Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Любовь Сергеевна писал(а): ↑16.07.2020, 12:55 Что делаете с урожаем алычи( продаете, заготовки и т.п.)?

В этом году 2-3 ведра Кубанской кометы ожидаем.В прошлые сезоны кусты были молодые и такого обилия не было.Но успели заметить,что при кулинарной обработке вкусная и ароматная алыча КК становится простой сливой.Пока употребляли в свежем виде.Так и планируем кушать свежей всей семьёй и роднёй.Жена настояла оставить 6 кустов КК.Очень многим обещал на пробу,т.к. большинство считает,что алыча -это что-то зелёное и кислое из прошлого.Может есть у кого кулинарный опыт?

Марш, Джем из Кубанской кометы вкусный. Отделяете от косточек, потом проварить минут 20 с очень малым кол-вом воды (если косточка плохо отделяется, то проварить прямо с косточками), протереть потом через сито от шкуры (и косточек), и уже добавить сахар, проварить, постоянно помешивая, по банкам и закрыть мет крышками.
Я через сито не протираю теперь, прогоняю прямо сырую алычу (без косточек, само собой) через шнековую соковыжималку.
Из любой алычи очень вкусный джем получается. Из Царской похож на абрикосовый.

Марш писал(а): ↑18.07.2020, 22:10

Любовь Сергеевна писал(а): ↑16.07.2020, 12:55 Что делаете с урожаем алычи( продаете, заготовки и т.п.)?

Жена настояла оставить 6 кустов КК.

В этом году на одном десятилетнем дереве Злато Скифов, при хорошем опылении, больше десяти ведер плодов и это несмотря на поломанные ветки. Следом идет еще одно дерево , Кубанская комета. Этот год , как то переживем , будем гнать сок в соковарке в перемежку с абрикосами, а весной выпилю две трети деревьев и перепривью поздними и очень поздними сортами Байрон Голд и Анжелино с потреблением плодов в ноябре - декабре.

ДиП писал(а): ↑20.07.2020, 21:19 и перепривью поздними и очень поздними сортами Байрон Голд и Анжелино

Эти сорта у Вас могут и не "покатить".

ДиП писал(а): ↑20.07.2020, 21:19 десятилетнем дереве Злато Скифов

У меня в половину моложе алыча,есть меньше возрастом и теперь я КК обвешиваю др.сортами.Содружество,Крымская ранняя,Царская...Всех не упомню.
Надеюсь с урожаем справимся сообща.Да и "внедрёж" в массы надо алычи делать.Кто успел попробовать плоды ждут саженцы.

Irus писал(а): ↑20.07.2020, 22:18

ДиП писал(а): ↑20.07.2020, 21:19 и перепривью поздними и очень поздними сортами Байрон Голд и Анжелино

Эти сорта у Вас могут и не "покатить".

Да, могут и по срокам не пройти и по морозоусточивости , но если не пробовать.., привью дублёров пониже и в случае совсем уж жутких холодов закидаю снегом, всех дел на 15 минут, тут у меня рядом метеостанция в аэропорту, очень точные прогнозы , ттт.

ДиП писал(а): ↑20.07.2020, 23:03 Да, могут и по срокам не пройти и по морозоусточивости , но если не пробовать..,

Согласен, сам нашлепал прививок: Блэк амбер, Блэк голд, Лери Энн( (Larry Ann), Пинк Сатурн, Руби кранч, Формоза.
Как говорят: "будем посмотреть", для хобби ничего не жалко.

Кубанская Комета с нормировкой и без.

А у нас К. Комета все никак... Ждём .

Марш, Олег, непонятки какие-то с К.К в этом году. В прошлом уже 7 июля была готова. В этом ещё не спелая. С чем это связано ? На одном дереве , плодов мало, но зато грамм по 60 каждая. У меня К.К. представлена в 4 экземплярах И червивых у меня много. Правда и не гонял вредителей особо. Но из многих цветущих по весне сортов,только этот не повёлся на весенние заморозки и является одним из самых скороплодных. Да и со вкусом всё в порядке.

Новый сорт алычи Ранняя 17, оригинатор: Крымская опытно-селекционная станция.
Мякоть сочная, волокнистая, полуотделяющаяся косточка. Шкурка с кислинкой, на мой вкус 4,3 балла.

Холодная весна- вот причина.Я весь май печь топил в избушке в огороде. В теплице топил. Только поэтому у меня есть огурцы. У других проблемы. Картошка всходила три недели вместо двух. Думал застынет и сгниет.
Вот такие задержки,да минимум дней на десять.

Утынская Заря, вкус шикарный, персиковый, сочная до безобразия!

Нектаринная ароматная первые сигналки.

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста опылителя для Обильной и Найдены. Есть Мара и Кубанская комета. Еще есть Империал и в прививках Аленушка и Красномясая. На сегодня немного плодов на КК и Империале. Спасибо.