всхода сеянца, плюс год в прививке ... через 2,5 года можно попробовать плод.
А если еще прививка на хорошем деревце ... то и плодоношение через 3,5 года.
02. Да могут быть в междурядьях дички и плоды будут нулевые, а если пчелы правильные ... то можно новый сорт нахаляву получить.
03. Да груши могут пятилетиями сидеть без плодоношения, даже на сильных ветвях, типа моих с Китая семечкой посаженных, но новым сортам яблони можно уточнить скороспелость того иного.
04. Вот пишут, что китайцы давая нашим селекционерам пробовать те или иные новые сорта ... отбирают косточки, семечки ... они что так перестраховываются.
05. Все сорта клубные, новые в патентах... лет пять, десять в саженцах не выездные, в черенках проблемные ... а в семечках при тоннах в плодах и к пересылке легче и в поиске и в сортности уверенность присутствует, это не черенок непонятно с какого дерева срезанный.
06. В обычном письме семечки груши, яблони, айвы пересылаются ... а некоторые если низкорослые, аль в таких эксклюзивных садах не болезненные ... то и на подвой пойдут без проблем, оставить пару веток для пробы, остальные перепривить хорошим чем то.
Конечно это все условно и напряжно, но гораздо перспективнее чем ничего не делая, баловством это считать, в очереди многие лета стоя.

Irus писал(а): ↑11.12.2021, 22:44

Лето писал(а): ↑11.12.2021, 09:23 Rubaiyat. Папа привил для красного сидра.

Папа, видимо, знает толк в сидре.

Олег, я только знаю, что в саду есть груша для сидра Yellow Huffcap и несколько сортов яблони для сидра, и прозрачного и красного.

Я тут посмотрел некоторые североамериканские сорта яблони ... что то из них можно на весну 2022 прикупить ? Что еще может заинтересовать любителей садоводства от Москвы до Краснодара , какими надежными и вкусными сортами следует дополнить таблицу. Поскольку представленные штаты нельзя отнести к южным ... то с зимостойкостью у них должно быть все в порядке, в первом приближении. Очевидно что какое то общее представление посетителей данного раздела о вкусняшках и хотелках будет интересно для многих ... что по одиночке в дебрях американских садов рыскать, в холлах институтов тамошних и форм ... сбацать какую то общую таблицу пожеланий по черенкам.

Самые популярные сорта яблок в штате Нью-Йорк можно посмотреть здесь https://www.applesfromny.com/varieties/ Fortune

ask-34 писал(а): ↑12.12.2021, 22:22 Очевидно что какое то общее представление посетителей данного раздела о вкусняшках и хотелках будет интересно для многих ... что по одиночке в дебрях американских садов рыскать, в холлах институтов тамошних и форм ... сбацать какую то общую таблицу пожеланий по черенкам.

Коллективная хотелка?! Это явно что-то новенькое...) Хотя сама по себе идея очень прогрессивная. Хорошо бы ещё разобраться с тем что уже есть, и как-то обобщить и упорядочить коллективный опыт по новым сортам.

Энди Таккер писал(а): ↑13.12.2021, 13:06

ask-34 писал(а): ↑12.12.2021, 22:22 Очевидно что какое то общее представление посетителей данного раздела о вкусняшках и хотелках будет интересно для многих ... что по одиночке в дебрях американских садов рыскать, в холлах институтов тамошних и форм ... сбацать какую то общую таблицу пожеланий по черенкам.

Коллективная хотелка?! Это явно что-то новенькое...) Хотя сама по себе идея очень прогрессивная. Хорошо бы ещё разобраться с тем что уже есть, и как-то обобщить и упорядочить коллективный опыт по новым сортам.

И ещё разобраться с самими этими сортами.
Lucy- розовая мякоть, свободное опыление Airlie Red, который уже есть, привил себе для красного сидра, в Украине он то же есть, для еды доступны «красномясые» более вкусные, Одиссо, например.
WildTwist- самое поздносозревающее яблоко, середина-конец ноября. И что от него ждать у нас?
Pazazz- яблоко твердое, средней сочности, с шершавой поверхностью, в топ включать нет смысла, если уже доступны более сочные и вкусные, Snapdragon, RubyFrost, например.
Zestar- уже плодит у многих, парша-главный недостаток.
Из оставшихся 6 сортов, 3 уже есть в РФ, остальные лицензионные, пока дорого получить, подождём более дешевых вариантов, может есть у кого знакомые в Миннеаполисе? Можно удешевить.
Пока платить 150-200$ за сорт не готов.

Вообще то самый лучший подбор какого то сорта яблони ... это плоды соседа и время возни его при уходе за этим деревом с удалением всяких загогулин. Тем более если эти исследования длятся годами, без каких то затрат.
В поиске нового чего то импортного, при отрывочной информации ... скрытости продавцов и убойной, сладкой рекламе ... найти что то сладкое, вкусное надежное не так просто. Но уже на первом этапе можно сократить издержки, деньги, время изучив основные характеристики перспективного сорта, как зимостойкость ... для каждого региона, устойчивость к болезням, наличие у нового сорта более успешных сортов, тем более доступных.

Большинству садоводов не нужны все двенадцать сортов из клубных американских ... достаточно 2-3 ... ведь есть еще другие достойные. Если он паршивый, то и так таких в саду много, если в ноябре зреет ... то это пускай о нем краснодарцы мечтают, если красномясые вкуснее ... то зачем такой кислый, аль шкурой не видный.

Ну и по доступности и дороговизне ... ведь кроме клубных, существуют сорта Америки вкусом богатые, ладные, промышленные которых также достать трудно ... там такая же проблема ... ни приобрести, ни данных полных о том, сем ... и для каждого путь один на сегодня ... копаться в одиночку, терять время на поиски. Может как то какой то группкой какой, так проще и дешевле и информации побольше ( если не сложно, аль возможно )

Таблицу можно трансформировать в какую то более удобную ... добавив климатическую зону, устойчивость к болезням, наличие в стране или перспективами оного ... ну и как то улучшить систему подсчета жаждущих на тот или иной сорт, среди выбранных лучших клубных ... на сегодня с этим проблемы. К примеру в том же поиске черенков сливы Супериор ( отличный для 4 климатической зоны ) на форуме ... 4 жаждущих ... и ни одного предложения, хотя саженцев данного сорта уже навалом от Крыма до Белгорода ( а надежные они продавцы вопрос )

Я могу исправить таблицу, сократить какие то позиции, обозначив что есть, а чего нет, но хотелось ... далее действия сообразно китайской этики при добыче чего то ценного. Это так навскидку, если это напряжно и не ладно ... пущай как ранее будет. Ведь проще будет если кто то уже от собранного будет отталкиваться, аль знать где узкое место и какие сорта на сегодня видные, нужные.

ask-34 писал(а): ↑13.12.2021, 14:36 Вообще то самый лучший подбор какого то сорта яблони ... это плоды соседа и время возни его при уходе за этим деревом с удалением всяких загогулин.
Таблицу можно трансформировать в какую то более удобную ... добавив климатическую зону, устойчивость к болезням, наличие в стране или перспективами оного ... ну и как то улучшить систему подсчета жаждущих на тот или иной сорт, среди выбранных лучших клубных ... на сегодня с этим проблемы. К примеру в том же поиске черенков сливы Супериор ( отличный для 4 климатической зоны ) на форуме ... 4 жаждущих ... и ни одного предложения, хотя саженцев данного сорта уже навалом от Крыма до Белгорода ( а надежные они продавцы вопрос )

Я могу исправить таблицу, сократить какие то позиции, обозначив что есть, а чего нет, но хотелось ... далее действия сообразно китайской этики при добыче чего то ценного. Это так навскидку, если это напряжно и не ладно ... пущай как ранее будет. Ведь проще будет если кто то уже от собранного будет отталкиваться, аль знать где узкое место и какие сорта на сегодня видные, нужные.

В вашем списке -10 сортов: 3- ещё недоступны, 2- не нужны, 5- есть или будут в следующем году в РФ.
Несколько лет назад я прочитал эту тему на форуме, что помогло сориентироваться по сортам. Какие-то приобрёл в РФ, что-то - в США. Каждый год появляются новые сорта, можно немного подождать, когда их кто-нибудь привезёт.

.
САММЕРРЕД.
Summerred- летний сорт. Выведен в Саммерленде, Британская Колумбия, Канада в 1964 году. Макинтош х Голден Делишес. По другой информации - от свободного опыления Роджер Макинтош/Макинтош Ред (Макинтош х Голден Делишес).
Хорошо растёт и плодоносит в регионах с прохладным летом.
Плоды темно-красные овальные по форме похожи на Макинтош, но со сплошной окраской, средний вес 170г. Мякоть белая сочная, хрустящая. Вкус кисло-сладкий, напоминает Голден Делишес, но мякоть более плотная и более ароматная.
В Канаде созревает в середине августа.
Сорт подходит для употребления в свежем виде и выпечки. Фрукты также хорошо хранятся до 2 месяцев в холодильнике.
Проявляет некоторую устойчивость к парше.
Зоны выращивания- 4-9.

Привил у себя весной 2021.

Лето писал(а): ↑14.12.2021, 13:52САММЕРРЕД

У Ольховича описан иначе: http://topfruits.ru/magazin/yablonya/le ... erred.html

Энди Таккер писал(а): ↑14.12.2021, 14:19

Лето писал(а): ↑14.12.2021, 13:52САММЕРРЕД

У Ольховича описан иначе: http://topfruits.ru/magazin/yablonya/le ... erred.html

Виктор, описания совпадают, кроме родителей. У Владимира Юрьевича информация, перекочевавшая с украинского сайта. «Самерлэнд х свободное опыление».
На американских и канадских сайтах родители Макинтош/Макинтош ред х Голден Делишес.
На одном сайте указано происхождение сорта от свободного опыления Роджерс Макинтош(Макинтош Ред) (Макинтош х Голден Делишес)

Лето, Егор, выдержит ли конкуренцию с более новыми осенними сортами (Зестар, Вильямс Прайд, Голд Миллениум и пр.)? Кстати, про последний в этом сезоне что-то никто не пишет...

Энди Таккер писал(а): ↑14.12.2021, 15:10 Лето, Егор, выдержит ли конкуренцию с более новыми осенними сортами (Зестар, Вильямс Прайд, Голд Миллениум и пр.)? Кстати, про последний в этом сезоне что-то никто не пишет...

Вопрос интересный.
Есть в планах сделать график (таблицу) с периодом оптимального вкуса сортов, по аналогии с опубликованным недавно на форуме, чтоб понимать какие сорта конкурируют между собой по сроку потребления в конкретных условиях.
И сравнить между собой те, что совпадают.
Думаю, конкуренцию проиграет и Вильямс Прайду и Свитанго с Киндеркриспом. Но ещё не ясно, когда они все созревают в конкретном саду

Если будет интересно можно сделать общую таблицу клубных сортов Америки ( селекции США, Канады ... сорта селекции Новой Зеландии, Европы в другой теме ). Черновик ... прилагается ... Для инфо картинка с торговыми компаниями, реализующие тот или иной сорт яблони в США с интернета. Фото одного кандидата с красной мякотью прилагаю.

ask-34 писал(а): ↑14.12.2021, 15:46 Если будет интересно можно сделать общую таблицу клубных сортов Америки ( селекции США, Канады ... сорта селекции Новой Зеландии, Европы в другой теме ). Черновик ... прилагается ... Для инфо картинка с торговыми компаниями, реализующие тот или иной сорт яблони…

Из вашей картинки большинство сортов у меня есть: Амброзия, Джаз, Канзи, Опал, Харалсон, Зестар, РубиФрост, СнэпДрагон. Несколько сортов на картинке - для тёплого климата. Envy похоже на Kanzi и оба проигрывают по вкусу Джазу (вся троица из одной пары скрещивания Royal Gala x Braeburn). Поэтому список «хотелок» можно втрое сократить.
Нам никак не поможет информация о производителях яблок. Никто не полезет в промсад резать черенки. Сложность в том, что саженцы лицензионных сортов могут купить только фермеры-члены садоводческих ассоциаций штата или нескольких штатов.
Среди них есть питомники, размножающие и реализующие посадочный материал в конкретном штате и сады самообслуживания (u pick), в которых можно заплатить за вход в августе насобирать яблок и нарезать черенков.
То есть, сорта ассоциации MAIA и нью-йоркские получить удалось (SnapDragon, Sweet Zinger, RubyFrost и др.), для получения вашингтонских сортов (Cosmic Crisp) и миннесотовских (RiverBelle, Rave/FirstKiss(MN55)) нужен получатель, с адресом в соответствующем штате.
Либо человек, который может нарезать черенки в саду самообслуживания в этом штате. В этом направлении прорабатываются знакомые знакомых, проживающие в этих штатах, которые могу помочь с приобретением посадочного материала. То есть сделать заказ на их адрес, чтоб они переслали посылку дальше после получения.

Энди Таккер писал(а): ↑14.12.2021, 15:10 Голд Миллениум... Кстати, про последний в этом сезоне что-то никто не пишет...

Сорт прививкой в кроне. В этом сезоне было совсем немного плодов - яблоня в целом "отдыхала". Подождём...
Фото прошлых лет

Энди Таккер писал(а): ↑11.12.2021, 17:30 Эти яблоки очень вкусные. Если не ошибаюсь, в США Ред Делишес до сих пор занимает лидирующие позиции по количеству насаждений.

Виктор, по количеству насаждений яблонь в США, Ред Делишес -на втором месте после Галы.
В экспорте США- РД на первом месте. Основные покупатели страны Ближнего востока и Юго-восточной Азии. По потреблению в США, РД ужè не входит в первую десятку.
Что касается меня - жаль тратить место на этот сорт. В моей семье никто его не ест.

Дмитрий, и не удивительно, поскольку нет ничего вечного, в том числе и в части вкусовых пристрастий. Предположим, селекционерам удалось бы создать идеальный на 100% сорт, устраивающий абсолютно всех потребителей. Что тогда делать дальше? Засадить им все сады и остановить все селекционные программы? Разумеется, никто этого делать не будет. Сколько бы новых сортов не появлялось, Ред делишес и Голден делишес всегда будут востребованы, потому что это общепризнанная классика яблочного жанра.

Энди Таккер писал(а): ↑16.12.2021, 11:35 Дмитрий, и не удивительно, поскольку нет ничего вечного, в том числе и в части вкусовых пристрастий. Предположим, селекционерам удалось бы создать идеальный на 100% сорт, устраивающий абсолютно всех потребителей. Что тогда делать дальше? Засадить им все сады и остановить все селекционные программы? Разумеется, никто этого делать не будет. Сколько бы новых сортов не появлялось, Ред делишес и Голден делишес всегда будут востребованы, потому что это общепризнанная классика яблочного жанра.

Хорошо заметна тенденция к увеличению потребления сортов более вкусных и с более плотной мякотью чем у РД. Известен десяток забытых сортов- лидеров потребления в США в начале 20-го века.
В трёх сетях супермаркетов в США, где закупаются мои друзья уже давно нет в продаже Ред Делишес. Но во всех есть Кортленд, Гала, Фуджи, Ханикрисп, Бребурн, Свитанго.
Пока не встречал садоводов, которые хотят иметь в саду Ред Делишес. В известных мне питомниках в РФ и Украине нет в продаже ни саженцев, ни черенков Ред Делишес, это показатель востребованности сорта. Голден Делишес у меня отдельное 8-милетнее дерево.

Гала и Фуджи были созданы еще в первой половине ХХ-го века, но долгое время оставались неизвестными потребителю. Лишь много лет спустя они были признаны перспективными для промышленного садоводства и получили широкое распространение. Авторы этих сортов даже не успели дожить до своего триумфа.

Энди Таккер писал(а): ↑16.12.2021, 12:03 Гала и Фуджи были созданы еще в первой половине ХХ-го века, но долгое время оставались неизвестными потребителю. Лишь много лет спустя они были признаны перспективными для промышленного садоводства и получили широкое распространение. Авторы этих сортов даже не успели дожить до своего триумфа.

И я о том же, может через 50 лет о Ред Делишес будут только старики помнить.

ДимаКо писал(а): ↑16.12.2021, 11:49 Пока не встречал садоводов, которые хотят иметь в саду Ред Делишес. В известных мне питомниках в РФ и Украине нет в продаже ни саженцев, ни черенков Ред Делишес, это показатель востребованности сорта.

Напишите крупные известные Вам питомники, в которых нет саженцев Ред Делишеса и его клонов?
Россия не заканчивается МО. Напишу за южные регионы, в которых закладываются пром. сады яблонь.
Во всех крупных садах юга России (или в подавляющем большинстве) имеются сорт Ред Делишес или его клоны.
Например, питомник Сады Ставрополья производит более 2 млн саженцев в год следующих сортов:
http://xn----7sbbih9buaiifdn7jza2c.xn-- ... panii.html
Ред Делишес Мема Местар, Ред Делишес Скарлет Спур, Ред Чиф, Супер Чиф, сюда же можно отнести клон Ред Делишеса - Джеромин.
http://xn----7sbbih9buaiifdn7jza2c.xn-- ... g-2018.pdf

Поскольку многие сады России, как и селекционеры ... тайные, а их ассортимент и черенки не знакомы многим, привожу пример открытого вольного яблочного сада в штате Нью Йорк, климатическую карту прилагаю ... чтобы сравнили со своими условиями и зимами .. по возможности. Познакомил с этим садом информационный портал, определяющий лучшие события, здания или десятку лучших в том или этом ... в данном случае по яблоневым садам ... в 2021 году ... В той десятке данный сад занял первое место, сайт и немного инфо о нем в картинках 1-3. Посмотрите сайт, его продукцию, какие дегустации, празднества производит ... в графике созревания сорта для дегустации, продажи ... их можно сравнить со своими данными в части сроков созревания того или иного сорта ... там кое какая линейка на три месяца.
Как говорится первый пошел ... Beak Skiff Apple Orchards .. Нью Йорк ... можно подобрать себе сад в другом штате ... см. список садов.

ask-34 писал(а): ↑16.12.2021, 16:58 .. в 2021 году ... В той десятке данный сад занял первое место, сайт и немного инфо о нем в картинках 1-3. Посмотрите сайт, его продукцию, какие дегустации, празднества производит ... в графике созревания сорта для дегустации, продажи ... их можно сравнить со своими данными в части сроков созревания того или иного сорта ... там кое какая линейка на три месяца.
Как говорится первый пошел ... Beak Skiff Apple Orchards .. Нью Йорк ... можно подобрать себе сад в другом штате ... см. список садов.

Рейтинг сада- это про комфорт, а не ассортимент. Если в саду есть нужный сорт и до него реально доехать, его рейтинг - вопрос десятый. Нас интересуют, что в этих садах есть из сортов и можем ли мы туда добраться.
Как руководство к действию, раз вы до карты штата Нью-Йорк добрались. Вы просматриваете списки сортов в садах самообслуживания между Олбани и Сиракузами, отбираете, что вам интересно из сортов, тех что нет в РФ, ну или мне можете прислать, названия сортов вам интересных и названия садов или ссылку. Можно выбрать 2-3 сорта. Я попрошу друзей съездить в августе нарезать черенки. И они привезут эти черенки в августе в Москву под окулировку. Если сад рядом, черенки бесплатные, если далеко -расходы на бензин поровну на количество черенков.
Для примера, 5 черенков Снэпдрагона и РубиФроста обошлись в 50$ на бензин, то есть 10$/шт.

.
РУВИЛЬ.
Rouville- позднелетний сорт яблони.
Был создан в 1962 году в исследовательском центре сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, расположенный в провинции Квебек. Зарегистрирован сорт в 1983 году. Гибрид 52-05-312 (Red Melba X 69-52 [Wolf River X Malus atrosanguinea 804]) x Макинтош.

Плоды диаметром 7-8 см, сплюснутой формы, основная окраска зеленовато-желтая, покровная- красный румянец на бòльшей части плода. Мякоть кремово - белая, хрустящая, немного грубая. Рувùль обладает хорошо сбалансированным сладким вкусом, кожица - с горчинкой, яблоки одинаково хороши для употребления в свежем виде, выпечки или приготовления соков и сидра. В плодах много сахара (14 Брикс) и дубильных веществ.

Сила роста - выше средней. Плодоношение ежегодное. Урожайность высокая. Устойчив к 4-м расам парши.
Зона морозостойкости- 3 (до - 40’С).

Для опыления нужен другой сорта яблони, который цветет примерно в то же время.

Рувùль созревает в конце августа.
Хранится до октября в прохладных, влажных условиях.
Использование: в свежем виде, выпечка, сидр, сок.

Свойства Сидра:
Класс: Горько-Сладкий
Сахар: Высокий, SG >1,060
Кислотность: Низкая, TA
Дубильные вещества: Высокие, >2,5 г/Л
Выход сока: Высокий
.
Привил в 2020 году

.
МАЙЛО ГИБСОН.
Milo Gibson- зимний сорт яблони. Происхождение неизвестно. Майло Гибсон обнаружил дерево в своём саду в Орегоне, США в середине 20-го века, сорт был назван Линнтон.
После смерти Гибсона, в 1975 году Североамериканская ассоциация исследователей фруктов (NAFEX) добилась переименования сорта в честь Гибсона.

Это уникально сладкое (20’Brix) яблоко с привкусом лакрицы (вкус корня солодки и Аниса), которое, вероятно, сильно отличается от любого другого, которое вы пробовали.

Интенсивно ароматизированный необычный десертный сорт того же класса, что и Frostbite, Hudson’s Golden Gem, Sweet 16 и Wickson. Мякоть плотная, сочная. Яблоки достаточно хороши, чтобы выиграть дегустационные тесты поздней осенью. Плоды остаются твердыми и ароматными до конца декабря, потом ароматы уменьшаются. Плоды среднего и ниже среднего размера округлой формы, основная окраска зеленовато-желтая с оранжево-красным румянцем и разнообразными красновато-коричневыми пятнами и сеткой.

Созревает 10 октября, Вкусное с дерева, хранится 3 месяца в холодильнике.
Используется для употребления в свежем виде.
.
Привил весной 2021 года.

Лето писал(а): ↑27.12.2021, 10:10 EE357750-8DE9-4269-A0B9-113A54F499FC.jpeg
МАЙЛО ГИБСОН.
Milo Gibson- зимний сорт яблони. ....


...Привил весной 2021 года.

Если не секрет, то куда и на что Вы прививаете.

vp писал(а): ↑27.12.2021, 11:17

Лето писал(а): ↑27.12.2021, 10:10

Если не секрет, то куда и на что Вы прививаете.

Виталий, прививаю в школке на сеянцы со вставкой В.9 (они точно без вирусов, папе друзья из США привозили подвой) или 57-491 и на клоновые Б 7-35 или 54-118. Школка у меня на 800 саженцев яблони и 300 груш под капельным поливом.
Реже использую клоновые Урал-5, 70-6-8, 62-396, 83-1-15, АРМ-18, М-9, ММ-106, Б-1, G.11, G.16, хотя маточники всех этих подвоев есть. Перестал использовать степановских подвои: 3-17-38, 3-3-72, 3-4-98 (маточники пока оставил). В крону прививаю там, где есть место, есть несколько взрослых яблонь (15 лет) и у соседей. Если зимостойкость неизвестна, это касается новых сортов, прививаю (окулирую) на скелеты Куйбышевского. Например, на скелеты и на 54-118 привил Снэпдрагон, РубиФрост и др новые сорта. Груши прививаю на сеянцы лесной груши и/или со вставкой OHxF333 или со вставкой OHxF 87.
Для косточковых использую: БеСт-3, ВПК-1, сеянец алычи, ВСЛ-2, ЛЦ-52, антипку.

Надеюсь, этого краткого отчета вам будет достаточно.

Спасибо.

Лето писал(а): ↑12.01.2022, 01:52 ЗИМНИЕ ..., Кранч-а-банч...

https://www.springhillnursery.com/produ ... reachables
https://adamapples.blogspot.com/2020/01 ... taste.html

vp писал(а): ↑12.01.2022, 22:32

Лето писал(а): ↑12.01.2022, 01:52 ЗИМНИЕ ..., Кранч-а-банч...

https://www.springhillnursery.com/produ ... reachables
https://adamapples.blogspot.com/2020/01 ... taste.html

Кранч-А-Банч - новый сорт из программы MAIA (Honeycrisp x свободное опыление), созревает в конце сентября, хранение до 8 месяцев в холодильнике (до середины мая). Возможно будут плоды в этом году, вот и узнаем срок хранения.
https://www.naturehills.com/crunch-a-bunch-apple-tree.

Лето, Так Вы срок созревания сорта определяете по сроку с'ема (и готовности к употреблению) или по сроку хранения?

vp писал(а): ↑12.01.2022, 23:31 Лето, Так Вы срок созревания сорта определяете по сроку с'ема (и готовности к употреблению) или по сроку хранения?

Срок созревания сорта я не определяю. Пользуюсь информацией с авторитетных сайтов и Яндекс переводчиком.

.
ФРАНКЛИН.
Franklin- осенний сорт яблони.
Дерево обнаружено в 2008 году во Франклине, штат Вермонт, США. Зарегистрирован В 2017. Происхождение неизвестно.
Это дерево-мечта садовода. Оно невосприимчиво к парше и плодовой гнили, обладает высокой устойчивостью (возможно, иммунитетом) к бакожегу. Сорт энергичный, скороспелый, с ежегодным плодоношением.

Плоды мелкие и средние (5-6 см в диаметре) красновато-коричневого цвета. Мякоть хрустящая и белая, со сбалансированной сладостью, дает сок с высоким содержанием сахара (17,5-19 брикс) и танинов.
Билл Майо, обнаруживший дерево на краю своего сада, обратил внимание, что из сока получается превосходный сладкий сидр, который стал пользоваться популярностью покупателей в его магазинчике при ферме.
Он отправил образцы фруктов производителям крепкого сидра. Один из получателей, Терренс Брэдшоу, провел анализ сока и классифицировал его как горький. Он был очень впечатлен его составом, сравнив его с Кингстон Блэк, эталонным яблоком для крепкого сидра.
В кругу любителей крепкого сидра Кингстон Блэк известен как премьерный, но трудный в выращивании горько–острый сорт с правильным сочетанием кислот, дубильных веществ и сахаров.
Франклин немного ниже, чем Кингстон Блэк по кислотности, на четыре пункта выше, чем Кингстон Блэк по содержанию сахара и на пять пунктов выше по содержанию танинов. Этот новый сорт имеет огромное значение для индустрии производства крепкого сидра.

Созревание 10-13 октября (приблизительно, в штате Нью - Йорк) + 28 дней после Макинтоша.
Зоны выращивания USDA - 3-7 (до -40’С).
Использование: в свежем виде, сидр.
Классификация сидра: горький острый.
Срок хранения: до 2х месяцев.
.
Привил весной 2021.

Лето писал(а): ↑19.01.2022, 12:05 производителям крепкого сидра

Очень интересно.

Санек111 писал(а): ↑19.01.2022, 18:04

Лето писал(а): ↑19.01.2022, 12:05 производителям крепкого сидра

Очень интересно.

Так это все ещё и пить надо?!

vp писал(а): ↑20.01.2022, 08:55Так это все ещё и пить надо?!

Так деваться нЕкуда будет, Виталий Петрович: продукт есть - значит надо пить!

urrr писал(а): ↑20.01.2022, 12:53

vp писал(а): ↑20.01.2022, 08:55Так это все ещё и пить надо?!

Так деваться нЕкуда будет, Виталий Петрович: продукт есть - значит надо пить!

Речь идёт о возможностях использования урожая, у каждого сорта есть свой оптимальный вариант и каждый выбирает для себя сорта, в зависимости от потребностей: для еды, выпечки, варенья, сушки, сидра и тд. Нет универсального сорта «для всего». Сорта для сидра, обычно, имеют очень насыщенный вкус, хороши для еды, а небольшой размер плодов я не считаю недостатком.

vp писал(а): ↑20.01.2022, 08:55 Так это все ещё и пить надо?

Просто не давно, не в этой теме, было много споров, по поводу крепости сидра. Просто выделил один момент, а что где то, не парятся, над крепостью, и названиями, и это где то, опять же неоднократно в пример ставится. Не хотелось бы дальше флудить, что хотел я все сказал.

Всегда интересно сравнивать вкусы родственных сортов. Сноусвит (на фото слева) является потомком Коннел Ред (второй родитель Шерон). В адрес Сноу уже звучала изрядная доля критики, называли его даже "эталоном пенопластового яблока". Да и самого меня первое знакомство не очень впечатлило. Пора теперь сказать и несколько слов в защиту этого сорта. После Нового года вкус заметно переменился, "как будто Золушка в кино". Видимо сорт относится к той группе, где основной потенциал вкуса набирается в лежке. Мякоть средней плотности, достаточно сочная, вкус гармоничный с преобладанием сладости. По сахарам заметно превосходит родителя.

К сожалению, в прошлую зиму четырехлетнее дерево Коннела получило серьёзные повреждения штаба, и я решил пресечь его дальнейшие мучения. Буду восстанавливать сорт в кроне, а на его место осенью уже воткнул новый саженец, не дав возможности яблокам полностью созреть. Вероятно из-за этого Коннел и недобрал немного вкуса. Когда-нибудь снова устроим сортам очную ставку.

Хранится Коннел заметно лучше, практически без проблем. На некоторых яблоках Сноу проявились пятна плодовых гнилей, будем разбираться с причинами. По первому впечатлению, Сноу не любит очень холодных хранилищ. Многие зимние сорта могут кратковременно выдерживать понижение температуры воздуха до -4,5 С без повреждения тканей. Видимо, Сноу к ним не относится, оптимальная температура для его хранения находится в районе +2 С.

.
ЧЕХАЛИС.
Chehalis- зимний сорт яблони. Происхождение неизвестно, многие считают его сеянцем Golden Delicious и он очень похож на своего родителя, только лучше.
Дерево высокоурожайное, высоко устойчиво к парше и умеренно устойчиво к плесени.

Дерево обнаружено в Оквилле, недалеко от Чехалиса, штат Вашингтон, США, в 1937 году, зарегистрирован сорт в 1955 год.
Как и Голден Делишес, он сладкий на вкус и желто-зеленый по цвету кожицы.
Отличается от предполагаемого родителя гораздо бòльшим размером, с более твёрдой мякотью, а также розовым румянцем на солнечной стороне яблок.
Яблоки Чехалис очень ароматны и отлично подходят для употребления в свежем виде, плоды с хрустящей мелкозернистой, сочной мякотью кремового цвета.
Созревает во второй половине сентября, в зависимости от региона. В начале сентября яблоки имеют кисло-сладкий вкус, в хранении кислинка исчезает, аромат уменьшается.
.
Хранение до 4-х месяцев в холодильнике. Одна из немногих самоопыляющихся яблонь.
Требуется 800 холодных часов.
Зоны выращивания USDA: 4-9
.
Привил весной 2021.

Лето, а Вы планируете "делиться" черенками новых сортов? Можно записываться в очередь?

Дед31 писал(а): ↑23.01.2022, 16:04 Лето, а Вы планируете "делиться" черенками новых сортов? Можно записываться в очередь?

Михаил, почти весь новый материал окулировал на подвой и в крону, надеюсь все сорта благополучно перезимуют. В этом году не удастся проверить соответствие плодоношением, хотя материал из авторитетных источников. Пока доступны заказы саженцев (есть объявление в соответствующей теме), надеюсь и черенки отрастут - в июле будет понятно.

Лето, к сожалению места для саженцев нет. Только в крону. Встану в очередь на черенки.

Очередная ревизия Харалсона. По сравнению с предыдущей дегустацией в начале зимы, вкус заметно изменился. Мякоть ещё плотная, сочная, неплохо колется. Сахара в норме, кислота осязаемо поубавилась. Несмортя на это, яблоко ощущается чуть кисловатым, но это уже на любителя. Мне такие очень нравятся, фрукты без кислинки я не люблю. Очень похоже, что Харалсон сейчас на пике своей формы. Потенциал для дальнейшего хранения ещё достаточно хороший, но вкус, вероятно, постепенно будет увядять. Оставил в хранилище несколько штук для наблюдения.

Энди Таккер писал(а): ↑27.01.2022, 13:02 Очередная ревизия Харалсона

Виктор,мой на АРМ18 набирает сахара очень прилично,стабильно из года в год хорош в середине октября.У Вас ,видимо,недобрал за сезон.Это ноябрь 2019.

Zener писал(а): ↑27.01.2022, 13:56 набирает сахара очень прилично

Александр, я на низкие сахара и не жаловался...) В моих условиях (как и на родине в Миннесоте) у Харалсона вполне заметный каждому избыток кислот, который не исчезает даже при длительном хранении.

Энди Таккер, у меня вкусное вскоре после съёма. Даже не рассматривал его как яблоко для длительного хранения. Черенок из института нашего.